![糖包子怎么包]( "糖包子怎么包")
- 糖包子是人们在冬季喜欢吃的食物，冬季寒冷吃了热的糖包可以暖身体，也可以增加人体的糖分，那么糖包子怎么包呢？1、芝麻和花生小火炒香，擂碎，和上白糖备用。2、面粉、酵母和温水放进面包机搅拌，设置2次15分钟进行和面。3、在面包机里放8小时，发至2倍大。4、排气后揉面，揉10分钟。把...
- 17484
![包子用高筋面粉还是低筋面粉]( "包子用高筋面粉还是低筋面粉")
- 在我国，南北方还是存在一定的饮食差异的，例如南方人就是以米饭为主，更擅长做菜，而北方就是以面食为主，各种馒头、包子以及面条、点心等，那么包子用高筋面粉还是低筋面粉呢？1、包子用高筋面粉。2、高筋面粉比较有活性且弹性很高，颜色为米白色，比较适合做包子、馒头，用高筋面粉蒸出来...
- 5050
![蒸包子不粘笼布的窍门]( "蒸包子不粘笼布的窍门")
- 1、将蒸布打湿之后拧干水分再放到蒸笼上，同时在包子底部蘸上一些干面粉，这样就不会粘蒸笼或蒸布；2、或者不使用蒸布，在蒸笼上刷一层食用油，再把包子直接放进锅里蒸；3、还可以购买硅胶垫来替代蒸布，这样就可以避免包子粘在纱布上。蒸包子粘纱布上咋办一般来说，在家蒸包子的时候，总...
- 28540
![猪肉包子蒸多久才会熟]( "猪肉包子蒸多久才会熟")
- 猪肉包子，是非常受欢迎的一种包子，是非常好吃，很多人都喜欢吃。那么网友们知道猪肉包子蒸多久才会熟？对于不知情的网友们，下面就跟随小编的脚步一起来看看吧。1、包子蒸的时间，要根据包子的大小来决定，一个蒸笼里通常可以放7、8个包子，蒸大约20分钟左右就可以了。2、如果包子和平...
- 11048
![包子蒸出来怎么会发黄]( "包子蒸出来怎么会发黄")
- 通常在早餐铺所购买的包子都是洁白松软的，但很多人自己在家蒸包子的时候会发现包子蒸出来发黄，那么包子蒸出来怎么会发黄呢？1、原料问题：包子蒸出来发黄有可能是原料的选择不对，面粉的白度是决定包子白度的最主要因素，面粉加工精度越高，面粉越白，色素含量越低。一般来说，面粉粒度...
- 11288
![冰箱保存包子要注意什么]( "冰箱保存包子要注意什么")
- 很多人会购买包子当做早餐食用，但对于人口较多的家庭来说，不小心买多包子是常态，这时候为了保存更久，就必然要放入冰箱保存。那么冰箱保存包子要注意什么呢？1、包子要蒸熟后再放入冰箱保存，生包子放在冰箱保存再拿出来蒸就会变成死面。2、如需要长时间的保存包子，应冰箱冷冻保存...
- 19067
![速冻包子保存要注意什么]( "速冻包子保存要注意什么")
- 相信大家对于速冻包子不会陌生了，很多朋友平时上班没时间到外面吃早餐时，都会选择在家蒸速冻包子吃，非常方便。那么速冻包子保存要注意什么呢？1、可将速冻包子放入冰箱中冷冻保存，最好在-18℃及其以下的温度贮存。2、避免与其他生鱼、肉等产品一起存放。3、不与有异味、易挥发...
- 30851
![蒸包子凉水下锅需要几分钟]( "蒸包子凉水下锅需要几分钟")
- 自己动手做包子的时候，在蒸这一步难免犯难，因为有的人是用开火下锅，有的人是用冷水下锅，实际上冷水下锅会更好一些，这样蒸包子不会造成外面熟了，馅没熟的情况，口感也会更好一些。那么蒸包子凉水下锅需要几分钟呢？1、蒸包子凉水下锅等它冒气之后要再蒸6分钟左右就会熟了，如果是比较...
- 10228
![包子蒸熟后变成棕色是怎么回事]( "包子蒸熟后变成棕色是怎么回事")
- 包子是比较常见的一种面食，做法多样，味道鲜美，营养丰富，吃起来鲜香可口，味道很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家蒸包子吃。那么包子蒸熟后变成棕色是怎么回事呢？1、很可能是和面放了过多的碱。2、碱面只能中和发酵过程中产生的酸味，不产生气体，不能使面团蓬松。如果加入更多的碱面...
- 14572
![面粉和酵母的比例]( "面粉和酵母的比例")
- 春秋季。春秋季环境温度离酵母的最佳繁殖温度还是比较低，我们应该先在配比上稍做调整，面粉酵母为100：1.5。冬季。冬季的环境温度离酵母繁殖最佳温度差的更多，所以调整面粉酵母的配比为100：2。夏季。夏季的环境温度已经达到酵母繁殖的最佳温度，我们可以把面粉酵母的配比调低些，为...
- 13111
![蒸包子如何不粘牙]( "蒸包子如何不粘牙")
- 揉面，温水浸泡调和酵母粉，水温一定要把握好，太高的温度会烫死酵母菌失去发酵的作用。将搅拌均匀的酵母倒入到面粉当中，边搅拌边揉加温水揉成整体的面团。面团用保鲜膜将其盖严放在温度比室温稍高的环境下发酵着，看面团是否有蜂窝状的气孔，如果有就需要进行再次揉面和发酵，包子包...
- 7229
![冷冻包子能放几个月]( "冷冻包子能放几个月")
- 很多时候人们会买很多的包子放在家里想吃的时候热一热就可以吃了，非常的方便，那么冷冻包子能放几个月呢？下面一起来看看吧。1、半个月的时间。将包子放入冰箱中冷冻保存的话，由于冷冻室的温度较低，能够保持包子较长时间不发生变质。2、如果是自己在家制作的包子，蒸熟后放入冰箱...
- 18636
![蒸包子要多长时间能熟]( "蒸包子要多长时间能熟")
- 蒸包子的时间根据包子多少，馅料等因素有所差异，一般素馅包子时间可以短一些，10分钟就能蒸熟，而肉馅包子尽量蒸15分钟左右，通常自己做的包子，锅里放入适量清水，然后下锅蒸制15分钟，先大火，水开后再中小火蒸，15分钟后基本蒸熟，最好再焖2-3分钟，这样包子会更加松软可口。蒸包子应该用冷...
- 25890
![蒸包子皮硬的原因是什么]( "蒸包子皮硬的原因是什么")
- 在我们生活中美食种类是多种多样的，那么作为主食而且是早餐的话，包子也是绝对少不了的，但是部分朋友在家里制作包子的时候，发现蒸包子出现皮硬的情况，那么蒸包子皮硬的原因是什么呢？1、面和太干了或者没有发酵好，蒸好后皮就会发硬。2、包子皮不能太薄了，理想的状态是半皮半馅，这样...
- 14529
![粉条包包子有什么技巧]( "粉条包包子有什么技巧")
- 包子是比较常见的一种面食，它的做法比较多，馅料比较丰富，吃起来鲜香可口，味道很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家做包子。有些人会用粉丝做包子吃，那么粉条包包子有什么技巧呢？1、必须油大。粉条很吸油，没油不香。既然能消化馅里多余的油，也证明没油的粉条不好吃。那么，凡是包子馅，...
- 19489
![做包子如何发面才好吃]( "做包子如何发面才好吃")
- 相信大家都吃过面包店里的包子，非常的松软好吃，不过自己在家做的确实非常难吃了，而这就是发面的问题了，那么做包子如何发面才好吃呢？让小编为大家去了解一下情况吧！1、碗中倒入面粉10g、酵母10g、温水50ml搅拌均匀，静置发酵15分钟。面粉490g加入泡打粉5g、白砂糖5g混合均匀，再加...
- 16093
![茴香苗包子蒸多久]( "茴香苗包子蒸多久")
- 包子是在平常生活中吃饭的时候经常会吃到的一种面食，平常吃的的包子也有很多不同馅的，每种不同馅料的包子味道都是不同的，其中茴香馅的包子就是比较常吃的一种，那么茴香苗包子蒸多久呢？1、茴香馅包子一般十五分钟左右就能蒸熟。茴香的香味特别浓，让人闻了之后就很有食欲，茴香也...
- 15724
![怎么让包子冷了也不硬]( "怎么让包子冷了也不硬")
- 包子是比较常见的一种面食，它做法比较多，口味丰富，吃起来香软可口，味道很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家做包子吃。那么怎么让包子冷了也不硬呢？1、加白糖、鸡蛋和食用油。在包子面中加入白糖、食用油和鸡蛋，不仅可以改善包子皮的口感，而且可以延缓包子皮中淀粉的衰老，让包子冷...
- 31607
![香菇菜心包子怎么包]( "香菇菜心包子怎么包")
- 步骤1食材：香菇100克、菜心150克、面粉200克、酵母粉2克调味料：香油2克、盐1克、糖1克、胡椒粉1克步骤2酵母粉用30度水溶化、静置5分钟步骤3缓缓倒入面粉中、搅拌成团、再揉成光滑面团、盖保鲜膜、放温暖处发酵至2倍大。步骤4菜心切小丁。步骤5香菇切小丁。步骤6将菜心与香...
- 8531
![蒸包子要全程大火吗]( "蒸包子要全程大火吗")
- 包子是我国一种非常有名的食物，特别是在我国北方地区，更是餐餐离不开它，而且很多人都是会自己动手亲自在家制作的。那么蒸包子要全程大火吗？1、蒸包子时不能全程大火的，这样会导致包子表面热而中间冷的情况发生，影响包子的口感。2、但是也不能单单小火上锅，这样会导致政治的时间...
- 23953
![豆腐馅包子怎么做]( "豆腐馅包子怎么做")
- 高中的时候学校旁边有一家特别好，吃的豆腐包店，有一次一天早上吃了八个（个头不是很大），后来上了大学，那家店也关门了，吃不到了，就尝试自己做。那么豆腐馅包子怎么做呢？1、准备姜末。2、炒葱花备用。3、虾皮备用。4、豆腐切丁备用。5、豆腐用热油爆炒一下，豆腐吃油，吃盐多，根据个人口...
- 26513
![蒸包子发青硬的原因是什么]( "蒸包子发青硬的原因是什么")
- 无论是过年过节还是日常生活中，大家闲来无事都喜欢自己在家动手做包子吃，但是毕竟不是专业的厨师也没有充足的食材工具，所以做出来的包子总是有些不尽如人意问题百出，那蒸包子发青硬的原因是什么呢？1、包子馅：包子皮的面一定要软硬适中，除此之外如果不想蒸出来的包子不会死皮，包...
- 7686
![蒸包子是冷水上锅还是热水上锅？]( "蒸包子是冷水上锅还是热水上锅？")
- 蒸包子应该冷水上锅。锅里放入冷水后把包子放到笼屉上蒸，包子就会随着冷水慢慢升温而加热。这样可以使包子受热均匀，蒸出来比较松软可口。但如果等水烧开之后再上锅蒸，就会导致蒸出来的包子软硬不均，影响食用口感。包子蒸法：蒸锅当中加入适量的清水，在上面铺上一层楼，不用小刷子...
- 7078
![包子涂色]( "包子涂色")
- 1、给包子涂上黄色就可以了。2、然后再给碟子涂上蓝色。...
- 19945
![包子是冷水蒸还是热水蒸]( "包子是冷水蒸还是热水蒸")
- 包子，我们中国传统的食物，现在多被大家当作早餐，皮薄馅多，不管是哪种味道都很鲜美，可以称得上是上等佳品，包子好吃，制作方法却是个技术活，蒸包子更是不易，那么包子是冷水蒸还是热水蒸呢？1、蒸包子冷水蒸。2、第一锅用冷水蒸，记得一定要事先把笼屉布用水泡透，装锅时，屉布也要湿湿的铺上...
- 30759
生活百科帮
