![如何选购红肠]( "如何选购红肠")
- 红肠是香肠的一种，因其颜色火红而被称作红肠。红肠含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素E等成分，营养非常丰富。那么如何选购红肠呢？1、看外观：质量好的红肠，外表呈红褐色，有较多的油点，大小长度适中。劣质的红肠色泽不够鲜艳，摸起来发黏，肠衣和肉馅分离。2、闻味道：优质的红肠闻起来...
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![哈尔滨红肠怎么吃]( "哈尔滨红肠怎么吃")
- 哈尔滨最出名的还属哈尔滨红肠，那么哈尔滨红肠怎么吃？下面一起来看解答。1、哈尔滨红肠可以用来炒蒜苗吃，下面介绍一下这道菜的做法。2、用料：哈尔滨红肠一条、青蒜苗250g、盐、鸡精适量、花椒适量。3、红肠切薄片、姜切丝。4、蒜苗洗好切好。5、取锅放油烧热放花椒姜爆出味...
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![红肠和香肠的区别是什么]( "红肠和香肠的区别是什么")
- 红肠和香肠都属于食用肠类，听起来似乎很相似，也有很多人会混淆，但其实它俩大不一样，不仅制作过程不同，口感上也是千差万别。那么红肠和香肠的区别是什么呢？1、外形区别：红肠是用烤箱烘烤而成的，其外皮会很干燥，不过，里面的肉已经烤熟了。香肠吃起来有点干，捏起来也有点硬，从外观上能...
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![红肠可以带上飞机吗]( "红肠可以带上飞机吗")
- 红肠有一定的营养价值，且食用形式多样，可煮汤、可炒着吃，可以说是老少皆宜，多少年来一直是备受喜爱的食物之一。那么红肠可以带上飞机吗？1、少量的红肠可以带上飞机，红肠不是禁止随身携带的物品，但乘坐国内航班只能随身携带5公斤的物品，多了只能办理托运。2、红肠带多了一般需办...
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![肠粉为什么叫肠粉]( "肠粉为什么叫肠粉")
- 肠粉最早出现在唐朝泷州（现在的广东罗定），由当地的一种传统美食油味糍演变而成。当地人称之为“龙龛糍”。乾隆年间，乾隆皇帝游江南，听了吃货大臣纪晓岚的美言，专门拐到罗定吃龙龛糍。当吃到这种“爽、嫩、滑”的龙龛糍时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：这糍并不算是糍粑，反而有点像猪肠子...
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![腊肠的做法]( "腊肠的做法")
- 步骤1准备食材：西蓝花200克、腊肠片100克、油适量、盐1茶匙、红辣椒10克。步骤2西蓝花洗净切成小朵。步骤3腊肠片洗净备用。步骤4红辣椒切丝。步骤5首先起锅烧油，放入腊肠翻炒2分钟。步骤6然后下入西蓝花和红椒爆炒2分钟，再放入食盐炒至入味。步骤7最后盛入碗中即可。...
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![红烧肥肠面的做法]( "红烧肥肠面的做法")
- 步骤1准备食材：猪大肠200克、大葱1根、生姜1块、大蒜3瓣、八角1个、草果1个、香叶4片、桂皮1块、山奈2克、茴香2克、白芷5克、生抽2勺、料酒2汤匙、豆瓣酱1汤匙、小葱1根、面条100克。步骤2大葱斜切成段。步骤3姜拍碎。步骤4蒜拍碎。步骤5八角拍碎。步骤6小葱切葱花。步骤...
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![大肠怎么做]( "大肠怎么做")
- 步骤1食材：猪大肠200克、尖椒100克配料：姜1小块、蒜5瓣、料酒1勺、酱油1勺、鸡精1勺、盐1勺、食用油10克步骤2姜切末。步骤3蒜切末。步骤4猪大肠洗净，切成小块。步骤5锅中倒油，油温5成热，下姜、蒜爆香。步骤6倒入猪大肠，翻炒片刻，再烹入料酒、酱油。步骤7倒入尖椒，继续用大火翻炒...
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![肥肠蛙的做法]( "肥肠蛙的做法")
- 步骤1所需食材：牛蛙200克，猪大肠200克，丝瓜200，生姜1块，大蒜3瓣，泡椒10克，青椒20克，红椒200克。所需调料：盐1茶匙，料酒1汤匙，水淀粉1汤匙。步骤2肥肠切成小段。步骤3丝瓜去皮，切成段。步骤4红椒切段。步骤5青椒切段。步骤6蒜切末。步骤7姜切末。步骤8美蛙切块，放入碗中加料酒、盐拌匀...
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![红烧肥肠的流程怎么样]( "红烧肥肠的流程怎么样")
- 肥肠既有一定筋道，又有一定的脂肪，吃起来比较有层次感，所以红烧肥肠是很受欢迎的一道菜。下面一起来看看红烧肥肠的流程怎么样。1、猪大肠一定要反复清洗干净，一起放入电压力锅中，加入适量的水压约15分钟，用筷子可以戳进去即可。2、肥肠捞出来稍微晾一下凉，然后切成小段。3、把...
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![干煸肥肠怎么做]( "干煸肥肠怎么做")
- 步骤1猪大肠300克、大葱1段、大蒜5瓣、干辣椒20克、生姜1块、花椒10克、盐1茶匙、孜然粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉1汤匙、白芝麻5克。步骤2大蒜拍碎，切末。姜拍碎，切末，大葱切粒。步骤3将切好的肥肠放入碗中，加入老抽、淀粉拌匀。步骤4热锅下油，下肥肠，炸至金黄，捞出...
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![爆炒鸭肠]( "爆炒鸭肠")
- 步骤1准备食材：鸭肠200克、青尖椒20克、红尖椒10克、干辣椒10克、姜1块、小葱1根、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙。步骤2鸭肠洗净切段。步骤3青尖椒切片。步骤4红尖椒切片。步骤5干辣椒切段。步骤6姜切片。步骤7小葱切葱花。步骤8蒜切片。步...
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![灌香肠配料]( "灌香肠配料")
- 灌香肠的配料：前腿肉、肠衣、辣椒粉、鸡精、味精、五香粉、花椒粉、盐、白酒。灌香肠在明朝开始流传，《故都食物百咏》中提到煎灌肠说：“猪肠红粉一时煎，辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味，屠门大嚼亦堪怜。”老北京街头常有挑担小贩经营此食品。灌香肠含有大量脂肪、蛋白、小麦...
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![辣椒炒红肠鸡蛋怎么做]( "辣椒炒红肠鸡蛋怎么做")
- 步骤1食材：尖椒3根、红肠1根、鸡蛋2个、大蒜2瓣、姜2克、食用油5克、盐1克。步骤2尖椒切斜片。步骤3红肠切片。步骤4大蒜切片。步骤5姜切片。步骤6鸡蛋打散，拌匀成蛋液。步骤7炒锅中油温5成热时，倒入蛋液炒散，盛出备用。步骤8锅中留底油，放入蒜片、姜片爆香，倒入红肠、尖椒翻炒...
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![香肠的画法]( "香肠的画法")
- 1、我们先画出香肠的形状。2、再画出两边的结。3、画上另一个香肠。4、给香肠画上纹路。5、用红色把香肠涂满，再用灰色把香肠的结涂满就完成啦。...
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![香肠肠衣是什么做的]( "香肠肠衣是什么做的")
- 肠衣是用山羊、绵羊、猪、牛的肠加工制成的。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣，按部位分有大肠衣、小肠衣。肠衣的主要用作填充香肠和灌肠的外衣，羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦、乐器弦线和外科缝合线等用。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。...
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![为什么香肠肠衣会破]( "为什么香肠肠衣会破")
- 香肠是用猪肉制作的一种美食，它的口味比较多，有甜的，有辣的，还有咸的等等，吃法比较多，可以做各种各样的美食，深受人们喜欢，很多人都会经常吃香肠。那么为什么香肠肠衣会破呢？1、加工时候的失误。加工好香肠之后是需要扎一些小孔来放气的，做的时候可能忘了。在蒸煮的过程中香肠里面...
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![装香肠的肠衣制作方法]( "装香肠的肠衣制作方法")
- 1、去除猪小肠上的污物和黏液，将小肠内外用面粉搓洗干净，重复几遍后用流水冲洗；2、双手捏住小肠开口处，仔细揉搓使表皮薄膜和内层分开；3、把分开后的表皮薄膜撕掉，并清除小肠上的白色油膜和筋，注意不要撕破小肠；3、翻转小肠使内壁向外，平铺在案板上，用方棱筷子的边缘去除肠衣内壁上...
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![红烧肥肠属于什么菜系]( "红烧肥肠属于什么菜系")
- 肥肠又名猪大肠、猪肠，有很强的韧性，把肥肠用来红烧，成菜色泽洪亮、味道香醇、汤汁浓郁，越嚼越香非常美味。那么红烧肥肠属于什么菜系呢？1、红烧肥肠属于四川菜。2、红烧肥肠是四川江油的一道传统佳肴。此菜以红烧技法制成。成菜猪肠形如象眼，色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不腻...
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![红烧肥肠怎么做好吃]( "红烧肥肠怎么做好吃")
- 步骤1准备材料：肥肠200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、白酒1茶匙、白糖1茶匙、花椒粉1茶匙、豆瓣酱1茶匙、鸡精1茶匙、味精1茶匙、酱油1茶匙、青椒10克、红椒10克。步骤2肥肠洗净切段。步骤3青椒切小块。步骤4红椒切圈。步骤5小葱切葱花。步骤6姜切片。步骤...
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![腊肠炒饭的做法]( "腊肠炒饭的做法")
- 步骤1食材：腊肠1根、胡萝卜50克、白米饭1碗、小葱2根调味料：食用油5克、生抽2克、盐1克、鸡精1克步骤2腊肠切丁。步骤3胡萝卜切丁。步骤4小葱切葱花。步骤5炒锅中油温5成热时，下入腊肠，炒出香味，加入胡萝卜丁，炒至断生。步骤6倒入白米饭，炒散。步骤7放入生抽、盐、鸡精，炒匀、盛...
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![腊肠怎么做]( "腊肠怎么做")
- 步骤1食材：腊肠100克、鸡腿菇300克、小葱3根、姜1克、蒜2瓣。调味料：食用油5克、盐1克、蚝油1克、生抽1克。步骤2腊肠切薄片。步骤3鸡腿菇切薄片、小葱切段、姜切末、蒜切末。步骤4热锅倒油、油温5成热时、放腊肠、煸炒出油、下姜、蒜、炒香、倒入鸡腿菇、翻炒至出水。步骤...
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![肠粉热量是多少]( "肠粉热量是多少")
- 每100g的肠粉的热量为110大卡，不过这个数值只是一个平均值，因为肠粉可以加的材料有很多种，最终热量还是要根据大家加入的材料跟调味料来决定。比如每100g虾仁肠粉产生的热量为125大卡，每100克的煎肠粉产生的热量为140大卡。肠胃热量高吗其实肠粉的热量并不高，100克的肠粉所含...
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![香肠为什么会出现鲜艳的红色]( "香肠为什么会出现鲜艳的红色")
- 最近很多人都开始在家做香肠，但我发现他们做出来的香肠都不怎么红，而买的香肠很多都是鲜红色，那么香肠为什么会出现鲜艳的红色呢？1、辣椒：香肠有很多种类型，但主要分为甜味儿和辣味儿的，对于有些喜欢吃比较辣味的人群，会在腌制肉馅的时候放入比较多的辣椒及辣椒、五香粉等调味料，...
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![香肠怎么做]( "香肠怎么做")
- 步骤1准备食材：蚕豆200克、香肠100克、大蒜2瓣、姜1克、食用油5克、蚝油1克、生抽2克、盐1克、糖1克。步骤2蚕豆放入沸水中，煮10分钟。步骤3捞出控水。步骤4大蒜切片。步骤5姜切末。步骤6香肠切片。步骤7热锅倒油，油温5成热时，倒入香肠，煸炒出油。步骤8下姜、蒜，炒香。步骤9倒...
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