![高压锅煮粥怎么做]( "高压锅煮粥怎么做")
- 通常都只是为了让食物更快速熟的时候才会考虑使用高压锅，但其实高压锅可以让我们的烹饪更加容易便捷起来。下面一起来看看高压锅煮粥怎么做。1、把米淘洗干净。2、放入高压锅中，水与米的比例是4：1。3、关上锅盖，盖上高压帽，大火煮开，小火沸腾15分钟，然后关火。4、20分钟后，轻轻的...
- 4598
![如何煮粥]( "如何煮粥")
- 俗话说“喝粥养胃”，对于大部分的人来说，多喝粥是有很多好处的，而且我们中国的粥也有很久的历史，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。那么如何煮粥呢？1、浸泡。很多人煮粥，都是直接把米放进锅里，然后开火。其实这样是不对的，在煮粥之前最重要的一点就是先用凉水浸泡大米，约半小时左右，这...
- 14539
![煮粥水少了怎么补救]( "煮粥水少了怎么补救")
- 粥是我们生活中比较常见的一种主食，口感软糯香甜，营养丰富，且有一定的滋补效果，不过在煮粥的时候也是要讲究一定方法的，若是煮的时候水放少了，吃起来难免干巴巴的，那么煮粥水少了怎么补救呢？1、若是煮粥的时候水放少了且粥还没有煮熟的话，那么可以到一些热水在里面，然后继续煮就可...
- 4549
![煮粥放多少水]( "煮粥放多少水")
- 煮粥放水是一个很重要的事情，很多朋友都不知道要放多少好。其实，这个问题说简单也简单，说难也还是让一些人摸不着头脑。下面一起来看看煮粥放多少水吧。1、煮粥放多少水可根据个人喜好而定。2、如：喜欢稀的粥，放米和放水的比例一般在1：8左右，喜欢浓稠度适中的粥放米和水的比例大...
- 15937
![煮粥是冷水下锅还是热水下锅]( "煮粥是冷水下锅还是热水下锅")
- 大家煮粥的时候其实普遍都是很佛系的，冷水热水下锅什么的都不太讲究。都是自己估量着做，其实要想煮粥好吃，就一定要遵守一定的步骤顺序。这样炖出来的粥才黏密软糯顺滑。那么煮粥是冷水下锅还是热水下锅呢？1、热水下锅。2、煮粥最好还是热水下锅，因为热水下锅煮粥的话可以让米...
- 29108
![粥糊有什么补救的办法]( "粥糊有什么补救的办法")
- 在生活中很多人都特别喜欢喝粥，经常喝粥对胃是特别好的，粥里还可以加入一些有营养的食物用来补身体，但是总有一些人在熬粥的时候会将粥熬糊，这个时候不仅会影响食物的味道，那粥糊有什么补救的办法呢？1、插葱：粥糊了不妨用筷子在粥面上戳几个洞，然后将长短适中的葱一一放入，盖上锅...
- 12381
![电饭煲煮粥要多久时间]( "电饭煲煮粥要多久时间")
- 常常听人说喝粥养生，养胃。只要一个人不舒服，或者食欲不佳，别人就会劝他喝点粥。喝粥确实是能养生，养胃。那么电饭煲煮粥要多久时间呢？1、电饭煲功率不同、煮粥材料的不同都会让烹饪时间不一样。2、几种日常的粥需要煮的时间：(米浸泡过的时间)小米粥=15分钟大米粥=20分钟大麦粥...
- 12423
![煮水饺有哪些技巧]( "煮水饺有哪些技巧")
- 我们日常吃的主食有很多种，有的人喜欢吃饭，有的人喜欢吃面，也有的人喜欢吃馒头等。说到主食，也不能不提饺子了。很多人也十分喜欢吃饺子，那么大家知道煮水饺有哪些技巧吗？今天小编就为大家带来具体的方法介绍。1、煮饺子的时候，一定不要在水滚开的时候放进去，正确的做法是要在水...
- 15354
![怎么煮粥粘稠方法]( "怎么煮粥粘稠方法")
- 在熬粥的时候要注意搅拌，刚开始把大米放进锅里面煮的时候不需要搅拌，转成中小火煮粥十五分钟以后再不停的搅拌，可以让煮出来的粥更加粘稠，在搅拌的时候，切记不要胡乱搅拌，必须要沿着一个方向搅拌。在熬粥的时候，可以加入一些食用油进去，加入食用油会让熬出来的粥颜色特别好看，再加...
- 4225
![紫薯粥为什么是蓝色的]( "紫薯粥为什么是蓝色的")
- 巧煮紫薯粥不变色的方法是在煮紫薯粥的时候，在锅里加上几滴醋或者柠檬汁在里面，紫薯粥就不会变色了。其实紫薯粥变色是正常的现象，因为紫薯含有花青素，花青素遇到酸性会呈红色，遇到碱性则会呈偏蓝绿色。紫薯粥是把紫薯切成小丁加入米中一起煮至紫薯化开，熬至黏稠。在煮粥的过程...
- 22519
![煮粽子的方法与技巧是什么]( "煮粽子的方法与技巧是什么")
- 将粽叶、虾米、板栗、花生、干香菇分别浸泡一晚，将150g红蒜头切碎，剔除板栗缝隙的皮，将五花肉切块，将咸蛋黄对半切，剔除香菇蒂头后备用。粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风...
- 30574
![西米怎么煮粥]( "西米怎么煮粥")
- 步骤1食材：西米80克。步骤2锅中放适量水烧开，放入西米，搅拌煮10分钟。步骤3关火焖15分钟，盛出即可。...
- 11555
![煮水煮蛋的技巧有哪些]( "煮水煮蛋的技巧有哪些")
- 鸡蛋的营养价值是很高的，而且价格便宜使用方法也是很多的，在餐桌上饮食中也是不可缺少的鸡蛋，最最简单的方法也就是白水煮蛋，那么煮水煮蛋的技巧有哪些呢？1、煮蛋之前，把蛋移到室温环境中。如果鸡蛋是存放在冰箱里的，一定不要直接煮冷冰冰的蛋，这点很重要。鸡蛋开裂就是因为气体...
- 10663
![粥煮多久时间]( "粥煮多久时间")
- 如果是喜欢吃那些粥水分明，米粒形状完整的大米粥，那么煮10到20分钟就可以了。如果喜欢粥水混为一体，非常浓稠完全看不到米粒形状的大米粥，那么需要1个小时左右。其实煮粥的话时间越久，它的淀粉越容易会被水解为糊精，吃上去口感越软糯。煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀...
- 13401
![粥店用什么设备煮粥]( "粥店用什么设备煮粥")
- 众所周知，粥的制作很复杂，一般家庭熬粥相对简单，而粥店为了口感更好，会采用专业的煮粥设备来熬粥。那么粥店用什么设备煮粥呢？1、炆烧煲：炆烧煲既可以煮汤，也可以煮粥，很方便，特点是烹煮食物时水分不挥发，能充分保留营养成分，不过熬制时间比较长。2、砂锅：做粥的时候营养是最关键的，用...
- 5555
![粥怎么煮的粘稠]( "粥怎么煮的粘稠")
- 很多人都不太有胃口吃饭，包括小孩子，而粥比较清淡、开胃，成为了很多人的选择。煮粥也是有学问的哦，那么粥怎么煮的粘稠呢？1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊...
- 24619
![煮粥水的比例是多少]( "煮粥水的比例是多少")
- 做粥一般水和大米的比例是4：1。如果家里没有量杯，可以用手指去测量水的多少。煮粥一般是将中指探进水里，以两个指关节高度为标准。水平线刚好到第二个指关节最好，注意是以米的平面为底，不是锅底。各人口感不一样，有人喜欢吃烂点，有人喜欢吃较颗粒点的。如果喜欢稀的，可以多放一些...
- 24529
![煮毛豆小技巧有哪些]( "煮毛豆小技巧有哪些")
- 毛豆是一种鲜食豆类蔬菜，新鲜时豆荚嫩绿色，青翠可爱，口感柔糯香甜，鲜香清爽，深受人们喜爱，那么煮毛豆小技巧有哪些呢？1、将毛豆用流动的清水边搓边洗，去除脏污和部分的绒毛;沥乾后用剪刀去掉头跟尾部，比较容易入味。2、煮毛豆的时候可以放一个茶包，茶包可以让煮出来的毛豆颜色更鲜...
- 12927
![煮鱼有哪些小技巧]( "煮鱼有哪些小技巧")
- 鱼类热量少、口感好，并且营养丰富，因此很多人都喜欢吃。但人们却因为鱼的腥味而烦恼，煮鱼有哪些小技巧？1、煎鱼防粘锅：可在烧热的锅里放油后再撒些盐，也可净锅后用生姜把锅擦一遍。还可把锅烧的热一点，油温高一点，再放入鱼，鱼遇到高油温表皮会立即变硬，不会粘锅，然后再改用小火把鱼...
- 13784
![黑豆能煮粥吗]( "黑豆能煮粥吗")
- 黑豆可以用来煮粥。用黑豆煮好的粥会更加的软糯，经常食用黑豆对身体有一定好处。在煮制黑豆的时候，不能直接下锅煮，需要在煮之前将黑豆清洗干净，再放到清水中浸泡1小时备用，和大米一起煮制即可。黑豆要去皮吗黑豆不需要去皮。黑豆皮的成分主要成分是蛋白质、卵磷脂、黑色素、...
- 28854
![如何煮白粥]( "如何煮白粥")
- 白粥的粘稠度不同热量不同，如果以米和水1:10的比例煮粥，其100克粥的热量仅为30大卡，一碗粥大概250克左右，可以推算出一碗白粥的热量为75大卡左右。白粥热量白粥的热量和干米饭的热量是不一样的，我们如果想白粥热量高一点，那就熬浓郁一点，如果想热量低一点，那么就煮清一点。白粥热...
- 26079
![何种菜适合煮粥]( "何种菜适合煮粥")
- 可以用韭菜煮粥，也可以用芹菜煮粥，韭菜煮粥做法：先将洗净粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加入洗净切碎的韭菜50克，同煮作粥，早、晚随量食用。韭菜富有维生素A、B、C和糖类、蛋白质，且含抗生物质，有调味杀菌等作用。韭菜粥是一道由新鲜韭菜、大米为主要材料，细盐为辅料制作而成的粥品...
- 6842
![煮羊肉有什么小技巧]( "煮羊肉有什么小技巧")
- 冬天很多朋友都会吃羊肉进补，但羊肉的膻味是非常重要的，所以很多人是不会处理的，那煮羊肉有什么小技巧？1、热水煮羊肉：煮羊肉要使用热水，不要加冷水。热水可以使羊肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美;旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火小开，使...
- 23293
![黑小麦煮粥的方法]( "黑小麦煮粥的方法")
- 步骤1准备食材：黑小麦20克，大米100克、冰糖5克。步骤2黑小麦洗净，用清水浸泡5小时，捞出沥干。步骤3大米洗净备用。步骤4锅中倒入黑小麦、1升清水。步骤5大火煮沸，转中火煮30分钟。步骤6再加入大米，煮沸。步骤7煮沸后，继续煮30分钟，直至大米软烂。步骤8转小火。步骤9加入冰糖，搅拌...
- 32592
![煮螃蟹的技巧]( "煮螃蟹的技巧")
- 煮螃蟹的时间一般都在15-20分钟上下就可以，不过煮螃蟹的时间还跟螃蟹的大小、数量、以及火候有关系。螃蟹小的煮到15分钟左右就可以吃了，稍微大一点的多煮5分钟，根据螃蟹的斤数来算每增加2两螃蟹就要多蒸煮3-4分钟，这样才会保障螃蟹煮熟熟透。煮螃蟹的技巧1、要想把螃蟹煮的...
- 32350
生活百科帮
