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关于彩酥做法的百科

彩酥的做法是什么
相信很多人都喜欢吃彩酥，彩酥算是蛋黄酥的升级版，虽然口感味道是一样的，但是颜值提高很多，看起来非常有食欲感，那么彩酥的做法是什么呢？今天小编给大家分享一下彩酥的做法吧。1、油皮：高筋面粉，中筋面粉，绵白糖，猪油，水加一起和成面团，盖上保鲜膜醒1个小时，油酥：中筋面粉，猪油，加一起和成...
2024-02-259013

法式草莓酥怎么做
步骤1准备食材：草莓4个，鸡蛋1个，小麦面粉100克，奶油100克，椰蓉3克。步骤2将面皮切成正方形，再切分成四块。步骤3将中间挖一个小洞，放入底层。步骤4在面皮上刷上一层蛋液。步骤5放入烤箱180度烤15分钟。步骤6取出后在中间挤入奶油。步骤7放上草莓，撒上椰蓉。步骤8即可食用。...
2018-07-0615152

雪花酥做法
雪花酥口感松脆酥软，是许多零食切碎后的混合零食。那么可以混合哪些零食呢，今天就为大家推荐一些。准备好黄油40g，奶粉45g，坚果80g，蔓越莓干，饼干150g，棉花糖150g。首先融化黄油，倒入棉花糖，搅拌融化。再倒入奶粉，倒入坚果和果干，快速混匀。然后加入饼干整形，再撒上奶粉。最后放凉后...
2021-02-1321767

小酥肉怎么做
步骤1准备食材：五花肉300克、花椒5克、胡椒粉1勺、盐1勺、糖1勺、料酒1勺、鸡蛋1个、淀粉适量。步骤2五花肉去皮。步骤3切成约半厘米厚的肉片。步骤4花椒炒香。步骤5冷却后发脆，用擀面杖压成粗粒。步骤6肉片放入碗里。步骤7加入压碎的花椒、胡椒粉、糖、盐，料酒，搅拌均匀。步...
2020-04-0616763

怎么做绿茶酥
步骤1准备食材：低筋面粉300克、绿茶粉3克、红豆沙200克、细砂糖30克、猪油30克、水适量。步骤2将面粉倒入碗中，加入细砂糖、清水，倒入提前融化好的猪油，搅拌均匀，制成面团。步骤3将揉好的面团分成两份，一份放在一旁松弛30分钟。步骤4另一份加入绿茶粉，揉匀，松弛30分钟。步骤5将两...
2018-08-234947

炸酥肉怎么做好吃
步骤1准备食材：瘦肉200克、盐1茶匙、五香粉1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、油适量、姜1块、鸡蛋1个、面粉5克、啤酒1罐。步骤2瘦肉洗净切片。步骤3姜切片。步骤4首先碗中加入面粉，倒入啤酒搅拌均匀。步骤5再倒入鸡蛋、胡椒粉、盐，拌匀调成糊。步骤6...
2019-05-2432056

蛋黄酥怎么做
传统蛋黄酥一般使用的是猪油，它是蛋黄酥的灵魂。今天就为大家讲解一下用猪油做出正宗的蛋黄酥。准备好肉松，猪油各70g和75g，糖38g，水70g，低粉190g，低粉150g，咸蛋黄，豆沙。首先在碗里加入低粉190g，猪油70g，水70g，糖38g，混合成油皮材料，盖上保鲜膜，静置30分钟。再在碗里放入低粉150g，猪油7...
2021-01-2118285

雪花酥的做法
雪花酥口感松脆酥软，是许多零食切碎后的混合零食。那么可以混合哪些零食呢，今天就为大家推荐一些。准备好黄油40g，奶粉45g，坚果80g，蔓越莓干，饼干150g，棉花糖150g。首先融化黄油，倒入棉花糖，搅拌融化。再倒入奶粉，倒入坚果和果干，快速混匀。然后加入饼干整形，再撒上奶粉。最后放凉后...
2021-02-1521598

盐酥鸡的做法
食材：鸡腿2个、姜1块、面粉80克、淀粉50克、炸鸡粉40克、料酒1勺、生抽半勺、盐半勺、白糖半勺、胡椒粉1克步骤：1.姜切片。鸡腿洗净，去骨切块，加入盐半勺、白糖半勺、料酒1勺、生抽半勺、淀粉1勺、胡椒粉1克拌匀腌制20分钟。2.将腌好的鸡腿放入裹粉中(面粉：淀粉：炸鸡粉=2：1：1)3....
2020-03-2219606

雪花酥的做法
雪花酥口感松脆酥软，是许多零食切碎后的混合零食。那么可以混合哪些零食呢，今天就为大家推荐一些。准备好黄油40g，奶粉45g，坚果80g，蔓越莓干，饼干150g，棉花糖150g。首先融化黄油，倒入棉花糖，搅拌融化。再倒入奶粉，倒入坚果和果干，快速混匀。然后加入饼干整形，再撒上奶粉。最后放凉后...
2021-02-1313888

油酥饼怎么做
步骤1食材：中筋面粉260克、温水140克、小葱2根调味料：食用油5克、玉米油30克、盐3克、五香粉1克步骤2温水中加入200克面粉、2克盐，拌匀揉成面团步骤3醒发20分钟步骤4均分成8份，搓成圆形步骤5盆中放入60克面粉、玉米油、1克盐、五香粉、葱花，拌匀成油酥步骤6面皮擀平，包入油酥，收...
2019-08-1715776

香酥蚕豆的做法
步骤1食材：蚕豆250克。调味料：食用油20克、椒盐3克、芝麻3克。步骤2蚕豆放入沸水中，煮10分钟，捞出控水。步骤3热锅倒油，冷油下入蚕豆，中火慢炸至蚕豆膨胀，捞出。步骤4油温升至8成热时，再放入蚕豆，复炸至金黄，捞出。步骤5撒上椒盐、芝麻，拌匀即可。...
2020-04-1615569

板栗酥怎么做
步骤1酥皮配方：黄油40克、低粉70克、杏仁粉12克、糖粉20克、全蛋液10克、盐少许。步骤2板栗馅配方：板栗200克、糖60克、黄油20克、水适量。步骤3表面装饰：蛋黄液一小碗、白芝麻适量。步骤4制作板栗馅时，锅中加水，倒入板栗仁，盖上锅盖煮熟。步骤5取出煮熟的板栗仁，用刀切成栗子泥...
2018-10-0427877

雪花酥怎么做
步骤1食材：黄油35克，棉花糖350克，小饼干500克，坚果100克，奶粉120克步骤2平底锅中加入黄油，小火融化。步骤3倒入棉花糖，小火融化，拌匀。步骤4倒入奶粉，搅拌均匀，关火。步骤5倒入小饼干、坚果，搅拌均匀。步骤6装入烤盘中，使饼干、坚果充分粘合。步骤7整理成型，冷却后切块。...
2018-08-2511718

花生酥的做法
步骤1食材：低筋面粉65克，黄油45克，花生50，白糖3克，蛋黄1个。步骤2黄油加糖打发，加入蛋黄继续打发。步骤3筛入低粉，加入花生，翻拌均匀。步骤4揉成小圆球，摆入烤盘，175度烘焙10分钟即可。...
2020-04-2427436

酥鱼怎么做
步骤1食材：鱼块400克，鸡蛋1个，啤酒300毫升，姜2克，蒜3瓣，大葱10克，小葱3根。调味料：食用油20克，豆瓣酱3克，盐2克，酱油3克，胡椒粉2克，鸡精2克，面粉30克，料酒3克。步骤2鱼块加料酒、胡椒粉、1克盐，拌匀，再打入鸡蛋、面粉，拌匀，腌制15分钟。步骤3蒜对半切开。步骤4姜切片，大葱切段，小葱切段。热锅...
2019-08-1122503

香酥鸭怎么做好吃
步骤1准备食材：鸭子200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、五香粉5克、花椒5克、料酒1茶匙、椒盐1茶匙。步骤2姜切片。步骤3小葱切段。步骤4首先碗中放入鸭子、姜、葱段、花椒、五香粉、料酒、盐，将鸭子涂抹均匀，腌制60分钟。步骤5然后将腌制好的鸭子放入盘中，再放入蒸锅...
2018-08-2628956

酥肉怎么做
步骤1食材：猪梅肉250克、淀粉80克、鸡蛋2个、花椒1克。调味料：食用油20克、盐2克。步骤2花椒碾碎。步骤3猪梅肉切长条，加入淀粉、鸡蛋、花椒碎、盐、少许清水，充分拌匀。步骤4炒锅中油温6成热时，下入猪肉炸至金黄，捞出。步骤5待锅中油温8成热时，放入复炸30秒，捞出装盘即可。...
2018-08-246396

酥皮月饼怎么做
步骤1食材：面粉300克、低筋面粉180克、水130克、豆沙馅800克、蛋黄液20克、黑芝麻5克、玉米油155克、细砂糖60克。步骤2盆中放入面粉、水、60克玉米油、细砂糖，搅拌均匀。步骤3揉成团，放置10分钟。步骤4取出，揉成扩展阶段。步骤5盖膜松弛。步骤6盆中放入低筋面粉、95克玉米油...
2019-07-2010927

鸳鸯酥怎么做
步骤1准备油皮食材：中筋面粉200克、猪油80克、清水80毫升、糖粉30克。步骤2准备油酥食材：低筋面粉160克、猪油60克。步骤3准备内陷食材：肉馅80克。步骤4大碗中倒入中筋面粉。步骤5加入适量清水。步骤6倒入猪油。步骤7加入糖粉。步骤8搅拌成絮状。步骤9然后揉成面团。步骤10...
2020-04-0523790

酥鱼怎么做好吃
步骤1准备食材：草鱼200克、料酒1茶匙、桂皮5克、八角5克、香叶5克、醋1茶匙、盐1茶匙、油适量、酱油1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根、姜1块。步骤2草鱼洗净切块。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切片。步骤5碗中放入草鱼、料酒、盐、姜，拌匀腌制20分钟。步骤6起锅倒油，油热加入腌制好...
2018-07-0817057

香酥鸡怎么做
步骤1准备食材：鸡600克、大葱1段、姜片1块、八角2个、花椒5克、桂皮1块、丁香5克、精盐1勺、花椒盐1勺、绍酒1勺、酱油1勺、淀粉适量、油适量。步骤2大葱切段。步骤3姜切片。步骤4鸡肉放入碗里，用花椒、精盐搓遍鸡身。步骤5再用淀粉裹匀鸡身，腌制2小时。步骤6再放入小盆里加...
2019-01-034554

梅花酥怎么做
步骤1水油皮材料：中筋面粉150克、猪油50克、糖15克、水50克。步骤2油酥材料：低粉100克、猪油45克。步骤3馅料及装饰：豆沙馅50克、蛋黄1个、白芝麻少许。步骤4制作水油皮时，先把中筋面粉倒入碗中，然后放入糖、加入水、倒入猪油，搅拌均匀。步骤5用刮刀拌匀后用手捏成团。并盖上保...
2020-04-0522566

水果酥的做法
步骤1所需食材：草莓5个、奶油150克、面皮2张。步骤2面皮切去四边，再切成长条。步骤3用叉子扎小眼。步骤4放入烤箱，上下火180度烤15分钟。步骤5草莓对半切开。步骤6将烤好的面皮上挤入奶油。步骤7叠上三层。步骤8最后放上切好的草莓，即可食用。...
2018-04-226902

酥油茶怎么做好吃
步骤1准备食材：面粉200克、花生碎20克、瓜子仁20克、芝麻20克、盐1茶匙、五香粉1茶匙、油适量。步骤2起锅倒少许油。步骤3油热倒入花生碎、芝麻、瓜子仁炒熟盛出备用。步骤4接着锅内放入面粉小火炒至微黄。步骤5然后加入炒熟的食材翻炒均匀。步骤6接着放入盐、五香粉，继续...
2019-07-0831189

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