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关于咖喱的百科

衣服上的咖喱污渍怎么洗掉
  • 衣服上的咖喱污渍怎么洗掉

  • 咖喱饭或者说咖喱饮食现在已经比较普遍了,吃咖喱饭时一不小心可能就把咖喱汁滴在了衣服上,那么衣服上的咖喱污渍怎么洗掉呢?下面小编带大家了解一下吧。1、先用清水把衣物上咖喱油渍润湿,然后放入50℃温甘油中刷洗,最后用清水洗净。2、如果衣物是棉、麻质料的,可用10%的氨水溶...
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咖喱有什么功效与作用
  • 咖喱有什么功效与作用

  • 咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系,一般伴随肉类和饭一起吃。那么咖喱有哪些功效呢?下面就给大家介绍一下咖喱的功效与作用吧。1、增进食欲:咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能...
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咖喱鱼饼怎么做
  • 咖喱鱼饼怎么做

  • 步骤1食材:草鱼500克、蛋清1个、姜3克、生粉4克、小葱1根、圣女果20克、食用油5克、咖喱粉10克、花雕酒3克、盐1克、白糖1克。步骤2姜切末。步骤3小葱切葱丝。步骤4圣女果对半切开。步骤5草鱼去骨,剁成鱼蓉,加入蛋清、姜末、2克生粉、花雕酒、少许盐、少许糖,拌匀腌制20分钟,...
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咖喱焖牛筋怎么做
  • 咖喱焖牛筋怎么做

  • 步骤1准备食材:牛筋400克,洋葱100克,土豆100克,咖喱酱2勺,盐1勺,鸡精1勺,色拉油适量。步骤2牛筋洗净切段。步骤3洋葱切块。步骤4土豆切块。步骤5锅中放入适量水烧开,放入牛筋煮10分钟,捞出待用。步骤6锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入牛筋翻炒10秒,倒入咖喱酱翻炒均匀。步骤7加入适...
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咖喱大闸蟹的做法
  • 咖喱大闸蟹的做法

  • 大闸蟹洗净,加白酒、白胡椒粉和盐拌匀,洋葱切丝,小葱切段,姜切片,红椒切丝,螃蟹蘸上面粉,油温烧至7成热,倒大闸蟹翻炒至变红捞出,留底油,加姜片爆香,再放洋葱和红椒翻炒,加高汤煮5分钟,捞出姜片和洋葱丝。||放咖喱块慢炒,调入椰浆和鱼露,放螃蟹翻炒,煮5分钟左右即可。大闸蟹的做法食材大...
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咖喱蟹的做法有哪些
  • 咖喱蟹的做法有哪些

  • 咖喱蟹是以螃蟹、咖喱、香菜、西芹为主要食材,以葱、红辣椒、洋葱、酱油、椰奶、水为辅料制作而成的家常菜,口味香辣。那么咖喱蟹的做法有哪些呢?1、将螃蟹分成几块。2、姜切片、香菜切末、葱切段、辣椒切丝、蒜拍碎。3、爆香姜、葱、辣椒,加入咖喱粉和蚝油,然后加一点水煨一...
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咖喱怎么洗干净
  • 咖喱怎么洗干净

  • 咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系,一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法,咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一,那么咖喱怎么洗干净?1、要想洗掉衣服上边的咖喱...
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咖喱是哪个国家的
  • 咖喱是哪个国家的

  • 咖喱作为外来食物还是深受很多人的喜欢的,尤其是咖喱拌饭,更是年轻一代人的心头好。可喜欢吃咖喱的知道咖喱是哪个国家的吗?下面就告诉这个问题的答案吧。1、其实咖喱本身起源于印度。印度是一个盛产香料的国家,咖喱一开始仅仅是用来做香料的,但在某一次中用到了食物中,很多人...
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咖喱渍洗了变红怎么办
  • 咖喱渍洗了变红怎么办

  • 咖喱渍其实挺难清洗的,当你无意中弄到自己衣服上面,那就只能想办法洗干净。而且部分朋友出现咖喱渍洗了变红的情况,那么究竟咖喱渍洗了变红怎么办呢?1、咖喱渍洗红了,如果是白色的衣服,可以选择用漂白剂清洗,如果是彩色的衣服,可以试试用牙膏或者是洗洁精清洗。2、清洗咖喱渍并不...
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咖喱的功效与作用
  • 咖喱的功效与作用

  • 食材简介:咖喱,又称咖哩,由是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料调配而成的酱料,其味辛辣带甜,具有浓烈的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、花椰菜、汤羹等,是中西餐中常用到的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。营养功效...
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正宗泰国咖喱蟹怎么做
  • 正宗泰国咖喱蟹怎么做

  • 步骤1食材:梭子蟹2只、玉米淀粉10克、啤酒500克、姜10克、洋葱100克、椰浆80克、上海青20克、食用油20克、无盐黄油20克、红咖喱酱12克、青咖喱酱12克、冰糖10克。步骤2上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。步骤3姜切片。步骤4洋葱切块。步骤5梭子蟹打开上盖,取出...
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咖喱辣不
  • 咖喱辣不

  • 咖喱有辣和不辣之分。因地域的不同,各个国家的咖喱辣度也存在很大差异。举例如下:印度咖喱:印度是咖喱的鼻祖,地道的印度咖喱用丁香、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成,用料重,所以印度咖喱辣度强烈且浓郁。新加坡咖喱:新加坡咖喱味道较淡和清香,味道较为大众化。日本咖喱:日本...
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咖喱牛肉饭怎么做好吃
  • 咖喱牛肉饭怎么做好吃

  • 步骤1准备食材:牛肉100克、咖喱粉20克、油适量、盐1茶匙、胡萝卜50克、土豆50克、大葱1段、姜1块、白米饭1碗。步骤2牛肉洗净切小块。步骤3胡萝卜去皮切滚刀。步骤4土豆去皮切滚刀。步骤5大葱切片。步骤6姜切片。步骤7首先起锅烧热水,水开放入牛肉,焯水3分钟,捞出备用。步骤8...
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咖喱的做法
  • 咖喱的做法

  • 黄姜粉、咖喱粉、咖喱胆、鸡粉、糖、鱼露、胡椒粉混合;将桂皮、大料、香叶、豆蔻混合;蒜切碎,干葱切葱花;油烧热倒红油、香油和黄油;放洋葱、蒜末等炒香;加桂皮、大料、香叶和豆蔻小火炒,加水熬开;加黄姜粉、咖喱粉、咖喱胆、鸡粉等调料加水熬煮,烧至沸腾加椰浆和淡奶,去掉渣渣即成...
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咖喱西兰花怎么做
  • 咖喱西兰花怎么做

  • 西兰花洗干净,切成小朵,洋葱半个切丁,西红柿半个切丁,锅中放加清水烧开,将西兰花放进去焯水1分钟,捞出沥干,锅内放食用油,油温烧至6成热,放入洋葱炒软,加入西红柿翻炒均匀,再加入咖喱酱1勺、清水1勺至咖喱酱完全化开,放入西兰花翻炒均匀,调入盐半勺拌匀即可。西兰花的做法食材:西兰花40...
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咖喱牛排怎么做
  • 咖喱牛排怎么做

  • 现如今的社会,很多人西方的美食都传入了中国,其中牛排就是最常见的,也是西餐中最常见的食物之一,因为它鲜嫩多汁颇受消费者喜爱,如今逐渐从西餐厅走入百姓家庭。那么咖喱牛排怎么做呢?1、准备好用料:牛肉200g,食盐适量,料酒适量,生抽适量,橄榄油适量,白糖适量,马铃薯丁(脱水)适量,洋葱...
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吃咖喱容易长胖吗
  • 吃咖喱容易长胖吗

  • 咖喱吃多了会长胖。虽然咖喱是一种健康食品,具有抗癌、预防老年痴呆等很多功效,但咖喱的热量也很高,吃多了就会导致长胖。在日常生活中我们要学会挑选健康的咖喱,有很多咖喱加入了大量的添加剂,虽然很好吃,但同时也非常的不健康,而且很容易发胖。...
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咖喱鸡肉饭怎么做
  • 咖喱鸡肉饭怎么做

  • 鸡肉洗净切成块,土豆切块,洋葱圈切开,西红柿和胡萝卜切块,姜切块,大蒜切末,锅中倒适量油,烧热后,加鸡肉块翻炒,锅中再倒油,加土豆块、西红柿、胡萝卜块、洋葱,再放适量清水,大火烹煮,再倒入剩下的食材和咖喱块,拌至咖喱块融化,煮至20分钟左右,盛入米饭中。咖喱鸡肉饭怎么做食材:鸡肉适量,土...
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咖喱菜花的做法
  • 咖喱菜花的做法

  • 1.西兰花洗净,切小朵。洋葱半个切丁、西红柿半个切丁,2.锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入洋葱炒软,加入西红柿翻炒均匀。加入咖喱酱1勺、清水1勺至咖喱酱完全化开,放入菜花翻炒均匀,调入盐半勺拌匀后即可,3.锅中放入适量水烧开,放入菜花焯水1分钟,捞出沥干。...
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咖喱蟹肉炒饭
  • 咖喱蟹肉炒饭

  • 步骤1食材:蟹肉棒100克,白米饭1碗,胡萝卜30克,鲜香菇20克,姜1克调味料:食用油8克,盐1克,生抽2克,黑胡椒粉2克,咖喱粉3克步骤2蟹肉棒切碎。步骤3胡萝卜切。步骤4鲜香菇切丁。步骤5姜切末。步骤6热锅倒油,油温5成热时,下姜、鲜香菇,炒香,倒入蟹肉棒,炒匀。步骤7放入咖喱粉、盐、黑胡椒粉,炒...
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什么是咖喱
  • 什么是咖喱

  • 咖喱用姜黄、芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然做的。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等,是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。提起咖喱大多数人并不陌生,咖啡在国外很多地方都有,种类也很多。如果以国家来...
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咖喱牛肉怎么做
  • 咖喱牛肉怎么做

  • 步骤1食材:牛肉300克、洋葱50克、胡萝卜100克、土豆100克、姜3克、西蓝花10克。调味料:食用油5克、咖喱1盒、料酒2克。步骤2西蓝花放入沸水锅中,焯烫30秒,捞出备用。步骤3姜切片。步骤4洋葱切块。步骤5胡萝卜切块。步骤6土豆去皮,切块。步骤7牛肉切块,冷水入锅,加入姜片、料酒,水...
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吃剩的咖喱怎么保存
  • 吃剩的咖喱怎么保存

  • 咖喱是多种香料调配出的酱料,是印度的传统美食,现在在中国也非常的受人欢迎,随之也衍生出了剩咖喱的烦恼,直接扔掉未免也有些舍不得,那么吃剩的咖喱怎么保存呢?1、将咖喱倒入可以封口的玻璃瓶或密封罐中,然后将密封的咖哩罐放进冰箱冷藏即可。2、如果是咖喱粉的话,罐子里还可以放...
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咖喱土豆牛肉盖浇饭做法
  • 咖喱土豆牛肉盖浇饭做法

  • 步骤1食材:牛肉250克、洋葱100克、土豆200克、姜2克、米饭1碗、上海青20克。调味料:食用油5克、咖喱15克、料酒2克。步骤2上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。步骤3牛肉切块,冷水入锅,加入姜、料酒,水开后煮2分钟,捞出,洗净浮末。.牛肉重新放入锅内,加适量清水,大火煮开...
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咖喱鱼块做法是什么
  • 咖喱鱼块做法是什么

  • 鱼是我们日常生活中常见的一种食材,具有很高的蛋白质,多食用鱼肉对身体健康是有帮助的,所以现在很多人喜欢用鱼块制作成各种美味的菜肴,其中咖喱鱼块是比较受欢迎的一种做法,那么咖喱鱼块做法是什么呢?今天小编带大家了解一下吧。1、准备材料。2、具体切多大块可以自己决定,可以...
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