如何煮白粥

白粥的粘稠度不同热量不同，如果以米和水1:10的比例煮粥，其100克粥的热量仅为30大卡，一碗粥大概250克左右，可以推算出一碗白粥的热量为75大卡左右。

　白粥热量

白粥的热量和干米饭的热量是不一样的，我们如果想白粥热量高一点，那就熬浓郁一点，如果想热量低一点，那么就煮清一点。白粥热量是多少?举个例子：以米和水1:10的比例煮粥，其100克白粥的热量仅为30大卡，一碗白粥大概250克左右，可以推算出一碗白粥的热量为75大卡左右。

一般来说，一碗白粥的热量比一碗干米饭的热量要低一些。

如何煮白粥

想要普通的白粥也能熬得有特色，可以如下操作：

1、浸泡：在煮粥前先将米用冷水浸泡半个小时作右，这样做可以使熬出的粥酥软，口感好。

2、开水下锅：一般熬粥大家习惯冷水下米，但你发现没，冷水煮粥容易糊锅底，开水下锅就不会有此现象，熬粥还更省时间。

3、掌握火候：开水下米之后，先用大火煮开，再转小火熬煮约30分钟左右即可，这样粥更香。

4、点油：将粥改文火熬煮十分钟后，可以在锅中加少许色拉油，这样粥色泽鲜亮，而且入口特别鲜滑。