![蟹钳上的毛要不要去掉]( "蟹钳上的毛要不要去掉")
- 这段时间正是吃大闸蟹的时候，就在水产市场上买了些大闸蟹来吃，但发现这大闸蟹上有一坨黑色的毛，那么蟹钳上的毛要不要去掉呢？下面小编带大家了解一下吧。1、蟹钳上的毛一般不需要特别去掉，但是在蒸螃蟹前，必须先用水泡一会，然后用刷子（可以用旧牙刷）把螃蟹的肚、背、足上的泥沙刷...
- 10957
![螃蟹如何清洗]( "螃蟹如何清洗")
- 先让螃蟹喝白酒，把它喝晕了，就抓住螃蟹的背部，用牙刷依次刷掉螃蟹身上不干净的东西，最后用清水冲洗再一遍就可以了。夏天的小龙虾，秋天的大闸蟹是出了名的。正值吃螃蟹的季节，相信吃货们不会错过吃螃蟹的机会。螃蟹肉虽然鲜美，但是洗螃蟹可不是一件容易的，一不小心就会被螃蟹攻击...
- 31090
![螃蟹怎么洗]( "螃蟹怎么洗")
- 秋天正在进行时，在这个硕果累累的季节，不仅有各种美味蔬果的出现，这时螃蟹的肉也十分鲜美，可是螃蟹在烹饪之前需要清洗，那螃蟹怎么洗？1、淡盐水浸泡：螃蟹的体表是比较脏，所以需要先将它的体表的污垢清洗干净，再将它浸泡在淡盐水中，盐水的浓度只要有点咸味即可，不需要过于咸，之所以用...
- 28180
![怎么洗干净螃蟹]( "怎么洗干净螃蟹")
- 首先需要清水和一把牙刷。然后放入要清洗的螃蟹，把它抓住放进水里。浸泡十分钟左右就可以开始清洗了。抓住螃蟹的两边，用牙刷清洗螃蟹的背、腹和嘴部，再清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。最后抓住双钳打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物，这样就清洗干净了。...
- 4643
![清洗螃蟹要注意什么]( "清洗螃蟹要注意什么")
- 螃蟹是一道非常多的人都会喜欢吃的美食，但是很多人不能自己做螃蟹，主要是因为做螃蟹时，清洗起来比较困难。那么清洗螃蟹要注意什么呢？1、可以将螃蟹放在水里，加点盐，让他自己先把肚子里的脏东西吐干净，然后再抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。2、在安置螃蟹的桶里倒入...
- 4156
![蟹钳怎么做]( "蟹钳怎么做")
- 步骤1食材：蟹钳500克、上海青20克。调味料：花生油5克、盐焗鸡粉10克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤3蟹钳洗净，加入盐焗鸡粉拌匀，腌制30分钟。步骤4砂锅中铺一层锡纸，放入蟹钳，淋入花生油，盖上盖子，小火焗15分钟左右。步骤5盛出，放入上海青点缀即可。...
- 32134
![麻辣蟹钳怎么做]( "麻辣蟹钳怎么做")
- 步骤1食材：蟹钳500克、啤酒300克、干辣椒4个、花椒1克、姜3克、大蒜4瓣、上海青20克。调味料：食用油10克、豆瓣酱5克、盐1克、生抽3克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤3干辣椒切段。步骤4姜切丝。步骤5大蒜切末。步骤6炒锅中油温5成热时，下入干辣椒...
- 23107
![螃蟹清洗方法]( "螃蟹清洗方法")
- 1、将螃蟹放入装有清水的盆中，浸泡10分钟的时间。2、用手抓住螃蟹的蟹壳两侧，然后刷洗螃蟹的背壳、腹部和嘴部。3、用大拇指、食指、中指捏住螃蟹的背部和腹部，再刷洗螃蟹的蟹脚和蟹钳。4、将螃蟹腹盖掀开，不断挤压腹部，将排泄物清理干净。5、清洗完成后，把螃蟹放入装满清水的...
- 7004
![螃蟹怎么洗]( "螃蟹怎么洗")
- 在盆中倒入清水和白酒，然后把螃蟹放进去，浸泡10分钟左右。把螃蟹取出，用牙刷清洗螃蟹的背、腹和嘴部，再清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部，接着打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物，最后用牙刷来清洗蟹肚。在清洗完毕螃蟹之后，再倒入大半锅的清水，然后将清洗完成的螃蟹放进去，这样是为了...
- 22383
![清蒸螃蟹怎么煮]( "清蒸螃蟹怎么煮")
- 1、首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸。2、再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮，待蟹壳煮至变红后即可关火取出。3、拆掉绳子放入碗里，把姜切成丝后，准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝，蒸闸蟹和蘸料就都完成了。...
- 9074
![醉蟹钳怎么做]( "醉蟹钳怎么做")
- 步骤1食材：蟹钳300克、大葱10克、姜3克、大蒜5瓣、小米椒5个、柠檬3片、黄酒3克、白酒4克、生抽5克、蚝油2克、盐1克、白糖2克。步骤2蟹钳洗净。步骤3加入黄酒、白酒，拌匀腌制10分钟。步骤4大葱切末。步骤5姜切末。步骤6大蒜切末。步骤7小米椒剁碎。步骤8小碗中加入葱末、...
- 6164
![螃蟹怎么清蒸]( "螃蟹怎么清蒸")
- 1、先将梭子蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部，做好准备工作后就在蒸锅中放入适量清水。2、把洗净的梭子蟹放入蒸屉盖上锅盖，大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。3、梭子蟹盛盘，把姜切丝，在碗里倒入酱油和姜丝，蟹肉沾上蘸料食用即可。...
- 9348
![大闸蟹的爪子怎么清洗]( "大闸蟹的爪子怎么清洗")
- 大闸蟹是秋季比较受欢迎的一种食物，它的肉质鲜美，营养丰富，味道好，很多人都喜欢吃，尤其是年轻人。大闸蟹一般都是需要清洗干净的，这样吃起来更卫生更放心。那么大闸蟹的爪子怎么清洗干净呢？1、用旧牙刷刷洗就可以了。2、大闸蟹是生活在水底的生物，如果是阳澄湖大闸蟹这种湖蟹还好...
- 13487
![大闸蟹钳子上的毛怎么弄]( "大闸蟹钳子上的毛怎么弄")
- 绝大多数人都喜欢吃螃蟹，有些人不喜欢螃蟹的黑毛(大闸蟹还有海里的梭子蟹等)，洗螃蟹比较麻烦，那么大闸蟹钳子上的毛怎么弄呢？请看下文介绍。1、用醋泡：往水里倒醋，将大闸蟹泡进去，既能够杀菌去腥，还能很轻松的刷掉钳子上的那些毛毛。2、白酒浸泡：找一些白酒倒进盆子里，加上些清水，把...
- 23993
![清蒸螃蟹怎么做]( "清蒸螃蟹怎么做")
- 步骤1食材：大闸蟹4两以上3只、姜5克、小葱2根、上海青20克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤3盆中倒入温水，放入螃蟹，用刷子刷洗干净。步骤4姜切片。步骤5小葱切段。步骤6蒸锅中加水，蒸架上放入大闸蟹腹部向上，上面放姜片、葱段，大火蒸5分钟，转中火蒸15...
- 25953
![螃蟹怎么处理]( "螃蟹怎么处理")
- 1、先将梭子蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部，做好准备工作后就在蒸锅中放入适量清水。2、把洗净的梭子蟹放入蒸屉盖上锅盖，大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火，梭子蟹盛盘。3、把姜切丝，在碗里倒入酱油和姜丝，蟹肉沾上蘸料食用即可。...
- 12553
![螃蟹怎么清洗]( "螃蟹怎么清洗")
- 首先，准备一个大盆，将螃蟹和45度的温水倒入盆中，水的高度以没过螃蟹为宜。然后，拿出事先准备好的牙刷，用手抓住大闸蟹的两边，再用牙刷用力地清洗螃蟹的背、腹和嘴部。之后，再用刷子清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。接下来是关键的一步，打开螃蟹的腹盖，从中间将排泄物从里向外挤出...
- 30509
![螃蟹怎么清洗干净]( "螃蟹怎么清洗干净")
- 食材：大闸蟹3只、姜5克、大葱10克、上海青20克上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。2.盆中倒入温水，放入螃蟹，用刷子刷洗背部、腹部以及嘴部等区域，再打开腹部，挤出排泄物，冲洗干净。3.姜切片，大葱切斜片。4.蒸锅中加水，蒸架上铺上姜片、葱片，放入大闸蟹腹部向上，大火蒸5...
- 16312
![梭子蟹如何清洗]( "梭子蟹如何清洗")
- 梭子蟹非常有营养并美味，但洗活的梭子蟹是很有讲究的，如果洗涤不当，还会被梭子蟹伤害到我们，那梭子蟹如何清洗？1、准备好一个塑料盆和一把旧牙刷，并导入适量的水和白酒，将梭子蟹倒入盆中。2、让梭子蟹在水中浸泡5—10分钟，充分沐浴一番。通过酒的刺激，将体内的赃物排出。3、左手用...
- 7409
![螃蟹的清洗方法是什么]( "螃蟹的清洗方法是什么")
- 螃蟹是一种非常好吃，又深得百姓喜欢，并常入百姓餐桌的一道食材，可是对于螃蟹的清洗，很多人就不知道了，那么螃蟹的清洗方法是什么呢？1、准备一个大盆，将螃蟹和45度的温水都倒入盘中，水的高度以没过螃蟹为宜。2、拿出事先准备好的牙刷，用手抓住大闸蟹的两边，再用牙刷用力的清洗螃蟹的...
- 18485
![螃蟹怎么洗]( "螃蟹怎么洗")
- 1、先把螃蟹表面的脏东西冲洗干净，然后再把螃蟹放入盐水中浸泡一段时间，让螃蟹把胃里的脏东西吐出来，等螃蟹吐出的水不再混浊时就可以了。2、准备一把新牙刷，用大拇指和中指用力捏住螃蟹壳的左右两侧，并把螃蟹肚子朝着上面。把螃蟹拿到水龙头下面，用牙刷刷洗螃蟹，边刷边冲洗。3...
- 26743
![清蒸螃蟹如何清洗]( "清蒸螃蟹如何清洗")
- 清蒸螃蟹，沪菜。中国食蟹的历史悠久，《逸周书·五会解》、《周礼·天官·疱人》中均有记载。螃蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品，那么清蒸螃蟹如何清洗？1、用刷子把螃蟹底部和爪子刷干净。2、用线缠好。3、摆入盘中。4、生姜...
- 5454
![螃蟹如何清洗]( "螃蟹如何清洗")
- 1、准备半盆清水和一把旧牙刷。2、将螃蟹放入盆中，浸泡十分钟左右。3、抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。4、抓住螃蟹的双钳，打开螃蟹的腹盖，在中间从里向外挤出排泄物，并清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳。4、将处理好的螃蟹放在清水中，浸泡约十分钟再冲洗干净即可。...
- 18889
![螃蟹如何洗干净]( "螃蟹如何洗干净")
- 螃蟹清洗方法：1、将螃蟹放入盐水中浸泡10分钟；2、抓住螃蟹两边，用牙刷刷洗背部、腹部、两侧、脚和钳；3、抓住双钳，打开腹盖，从里向外挤出排泄物；4、清洗螃蟹腹盖里面的脏物及蟹钳，螃蟹就清洗完了。螃蟹的清洗方法还有：方法一：1、先在桶里倒入少量的白酒，放入螃蟹，等螃蟹略有昏迷的时...
- 13985
![清蒸螃蟹怎么清洗]( "清蒸螃蟹怎么清洗")
- 首先，准备一个大盆，将螃蟹和45度的温水倒入盆中，水的高度以没过螃蟹为宜。然后，拿出事先准备好的牙刷，用手抓住大闸蟹的两边，再用牙刷用力地清洗螃蟹的背、腹和嘴部。之后，再用刷子清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。接下来是关键的一步，打开螃蟹的腹盖，从中间将排泄物从里向外挤出...
- 24313
生活百科帮
