![白醋豆腐怎么做]( "白醋豆腐怎么做")
- 白醋豆腐一般指白醋点豆腐。白醋点豆腐是一道菜品，主料为黄豆。那么白醋豆腐怎么做？下面一起来看看吧。1、准备好黄豆，白醋。黄豆需要提前半天泡发。2、泡好的黄豆要仔细挑出那些坏的。3、开始打豆浆了。我每次是400ml的水配两杯黄豆（豆浆机上的杯子）。4、准备一小布袋，把打好...
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![豆腐皮的做法]( "豆腐皮的做法")
- 步骤1准备食材：豆腐皮200克、红辣椒10克、大葱1段、姜1块、油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙。步骤2豆腐皮切条。步骤3红辣椒切丝。步骤4大葱切片。步骤5姜切丝。步骤6首先起锅烧油，下入葱片、姜丝、炒出香味，再放入豆腐皮翻炒均匀。步骤7然后锅中加上红辣椒炒熟，再放入盐、酱油继...
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![冻豆腐的做法]( "冻豆腐的做法")
- 步骤1准备食材：冻豆腐200克、油适量、盐1茶匙、水发香菇20克、姜1块、小葱1根、豆瓣酱1茶匙、小米椒5克、瘦肉50克、料酒1茶匙、花椒粉1茶匙、老抽1茶匙、鸡精1茶匙、水淀粉1汤勺。步骤2冻豆腐切块。步骤3水发香菇切条。步骤4姜切末。步骤5小米椒切圈。步骤6小葱切葱花。...
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![番茄白玉菇炖豆腐怎么做]( "番茄白玉菇炖豆腐怎么做")
- 步骤1准备食材：番茄1个、白玉菇200克、豆腐200克。辅料：大蒜2瓣、小葱1根、盐2克、鸡精1克、食用油适量。步骤2番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟。步骤3剥去番茄皮，切块。步骤4白玉菇去蒂洗净，豆腐切小块。步骤5蒜切末，葱切葱花。步骤6锅中放入适量清水大火烧开，放入盐1克，放入豆...
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![豆腐的做法]( "豆腐的做法")
- 1、皮蛋对半切开后切小块，豆腐切小方块。小米椒切碎，蒜切末，葱切葱花。2、锅中倒入适量水烧开，放入切好的豆腐块，焯水1分钟后捞出沥干，将豆腐块堆放到盘子中间，在四周围上切好的皮蛋。3、碗中放入小米椒碎、蒜末、生抽1勺、醋1勺、鸡精半勺、糖半勺、辣椒油2勺，拌匀后淋在豆腐上，...
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![白萝卜豆腐丸子汤的做法]( "白萝卜豆腐丸子汤的做法")
- 步骤1准备食材：白萝卜100克、猪肉馅50克、豆腐100克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙。步骤2白萝卜去皮切丝。步骤3姜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5首先将猪肉和豆腐放入容器中，加入姜末、盐。步骤6然后把豆腐和猪肉抓至混合，再捏成丸子备用。步骤7接着起锅烧水，下入萝卜丝、丸子、...
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![豆腐鱼怎么做]( "豆腐鱼怎么做")
- 1、先把豆腐切成小方块，放入清水中浸泡，姜切丝，小葱挽成葱结。2、鲫鱼洗净，加入姜丝、料酒腌制15分钟。3、锅中放入适量油，放入鲫鱼小火慢煎至鱼身微焦，加入适量清水，放入葱结大火烧开，然后放入豆腐块，小火煮10分钟，调入盐、胡椒粉、鸡精即可。...
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![糖醋油豆腐做法是什么]( "糖醋油豆腐做法是什么")
- 糖醋油豆腐是很多人都喜欢的一种美食，因为糖醋油豆腐不仅香甜可口，而且营养价值也是非常高的，现在很多人都喜欢在家烹饪糖醋油豆腐，那么糖醋油豆腐做法是什么呢？今天小编带大家了解一下吧。1、准备一个碗，少许水，水里放糖，醋，盐，耗油，老抽，鸡精，黑胡椒，芝麻香油，少许淀粉拌匀待用，糖醋味...
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![臭豆腐的做法]( "臭豆腐的做法")
- 步骤1准备食材：臭豆腐150克、小葱1根、蒜3瓣、香菜1根、小米辣5克、生抽1茶匙、油适量。步骤2小葱切葱花。步骤3蒜切末。步骤4香菜切末。步骤5小米辣切圈。步骤6首先起锅烧油，下入臭豆腐炸至发泡，捞出备用。步骤7然后锅内倒入少许水，再放入小米辣、蒜末、生抽大火烧开，再下入...
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![东北白菜干豆腐的做法]( "东北白菜干豆腐的做法")
- 步骤1食材：东北大白菜400克，干豆腐200克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克。调味料：食用油8克，大酱3克，生抽2克，鸡精2克，干辣椒2个。步骤2大白菜洗净，切块。步骤3干豆腐切条。步骤4蒜对半切开。步骤5姜切片。步骤6大葱切片。步骤7干辣椒切段。步骤8炒锅中油温5成热时，放入大葱、姜、蒜、大酱、干...
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![豆腐炒毛豆怎么做]( "豆腐炒毛豆怎么做")
- 步骤1主料：毛豆米100克，豆腐200克。辅料：小葱2根、食用油适量、鱼露1克、水淀粉10毫升、生抽1克。步骤2豆腐切成小丁。步骤3小葱切成葱花。步骤4锅中热油，油温5成热爆香葱花。步骤5下入毛豆米翻炒2分钟。步骤6倒入豆腐炒匀，加100毫升清水、1克生抽炒匀。步骤7焖煮10分钟，加入鱼...
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![老豆腐的做法]( "老豆腐的做法")
- 步骤1食材：榨菜20克、老豆腐1块、肉末100克、小葱2根、蒜2瓣、姜2片。调味料：食用油3克、生抽1克、海鲜酱油1克。步骤2榨菜用冷水浸泡10分钟，捞出沥干水分，切末。步骤3小葱切葱花、蒜切末、姜切末。步骤4热锅倒油，油温5成热，下葱花、蒜、姜，爆香。步骤5放入肉末，炒至变色，加入榨菜...
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![白菜干豆腐粉条怎么做]( "白菜干豆腐粉条怎么做")
- 步骤1食材：白菜150克、干豆腐100克、粉条100克、大葱10克、姜5克、小葱1根、食用油5克、酱油2克、盐2克、鸡精1克。步骤2白菜切段。步骤3干豆腐切丝。步骤4大葱切小段。步骤5姜切丝。步骤6小葱切葱花。步骤7炒锅中油温5成热时，下入大葱段、姜丝炒香，加入适量清水煮沸，放入粉...
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![豆豉豆腐的做法]( "豆豉豆腐的做法")
- 步骤1食材：豆腐200克，豆豉10克，大葱1段，小葱1根，姜黄1块，淀粉2汤匙。辅料：盐1茶匙，鸡精1茶匙，生抽1汤匙。步骤2豆腐切小块。步骤3大葱切段。步骤4小葱切段。步骤5姜切片。步骤6淀粉中加清水调成水淀粉。步骤7锅中热油，撒入盐，倒入豆腐，两面煎至金黄捞出。步骤8锅中留底油，放入姜片、大...
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![豆腐脑的做法]( "豆腐脑的做法")
- 步骤1首先准备：内脂豆腐375克、鸡蛋1个、猪肉100克、黄花菜20克、香菇30克、黑木耳20克、生姜1块、大葱1段。步骤2先将葱切段。步骤3泡发的木耳切丝。步骤4黄花菜切段。步骤5泡发的香菇切丝，香菇水留用。步骤6姜切末。步骤7瘦肉切片。步骤8将内酯豆腐放入盘中。步骤9热锅下...
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![干豆腐炒白菜片的做法]( "干豆腐炒白菜片的做法")
- 白菜干豆腐很营养的家常菜，所以很多朋友都会在家中做这道菜，但也有朋友想吃但不会做，毕竟有很多朋友是厨房新手并不会做菜的，那干豆腐炒白菜片的做法是什么？你可以参考下面的做菜方法。1、将白菜切片，放清水洗净捞出。2、将干豆腐切菱形块放入容器。3、热锅放油，葱花炝锅，放入干...
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![小白菜炖豆腐怎么做]( "小白菜炖豆腐怎么做")
- 步骤1准备食材：小白菜150克、豆腐150克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、油适量。步骤2小白菜洗净切小段。步骤3豆腐切小块。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入小白菜翻炒30秒，加入适量清水大火烧开。步骤7放入豆腐煮3分钟，...
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![白菜煮油豆腐怎么做]( "白菜煮油豆腐怎么做")
- 步骤1准备食材：油豆腐300克、白菜150克、小葱2根、蒜2瓣、食用油5克、盐1克、生抽2克、豆瓣酱3克、剁椒酱4克。步骤2油豆腐洗净、对半切开。步骤3白菜洗净、切段。步骤4小葱切葱花。步骤5蒜切粒。步骤6热锅倒油、油温5成热、下豆瓣酱、炒出红油、加蒜、剁椒酱、炒香、倒入...
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![奶豆腐怎么做]( "奶豆腐怎么做")
- 步骤1准备食材：奶豆腐250克、食用油3克、蜂蜜5克。步骤2奶豆腐切块。步骤3平底锅刷薄油。步骤4放入奶豆腐小火慢煎至金黄，盛出。步骤5蘸碟中倒入蜂蜜。步骤6搭配奶豆腐蘸食即可。...
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![小白菜炖豆腐怎么做]( "小白菜炖豆腐怎么做")
- 步骤1准备食材：小白菜150克、豆腐150克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克。步骤2小白菜洗净摘成段。步骤3豆腐切小块。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入小白菜翻炒30秒，加入适量清水大火烧开，放入豆腐煮3分钟。步骤7调入盐1克...
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![豆腐炒毛豆怎么做]( "豆腐炒毛豆怎么做")
- 步骤1准备食材：毛豆米100克，豆腐200克，小葱2根、食用油适量，鱼露1克，水淀粉10毫升，生抽1克。步骤2豆腐切成小丁。步骤3小葱切成葱花。步骤4锅中热油，油温5成热爆香葱花，下入毛豆米翻炒2分钟。步骤5倒入豆腐炒匀。步骤6加1克生抽、100毫升清水、炒匀焖煮10分钟。步骤7加入鱼露炒匀...
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![怎么做醋溜双色豆腐]( "怎么做醋溜双色豆腐")
- 步骤1准备食材：豆腐200克、猪血200克、青蒜20克、小米椒20克、色拉油适量、盐1茶匙、白糖1茶匙、白醋1汤匙、水淀粉适量。步骤2豆腐切片。步骤3猪血切片。步骤4青蒜和小米椒切小粒备用。步骤5豆腐下入滚水中烫一下。步骤6去除豆腥味，取出。步骤7猪血下入滚水中煮3分钟，捞出...
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![白醋点豆腐的做法]( "白醋点豆腐的做法")
- 1、准备黄豆、水三份、白醋；2、黄豆泡9个小时左右；3、将黄豆放入榨汁机，一边磨一边加入2000毫升的水；4、将豆浆煮熟，搅拌后倒入500毫升的水进行降温；5、用25毫升白醋兑125毫升水，分3-5次倒入豆浆中慢慢搅动；6、开火煮1-2分钟看到小豆花后关火；7、捞出装盒子压均匀即可。白醋点豆腐...
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![白醋制作豆腐脑的方法是什么]( "白醋制作豆腐脑的方法是什么")
- 豆腐脑很多人都吃过，但大部分都是用卤水点的，这里教各位用白醋做豆腐脑，这样所有材料都是家里常备的了，可以随时做。下面一起来看看白醋制作豆腐脑的方法是什么。1、黄豆洗净，用水泡一夜，大概8-12小时吧。2、黄豆放入榨汁机或者料理机榨成汁，将豆浆过滤出来。3、过滤出来的豆浆...
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![豆腐脑怎么做]( "豆腐脑怎么做")
- 步骤1准备食材：干黄豆150克、清水1400克、温水150克、内脂3克。步骤2干黄豆提前用水浸泡10小时。步骤3将泡好的豆子放入破壁机内，加入清水。步骤4打成豆浆，过滤至锅中。步骤5豆浆中火煮沸后转小火继续煮5分钟。步骤6关火，晾凉至85度左右。步骤7温水中放入内脂融化，将融化后的...
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生活百科帮
