![珐琅锅如何开锅]( "珐琅锅如何开锅")
- 珐琅锅就是铸铁珐琅锅，如其名称，其是在铸铁锅具本体的内、外表面附着一层珐琅层，兼备铸铁锅的实用和珐琅的美观。那么珐琅锅如何开锅呢？1、清洗：用热水冲洗一遍，用干净的抹布擦干。2、抹油：在锅内抹薄薄一层食用油，每个角落都要涂到。3、干蒸：把涂了油的锅子放在灶上，小火加热烘干...
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![给砂锅开锅的方法]( "给砂锅开锅的方法")
- 砂锅开锅的方法：把新砂锅放在清水中浸泡3个小时，让砂锅吸足水分；再用砂锅熬煮一锅米粥，直到米粥熬成浆糊为止；这时关火静置，等砂锅自然冷却，再把米粥倒掉，最后用清水冲洗干净即可。这样给砂锅开锅，不仅可以去除砂锅上的土腥味，而且还能防漏、防裂口。砂锅开锅怎么开砂锅是一种炊具，...
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![珐琅锅适合做哪些菜]( "珐琅锅适合做哪些菜")
- 珐琅锅适合炖肉和煲汤，比如炖牛腩、红烧肉、炖猪脚、糯米鸡汤、玉米排骨汤、番茄炖牛腩等。珐琅锅可以让锅内水分均匀的落到食物上，炖出来的牛腩肉汁饱满；用珐琅锅炖出来的汤更加入味，而且不易糊锅。珐琅锅的特点1、导热快，受热均匀，保温性能好。珐琅锅虽然预热要比普通锅慢，但...
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![如何保养珐琅锅]( "如何保养珐琅锅")
- 珐琅锅通过各种社交网络开始在家庭主妇中火了起来，可不仅仅是因为珐琅锅的颜值高而已哦，因为它烹饪食物很方便，关火之后就能直接端上餐桌。但你知道如何保养珐琅锅吗？1、给锅盖和锅子内外交界边缘抹油边界容易磕损。然后在锅内注水沸煮给锅最脆弱的边缘渡油膜。2、平时用硅胶...
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![珐琅锅能代替砂锅吗]( "珐琅锅能代替砂锅吗")
- 珐琅锅一般指铸铁珐琅锅。铸铁珐琅锅，如其名称，其是在铸铁锅具本体的内、外表面附着一层珐琅层，兼备铸铁锅的实用和珐琅的美观。那么珐琅锅能代替砂锅吗？1、珐琅锅能代替砂锅。2、与砂锅相比，珐琅锅的密封性和保温性更好。煲汤或炖煮类菜肴的话，珐琅锅更能烹饪出食物本味。另外...
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![珐琅锅选购小窍门有什么]( "珐琅锅选购小窍门有什么")
- 近年来，外观时尚的珐琅锅深得年轻人的喜爱，因其不但拥有华丽的外表，更具备意想不到的内涵，做出来的食物味道鲜美、营养不流失。那珐琅锅选购小窍门有什么呢？1、看锅盖。先看锅盖上面，要求颜色均匀美观。检查气眼、杂质等问题，杂质问题几乎是不可避免的，但如果是红颜色的锅盖，就看...
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![蜂窝锅如何开锅]( "蜂窝锅如何开锅")
- 1、先用清水冲洗干净，去除锅内的标签纸，再蘸点洗洁精清洗蜂窝锅，冲洗干净后擦干水分；2、然后开小火慢慢加热锅，等锅烧热后找一块肥猪油反复擦拭蜂窝锅的内部，擦拭3-4分钟即可关火；3、将锅放置到自然冷却，最后再用洗洁精清洗一遍即可。蜂窝锅第一次怎么开锅蜂窝锅是应用蜂窝不粘专...
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![铁锅开锅步骤介绍]( "铁锅开锅步骤介绍")
- 铁锅开锅的正确方法，首先用洗洁精清洗干净，把锅给擦干。然后开大火将锅烧热变色。锅中加入大肥肉来回擦拭，之后关火用冷水简单冲洗干净，最后刷上一层植物油，放置一夜即可。铁锅怎么开锅?第一步：清洗整个锅体，锅买来以后，把铁锅放在水龙头下面，用软布擦拭每个角落，把铸锅过程中的杂...
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![不粘锅开锅怎么开]( "不粘锅开锅怎么开")
- 一道美味的菜肴都要经过锅，即使用的是最好的不粘锅，仍可能因食材烧焦、频繁地使用以及错误的保养，让锅面粘上难以刷洗的焦垢。那么不粘锅开锅怎么开呢？1、新锅开锅新锅买回来后，经过开锅的手续，让锅表面的金属毛细孔变得更平整，也做为第一次使用的清洁。第一步，将洗米水倒进锅中，...
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![炒锅如何开锅]( "炒锅如何开锅")
- 第一步：炒锅中加少许清水和洗洁精，用百洁布或者钢丝球把锅内清洗干净，然后用清水冲洗干净。第二步：新锅用大火烘干水分。开始从锅的四周大火烧制，一定要先从四周烧，从中间开始容易把锅烧坏。待锅壁微微变色冒青烟，换到下一个方位继续烧制，直至整个锅壁烧制完成，这个过程大约3分钟...
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![珐琅锅可以油炸食物吗]( "珐琅锅可以油炸食物吗")
- 珐琅锅的全称是铸铁珐琅锅，也就是说它是一种涂有珐琅层的铸铁锅，所以珐琅锅在拥有珐琅的美观的同时也兼具着铸铁锅的实用性。那么珐琅锅可以油炸食物吗？1、珐琅锅是可以用来制作油炸食物的，它也很适合用来炖煮各种菜肴。2、珐琅锅是一种涂有珐琅层的铸铁锅，它有很好的导热性、...
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![珐琅是什么]( "珐琅是什么")
- 各式鲜艳色彩、富设计感的外观、带有日系杂货或北欧简约风格，想必大家一定都曾被这些缤纷的珐琅餐、厨具所吸引。那么珐琅是什么呢？1、珐琅又称“佛郎”、“法蓝”，是由中国隋唐时古西域地名拂菻音译而来。珐琅器是以珐琅为材料装饰而制成的器物，其基本成分为石英、长石、硼...
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![如何开锅不粘锅]( "如何开锅不粘锅")
- 大家都知道新买的铁锅不能立刻就使用，一方面是因为锅的表面会有一些防锈涂层。另一方面，新锅用起来会又粘又涩，所以一般都会先开锅，再进行使用，那么如何开锅不粘锅呢？1、用米水开锅：将洗米水倒进锅中，煮沸二十分钟后倒掉。待锅冷却后，倒入油使锅子表面均匀覆盖油层，再加热三十秒，冒...
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![珐琅锅哪个牌子好]( "珐琅锅哪个牌子好")
- 珐琅锅一般指铸铁珐琅锅。铸铁珐琅锅，如其名称，其是在铸铁锅具本体的内、外表面附着一层珐琅层，兼备铸铁锅的实用和珐琅的美观。那么珐琅锅哪个牌子好呢？1、爱仕达。浙江爱仕达电器股份有限公司，创于1978年，厨具知名品牌，浙江省著名商标，浙江省名牌产品，上市公司，高新技术企业，大型...
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![珐琅锅掉瓷的修补方法]( "珐琅锅掉瓷的修补方法")
- 锅掉瓷可以购买搪瓷修补剂进行修补。珐琅涂层铸铁锅，简称珐琅锅，因为珐琅即搪瓷，所以也叫珐琅瓷，是涂烧在金属底坯表面上的无机玻璃瓷釉。珐琅锅掉漆后就会生锈，铁锈是氧化铁和氧化亚铁的混合物。如果人体吸收过多铁锈，就会对肝脏产生危害。建议不再使用，或者清洗掉锈迹再使用，最...
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![新铁锅如何开锅]( "新铁锅如何开锅")
- 随着生活水平的提高，涂层锅虽然不粘，但太娇气，涂层也觉着不踏实，价格不便宜寿命短。于是转了一大圈，大家还是觉着铁锅好。下面小编就为大家介绍下新铁锅如何开锅。1、用洗洁精把新锅里外清洗干净，然后里外都擦干。主要是把新铁锅表层的的油脂涂层和灰尘杂质洗掉。2、中小火慢慢...
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![珐琅锅适合做什么菜]( "珐琅锅适合做什么菜")
- 珐琅锅的外观非常美丽，并且颜色也很好看，有点像宝石一样的光泽，并且表面上也非常的光滑，放在厨房里面增添色彩，并且高端大气，单看珐琅锅的外形与外貌暖暖的，让人心里特别的舒服，在使用的时候也会让人的心情变好，并且特别的轻松愉快，那么珐琅锅适合做什么菜？1、珐琅锅适合炖菜，例如红...
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![珐琅锅的材质是什么]( "珐琅锅的材质是什么")
- 珐琅锅的优点：1、珐琅锅外观时尚，可以直接当成餐盘搬上桌；2、珐琅锅保温效果好，只需要小火既可以维持锅内温度；3、用珐琅锅炖汤，肉会特别的嫩；4、清洗比一般的珐琅锅方便很多，一般只需要冲洗一下就可以了。珐琅锅的缺点：珐琅锅的盖子很重，在盖上锅之后会非常紧，完全听不到锅里的一点...
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![珐琅锅特点有哪些]( "珐琅锅特点有哪些")
- 随着生活水平的不断提高，各种厨电用品更新换代的特别快。而珐琅锅就是现在非常受欢迎的一种厨具。那么珐琅锅特点有哪些呢？1、导热快，受热均匀，保温性能好。珐琅锅虽然预热要比普通锅慢，但预热完成后它能保持一个稳定的热度，并用很小的火就能维持住这种状态。关掉火之后，锅体也...
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![珐琅铸铁锅有哪些优点]( "珐琅铸铁锅有哪些优点")
- 在使用珐琅铸铁锅烹煮食物的过程中，不会因为高温而产生有害溶出物，而且抗酸碱能力好，不会和食物起化学反应，是公认的最优质的锅具材料。那么珐琅铸铁锅有哪些优点呢？1、耐高温、具有出色的热扩散能力，适合炖煮。2、美观、硬度高、耐磨、耐腐蚀、易清洗。3、受热均匀、气流循环...
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![珐琅属于哪种材质]( "珐琅属于哪种材质")
- 珐琅的基本材质成分是石英、长石、硼砂和氟化物，它与陶瓷釉、琉璃、玻璃同属硅酸盐类物质。珐琅又称“佛郎”、“法蓝”，是将经过粉碎研磨的珐琅釉料，涂在经过金属加工工艺制作的金属品上，然后经干燥、烧成等制作步骤后，所得到的复合性工艺品。珐琅的分类珐琅工艺的制作分类很...
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![珐琅是用什么材质做的]( "珐琅是用什么材质做的")
- 珐琅是由中国隋唐时古西域地名拂菻音译而来。珐琅器是以珐琅为材料装饰而制成的器物，其基本成分为石英、长石、硼砂和氟化物，与陶瓷釉、琉璃、玻璃同属硅酸盐类物质。珐琅就是将经过粉碎研磨的珐琅釉料，涂施于经过金属加工工艺制作后的金属制品的表面，经干燥、烧成等制作步骤...
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![铁锅怎么开锅]( "铁锅怎么开锅")
- 1、用洗洁精把铁锅清洗干净。2、把锅用厨房纸擦干净水分，放到炉灶上，用小火烘干。3、准备几块肥肉，用筷子夹着肥肉，边小火加热边往锅边缘擦。4、加热出猪油后，用小铲子或小勺子往锅边缘淋油，保证锅内壁全部被油浸泡过。5、把锅里的油倒掉，留一块肥肉，把锅外面也反复擦一遍。6、把...
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![珐琅锅使用禁忌有哪些]( "珐琅锅使用禁忌有哪些")
- 珐琅锅一般指铸铁珐琅锅。铸铁珐琅锅，如其名称，其是在铸铁锅具本体的内、外表面附着一层珐琅层，兼备铸铁锅的实用和珐琅的美观。珐琅锅使用时是有禁忌的。下面一起来看看珐琅锅使用禁忌有哪些。1、使用锅具前，必须用适量洗涤剂和热水将锅具清洗，再用软布擦干，加入半锅清水烧开，...
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![新锅怎么开锅]( "新锅怎么开锅")
- 1、新锅先洗一遍，然后倒掉水把锅擦干，用砂纸将锅打磨到发亮；2、锅打磨完后，用抹布擦干净开猛火，一直干烧锅，烧到锅全红；3、将带皮五花肉按在锅里一圈一圈的擦，直到五花肉上的油出来；4、开小火烧锅里的油，一边烧一边转锅，让油充分沾满锅，一直烧到锅里的油烧干；5、最后将锅自然放凉洗干...
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