![凉拌黑木耳做法是什么]( "凉拌黑木耳做法是什么")
- 现在到外面吃饭，在主菜之前都会上几个凉菜，而餐馆的凉菜一般以凉拌黑木耳为主，凉拌黑木耳清爽适口，是大部分人喜欢的一道凉菜，一些喜欢吃凉拌黑木耳的朋友却不知道在家里怎么做这道凉菜。今天我来告诉大家凉拌黑木耳做法是什么。1、先准备好凉拌汁所需要的食材，姜切末，大蒜剁成...
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![凉拌银耳]( "凉拌银耳")
- 步骤1准备食材：银耳100克、黄瓜20克、油炸花生米20克、火腿肠10克、盐1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、辣椒油1茶匙、醋1茶匙、小葱1根。步骤2银耳用温水浸泡30分钟撕成小片。步骤3黄瓜洗净切片。步骤4火腿肠切片。步骤5小葱切葱花。步骤6蒜切末。步骤7锅中烧热水，倒...
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![凉拌猪耳朵做法是什么]( "凉拌猪耳朵做法是什么")
- 步骤1主料：猪耳朵200克、胡萝卜50克、芹菜50克辅料：姜1块、麻油5克、小葱2根、花椒5克、冰糖5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、卤料1包、油适量、老抽1茶匙、红油1汤匙步骤2猪耳朵洗净。步骤3姜切片。步骤4小葱一根打结。步骤5一根切葱花。步骤6胡萝卜切条。步骤7芹菜切段。步骤...
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![凉拌木耳怎么做]( "凉拌木耳怎么做")
- 1、黑木耳放入清水中浸泡1小时，青、红朝天椒切碎，蒜切末，洋葱切丝。2、把木耳洗净并摘掉硬结，撕小块。3、木耳倒入沸水中煮2分钟，捞出沥干。倒入洋葱、蒜末、青、红朝天椒、生抽、香醋、香油、盐，搅拌均匀，附上保鲜膜，放冰箱两小时即可。...
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![凉拌银耳需要用焯水吗]( "凉拌银耳需要用焯水吗")
- 凉拌银耳需要焯水，焯水的时间大约7分钟左右即可。焯水对菜肴的色、香、味，特别是色起着关键作用。焯水是因为银耳泡发后，仍然是生的，其中的褶皱中难免有一些杂质或细菌，经过焯水这一步，可以将其中的细菌或杂质彻底去掉，而且也不会造成营养流失。银耳泡好了用不用焯水煮银耳汤，不...
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![木耳拌黄瓜怎么做]( "木耳拌黄瓜怎么做")
- 步骤1食材：干木耳15克，黄瓜2根，香菜2根，小葱1根，蒜2瓣，姜1克。调味料：香油2克，盐1克，生抽2克，辣椒油3克，醋1克，白糖1克，鸡精2克。步骤2干木耳用温水泡发15分钟，捞出，切小块。步骤3黄瓜拍碎，切段。步骤4香菜切段。步骤5小葱切葱花。步骤6蒜切蒜蓉。步骤7姜切姜蓉。步骤8锅中水沸后，放入木耳...
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![双椒拌木耳怎么做]( "双椒拌木耳怎么做")
- 1、黑木耳放入清水中浸泡1小时，青、红朝天椒切碎，蒜切末，洋葱切丝；2、把木耳洗净并摘掉硬结、撕小块，木耳倒入沸水中煮2分钟，捞出沥干；3、倒入香醋、香油、生抽、蒜末、青红朝天椒、洋葱、盐直接搅拌均匀，附上保鲜膜，放冰箱两小时。...
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![银耳凉拌用焯水吗]( "银耳凉拌用焯水吗")
- 银耳，是一种柔软而带有弹性的菌类食材，营养价值极高，被人们称为军中之王，是一种滋味诱人的滋补佳品。那么银耳凉拌用焯水吗？1、凉拌银耳是需要焯水的，大约需要焯水7分钟。2、其实就是将银耳清洗干净以后煮熟，因为银耳本身是生的，所以要煮熟以后在进行凉拌。银耳一般用水泡发以后...
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![凉拌木耳怎么做好吃]( "凉拌木耳怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：水发木耳200克、油适量、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、小米椒5克、辣椒油1茶匙、生抽1茶匙、香醋1茶匙、鸡精1茶匙、白糖1茶匙、蒸鱼鼓油1茶匙、花椒5克步骤2木耳撕小朵。步骤3姜切末。步骤4小米椒切圈。步骤5首先起锅倒水，水开下入木耳焯水2分钟捞出过凉水沥干水...
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![凉拌猪耳朵怎么做好吃]( "凉拌猪耳朵怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：猪耳朵200克、胡萝卜50克、芹菜50克、姜1块、麻油5克、小葱2根、花椒5克、冰糖5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、卤料1包、油适量、老抽1茶匙、红油1汤匙。步骤2猪耳朵洗净。步骤3姜切片。步骤4小葱一根打结。步骤5一根切葱花。步骤6胡萝卜切条。步骤7芹菜切段。...
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![凉拌木耳包菜怎么做]( "凉拌木耳包菜怎么做")
- 步骤1食材：新鲜木耳100克、包菜300克、小葱2根、小米椒3个、大蒜3瓣、生姜1克。调味料：食用油3克、生抽2克、醋1克、盐1克、鸡精1克、辣椒面1克。步骤2木耳洗净撕小朵、包菜洗净撕小朵、小葱切葱花、小米椒切末、大蒜切末、生姜切末。步骤3锅中水沸后、倒入包菜焯水20秒捞...
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![凉拌木耳娃娃菜]( "凉拌木耳娃娃菜")
- 步骤1食材：干木耳10克、娃娃菜1个、姜1克、蒜2瓣、小米辣2个、小葱2根。调味料：芝麻油2克、辣椒油3克、盐1克、生抽2克、醋1克、鸡精1克、花椒粉1克。步骤2干木耳用温水泡发10分钟。步骤3娃娃菜切小段，姜切末，蒜切末，小米辣切末，小葱切葱花。步骤4锅中水沸后，下木耳、娃娃菜，煮3...
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![怎么做凉拌木耳娃娃菜]( "怎么做凉拌木耳娃娃菜")
- 步骤1准备食材：水发木耳150克、娃娃菜80克、葱10克、蒜2瓣、盐1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、香油1茶匙。步骤2娃娃菜切块。步骤3蒜切末。步骤4葱切葱花。步骤5锅内倒水下木耳焯熟，捞出控干水分。步骤6娃娃菜下水焯熟，捞出控干水分备用。步骤7木耳、娃娃菜放入碗中，再加入蒜末...
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![洋葱木耳凉拌怎么做好吃]( "洋葱木耳凉拌怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：水发木耳100克、洋葱100克、盐1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、白糖1茶匙、香油1茶匙、蒜3瓣、白芝麻5克、小米椒5克步骤2木耳洗净撕小朵。步骤3洋葱切条。步骤4蒜切末。步骤5小米椒切圈。步骤6首先起锅倒水，水开下入木耳煮2分钟捞出沥干水分备用。步骤7然后碗中...
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![凉拌木耳焯水后要过冷水吗]( "凉拌木耳焯水后要过冷水吗")
- 凉拌木耳焯水三分钟左右就可以了，时间不能太长，否则很可能导致营养成分流失严重，也会影响木耳的口感。木耳焯水后还可以捞出来过几遍冷水，再进行并放入冰箱冷藏，这样木耳的口感会更好。干木耳在凉拌之前还要放入冷水中泡发，要注意泡发时间要控制在四小时左右，以免木耳内出现毒素...
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![凉拌木耳的做法]( "凉拌木耳的做法")
- 步骤一：木耳放入清水中泡发，摘去根，撕小朵。洋葱切丝，蒜3瓣切末、小米椒2个斜切段。步骤二：锅中放入适量清水，将泡好的木耳放入锅中焯水2分钟后捞出。步骤三：放入洋葱丝、蒜末、小米椒段、盐半勺、鸡精半勺、生抽半勺、醋1勺，香油5克、白糖5克拌匀即可。...
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![凉拌木耳的做法]( "凉拌木耳的做法")
- 凉拌的木耳不建议放置冰箱中过夜食用。若是炎热的夏季，凉拌的蔬菜建议在4小时内食用完，因为夏天细菌滋生得非常快，吃隔夜的菜容易引起肠胃不适；冬季气温稍低时，凉拌木耳可放在冰箱中1~2天。建议制作前控制好材料的量，以免造成食物浪费。凉拌木耳是一道以木耳作为主要食材，以胡萝...
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![凉拌木耳要煮多久才可以吃]( "凉拌木耳要煮多久才可以吃")
- 2-3分钟即可。凉拌木耳在制作的时候木耳不能煮制太久，基本上煮2-3分钟左右就可以了，但是同样时间也不能太短，否则难以完全清除木耳上面的细菌。将黑木耳放到温水中浸泡一段时间，沥干水分备用，接着将调料准备好，将黑木耳放到沸水锅里煮2分钟后到冷水中过凉，沥干水分然后加入调料...
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![香菜拌木耳怎么做]( "香菜拌木耳怎么做")
- 步骤1准备食材：干木耳10克、香菜100克、蒜2瓣、小米辣2个、姜1克、陈醋1克、盐1克、芝麻油2克、鸡精2克、生抽2克。步骤2黑木耳用温水泡发10分钟。步骤3香菜洗净切段。步骤4小米辣切末。步骤5蒜切末。步骤6姜切末。步骤7锅中水沸后、倒入木耳煮2分钟、捞出过凉水、冷却后...
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![凉拌木耳凉薯怎么做]( "凉拌木耳凉薯怎么做")
- 步骤1食材：凉薯200克、黑木耳20克、胡萝卜20克、荷兰豆30克。辅料：大葱1段、干辣椒2个、盐2克、食用油适量、生抽5克、香醋5克、蚝油1勺、鸡精1勺。步骤2荷兰豆去筋。步骤3放入沸水中焯水，然后捞出放凉。步骤4提前将黑木耳泡发。步骤5把凉薯切丝。步骤6胡萝卜切丝。步骤7黑...
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![凉拌银耳黄瓜怎么做好吃]( "凉拌银耳黄瓜怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：银耳1朵、黄瓜1根、胡萝卜10克、小葱1根、蒜3瓣、柠檬半个、酱油1茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、麻油1茶匙步骤2银耳泡发撕小朵。步骤3黄瓜去皮切片。步骤4胡萝卜去皮切片。步骤5小葱切葱花。步骤6蒜切末。步骤7柠檬切片。步骤8首先起锅倒水，水开放入银耳焯水3...
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![凉拌木耳做法是什么]( "凉拌木耳做法是什么")
- 在炎炎夏日中，大家每顿饭都要做一个清爽利口的凉菜，这样搭配才更能下饭，而凉拌木耳就是最好的选择，然而很多朋友都不知道凉拌木耳的做法，下面让小编为大家介绍凉拌木耳怎么做吧！1、黑木耳提前泡发，烧开水，放入泡发好的黑木耳，焯烫半分钟立即捞出，泡入冰水中备用，小葱切末。2、香菜切...
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![凉拌白木耳的做法]( "凉拌白木耳的做法")
- 步骤1准备食材：白木耳100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、香油1茶匙、盐1茶匙、醋1茶匙、生抽1茶匙、红油1茶匙。步骤2白木耳用温水泡开。步骤3撕成小朵。步骤4小葱切葱花。步骤5姜切末。步骤6小米辣切圈。步骤7首先锅内倒水，水开倒入白木耳焯水2分钟，捞出备用。步骤...
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![凉拌木耳菜]( "凉拌木耳菜")
- 步骤1食材：木耳菜400克、姜1块、红辣椒3个、蒜2瓣、小葱1根。辅料：盐1勺、鸡精1勺、生抽1勺、醋1勺、香油适量、白芝麻适量。步骤2木耳菜洗净沥干。步骤3锅中倒入开水烧开后，放入木耳菜焯水后捞出沥干。步骤4姜切末。步骤5大蒜切蒜末。步骤6红辣椒切圈。步骤7小葱切葱花。步...
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![怎么做柠檬拌木耳]( "怎么做柠檬拌木耳")
- 步骤1准备食材：水发木耳20克、柠檬1个、香菜1根、小米辣2个、大蒜2瓣、生抽1汤匙。步骤2将木耳切小片，放入盘中。步骤3小米辣、香菜、大蒜切碎。步骤4木耳放入沸水煮两分钟，捞出放凉。步骤5柠檬半个切片，摆盘。步骤6木耳中加入小米辣、大蒜，加入生抽、香菜，挤入另外半个柠檬汁...
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生活百科帮
