![毛鸡蛋是哪里的特产]( "毛鸡蛋是哪里的特产")
- 毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。福建称鸡蛋胎，江浙皖一带称旺鸡蛋或喜蛋。那么毛鸡蛋是哪里的特产？下面一起来看看。1、毛鸡蛋是南京的特产。又称为旺鸡蛋、毛蛋、鸡仔蛋等等，一般指的是即将孵化好的鸡蛋，其中可分为活胎毛鸡蛋和死胎毛鸡蛋。2、死胎毛鸡蛋是指受精蛋在孵...
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![毛虾蒸鸡蛋在那么做]( "毛虾蒸鸡蛋在那么做")
- 步骤1食材：毛虾10克、鸡蛋2个、小葱1根。调味料：生抽1克、香油2克。步骤2毛虾洗净、小葱切葱花。步骤3鸡蛋打散、倒入蛋液1.5倍的清水、拌匀、放入毛虾。步骤4蒸锅水沸后、放入鸡蛋液、大火蒸8分钟、关火焖2分钟。步骤5取出、淋入生抽、香油、撒上葱花即可。...
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![葡式蛋挞由来是什么]( "葡式蛋挞由来是什么")
- 葡式蛋挞，又称葡萄牙式奶油挞、焦糖玛琪朵蛋挞，属于蛋挞的一种。那么网友们知道葡式蛋挞由来是什么吗？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。1、相传最晚在18世纪葡萄牙里斯本热洛尼莫修道院的修女发明的。1837年开始在世俗饼店有售，当时因为店子位处里斯本的贝林区而称为贝...
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![立夏为什么要吃蛋]( "立夏为什么要吃蛋")
- 相传从立夏这一天起，天气渐渐炎热起来，许多人特别是小孩子会有身体疲劳、四肢无力的感觉，食欲减退，导致逐渐消瘦，称之为“疰夏”。女娲告知百姓，每年的立夏之日，小孩子的胸口只要挂上煮开的鸡鹅鸭蛋就可避免疰夏，因而立夏吃蛋的风俗习惯一直持续到现在。古人认为，鸡蛋圆圆溜溜，象征...
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![鸡鸣寺的由来]( "鸡鸣寺的由来")
- 南京鸡鸣寺是南京最古老的梵刹之一，自古有“南朝第一寺”的美誉。鸡鸣寺位于南京市玄武区鸡笼山东麓，是南朝时期中国的佛教中心。南京鸡鸣寺的历史可追溯到东吴的栖玄寺，寺址所在为三国时属吴国后苑之地，公元300年，开始有人在此倚山造室，始创道场。梁武帝在鸡鸣埭(音：带)兴建同...
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![毛鸡蛋有什么功效与作用]( "毛鸡蛋有什么功效与作用")
- 毛鸡蛋又叫做旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等，由于活胎毛蛋口味鲜美，另外再加上半蛋半鸡营养独特，也算是一道不错的美食，相信很多重口的朋友都有吃过，那么毛鸡蛋有什么功效与作用呢？接下来，让我们一起来看看。1、鸡蛋本身富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等营养成分，但是，在孵化过程中绝...
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![鸡蛋羹怎么做]( "鸡蛋羹怎么做")
- 准备食材：花蛤100克，鸡蛋2个，小葱1根，蒸鱼豉油1勺。1、锅中倒入适量水烧开，放入花蛤、大火煮至开口后捞出装盘。2、鸡蛋磕开放入盐半勺打散，加入适量温水打匀过筛，去掉未打散的蛋液泡沫。3、蛋液倒入装有花蛤的盘中。4、盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼，放入蒸锅中蒸10分钟。5、蒸好...
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![立夏为什么吃蛋]( "立夏为什么吃蛋")
- 立夏吃蛋的由来是：1、预防夏季病症：立夏吃鸡蛋可以预防因为食欲不振引起的体质虚弱病症。2、象征生活圆满：鸡蛋体型圆圆的，立夏吃它便象征着圆圆满满的意思。3、最补之物：立夏时节农民劳作消耗体力较大，吃鸡蛋可以补充体力，有力气干活。立夏吃蛋的由来1、预防夏季病症立夏吃鸡蛋...
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![宫保鸡丁怎么来的]( "宫保鸡丁怎么来的")
- 宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，是由清朝的丁宝桢所创。丁宝桢一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，据说在山东任职时，他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜，很合胃口。调任四川总督后，每遇宴客，他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁，肉嫩味美，很受客人欢迎。丁宝桢...
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![毛鸡蛋是什么]( "毛鸡蛋是什么")
- 在我国部分地区。有一道特色的小吃叫做五香毛鸡蛋，也许很多人觉得奇怪，毛鸡蛋究竟是什么食品，下面一起去了解吧。1、毛鸡蛋是受精蛋在孵化的14至21天内。由于温湿度、细菌或寄生虫感染造成的死鸡胎。人吃后，对健康极为不利。主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏...
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![烤出来的蛋糕鸡蛋味大怎么办]( "烤出来的蛋糕鸡蛋味大怎么办")
- 蛋糕的味道香甜可口，吃起来软软糯糯的，口感超级棒，是比较受欢迎的一种美食，很多人都喜欢在家烤蛋糕吃。有些人烤好的蛋糕会有很浓的鸡蛋味，这是比较常见的。那么烤出来的蛋糕鸡蛋味大怎么办呢？1、打发鸡蛋时加入几滴柠檬汁或者白醋去腥，还能稳定鸡蛋的打发，使蛋白霜更稳定。2、加...
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![毛鸡蛋与活珠子有什么区别]( "毛鸡蛋与活珠子有什么区别")
- 一直以来很多人都有个误区，误以为毛鸡蛋就是活珠子，营养丰富对身体好。要知道毛鸡蛋与活珠子是两个完全不同的食物。那么毛鸡蛋与活珠子有什么区别？1、毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。2、活珠...
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![春分节气的由来]( "春分节气的由来")
- 导语：春分，是“二十四节气”之第四个节气。“春分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平”。一个“分”字道出了昼夜、寒暑的界限。这时太阳黄经为0度，太阳的位置在赤道上方。春分节气的由来春分是从每年的3月20日(或21日)开始至4月4日(或5日)结束。春分，每年公历3月20或21日，太阳到...
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![宫保鸡丁的来历]( "宫保鸡丁的来历")
- 宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，是由清朝的丁宝桢所创。丁宝桢一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，据说在山东任职时，他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜，很合胃口。调任四川总督后，每遇宴客，他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁，肉嫩味美，很受客人欢迎。丁宝桢...
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![宫保鸡丁的由来是什么]( "宫保鸡丁的由来是什么")
- 宫保鸡丁是大众非常喜爱的一道菜，学校的餐厅里，以及聚餐场所，生日宴会，通常都会有它的身影，可谓人人都爱。那么宫保鸡丁的由来是什么呢？1、在清朝的咸丰皇帝在位时，贵州出了一个进士叫做丁宝桢。他在考取功名后就被朝廷任职为山东巡抚。他清正廉洁，勤奋爱民，功绩也是十分夺目。于...
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![立夏斗蛋的由来]( "立夏斗蛋的由来")
- 因为民间的说法是：“立夏胸挂蛋，小人疰夏难”。意思是立夏斗蛋能防止小孩中暑，健康度过一整个夏天。“立夏蛋，满街甩”，斗蛋通常是小孩子们的游戏。用熟鸡蛋，一般是用白水带壳煮的囫囵蛋，经冷水浸过，然后装在用彩色丝线或绒线编成的网兜里，让孩子挂在脖子上。斗蛋的规则挺简单，说白...
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![春分竖鸡蛋的由来]( "春分竖鸡蛋的由来")
- 导语：春分到了，网上到处都是立起来的鸡蛋。“立蛋”的确是个非常有趣的游戏，否则也不会传遍世界。不过，为什么要在春分这天立蛋，说法却大都语焉不详。春分，古时又称为“日中”、“日夜分”、“仲春之月”，在每年的3月21日前后，太阳到达黄经0°时交节，春分的农历日期不固定。这天昼...
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![葡式蛋挞的由来]( "葡式蛋挞的由来")
- 葡式蛋挞最早的葡式蛋挞来自英国人AndrewStow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心PasteisdeNata后，决定在传统食谱上加进自己的创意，于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出了广受欢迎的葡式蛋挞。葡式蛋挞怎么来的...
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![毛鸡蛋是什么蛋]( "毛鸡蛋是什么蛋")
- 毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等，是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。毛鸡蛋分类：第一种：死胎毛蛋是受精蛋在孵化的14至21天内，由于不当的温度、湿度或细菌和寄生虫感染造成的鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚...
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![浓盐水鸡蛋浮起来的实验]( "浓盐水鸡蛋浮起来的实验")
- 一、让鸡蛋浮起来的三种方法1、浓盐水鸡蛋在水里浮不起来，主要是鸡蛋的密度大于水的密度，所以一旦我们使得鸡蛋的密度小于水的密度的话，这个时候鸡蛋就不会沉下去，而是直接浮起来。而在水中加入一定量的盐，就能让密度增加，这个时候鸡蛋就会浮上水面了。2、糖水除了可以给水加盐...
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![鸡蛋仔是怎么来的]( "鸡蛋仔是怎么来的")
- 在上世纪50年代，有杂货店老板为了不浪费破裂的鸡蛋，尝试着把面粉、牛油等食材做成浆，然后用模具烘烤成蛋饼。一直到后来模具设计成了鸡蛋形状，而且大受欢迎，经过几十年的发展，已经在香港和广东地区相当有名。鸡蛋仔的来历鸡蛋仔起源于1950年代，有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋，遂...
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![毛鸡蛋能吃吗]( "毛鸡蛋能吃吗")
- 毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。不同的地方叫法都不同，福建叫鸡蛋胎，江浙一带叫旺鸡蛋或喜蛋，那么毛鸡蛋能吃吗？1、毛蛋中含有生理活性物质(如雌激素、孕激素等)，少儿常吃会造成内分泌失调，引起性早熟。据卫生部门化验发现，毛蛋中除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形...
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![鸡毛菜炒鸡蛋的做法]( "鸡毛菜炒鸡蛋的做法")
- 步骤1所需食材：鸡毛菜200克，鸡蛋2个，小葱1根。所需调料：盐1茶匙，鸡精1茶匙。步骤2鸡蛋打散，加入少量盐搅拌均匀。步骤3鸡毛菜洗净，切小段。步骤4炒锅热油，下鸡蛋炒熟。步骤5另起一锅热油，倒入鸡毛菜、鸡蛋，翻炒均匀。步骤6调入盐、小葱炒匀，即可出锅。...
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![毛鸡蛋要煮多久]( "毛鸡蛋要煮多久")
- 毛鸡蛋在食用之前，必须经过高温加热，彻底杀死可能存在的寄生虫或病菌，这样才能降低食用风险，那么毛鸡蛋一般要煮多长时间才能熟透呢？1、毛蛋需要煮一段时间，一般来说半个小时到一个小时之间。2、毛蛋我们不光要吃它本身，更要吃它的味道，所以这个时候就需要多煮很久，敲裂开的话再煮...
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![广东酱油鸡怎么来的]( "广东酱油鸡怎么来的")
- 上世纪二十年代，广州一酒家的厨师一改广东人传统浸鸡方法，选用“酱油”代替清水，保留“姑苏”方法炮制出皮香肉滑的“筒子豉油鸡”，后经情缘石潭人不断改良，成为了现在火遍全国的广东名菜广东酱油鸡，也叫“豉油鸡”。上世纪二十年代，广州一家酒家旗下有一位外号叫“捞松敖”的厨...
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