![糖醋鲤鱼属于什么菜系]( "糖醋鲤鱼属于什么菜系")
- 鲤鱼的鱼肉味美，营养丰富，一般都是用来煮汤食用，但有的地方也会用来做成糖醋的，那么糖醋鲤鱼属于什么菜系呢？1、糖醋鲤鱼属于鲁菜。糖醋鲤鱼是以鲤鱼为主料制作的药膳。2、糖醋鲤鱼”是山东济南的传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳...
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![糖醋鲤鱼的做法是什么]( "糖醋鲤鱼的做法是什么")
- “糖醋鲤鱼”是山东济南的传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。那么糖醋鲤鱼的做法是什么呢？1、鱼去掉里面的黑膜和肉脏洗净切块，葱姜蒜洗净备用；2、鱼加上葱、姜、盐和老酒腌10分钟；3、然后放入自动锅中，加入蒜瓣，加的时候尽量把...
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![糖醋带鱼怎么做好吃]( "糖醋带鱼怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：带鱼200克、白糖10克、醋1茶匙、盐1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、红辣椒1个、油适量、姜1块、料酒1茶匙。步骤2带鱼洗净切块。步骤3蒜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5红辣椒切圈。步骤6姜切片。步骤7起锅倒油，油热倒入鱼块，炸至微黄捞出备用。步骤8另起锅倒油，油热加入...
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![糖醋鱼的家常做法怎么做好吃]( "糖醋鱼的家常做法怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：鲈鱼200克、鸡蛋1个、姜1块、小葱1根、面粉10克。步骤2鲈鱼洗净打花刀。步骤3姜切丝。步骤4小葱切葱花。步骤5首先将鲈鱼放入碗中，撒上盐、料酒、放入姜抹匀，腌制20分钟。步骤6然后碗中倒入鸡蛋、水淀粉、面粉调成糊，再将芡糊均匀的抹在鲈鱼上。步骤7接着起锅...
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![怎么做糖醋鱼条]( "怎么做糖醋鱼条")
- 步骤1准备食材：净鱼肉300克、鸡蛋1个、葱10克、姜10克、淀粉2勺、酱油5克、醋50克、白糖75克、清汤100克、色拉油适量。步骤2首先把葱、姜切末。步骤3鱼肉冼净，切成长4厘米，宽厚均为1厘米的长条。步骤4鸡蛋黄加淀粉，调成蛋黄糊备用。步骤5炒锅内放入色拉油，中火烧至八成热时，将...
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![红烧鲤鱼怎么做]( "红烧鲤鱼怎么做")
- 1、首先将青椒和红椒切块，再把大葱切丝，蒜切块，姜切丝，然后把干辣椒剪开。2、处理好的鲤鱼身体两侧划一些口子，撒上盐和油，在鲤鱼身上抹均，再撒上一些芡粉抹均。3、锅内倒油加热，把鲤鱼放入翻转炸至金黄。4、锅里倒入少许油，再加入豆瓣酱、蒜块和姜丝，接着放入少许油和干辣椒翻炒入...
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![鲤鱼怎么做]( "鲤鱼怎么做")
- 1、鲤鱼洗净，在鱼身两面各划2刀，放入盐半勺，料酒1勺，抹匀后腌制10分钟。2、蒜切成蒜片，大葱切葱丝，姜切姜丝，干辣椒切成段，青椒切粒，红椒切粒，鱼腌好后在鱼的两面撒上干淀粉拍匀。3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腌好的鲤鱼炸至两面金黄，盛出待用。4、锅中留底油放入豆瓣酱、姜...
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![糖醋蒜怎么做好吃]( "糖醋蒜怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：大蒜200克、白糖30克、醋100克、盐1茶匙。步骤2首先将大蒜剥去外面的一层皮。步骤3然后锅中倒入适量清水，水热放入白糖、盐慢慢熬化、再倒入陈醋大火烧开，烧开后倒入碗中放凉。步骤4接着碗中放入大蒜，倒入放凉的糖醋水，封上保鲜膜。步骤5最后放进冰箱冷藏15天即...
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![糖醋藕片的做法]( "糖醋藕片的做法")
- 步骤1准备食材：莲藕200克、油适量、小葱1根、糖10克、陈醋1汤匙、姜1块、泡椒5克、食盐1茶匙。步骤2莲肉去皮切片。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切片。步骤5泡椒切段。步骤6首先锅内倒水，水开倒入莲藕，焯水2分钟，捞出备用。步骤7首先起锅烧油，放入糖，熬化，再放入藕片、姜片、泡椒，翻...
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![糖醋鱼怎么做]( "糖醋鱼怎么做")
- 步骤1食材：草鱼肉500克、大葱10克、姜5克、小葱1根、淀粉20克、面粉20克、鸡蛋1个、西蓝花10克。调味料：食用油20克、番茄酱10克、生抽3克、白糖4克、醋5克、盐1克、料酒3克。步骤2沸水锅中放入西蓝花焯烫30秒，捞出备用。步骤3大葱切斜片。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步...
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![糖醋鱼的做法]( "糖醋鱼的做法")
- 食材：鲤鱼500克食盐5克，酱油4大匙，醋3大匙，姜1块，蒜1头，料酒3大匙，面粉1汤匙，番茄酱50克，小葱50克，白糖2大匙步骤：1.将鱼洗净，在鱼身两侧划口子（尽量深一点），面粉加入适量水调成糊，均匀涂抹在鱼身上。2.锅里放入足量的油，烧至7成热，手提鱼尾，在锅上用勺往鱼身上淋热油，使鱼定型。3.然后把鱼顺...
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![糖醋黄鱼的做法是什么]( "糖醋黄鱼的做法是什么")
- 黄鱼是我们日常生活中常见的一种食材，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，现在很多人喜欢用黄鱼烹饪成糖醋黄鱼，那么糖醋黄鱼的做法是什么呢？今天小编给大家分享一下糖醋黄鱼的做法吧。1、黄鱼500克、青椒10克等所需食材及其用量。2、准备材料：黄鱼切下头、尾，姜切片，葱切段，青...
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![糖醋里脊的家常做法]( "糖醋里脊的家常做法")
- 大蒜切末，姜切片，里脊肉切成长条，放姜片、蒜末、生抽、料酒等拌匀，再放淀粉腌制15分钟，油温烧至7成热，放里脊肉开始炸，炸至表面金黄，捞出，油温升高后，放里脊肉复炸，捞出，油温烧至7成热，放番茄酱、白糖、醋、盐拌匀，白糖炒化，放水淀粉收汁，放里脊肉炒匀，装盘即可。糖醋里脊的家常做法主料：猪...
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![糖醋煎蛋的做法]( "糖醋煎蛋的做法")
- 步骤1食材：鸡蛋4个、西蓝花10克。调味料：食用油3克、香油2克、生抽2克、醋3克、白糖2克。步骤2西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。步骤3小碗中放入香油、生抽、醋、白糖、少许清水拌匀成料汁。步骤4炒锅中油温5成热时，打入鸡蛋两面煎至金黄，倒入料汁，煮至浓稠。步...
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![鲤鱼的做法]( "鲤鱼的做法")
- 食材：鲤鱼600克大葱1段姜1块小米椒1个香菜1根调料：盐料酒蒸鱼豉油步骤：1.大葱1段切丝，姜1块切丝。小米椒去籽切细丝。香菜切长段。鲤鱼洗净，在鱼身两面各划2刀，放入姜丝、盐半勺、料酒1勺、胡椒粉1克抹匀腌制10分钟。在盘底、鱼身铺上姜葱丝。2.将鱼放入蒸锅中，蒸制10分钟，取出后...
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![怎么做糖醋鱼块]( "怎么做糖醋鱼块")
- 步骤1准备食材：鱼肉300克、淀粉2勺、熟白芝麻适量、盐1勺、料酒2勺、清水适量、番茄酱2勺、白醋1勺。步骤2将鱼肉洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm左右的厚片。步骤3放入盆中，调入半勺盐，加入料酒和干淀粉，抓拌均匀后腌制20分钟。步骤4平底不粘锅中倒入油，大火加热至7成热时，把鱼块放...
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![怎么做糖醋莲藕]( "怎么做糖醋莲藕")
- 藕洗净去皮切片，浸泡一下，滴几滴白醋，大蒜1瓣切末，碗中加糖、醋、生抽、盐和清水，做成糖醋汁，淀粉放碗中加清水调匀，水烧开，藕片倒进去焯水1分钟，捞出，油温烧至7成热，放蒜末炒香，藕片放锅中翻炒，放糖醋汁，待汤汁收得差不多时，淋入水淀粉，勾芡即可。怎么做糖醋莲藕食材：莲藕1节、大蒜1瓣糖...
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![糖醋鱼怎么做好吃]( "糖醋鱼怎么做好吃")
- 1.将鱼洗净，在鱼身两侧划口子，面粉加入适量水调成糊，均匀涂抹在鱼身上。2.锅里放入足量的油，烧至7成热，手提鱼尾，在锅上用勺往鱼身上淋热油，使鱼定型。3.然后将鱼顺着锅边滑入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥。捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中。锅内留底油，爆香葱姜蒜粒，再...
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![糖醋蒜苔怎么做]( "糖醋蒜苔怎么做")
- 步骤1主料：蒜苔300克、糖30克、醋20克。辅料：料酒1汤匙。步骤2蒜苔切小节。步骤3锅中水沸后，将蒜苔放入锅中，颜色变深后捞出沥干。步骤4锅烧热，倒入醋和白糖，小火熬化，倒出冷却。步骤5取密封罐，放入凉透的糖醋汁。步骤6再倒入一汤匙料酒，蒜苔，加盖密封。步骤7将容器放至阴凉处，静置3...
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![糖醋鱼怎么做好吃]( "糖醋鱼怎么做好吃")
- 糖醋鱼是常见的家常菜，过年过节、结婚升迁等喜庆的日子更是少不了这道菜，鱼有年年有余、吉庆有余的吉祥寓意。接下来，小编就为大家带来糖醋鱼怎么做好吃。1、准备好原材料。2、鱼清理干净，挨着头尾各切一刀，抽出筋。3、将鱼切成花刀，每隔两厘米左右竖切一刀，然后横着往里切1厘米...
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![糖醋鲤鱼是哪里的菜系]( "糖醋鲤鱼是哪里的菜系")
- 山东。糖醋鲤鱼是以鲤鱼为主料制作的药膳，是山东济南的传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。据说此菜最早起源于济南泺口，后逐渐流传至山西、河南等地。在河南时，形成了...
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![糖醋小黄鱼怎么做]( "糖醋小黄鱼怎么做")
- 步骤1准备食材：黄鱼3条，葱1段，姜1块，蒜2瓣，醋1汤匙，糖1茶匙，老抽1茶匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，番茄酱1汤匙，淀粉1汤匙，盐1茶匙。步骤2葱切末。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5黄鱼加少量盐，料酒，搅拌至盐化开，均匀涂抹鱼身。步骤6再加入淀粉，继续涂抹，腌制10分钟。步骤7炒锅倒油加热，小黄鱼...
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![糖醋带鱼怎样做]( "糖醋带鱼怎样做")
- 不懂得怎么做菜的朋友肯定想知道一些菜的做法，那么一定不要错过下面内容了，因为下面内容是关于带鱼的一种做法，那就是糖醋带鱼了。那么糖醋带鱼怎么做呢？1、将带鱼斩成大块，抠掉鱼肚子里的内脏与黑膜，剪掉鱼鳍，在流水下冲洗干净后沥干水份。2、小盆里依次倒入一汤匙面粉，两汤匙玉...
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![鲤鱼的做法]( "鲤鱼的做法")
- 1.大葱1段切丝，姜1块切丝。小米椒去籽切细丝，香菜切长段，鲤鱼洗净，在鱼身两面各划2刀，放入姜丝、盐半勺、料酒1勺、胡椒粉1克抹匀腌制10分钟，在盘底、鱼身铺上姜葱丝。2.将鱼放入蒸锅中，蒸制10分钟，取出后倒掉盘中的水，夹去鱼身上的葱姜丝，放上葱丝、小米椒丝、香菜。倒入蒸鱼豉油1...
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![糖醋藕带怎么做]( "糖醋藕带怎么做")
- 步骤1准备食材：藕带250克、小葱2根、食用油5克、盐1克、糖6克、白醋5克、生抽1克。步骤2藕带洗净、切小段。步骤3小葱切葱花。步骤4热锅倒油、5成热、下糖、炒至融化、调盐、白醋、生抽、炒匀、下藕带。步骤5翻炒1分钟、装盘、撒葱花即可。...
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