![如何清理羊肚表面绒毛]( "如何清理羊肚表面绒毛")
- 羊肚非常美味，但是面试一个生的羊肚，很多人就无从下手了，羊肚的清洗也是一个比较大的难题，如果清洗不干净羊肚吃起来就会有一股异味，那么如何清理羊肚表面绒毛呢？1、刷子刷洗：最开始，先建议用刷子加入普通的常温水进行浸泡刷洗，先洗去能刷洗的部分黑绒毛和油性物质，以方便后面对羊...
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![毛肚的选购技巧是什么]( "毛肚的选购技巧是什么")
- 一提起毛肚，想必大家吃火锅的时候都吃过，它是吃火锅很多人必选的一道食物，只需涮七上八下就可食用，但对于毛肚很多人没见过，那毛肚的选购技巧是什么？1、看毛肚：新鲜黑百叶最好挑选叶片厚、有韧性、表面颗粒比较粗的，天然的颜色应是淡黄褐色的，而不是雪白的。如果看到食品非常白或...
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![牛肚菌和羊肚菌有什么区别]( "牛肚菌和羊肚菌有什么区别")
- 牛肚菌是种比较少见的菌类，在我国云南、四川比较常见，营养价值很高，具有补虚、清热、养血的效果，在网上有售卖，且价格小贵，那么牛肚菌和羊肚菌有什么区别？1、区别一、外形不同：牛肚菌肉质比较肥厚，外形极似牛肝而得名，菌盖呈褐色半球形，下面有许多小孔，菌肉呈白色，闻上去有股酱香味；羊...
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![羊肚菌要泡多久]( "羊肚菌要泡多久")
- 羊肚菌为了便于保存，一般市场上面出售的都是晒干之后的羊肚菌，所以平时买回家之后要先泡发才能吃，那么羊肚菌一般要泡多久才能煮呢？1、食用羊肚菌之前需要泡发，泡发的时候要注意水要适量，没过羊肚菌表面就可以了。2、大概浸泡在十分钟左右水就会变成酒红色，等到羊肚菌完全变软以...
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![如何挑选羊肚菌]( "如何挑选羊肚菌")
- 羊肚菌是一种野生珍贵菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌，羊肚菌富有多样的营养元素，是一种不含任何激素，无任何副作用的纯天然滋补品，常吃具有强身健体的功效，那么如何挑选羊肚菌呢？1、挑选干货羊肚菌时，应注意留意羊肚菌所含的重量和产地是否是有信誉的企业生产和...
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![羊肚如何处理]( "羊肚如何处理")
- 首先在盆中加入适量的清水，再加一点盐和白醋，把盐和白醋搅拌融化，再把羊肚放进去，浸泡15分钟左右。浸泡好之后，用手反复搓洗羊肚，搓掉羊肚外面的黏液。然后撒上玉米粉，再揉搓一会儿洗干净。最后在锅中加入清水，羊肚冷水下锅焯水，加入姜和料酒，烧至水开后把羊肚捞出放入凉水中，异味就...
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![羊肚怎么做]( "羊肚怎么做")
- 步骤1食材：羊肚500克、当归5克、党参10克、红枣2颗、姜5克、枸杞2克。调味料：盐2克、生粉20克。步骤2羊肚中加入生粉抓洗，清洗干净。步骤3姜切片。步骤4锅中倒入清水，煮至微沸。步骤5放入羊肚、少许姜片，煮25分钟，捞出，洗净备用。步骤6砂锅中加入700毫升清水，放入羊肚、当归、党...
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![羊肚菌要泡多久好]( "羊肚菌要泡多久好")
- 一般情况下干羊肚菌需要用温水泡发30分钟时间左右。泡羊肚菌不能用开水，也不能用冷水，要用四五十度左右的温水，这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感。而且水的量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用，发蘑菇的酒红色原汤经沉...
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![羊毛被该如何选购]( "羊毛被该如何选购")
- 众所周知，羊毛是纺织工业的重要原料，它具有弹性好、吸湿性强、保暖性好等优点，所以现在很多商家推出了羊毛被。那么羊毛被该如何选购呢？1、看：看纤维粗细是非。根据国际羊毛局的认证划定，一般长2~3英寸、细度在28~32微米的羊毛最适合做羊毛被，太细太粗都不好。2、闻：闻一下羊毛被...
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![羊肚菌如何挑选]( "羊肚菌如何挑选")
- 羊肚菌，又名草笠竹，是一种珍稀食用菌品种，因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳，那么羊肚菌如何挑选呢？1、蘑菇中不应该含有太多的水分，特别沉的往往被不良商贩注了水，这样的蘑菇不仅营养流失严重，还特...
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![新鲜羊肚菌的保存技巧]( "新鲜羊肚菌的保存技巧")
- 1、将新鲜羊肚菌用干净的盘子装起来，再用保鲜膜包裹，放进冰箱保鲜室里保存，这样可以存放一周左右。2、或者将羊肚菌洗净，沥干水分，放入冰箱快速急冻，食用时取出解冻即可。3、将新鲜羊肚菌放置在通风处晾干，装进真空袋里，抽干里面的空气，这样可以延长保存时间。新鲜羊肚菌的保存技...
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![羊肚菌鱼肚汤做法是什么]( "羊肚菌鱼肚汤做法是什么")
- 步骤1主料：羊肚菌100克、鱼肚200克、排骨100克辅料：红枣5颗、枸杞5克、姜1块、盐1茶匙步骤2排骨洗净备用（排骨提前让老板剁好）。步骤3鱼肚洗净。步骤4羊肚菌温水泡30分钟。步骤5姜切片。步骤6红枣去核洗净切片。步骤7锅中烧热水放入羊肚菌、排骨、鱼肚烧开撇去浮沫捞出备用。...
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![羊肚的做法大全家常]( "羊肚的做法大全家常")
- 家常羊肚，将干辣椒切节，姜切丝，蒜子切片，洋葱、红椒、青椒、熟羊肚切条。锅入油，放入花椒爆香，再放入干辣椒炒出辣味，后入姜丝、蒜片煸炒，一分钟后倒入青椒、红椒和羊肚翻炒片刻。最后放入盐、酱油和料酒炒熟，撒入适量胡椒粉和淋入芝麻油拌匀即可。爆炒羊肚，首先毛肚洗干净，然后入锅...
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![羊毛被如何选购]( "羊毛被如何选购")
- 羊毛被是高档床品，温暖柔软，舒适，但现在市场上的羊毛被质量优劣不同，甚至还有假货，那么羊毛被如何选购呢？下面小编带大家了解一下吧。1、看羊毛的颜色。不是越雪白越好，正宗的澳洲9个月小羊的毛是米白色的，如果太过雪白，说明羊毛原本品质不是很好，去污去杂的程序比较多，有可能对表层...
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![怎么挑选新鲜的羊肚]( "怎么挑选新鲜的羊肚")
- 很多人都爱吃羊肚，想要自己动手制作一顿羊肚大餐，肯定是少不了选购的环节。那么怎么挑选新鲜的羊肚呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、挑选羊肚应首先看色泽是否正常。2、（也是主要的）看胃壁和胃的底部有无出血块或坏死的发紫发黑组织，如果有较大的出血面就是病羊肚。3、最后...
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![羊肚菌怎么存放]( "羊肚菌怎么存放")
- 1、冷藏保存：将新鲜的羊肚菌放在冰箱的冷藏层里，可以保存一到两天左右，之后就要尽快食用，避免羊肚菌变质。2、冷冻保存：可以将新鲜的羊肚菌放在冰箱的冷冻层里，使羊肚菌冷冻结冰保存，这个方法可以使新鲜的羊肚菌保存一个星期左右，其间要尽快食用，以免破坏了新鲜羊肚菌的口感。3、...
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![羊肚菌怎么做]( "羊肚菌怎么做")
- 步骤1食材：排骨250克、淮山100克、干羊肚菌5个、姜2克、小葱1根调味料：盐3克、料酒2克、胡椒粉2克步骤2排骨放入冷水锅中，加料酒，煮10分钟，捞出。步骤3羊肚菌用清水泡20分钟，水留用。步骤4山药去皮，切段，姜切片，小葱切葱花。步骤5将排骨、羊肚菌、姜，放入砂锅内，倒入泡羊肚菌的水，再...
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![怎么做参茸猪肚羊汤]( "怎么做参茸猪肚羊汤")
- 步骤1所需食材：猪肚250克、羊肉200克、生姜1块、小葱1根、当归5克、肉苁蓉10克。步骤2先将洗净的羊肉、猪肚切成小块。步骤3小葱切段。步骤4锅中倒水烧开，加入猪肚、羊肉，倒入料酒，大火烧开，焯水后捞出沥干。步骤5砂锅中加入猪肚、羊肉、当归、肉苁蓉，注入清水，大火煮开，转小火炖...
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![无花果煲羊肚怎么做]( "无花果煲羊肚怎么做")
- 步骤1准备食材：羊肚200克、无花果干20克、蜜枣40克、生姜1块、料酒2汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙。步骤2先将羊肚切成小块。步骤3姜切成片。步骤4锅中加入清水烧开，倒入羊肚，加入1勺料酒，煮2分钟后捞出备用。步骤5准备好砂锅，倒入羊肚、姜片、无花果、蜜枣，加入1汤匙...
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![牛肚的选购方法有哪些]( "牛肚的选购方法有哪些")
- 牛肚实际上就是牛的胃部，因其嚼劲、独特风味而爱不释口，通常平时吃牛肚时会发现有些颜色是白色的，有些是黑色的，那么牛肚的选购方法有哪些呢？1、不要选太白的：很多人为了好看会选择白色的牛百叶，但其实这样的百叶反而不好，因为它是用双氧水浸泡过的，吃到肚子里是非常不健康的。2、...
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![羊毛地毯如何选购]( "羊毛地毯如何选购")
- 从很久之前，聪明的人类就知道要如何利用羊的毛来制作各种东西，例如羊毛衣，羊毛被，羊毛毯等等。用羊毛制作的纺织品，价格比较高，但是质量也更加好，那么羊毛地毯如何选购呢？1、到地毯专卖店内进行购买：在地毯专卖店里，所销售的羊毛地毯产品各种各样，其为不同的消费者提供较多地毯选择，...
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![羊肚怎样去膻味]( "羊肚怎样去膻味")
- 羊肚也就是羊的胃，自然也就能起到补脾胃的作用。羊肚是生活中常见的一种食材，很多人都喜欢买来做菜吃。那么羊肚怎样去膻味呢？1、用食盐和白醋混合的清水浸泡羊肚。食盐和白醋可以使胶原蛋白改变颜色并缩合，食盐有很高的渗透压作用，盐醋作用使胶原蛋白粘液脱离，从而达到清除污...
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![酸辣羊肚丝的做法]( "酸辣羊肚丝的做法")
- 步骤1食材：羊肚500克、酸菜30克、酸辣椒30克、大葱1段、酸萝卜30克、大蒜3瓣、油适量、生抽1勺、蚝油1勺。步骤2熟羊肚切丝。步骤3酸菜洗净切碎。步骤4酸萝卜切丝。步骤5大葱切碎。步骤6大蒜切末。步骤7酸辣椒切丝。步骤8热锅倒油，下入蒜末，葱末，倒入酸菜翻炒，加入酸萝卜丝，加...
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![羊肚菌如何泡发]( "羊肚菌如何泡发")
- 羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌，由于季节性很强，含水份较重很不方便保存，通常会将羊肚菌脱水制干，而在食用时，仍然需要将干羊肚菌泡发才行，另外晒制过程中难免会落入些灰砂尘土，泡发时顺便进行泡洗，那么羊肚菌如何泡发呢？1、羊肚菌的泡发不能用开始也不能用冷水，要先将干羊肚菌...
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![爆炒羊肚怎么做]( "爆炒羊肚怎么做")
- 步骤1食材：熟羊肚400克、青椒150克、干辣椒4个、蒜2瓣、姜1块、小葱2根。辅料：盐1勺、油适量、料酒1勺、生抽1勺。步骤2熟羊肚切成丝。步骤3青椒切小块。步骤4干辣椒切小段。步骤5蒜切片。步骤6小葱切小段步骤7姜切片。步骤8锅中热油，下入蒜片、姜片、干辣椒，葱段、青椒炒1分...
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