![小龙虾怎么做肉不散]( "小龙虾怎么做肉不散")
- 有时候自己在家做小龙虾的时候会发现做出来的肉质非常松散，很多人认为这是因为小龙虾不够新鲜，实际上烹饪手法也会影响到小龙虾的肉质，那么小龙虾怎么做肉不散呢？1、选择新鲜的小龙虾：想要小龙虾做出来肉不散，一定要选择鲜活的小龙虾，如果小龙虾死掉了之后，肉质和口感就会逐渐不...
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![小龙虾繁殖时间是什么时候]( "小龙虾繁殖时间是什么时候")
- 小龙虾自从引进中国之后，凭借着肉味鲜美广受人们欢迎，如今由于小龙虾的价格在不断上涨，因此也有不少网友想要投入小龙虾的养殖，不过他们对于小龙虾的生活习性并不是很了解，比如小龙虾繁殖时间，那么下面我们来了解一下吧。1、小龙虾常年均可繁殖，以5～9月为高峰期。2、小龙虾的繁殖...
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![小龙虾的肉为什么会散]( "小龙虾的肉为什么会散")
- 小龙虾味道很好的，但是因为外面吃的小龙虾通常不是很干净，因此很多人会自己做小龙虾食用，但是自己做的小龙虾老是肉是松散的，究竟是怎么回事呢？小龙虾的肉为什么会散呢？1、小龙虾不新鲜。做出来的小龙虾肉是散的，首先可以考虑是小龙虾不新鲜的原因导致的，一般新鲜的小龙虾烹饪后...
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![小龙虾怎么挑选]( "小龙虾怎么挑选")
- 小龙虾是道美味食物，很多的非常爱吃小龙虾，由于外面饭店的小龙虾都卖得挺贵的，所以很多人喜欢在市场上购买小龙虾回家煮，那么小龙虾怎么挑选呢？1、捏外壳：买小龙虾要捏一捏小龙虾的外壳，如果说外壳很硬，这样的龙虾是老龙虾。老龙虾相对于刚成长的龙虾来说，体内堆积的毒素更多，不建...
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![怎么选小龙虾]( "怎么选小龙虾")
- 现在越来越多的人都喜欢吃小龙虾了，那么大家肯定在吃小龙虾时都会有一个疑问，那就是怎么选小龙虾，下面小编带大家了解一下吧，希望能帮到大家。1、看：正规渠道养殖的健康小龙虾，形状完整，个头均匀，头部和身体几乎各占一半，其身体颜色红亮干净，腹毛、爪毛干净，腹白；被污染的小龙虾，来自...
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![小龙虾可以放冰箱多久]( "小龙虾可以放冰箱多久")
- 小龙虾是生活中常见的一种水产品，昨天买了一些准备回家炒来吃，结果洗好之后突然有事，于是打算放进冰箱中保存，那么小龙虾可以放冰箱多久？1、小龙虾具有较高的营养价值以及食用价值，其中含有大量人体所需的氨基酸、蛋白质、维生素及多种矿物质化合物，这些物质很容易滋生细菌而导...
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![什么时候买小龙虾比较好]( "什么时候买小龙虾比较好")
- 小龙虾，是一种很受欢迎的食材，很多人喜爱吃小龙虾，经常可以看到小龙虾被摆上餐桌，那什么时候买小龙虾比较好？1、夏季是吃小龙虾最合适的季节。吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月。2、在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个...
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![小龙虾吃什么饲料食物]( "小龙虾吃什么饲料食物")
- 小龙虾可以清蒸或水煮后用来蘸料吃，还可红烧、爆炒。因此小龙虾成了不少消费者的最爱，也是生活中常见的菜菜品，那么小龙虾吃什么饲料食物呢？1、动物性饲料：可以做小龙虾动物性饲料的东西有很多，比如屠宰场的鸡鸭鱼的下脚料，家禽家畜的内脏，市场上不好销售的野生小杂鱼和小虾，这些...
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![小龙虾和龙虾的区别是什么]( "小龙虾和龙虾的区别是什么")
- 目前，湖北地区的小龙虾开始向外销售了。大家都知道的是，湖北地区的麻辣小龙虾和蒜蓉小龙虾尤为出名。小龙虾和龙虾只有一字之差，但实际上两者的差别是很大，那么小龙虾和龙虾的区别是什么呢？1、生活环境不同：大龙虾是海鲜，主要栖息于温暖海洋的近海海底或岸边，是一种名贵海产品；而...
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![小龙虾怎么吃]( "小龙虾怎么吃")
- 小龙虾正确吃法是：先闻一闻龙虾的味道，感受龙虾麻、辣、香的滋味，掀开龙虾的头胸甲，吃掉龙虾的黄，拧两只手，一只向外，一只向上，除去步足，一只手向外捏软龙虾的腹节，剥去腹节的上半部，抽去龙虾的肠子，剥开龙虾的虾壳，用肉蘸点汤汁，然后整个吃下去。小龙虾分青虾和红虾，青虾是刚脱完壳，颜色...
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![小龙虾的营养价值]( "小龙虾的营养价值")
- 食材简介：小龙虾，也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。成体长约5—12厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。小龙虾在世界各地都有养殖，中国20世纪30年代从日本引进，常常混养在水田中，不需要人工孵化，建立种群的速度极快，易于扩散，并且在含有高污染性毒素的水质下，依然...
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![小龙虾虾球怎么做]( "小龙虾虾球怎么做")
- 步骤1食材：小龙虾尾500克、大蒜5瓣、小葱2根。调味料：食用油5克、黄豆酱3克、料酒2克、生抽3克、盐1克。步骤2大蒜切末。步骤3小葱切段。步骤4炒锅中油温5成热时，下入蒜末爆香，放入小龙虾尾炒匀，加入黄豆酱、料酒、生抽、盐，炒匀。步骤5倒入少许清水，焖煮3分钟，大火收汁，放入葱段...
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![小龙虾有没有虾黄呢]( "小龙虾有没有虾黄呢")
- 小龙虾有虾黄，虾黄其实就是小龙虾的卵，含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸等等，一般是在母虾成熟时期才会有。虾黄位于小龙虾的头部，长期与负责过滤和处理细菌毒素的内脏接触，可能会污染虾黄，因此不建议食用小龙虾的虾黄。在烹饪时可直接将小龙虾的头去掉，避免小龙虾头部的细菌毒素...
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![小龙虾是虾还是虫子]( "小龙虾是虾还是虫子")
- 从生物分类学的“门”类别来看，小龙虾的确是虫子，但是如果你从“目”的分类级别来看，小龙虾就是“虾”。从生物学的生物分类学来看，小龙虾的分类是节肢动物门。节肢动物门是动物界最大的一门，包括自然界大多数的昆虫，例如蚊、蝇、蝴蝶等;同时也包括蜘蛛，蝎子;另外节肢动物门中甲...
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![小龙虾如何快速除虾线]( "小龙虾如何快速除虾线")
- 准备好一只牙签，从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身。一手拿虾，一手拿牙签向外挑虾线，先挑出靠近虾头一边的虾线。慢慢用手拉出虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。小龙虾除虾线的方法方法一1.准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3...
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![小龙虾怎么做]( "小龙虾怎么做")
- 小龙虾洗净，放盐水中浸泡2个小时，泡好后冻上1小时取出，去除虾线，锅中加水烧开，小龙虾焯至变色，捞出，干辣椒剪段，洋葱切条，大葱切段，锅烧热倒油，放洋葱、姜片、蒜末、干辣椒，八角、桂皮、香叶、草果，再加豆瓣酱炒香，倒小龙虾炒匀，加白酒和少许开水，烧至汁浓，盛出。小龙虾的做法小龙虾又叫做...
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![小龙虾尾的做法]( "小龙虾尾的做法")
- 步骤1食材：小龙虾尾250克、大蒜5瓣、干辣椒5个、八角1个、花椒2克、大葱10克、西蓝花100克。调味料：食用油10克、啤酒300克、生抽3克、盐1克、鸡精1克、姜5克。步骤2大蒜切粒。步骤3干辣椒切段。步骤4大葱切段。步骤5姜切丝。步骤6西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出...
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![小龙虾怎么洗]( "小龙虾怎么洗")
- 先把小龙虾放盐水里或醋水里浸泡2小时，然后用刷子或者是钢丝球使劲刷小龙虾的腹部，直到能看到青色的虾肉为止。接着按照45度角将头剪掉，抓住龙虾尾巴中间的两部分，左右拧动一下然后拖出，去除虾肠即可。小龙虾怎么清洗小龙虾也称为克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，形似虾而甲壳...
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![小龙虾的营养价值]( "小龙虾的营养价值")
- 小龙虾头上黄色的是虾黄，那是可以吃的。虾黄营养丰富，富含蛋白质和卵磷脂，黄色的是小龙虾的虾籽。但小龙虾的头里面除了虾黄、还有肝脏、胰脏、胃囊、口器、虾脑、绿腺、肠道、心脏等，在头部甲壳的里面有鳃部，除了虾黄最好不要食用其他的部分。小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉...
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![小龙虾该怎么剥]( "小龙虾该怎么剥")
- 小龙虾正确剥法是先用手捏住小龙虾的头部，然后捏住小龙虾的尾巴，来回地戳虾头，用力地拔出虾肉。或者是一手捏着小龙虾的头，一手捏着小龙虾的尾巴，拔出小龙虾的身体，最后用剪刀将龙虾仁肉顶出来。小龙虾也叫红螯虾和淡水小龙虾，其外形像虾但是虾壳坚硬，呈现暗红色，是一种淡水经济虾...
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![小龙虾是选青虾还是红虾]( "小龙虾是选青虾还是红虾")
- 小龙虾是淡水经济虾类，青虾和红虾都属于小龙虾品种。青虾和红虾相比，青虾的腹部要比红虾干净，青虾的钳子比红虾小，青虾的壳比红虾薄，青虾的肉也要多一些。红虾和青虾相比，红虾的肉质更紧实，弹性好。红虾的肉质口感比青壳虾更有嚼劲，吃起来感觉更好。青虾在生长过程中，如果水质发生...
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![小龙虾有没有虾线呢]( "小龙虾有没有虾线呢")
- 小龙虾是夜间大排档常见的宵夜之一，小龙虾和所有虾类一样是有虾线的。虾线是小龙虾的消化道，就是小龙虾尾部的那条黑色或青色的线，里面黑色的东西是小龙虾没有排出体外的排泄物。小龙虾属于杂食动物，在河底比较喜欢吃泥，并且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物。因此小龙虾...
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![麻辣小龙虾 麻辣小龙虾做法 四川]( "麻辣小龙虾 麻辣小龙虾做法 四川")
- 步骤1食材：小龙虾600克，蒜20克，姜10克，小葱4根，啤酒300毫升。调味料：食用油15克，酱油4克，鸡精2克，胡椒粉2克，盐2克，干辣椒15克，八角1个，桂皮3克，小茴香3克，香叶2片，山奈2克，花椒2克。步骤2小龙虾洗净。步骤3蒜对半切开。步骤4姜切片。步骤5小葱切断。步骤6干辣椒剪碎。步骤7热锅倒油，油温4...
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![小龙虾怎么吃呢]( "小龙虾怎么吃呢")
- 小龙虾可以做成麻辣小龙虾，将小龙虾用刷子清洗干净，取出虾线。锅中放入大料炒香，将郫县豆瓣酱炒出红油。放入龙虾爆炒，依次加入料酒、生抽、老抽翻炒匀。加入开水没过龙虾，大火烧开转中火慢炖收汁即可。小龙虾怎么吃小龙虾也称为克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，形似虾而甲壳坚...
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![小龙虾]( "小龙虾")
- 步骤1食材：小龙虾500克、柠檬1个、大蒜3瓣、生姜5克、小葱1根、小米椒3个、西蓝花10克。调味料：白酒3克、生抽3克、香醋1克。步骤2西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。步骤3柠檬切片。步骤4大蒜切末。步骤5生姜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7小米椒切小圈。步骤8...
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