![卤肉饭是甜的还是咸的]( "卤肉饭是甜的还是咸的")
- 随着餐饮业的兴起，各种各样的特色小吃逐渐进入了人们的视野，其中卤肉饭是午晚餐最青睐也比较常见的一种主食，那么卤肉饭是甜的还是咸的呢？1、卤肉饭起源于闽南地区，在台湾改良后，以其肥而不腻、咸甜适口的风味迅速在人群中风靡起来，由于南方地区特殊的饮食习惯，南方的人们偏爱咸...
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![肉桂什么味道]( "肉桂什么味道")
- 肉桂，樟属中等大乔木，树皮灰褐色。花白色，花被裂片，花丝被柔毛，扁平，花药卵圆状长圆形，子房卵球形。果椭圆形，成熟时黑紫色，无毛，果托浅杯状。花期6-8月，果期10-12月。肉桂原产于中国，在印度、老挝、越南、印度尼西亚等地也有栽培。喜温暖气候，喜湿润，忌积水，幼苗喜阴，成龄树在较多阳光下...
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![卤牛肉怎么做]( "卤牛肉怎么做")
- 1.牛腱肉放入清水中浸泡3小时，期间换水3次，洗净后沥干水分，倒入生抽、老抽。盖上保鲜膜，放入冰箱浸泡隔夜。2.姜1块切片，大葱切段。将桂皮1块、香叶2片、八角2个、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1个、陈皮1块、放入纱布包中封好。3.将腌制好的牛腱肉放入锅中，倒入剩余的汤...
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![卤肉的做法]( "卤肉的做法")
- 步骤1准备食材：五花肉200克、油适量、八角5克、桂皮5克、香叶5克、白芝麻5克、冰糖15克、红油1茶匙、干辣椒10克、姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、小葱2根。步骤2五花肉洗净。步骤3姜切片。步骤4小葱一根切葱花步骤5一根打成葱结。步骤6首先锅中烧水，水热下入五花...
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![饭盒里的橡胶圈有味道能用吗]( "饭盒里的橡胶圈有味道能用吗")
- 当下由于人们对健康的重视，越来越多的人开始在家自带饭菜，饭盒因此也成为了人们生活不不可少的一样工具，但很多人在使用饭盒事都遇到饭盒胶条有味道的问题，那么饭盒里的橡胶圈有味道能用吗？1、饭盒里的橡胶圈有味道能不能用看情况而定。2、一般来说，新的饭盒可能会有一点味道，只...
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![卤牛肉注意事项]( "卤牛肉注意事项")
- 卤牛肉想要干一点最常见的做法是放入烤箱中烤半个小时左右。卤牛肉最好选择牛腱子肉，将牛肉卤好之后切成长条或者是牛肉片，然后铺在烤盘上，放入烤箱烤30分钟左右即可，这样做出来的卤牛肉就会有干香的口感。卤牛肉怎么干一点卤牛肉之前，准备好牛腱子肉、葱、姜、桂皮、八角、香...
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![拌卤猪头肉做法]( "拌卤猪头肉做法")
- 步骤1准备食材：猪头肉200克、蒜3瓣、小米椒5克、盐1茶匙、糖1茶匙、鸡精1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、红油辣子1茶匙、香油1茶匙、香菜1根、卤料包1个、花椒5克、干辣椒5克、冰糖5克、酱油1茶匙。步骤2猪头肉洗净。步骤3小米椒切圈。步骤4蒜切片。步骤5香菜切段。步骤6首先...
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![卤肉在卤汤里泡过夜吗]( "卤肉在卤汤里泡过夜吗")
- 一般来说，在制作卤肉之前，要先做好卤汤，只有这样，才能保证在录制的过程中肉更加的入味。那么卤肉在卤汤里泡过夜吗？1、很多人在制作卤肉的时候喜欢浸泡比较长的时间，以便保证其口感更加，实际上这是错误的。2、将肉和卤汤都放进陶罐里之后，将其放在炉子上，开大火烧开，然后再改用小火...
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![土豆肉卤的做法]( "土豆肉卤的做法")
- 步骤1食材：土豆400克，五花肉200克，姜3克，蒜2瓣，小葱1根，大葱10克。调味料：食用油5克，盐1克，生抽3克，老抽1克，冰糖4克，胡椒粉2克，鸡精2克，八角1个。步骤2土豆去皮，切细碎。步骤3五花肉剁碎。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6大葱切末。步骤7小葱切葱花。步骤8锅中油温4成热时，放入五花肉碎...
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![卤味怎么做]( "卤味怎么做")
- 步骤1准备食材：鸡蛋3个、豆腐干100克、小葱1根、大葱1段、姜1块、油适量、鸡精1茶匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、干辣椒10克、桂皮5克、八角5克、香叶5克。步骤2豆腐干洗净步骤3大葱切段步骤4姜切片步骤5小葱切葱花。步骤6首先锅内倒水烧热，放入鸡蛋焖煮10...
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![台湾卤肉饭的做法]( "台湾卤肉饭的做法")
- 步骤1准备食材：五花肉200克、米饭100克、洋葱20克、水发香菇10克、青菜50克、油适量、盐1茶匙、生姜1块、老抽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、八角5克、香叶5克、鸡蛋1个。步骤2五花肉洗净切小块。步骤3洋葱切丁。步骤4鸡蛋剥壳备用。步骤5姜切片。步骤6水发香...
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![台湾卤肉饭的来历]( "台湾卤肉饭的来历")
- 古时候台湾岛的人们大多都是以务农为生，日子清苦，一年也很难吃上一次肉，当时大户人家过节会宰杀一头猪祭祀，然后分切一小块猪肉给左邻右舍，但是猪肉太少，无法让每个人都吃上，所以人们就把猪肉切小块，卤好之后，拌上饭给全家人吃，于是卤肉饭就诞生了。台湾卤肉饭怎么来的古时候称台湾...
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![卤肉的分类]( "卤肉的分类")
- 卤肉的主要配料有：五花肉，清油，八角，桂皮，小茴。卤肉，又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。川卤在全国最普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉最为出名，已走出国门。红卤和白卤。其味型基本相同，属复合味型，味...
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![卤牛肉如何保存]( "卤牛肉如何保存")
- 1、冰箱冷藏保存：将卤牛肉用保鲜膜包裹好，然后放进冷藏室即可，这种保存方式要短时间内将卤牛肉吃完。2、冰箱冷冻保存：卤牛肉用保鲜膜包裹好，然后放进冰箱冷冻室里保存即可即可，这种方法适合长时间保存。卤牛肉需要焯水吗卤牛肉在制作之前是需要先焯水的，焯水可以去除牛肉的腥味...
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![卤牛肉要卤多长时间]( "卤牛肉要卤多长时间")
- 卤牛肉是一道十分美味的菜肴，卤好的牛肉既可以凉拌还可以煎炒。那么网友们知道卤牛肉要卤多长时间吗？感兴趣的网友们，一起来了解一下吧。1、卤牛肉最佳的时间是两个小时，这个时间卤出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，还好消化。2、首先，炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的...
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![土豆卤肉盖饭怎么做]( "土豆卤肉盖饭怎么做")
- 步骤1食材：土豆200克，五花肉200克，白米饭1碗，蒜4瓣，姜4克，西兰花1朵。调味料：干辣椒4个，八角1个，桂皮3克，小茴香3克，香叶2片，丁香1克，糖水10克，生抽4克，老抽3克，盐2克。步骤2土豆去皮，切丁。步骤3姜拍碎。步骤4五花肉洗净。步骤5西兰花放入沸水锅中，煮30秒，取出。步骤6锅中放入干辣椒、八角...
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![卤肉饭是哪里的特色]( "卤肉饭是哪里的特色")
- 卤肉饭，最近成为了一种很受欢迎的食物，在平时生活中，人们一般都是会选择吃大米饭，之后再配上炒菜。而卤肉饭的话，其实是把饭菜给融合到了一起，不必再去单独的做菜了。那么卤肉饭是哪里的特色呢？1、现在很多地方都是有卤肉饭卖的，只不过虽说卖卤肉饭的地方很多，但卤肉饭其实是台湾...
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![茄子肉丁卤怎么做]( "茄子肉丁卤怎么做")
- 步骤1食材：茄子1根、瘦肉150克、大蒜3瓣、小葱1根、姜3克、上海青20克、食用油10克、黄豆酱3克、豆瓣酱2克、生抽2克、盐1克、鸡精1克。步骤2茄子切丁。步骤3大蒜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5姜切末。步骤6上海青放入沸水锅中，煮40秒，捞出备用。步骤7炒锅中油温5成热时，下入...
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![制作卤肉饭的小技巧有哪些]( "制作卤肉饭的小技巧有哪些")
- 说到卤肉饭，应该很多人都吃过吧。卤肉饭是生活中非常普遍的美食，无论去餐馆还是各大美食城总能吃的到。那么制作卤肉饭的小技巧有哪些呢？1、卤肉饭是一道著名的美食，制作的主要材料是五花肉以及蛋类、蔬菜等等，制作的方法也比较简便。在制作卤肉饭之前应该先把食材准备好，以防...
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![塑料饭盒有味道怎样去除]( "塑料饭盒有味道怎样去除")
- 不管是学生还是工作者，都有不少人需要带着饭盒去学习工作。但是新买的塑料饭盒总有一股味道，要如何去除这股味道呢？塑料饭盒有味道怎样去除呢？1、牛奶去味法：餐具有异味可以用牛奶去除，具体操作方法是先把餐具清洗干净，然后再往餐具内倒入适量的牛奶，盖上盖子，来回摇晃多次，使盒子...
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![台湾卤肉饭的来历是什么]( "台湾卤肉饭的来历是什么")
- 卤肉饭是一种食物，制作原料有大米、五花肉、干葱头、淀粉、姜、蒜、酱油、八角、酒、冰糖、五香粉、胡椒粉等。它是台湾地区常见的，也是经典的小吃。那么台湾卤肉饭的来历是什么呢？1、卤肉饭来自台湾。台湾两千三百多万人口中，绝大部分的台湾人，祖籍都是来自中国福建省闽南地...
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![牛肉怎么卤]( "牛肉怎么卤")
- 1.牛腱肉放入清水中浸泡3小时，期间换水3次，洗净后沥干水分，倒入生抽、老抽。盖上保鲜膜，放入冰箱浸泡隔夜。2.姜1块切片，大葱切段。将桂皮1块、香叶2片、八角2个、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1个、陈皮1块、放入纱布包中封好。3.将腌制好的牛腱肉放入锅中，倒入剩余的汤...
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![肉馅放耗油会不会盖住肉的味道]( "肉馅放耗油会不会盖住肉的味道")
- 肉馅是比较常见的一种馅料，做法比较多，口味比较丰富，比如有猪肉馅、牛肉馅以及羊肉馅等等，很多人做肉馅的时候都会放蚝油，究竟肉馅放耗油会不会盖住肉的味道呢？1、适量放一点蚝油不会盖住肉的味道。2、在肉馅中加入蚝油有几个作用。一是改善风味，二是给饺子馅上色，三是给饺子馅添...
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![台湾卤肉饭的做法]( "台湾卤肉饭的做法")
- 五花肉洗净切块，洋葱切碎，蒜切好，水煮蛋剥好。油锅烧热，放香料炸香；放五花肉煸炒出油，放洋葱炒香，直至断生变小。放冰糖、生抽和老抽，加开水没过五花肉小火焖煮1小时左右，期间放鸡蛋。卤肉期间，另取锅焯蔬菜，盛上米饭，舀一勺卤肉和汤汁，切开卤蛋，摆上青菜即可。台湾卤肉饭怎么做的主料：...
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![卤肉卷的做法]( "卤肉卷的做法")
- 步骤1准备食材：五花肉200克、胡萝卜50克、千张100克、卤料包1包、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、老抽1茶匙、小葱1根、卤汁1碗、油适量。步骤2五花肉洗净剁末。步骤3胡萝卜洗净切末。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6小葱切葱花。步骤7碗中倒入五花肉、胡萝卜末，姜末，蒜末，小葱、盐...
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