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关于藜麦营养的百科

藜麦白色好还是三色好
  • 藜麦白色好还是三色好

  • 藜麦分为浅色藜麦和深色藜麦,比较常见的藜麦颜色有红、白、黑三色,那么藜麦白色好还是三色好呢?1、白色藜麦和三色藜麦各有其优点,选择的时候可以根据个人喜好来决定。2、白色藜麦闻起来相对而言更加清香,没有过多的植物腥味,食用起来的口感软糯蓬松,比较易于消化,适合作为婴幼儿...
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藜麦怎么去除皂苷
  • 藜麦怎么去除皂苷

  • 藜麦相较于大多数的谷物能提供更多更好的蛋白质,藜麦的外层有一层皂苷,这层皂苷如果不去掉,煮出来的藜麦会有一股苦味,那么藜麦怎么去除皂苷呢?1、直接搓洗:这是比较常用的的一种藜麦去除皂苷法,既省时,又方便。搓洗即是将藜麦置于器皿(碗)中,盛入水,直接用手揉搓洗涤藜麦,注意控制力...
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黑藜麦的禁忌人群
  • 黑藜麦的禁忌人群

  • 核心功效补充蛋白质、保护心血管黑藜麦简介黑黎麦归属于易熟易于消化食品,口味与众不同,有浅浅的干果芳香或是山参香,具备平衡补充营养成分、提高机体作用、修补身体素质、调整免疫力和内分泌、提升机体应激反应工作能力、预防传染病、防癌、减肥瘦身、輔助医治等作用,适合全...
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燕麦的营养价值
  • 燕麦的营养价值

  • 食材简介:燕麦,又称莜麦、雀麦、野麦子等,为禾本科、一年生草本植物,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦主要有两种,一种是皮燕麦,成熟后带壳,进口的澳洲燕麦多为皮燕麦。另一种是裸燕麦,裸燕麦成熟后不带壳,俗称油麦,即莜麦。营养功效:燕麦作为一种古老的粮食,具有高蛋白低碳水化合...
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藜麦鸡肉丸的做法
  • 藜麦鸡肉丸的做法

  • 步骤1食材:鸡胸肉150克、豆腐50克、藜麦20克、鸡蛋1个、淀粉1汤匙。调料:生抽1汤匙、料酒1汤匙、胡椒粉1克。步骤2豆腐先切开,再切成小片。步骤3将鸡胸肉切开然后切成条。步骤4再将鸡肉条切小丁。步骤5放入料理机中搅打至鸡肉末。步骤6再加入豆腐块进行再次搅打至鸡肉末状。...
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藜麦小米粥的做法
  • 藜麦小米粥的做法

  • 食材:藜麦50克、小米50克、枸杞3克步骤:1、将藜麦、小米、枸杞洗净;2、锅中放入适量清水,大火烧开,放入藜麦、小米煮开后,转小火熬煮30分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅;3、放入枸杞,继续熬煮5分钟,即可享用美味。...
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藜麦米怎么吃最好
  • 藜麦米怎么吃最好

  • 想必大家平时都吃过藜麦米粥,藜麦米粥是非常好吃的,但是很多人对藜麦米都是不怎么了解的,不知道藜麦米煮法,那么藜麦米怎么吃最好呢?1、藜麦粥:单独放藜麦米的话,大约煮12-18分钟可食,稀稠软硬根据个人口味而定;也可以加一些辅料,如黑米、红豆、小米等等,注意一定要在最后15分钟放藜...
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藜麦怎么种植
  • 藜麦怎么种植

  • 藜麦含有非常丰富的蛋白质,也是唯一一种全蛋白的谷物,现在藜麦的需求越来越大,很多的种植户都开始种植藜麦,那么藜麦的种植技术有哪些呢?我们来了解一下吧。1、选地整地。藜麦的对土壤的适应能力比较强,但是想要种植出高产的藜麦,还是需要将种植地选择在向阳背风,通透性强、土壤...
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藜麦产地生境是什么
  • 藜麦产地生境是什么

  • 藜(读音lí)麦(学名:ChenopodiumquinoaWilld。)是藜科藜属植物。那么网友们知道藜麦产地生境是什么吗?感兴趣的网友们,下面一起来了解一下吧。1、原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区。2、具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性,生长范围约为海平面到海拔450...
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谷母藜麦的禁忌
  • 谷母藜麦的禁忌

  • 核心功效补充蛋白质、降低胆固醇、保护心血管谷母藜麦的简介谷母藜麦,原产于南美洲安第斯山区,是印加土著居民的主要传统食物。藜麦种子颜色主要有白、黑、红等几种颜色系,营养成分相差不大,其中白色口感最好,黑、红色口感相对差些,籽粒也较小。具有调节内分泌、调节血糖、降低...
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荞麦的营养价值
  • 荞麦的营养价值

  • 食材简介:荞麦,又称甜荞、乌麦、三角麦等,最早起源于中国,已有2000多年的栽培历史。荞麦为一年生草本植物,高30-90厘米,上部分枝。荞麦主要有甜荞、苦荞、翅荞和米荞等品种,除了药用以外,还可做成面条、饸饹、凉粉等多种食品。营养功效:荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,其铁、锰...
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藜麦粥的做法是什么
  • 藜麦粥的做法是什么

  • 藜麦被确认为最适合人类的全营养食品,它营养丰富、健康低脂,能与各种食材搭配,现在很多人喜欢用藜麦做成藜麦粥,那么藜麦粥的做法是什么呢?下面小编给大家分享一下藜麦粥的做法吧。1、准备水500ml,红糖20g,藜麦50g,红枣10g,小米30g。2、藜麦泡发,红枣去核,切丁,将藜麦和小米放入锅中,...
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藜麦小米粥怎么做
  • 藜麦小米粥怎么做

  • 步骤1食材:藜麦50克。小米50克。枸杞子3克。红枣4颗。步骤2将藜麦小米洗净。步骤3锅中适量清水烧开。步骤4放入藜麦、小米。步骤5转小火熬煮30分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅。步骤6放入枸杞。步骤7继续熬煮5分钟,即可盛出食用。...
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吃三色藜麦的好处
  • 吃三色藜麦的好处

  • 核心功效抗疲劳、增强身体素质、减肥瘦身三色藜麦简介三色藜麦是藜麦的一种,它是一种古老而神奇的古物,原产于南美洲的安第斯山区,据说它的种植历史已经长达7000多年,国内引入的藜麦是单一颜色,而在南美秘鲁出产藜麦则神奇的三色藜麦。三色藜麦比普通藜麦口感好,保健功效也更加...
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青海藜麦的禁忌人群
  • 青海藜麦的禁忌人群

  • 核心功效改善酸碱平衡、补充蛋白质藜麦简介藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白,其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%,还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。功效作用改善酸碱平衡:藜麦是一种碱性...
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蔬菜藜麦粥怎么做
  • 蔬菜藜麦粥怎么做

  • 步骤1食材:藜麦100克、生菜100克、鸡精半茶匙、盐半茶匙。步骤2藜麦加入清水浸泡30分钟洗净。步骤3生菜洗净切碎。步骤4锅中适量清水烧开,放入藜麦,煮开后转小火熬煮25分钟。步骤5放入生菜继续熬煮五分钟。步骤6最后放入盐半勺,鸡精半勺,拌匀后即可出锅。...
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藜麦挑选方法是什么
  • 藜麦挑选方法是什么

  • 很多人都说藜麦是超级食物,是因为藜麦营养比较全面,最重要的是均衡,人体的基本营养需求都包含,所以很适合人类食用。那么藜麦挑选方法是什么呢?1、看籽粒中的杂质。质量差的藜麦杂质较多,尤其有小石子吃起来碜牙,在清水中浸泡还会漂浮较多干瘪的籽粒和草屑等。2、品尝口感。质量...
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藜麦的作用是什么
  • 藜麦的作用是什么

  • 藜麦是藜科藜属植物,穗部可呈红、紫、黄,植株形状类似灰灰菜,成熟后穗部类似高粱穗。大部分人应该都知道藜麦对身体有好处,那么藜麦的作用是什么呢?一起来了解一下吧。1、藜麦含有3.7%的纤维素,其中36%是可溶性纤维素,64%是不溶性纤维素,所以藜麦是可溶性和不溶性纤维素的极佳来源,而...
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小麦胚芽的营养价值
  • 小麦胚芽的营养价值

  • 食材简介:小麦胚芽,又称麦芽粉、胚芽等,金黄色颗粒状,小麦胚芽是小麦发芽及生长的器官之一,是小麦生命的根源,同时也是小麦中营养价值最高的部分。小麦胚芽在人类营养宝库中可与鸡蛋相媲美,是健康食品中的佼佼者。营养功效:小麦胚芽被视为养生的天然宝物,因为它具有食疗和保健的双...
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油麦菜的营养价值
  • 油麦菜的营养价值

  • 食材简介:油麦菜,又称莜麦菜,苦菜、牛俐生菜等,属菊科、莴苣属植物,是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣,叶片呈长披针形,色泽淡绿、口感脆嫩。油麦菜耐热耐寒、适应性强,生长适宜温度为20-25℃。营养功效:油麦菜的营养价值略高于生菜,含有大量维生素和钙、铁、蛋白质、脂肪、等...
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小麦的营养价值
  • 小麦的营养价值

  • 食材简介:小麦,又称麸麦、浮麦、空空麦等,栽培历史已达到1万年以上。小麦原产地在西亚地区,中国最早发现小麦的遗址是在河姆渡流域附近。除了直接食用以外,小麦还可磨成面粉,制作成面包、馒头、饼干、面条等食物,发酵后可制成啤酒、酒精、白酒或生质燃料。营养功效:小麦富含淀粉...
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藜麦水果沙拉
  • 藜麦水果沙拉

  • 步骤1食材:藜麦30克,火龙果1个,草莓5个,猕猴桃1个,鸡蛋2个。步骤2藜麦提前浸泡1小时,放入锅中,加入清水煮15分钟,捞出沥干。步骤3加入少许沙拉酱搅拌均匀,平铺在盘中。步骤4依次摆入水果,放上鸡蛋就做好了。...
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藜麦泡多久才能煮饭
  • 藜麦泡多久才能煮饭

  • 藜麦表面有一层皂角苷,味道微苦,因此平时在用藜麦烹饪美食前一般都要先浸泡一段时间,那么藜麦泡多久才能煮饭?下面一起来看看吧。1、如果是没有处理过的藜麦一般建议浸泡两个小时候再煮饭,因为藜麦表皮有一层易溶于水的皂角苷,皂角苷是一种具有微毒的物质,味道微苦。2、如果打算...
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藜麦的吃法有哪些
  • 藜麦的吃法有哪些

  • 减肥是日常生活中经常被提及的话题之一,大多出现在女性朋友身上,减肥不仅有利于身体的健康,还能够起到提升个人魅力的作用。除去进行运动,食疗也是比较常见的减肥方法之一,今天就来给大家说说有利于消耗体内热量的粗粮——藜麦的吃法有哪些?1、熬成清粥,首先将藜麦在用清水浸泡...
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大麦有什么营养价值
  • 大麦有什么营养价值

  • 大麦是世界上种植面积较为广泛的谷物之一,而且大麦在我国有几千年的食用历史,真要说起来,大麦的营养价值可是比小麦、燕麦都要高许多呢!接下来,小编就为大家介绍下大麦有什么营养价值。1、富含碳水化合物,能够帮助人体储存和提供热能,是维持大脑功能和调节脂肪代谢所必须的物质,...
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