爆炒羊肚怎么做

步骤1

食材：熟羊肚400克、青椒150克、干辣椒4个、蒜2瓣、姜1块、小葱2根。辅料：盐1勺、油适量、料酒1勺、生抽1勺。

步骤2

熟羊肚切成丝。

步骤3

青椒切小块。

步骤4

干辣椒切小段。

步骤5

蒜切片。

步骤6

小葱切小段

步骤7

姜切片。

步骤8

锅中热油，下入蒜片、姜片、干辣椒，葱段、青椒炒1分钟，再下入羊肚丝，炒三分钟，调入1勺料酒，1勺生抽，1勺盐、翻炒均匀，出锅装盘即可。