![生菜是酸性还是碱性]( "生菜是酸性还是碱性")
- 虽然大家都知道饮食酸碱性对人体健康影响极大，但对于很多人来说，并不知道哪些食物是碱性，哪些属于酸性食物，那么究竟大家常吃的生菜是酸性还是碱性呢？1、生菜是一种碱性植物。2、食物是酸性还是碱性，并不是根据简单的味觉，或者是在水里溶化后表现出现的化学性质，其实是人体在食用...
- 24605
![生蚝是酸性还是碱性]( "生蚝是酸性还是碱性")
- 生蚝身体里面含有大量的牛磺酸，这种物质是帮助降血脂和降血压的主要成分，所以生蚝具有降三高的作用，那么生蚝是酸性还是碱性的呢？1、生蚝是属于碱性的。2、偏碱性的食物可以减少血液中乳酸，尿素以及其他酸性物质，可以防止这些物质在血管壁上沉积，并且帮助身体内环境清洁血管和血...
- 28254
![腌酸菜不酸怎么办]( "腌酸菜不酸怎么办")
- 如果酸菜不酸的话，其补救办法有二：一是因为盐放多了导致酸菜不酸，这时候将腌酸菜的水换掉即可；二则是酸菜缸四周的温度太低，换个温暖的环境或增加采暖设施。酸菜不酸怎么补救一般来说，中国很多地区的家庭中都会自己腌制酸菜，腌制出来的酸菜具有独特的酸味。但如果方法不对的话，腌...
- 9397
![酸菜的酸碱性]( "酸菜的酸碱性")
- 酸菜是碱性食物。判断食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。酸菜主要存在于中国东北地区和德国，中国西南地区也亦有存在。酸菜在我们的饮食中可...
- 15804
![酸奶是碱性吗]( "酸奶是碱性吗")
- 酸奶的营养价值很高，对补充人体每日所需，有着很好的帮助，那么酸奶是酸性还是碱性呢?酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。根据食物成份表，每100克牛奶中，含钙135毫克、钾157毫克、镁11毫克等，所以酸奶属于碱性食物。...
- 18675
![包菜是酸性吗]( "包菜是酸性吗")
- 从食品酸碱性的角度来看,包菜显然是碱性食品。包菜是我们平时比较常见的碱性蔬菜,一般碱性食物在人体内被分解代谢产生碱性的物质,所以吃碱性的食物可以调节身体的酸性,同理,吃酸性的食物可以调节人体的碱性。包菜营养很丰富，含有优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等。产生酸性...
- 11921
![雨是酸性吗]( "雨是酸性吗")
- 雨水是弱酸性，空气中的二氧化碳与水发生反应产生碳酸，碳酸是弱酸，所以雨水是弱酸性，pH值约为5.6。雨水受自然界许多自然现象影响，可使pH值变化于4.6-5之间，因此，pH值小于5.0的被称为酸雨。雨从云中降落的水滴，陆地和海洋表面的水蒸发变成水蒸气，水蒸气上升到一定高度后遇冷变成小...
- 4690
![h3o+是酸性还是碱性 h3o 是酸性还是碱性]( "h3o+是酸性还是碱性 h3o 是酸性还是碱性")
- h3O+是酸性，且呈强酸性，是水里可以存在的最强酸。H3O+是水合氢离子，它是氢离子在水中与水分子结合形成。酸性是指一种物质在溶剂中能向其它物质提供氢离子的能力。25℃下，当pH小于7时，溶液呈酸性，一般能使紫色石蕊变为红色。常温下溶液的pH值在7以下时都呈酸性反应。pH值愈小，酸...
- 10385
![酸菜是哪里的菜]( "酸菜是哪里的菜")
- 酸菜常见于东北部、西南部云贵川地区、广东潮汕地区等，其中东北地区的酸菜是最有特色的。中国很多地区都有酸菜，不同的区域所使用的原料及制作工艺也有所不同。东北酸菜是当地最具有东北特色的家常菜之一，主要是大白菜腌制而成，制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限，东北比较...
- 30364
![是不是海鲜]( "是不是海鲜")
- 紫菜确实是碱性食物，确实碱性食物中含有较多的金属元素，如钙、钾、钠、铁、镁、锌等。经身体吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物，可缓冲酸性代谢产物。食物酸度和碱度取决于食物中矿物质的种类和含量之比：碱性反应后体内存在钾、钠、钙、镁和铁;磷、氯和硫进入人体并呈现酸...
- 9499
![酸菜猪肚]( "酸菜猪肚")
- 步骤1熟猪肚200克、酸菜100克、小米椒2个、小葱1根、蒜3瓣、生抽1茶匙、白糖1茶匙、油适量。步骤2猪肚切片。步骤3酸菜切末。步骤4小米椒切圈。步骤5蒜切末。步骤6小葱切葱花。步骤7锅内倒油，烧热，放入蒜末、葱花、小米椒爆香。步骤8再加入酸菜，炒干。步骤9再加入白糖继续翻...
- 5121
![黄瓜是酸性是碱性]( "黄瓜是酸性是碱性")
- 黄瓜是属于碱性的食物。大多数的水果和蔬菜都属于碱性的食物，而一些肉类、蛋糕等则属于酸性食物。黄瓜不宜和辣椒、菠菜、西红柿同食，易造成营养流失。黄瓜在中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培，现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜的挑选方法：1、表皮的刺小而...
- 8812
![泡菜中的亚硝酸盐的产生原因]( "泡菜中的亚硝酸盐的产生原因")
- 泡菜中的亚硝酸盐的产生是由于坛内的有氧环境能够促进杂菌（如硝酸盐还原菌）的繁殖，硝酸盐还原菌可以促进硝酸盐还原为亚硝酸盐。但随着腌制时间的增加，乳酸菌的数量也大量增加，导致硝酸盐还原菌的数量会减少，造成泡菜中亚硝酸盐含量下降。...
- 4606
![裙带菜的营养价值]( "裙带菜的营养价值")
- 裙带菜是碱性食物。裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸以及钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜的含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍，具有非常高的营养价值。裙带菜营养丰富，被誉为“海中蔬菜”，含...
- 6169
![碳酸铵是碱性物质还是酸性]( "碳酸铵是碱性物质还是酸性")
- 碳酸铵是碱性。碳酸氢铵属于盐类物质，且为弱酸和弱碱组成的盐。此时需根据弱酸和弱碱的水解程判断酸碱性，若酸的水解程度大则呈说明酸根酸性弱，呈碱性。弱碱的水解程度大则反之。而碳酸氢铵中碳酸氢根的水解程度大于铵根，则说明碳酸氢铵呈碱性。基本信息碳酸铵，是一种无机化合...
- 4888
![碳酸氢钠酸碱性是什么]( "碳酸氢钠酸碱性是什么")
- 碳酸氢钠呈碱性。碳酸氢钠是化学式为NaHCO3，分子量为84，外观呈白色粉末状或晶体状，常被称为小苏打。碳酸氢钠在常温下性质较稳定，受热后容易分解，在潮湿的环境中会缓慢潮解。碳酸氢钠是一种强碱弱酸盐，溶于水后呈弱碱性。...
- 29238
![酸奶是酸性食物吗]( "酸奶是酸性食物吗")
- 酸奶是碱性。酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。根据食物成分表，每100克牛奶中，含钙135毫克、钾157毫克、镁11毫克等，所以酸奶属于碱性食物。酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，最早期的酸奶可能是游牧民族装...
- 16667
![碳酸氢钠是酸性还是碱性]( "碳酸氢钠是酸性还是碱性")
- 碳酸氢钠是分子式为NaHCO3，相对分子质量为84，外型呈白色粉状或晶体状，常被称作苏打。那么碳酸氢钠是酸性还是碱性呢？1、碳酸氢钠呈偏碱。2、碳酸氢钠在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。遇酸则强烈分解即产生二氧化碳。3、钠离子为人体正常需要...
- 28103
![醋是酸性吗]( "醋是酸性吗")
- 醋是酸性物质，因为它的PH值小于7，但食用醋却是碱性的，这里的酸性物质和酸性食品是不同的概念。醋的学名叫乙酸，在被人体吸收代谢前，确实是酸性的物质，但是当醋从化学物质变成食品之后，醋就变成了碱性，判断食物是酸性还是碱性，主要看食物中的碱性元素、酸性元素和有机酸在人体代谢...
- 13105
![酸菜包菜鱼怎么煮]( "酸菜包菜鱼怎么煮")
- 步骤1食材：鱼片400克，包菜300克，酸菜100克，鸡蛋1个，蒜3瓣，香菜2根，小葱1根，姜3克。调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，醋3克，白糖3克，干辣椒3克，熟白芝麻3克，花椒2克，料酒2克，淀粉4克。步骤2鱼片中加入料酒、淀粉，打入鸡蛋清，拌匀，腌制20分钟。步骤3蒜对半切开。步骤4姜切片。步骤5小葱切段。步...
- 13216
![糖是酸性的吗]( "糖是酸性的吗")
- 糖是酸性的。糖在被人体食用之后，通过食物代谢生产出来的是带有阴离子的酸根，而不是钙离子、钾离子、镁离子等物质，所以糖就是属于酸性食物。如果进入人体之后，代谢生产出来的是钙离子、钾离子、镁离子等物质，那就是碱性食物。...
- 19772
![酸奶到底是酸性还是碱性]( "酸奶到底是酸性还是碱性")
- 酸奶是碱性。酸奶口感偏酸，富含大量的钙、钾等元素，经过人体内各种酶的代谢分解后呈现碱性，属于碱性食品。每天喝一杯酸奶有利于调节人体酸碱平衡，促进消化，保护肠胃功能，预防便秘，并且能有效抑制癌细胞的产生。...
- 28193
![碳酸钠是酸性还是碱性]( "碳酸钠是酸性还是碱性")
- 碳酸钠是一种无机化合物，化学式为Na₂CO₃，分子量105.99，国际贸易中又名苏打或碱灰。那么碳酸钠是酸性还是碱性呢？1、碳酸钠是碱性的。2、物质的酸碱性要看它在水里电离出来最后产生的酸性离子与碱性离子是否能达到平衡，酸多还是碱多。3、是一种重要的无机化工原料，...
- 19537
![碳酸氢铵是酸性吗]( "碳酸氢铵是酸性吗")
- 碳酸氢铵是碱性。碳酸氢铵是弱酸弱碱盐，其溶液显酸性还是碱性，要看其弱酸和弱碱的相对强弱，氨水的碱性比碳酸的酸性强，所以水解后溶液显碱性。碳酸氢铵的化学式中有铵根离子，是一种铵盐，而铵盐不可以和碱共放一处，所以碳酸氢铵切忌和氢氧化钠或氢氧化钙放在一起。碳酸氢铵的介绍...
- 30816
![豆角是什么季节的蔬菜]( "豆角是什么季节的蔬菜")
- 豆角属于碱性食物。豆角是一种比较常见的蔬菜,富含蛋白质、胡萝卜素以及多种维生素和微量元素以及膳食纤维,有非常高的营养价值。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定。豆角是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位...
- 22001
生活百科帮
