![存放猪肉的方法有什么]( "存放猪肉的方法有什么")
- 猪肉是我们最常吃的一种肉食，有非常高的营养价值，关于猪肉的存放你了解有多少呢？跟着小编我们一起来了解猪肉究竟应该怎么存放吧。1、自然风干法：根据要求将肉切块，挂在通风处，进行自然干燥，使含水量降低。例如风干肉、香肠、风鸡等产品都要经过晾晒风干的过程。2、脱水干燥法：在...
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![肥猪肉炒茶香干的做法]( "肥猪肉炒茶香干的做法")
- 步骤1肥膘肉200克、香干100克、蒜4瓣、盐1茶匙、生抽1茶匙、红辣椒1个、小葱1根、蚝油1茶匙、料酒1汤匙、油适量。步骤2肥肉切薄片。步骤3香干切片。步骤4红辣椒切片。步骤5大蒜切片。步骤6小葱切段。步骤7起锅倒油，油热后加入肥肉翻炒1分钟，再加入料酒和大蒜爆香。步骤8然...
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![如何辨别猪肉和母猪肉]( "如何辨别猪肉和母猪肉")
- 母猪肉不能吃。母猪肉质老、皮厚，不易加工，营养成分也不易吸收。更严重的是母猪肉含有危害人体的免疫球蛋白，特别是产仔前的母猪含量更高。母猪肉能吃吗相关工商人员表示过母猪肉是被禁止销售的，因为母猪肉不仅口感差，营养差。母猪肉还含有危害人体的免疫球蛋白。吃了母猪肉易...
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![风干牛肉干有什么历史]( "风干牛肉干有什么历史")
- 风干牛肉干又叫内蒙牛肉干、内蒙古风干牛肉、风干牛肉。是内蒙古特产，被誉为成吉思汗的行军粮，属于特色休闲食品。那么风干牛肉干有什么历史呢？1、800多年前，一代天骄成吉思汗伐兵西征，途中为减少军队的辎重，把牛肉风干后食用。既方便携带又保留了牛肉中所含的各种营养物质，被誉...
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![风干肉是生肉吗]( "风干肉是生肉吗")
- 风干肉是生肉,是西藏和内蒙等西北地区的特色食品。风干牛肉在内蒙古的十分出名，当地气候宜人，草原辽阔，是自然的放牧地，当地养出来的牛、羊肉肉质都更加鲜美、细嫩。市面一般都是熟的。市面上打成包装买的风干牛肉干一般都是经过腌制、烹煮后才风干，口味比较多，可直接食用。风...
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![猪肉干的做法]( "猪肉干的做法")
- 步骤1食材：肉馅300克、红曲粉1克调味料：盐1克、白胡椒粉2克、白砂糖3克、蚝油2克、生抽3克、蜂蜜5克、料酒2克步骤2肉馅中加入红曲粉、盐、白胡椒粉、料酒、白砂糖、蚝油、生抽，拌匀至上劲，腌制1小时。步骤3烤盘上铺油纸，放入肉馅擀平，约3mm厚。步骤4烤箱150度预热，放入烤盘，烤7...
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![真假风干牛肉怎么鉴别]( "真假风干牛肉怎么鉴别")
- 风干牛肉又叫牛肉干，是内蒙古、西藏等地很受欢迎的一种美食，因口感好、营养价值高、携带方便而深受人们的喜爱。那么真假风干牛肉怎么鉴别呢？1、看牛肉纤维：正宗风干牛肉的纤维长，用手撕是呈大块的，且肉质结构紧凑。但如果撕起来是小块且是松散的多半是用猪肉做出来的。2、看市...
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![猪肉热量是多少]( "猪肉热量是多少")
- 每100克猪肉的热量为271大卡，含碳水化合物为0克，脂肪含量为约为17克，蛋白质含量为27克。一斤猪肉的热量为715大卡。猪肉的热量很高，尤其是五花肉，因此想减肥的人要尽量少碰猪肉，多吃点鸡胸肉、鱼肉、虾肉等。怎么挑选猪肉买猪肉的时候可以闻一闻，看一看，摸摸猪肉，根据外观气味跟触...
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![梅干菜猪肉烧饼的做法]( "梅干菜猪肉烧饼的做法")
- 步骤1食材：面粉150克，猪肉末100克、梅干菜25克、小葱2根。调味料：盐5克、白糖2克、白胡椒粉2克、食用油5克、料酒2克、白芝麻4克、水70克。步骤2梅干菜切碎。步骤3小葱切碎。步骤4面粉、放入70克清水、3克盐，揉匀，加保鲜膜，醒30分钟。步骤5猪肉末加料酒、2克盐、胡椒粉、白糖，搅...
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![如何选购猪肉干]( "如何选购猪肉干")
- 猪肉干是我国各族人们都喜爱的肉类方便食品，它具有风味独特、营养丰富、储存期较长，居家旅行携带方便等优点。那么如何选购猪肉干呢？1、看包装：优质的产品，一般外包装质量也比较好，封口严密不漏气，字体图案都清晰。2、看内容物：优质的猪肉干外形完整，没有碎片，带有有规则的纹路，色泽...
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![猪吃猪肉吗]( "猪吃猪肉吗")
- 正所谓“无肉不欢”，所以现在每家每户都会有一道荤菜，这样才能保障自家的生活质量。现在的猪肉消费需求最高，成为大家生活中的家常菜，很多的养猪户也因此走上了致富的道路中。那么猪吃猪肉吗？1、猪吃猪肉，猪是杂食性动物，只要是合它的口味的食物都会吃。2、过去很多人使用饭店倒...
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![猪肉是红肉吗]( "猪肉是红肉吗")
- 猪肉是红肉。红肉是营养学上的词，指的是在烹饪前呈现岀红色的肉，肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等乳动物的肉都是红肉。红肉肌肉纤维较为粗硬，富含饱和脂肪，还富含铁、锌、硒等矿物质元素，较容易被吸收，能帮助补充铁元素，红肉里的维生素还能促进人的生长发育。猪肉是猪科动物家猪的...
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![风干牦牛肉怎么保存]( "风干牦牛肉怎么保存")
- 牛肉干最早出现在蒙古帝国，草原牧民自古就有晒牛肉干的习俗，而且在招待贵客的时候，所以牦牛肉干保存需要方法的，那风干牦牛肉怎么保存呢？1、通风干燥地方：在保存牛肉干时候，需要把牛肉干放到通风干燥的环境中，这样能够保存很长的时间不变质，但要注意如果牛肉干长出白毛的话，就不能...
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![香猪肉和普通猪肉一样吗]( "香猪肉和普通猪肉一样吗")
- 香猪肉和猪肉的区别：1、香猪的成熟期长达一年以上，普通猪肉几个月；2、香猪肉质筋道有弹性，炖煮时香味扑鼻。普通猪肉肉质无弹性，肉的颜色苍白；3、香猪肉猪皮厚且硬，肥膘基本不粘锅。普通猪肉猪皮薄，肥膘薄，烹饪时肥膘粘锅。香猪肉和猪肉的区别1、成熟期猪肉是我们生活里常要吃的，不...
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![风干腊肉如何保存]( "风干腊肉如何保存")
- 腊肉是常见的食材，可以蒸着吃，也可以炒着吃。腊肉炒着吃时，可以用于制作腊肉炒韭菜、蒜苔炒腊肉等美食。那么风干腊肉如何保存呢？1、冷冻保存。把腊肉清洗干净再沥干水分，包上保鲜膜，这种保存方法适合所有的腊肉，保存时间可长达3年左右，一般至少保存时间在1年是不会变味的。2、悬...
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![风干牛肉怎么保存]( "风干牛肉怎么保存")
- 牛肉干最早出现在蒙古帝国，草原牧民自古就有晒牛肉干的习俗，而且在招待贵客的时候，牧民们才会拿出牛肉干来分享。下面一起来看看风干牛肉怎么保存。1、通风干燥：在保存牛肉干的时候，需要把牛肉干放到通风干燥的环境中，这样能够保存很长的时间不变质，但要注意如果牛肉干长出白毛...
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![牛肉干怎么保存]( "牛肉干怎么保存")
- 制作牛肉干风干时间要看环境，如果是北方比较干燥的环境，一般1天到一天半左右，如果是气候湿润的南方，风干的时间可能需要2-3天。牛肉干风干后要好好保存，牛肉干保存得当，一般保质期可以到2个月左右。制作牛肉干需风干多久制作牛肉干风干的时间其实不固定，要是周围的环境而定。如...
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![猪肉炒豆角干怎么做]( "猪肉炒豆角干怎么做")
- 步骤1食材：五花肉200克、豆角干150克、大葱10克、姜3克、八角1个、上海青100克。调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。步骤3五花肉切薄片。步骤4豆角干用温水泡软。步骤5大葱切斜片。步骤6姜切片。步骤7炒锅中油温5成热时...
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![猪肉怎么洗才干净]( "猪肉怎么洗才干净")
- 猪肉是生活中必要的营养摄入！我们把肉买回家后大概都是用清水洗一洗，最多揉一揉就认为很干净了，但是这是错误的，用清水洗猪肉只会越洗越脏，还会让自己手上沾满猪油，那么猪肉怎么洗才干净呢？1、淘米水：把猪肉放到淘米水里，浸泡五分钟，这时我们会发现，淘米水表面浮起许多脏东西。然后，...
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![风干牛肉是熟的还是生的？]( "风干牛肉是熟的还是生的？")
- 商场售卖的风干牛肉几乎都是熟的，一般风干牛肉都是加工变成熟食后再去风口吹干制作出来。现代工艺下的风干牛肉，需要用香料腌制后，再晾晒、烘烤，或经过熟化处理，有的牛肉干还要经过炸制而成。晾干程度不同，牛肉干的风味也大不同。但以往的风干牛肉确实是生肉，主要由于没有冰箱进...
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![鸡肉猪肉丸子怎么做]( "鸡肉猪肉丸子怎么做")
- 步骤1食材：鸡胸肉200克、猪肉末200克、小葱1根、大葱10克、姜3克、淀粉2克、鸡蛋1个、小油菜150克、盐2克、胡椒粉1克、鸡精1克、香油2克。步骤2鸡胸肉剁碎。步骤3小葱切葱花。步骤4大葱切末。步骤5姜切末。步骤6大碗中放入鸡胸肉、猪肉末、大葱末、姜末、淀粉、鸡蛋、1克...
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![猪肉的做法]( "猪肉的做法")
- 步骤1准备食材：猪肉150克、胡萝卜50克、洋葱50克、青尖椒20克、红尖椒20克、白芝麻5克、油适量、味增1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、料酒1茶匙、蒜3瓣、姜1块。步骤2猪肉洗净切块。步骤3胡萝卜去皮切块。步骤4洋葱切块。步骤5青尖椒切圈。步骤6红尖椒切圈。步骤7姜切末。...
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![洗肉的正确方法]( "洗肉的正确方法")
- 洗肉洗干净需要先准备淘米水，清水，盆，先把准备好的淘米水，倒入清洗肉的盆里，再把需要清洗的肉放入淘米水中，浸泡5分钟，之后把猪肉捞出来，用手搓揉几次，再用清水冲洗，把水分晾干即可。方法一：盐将新鲜或解冻好的猪肉放到盆中，然后在盆中在加入两勺盐。随后在盆中加入30-40℃左右的温水...
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![咸肉笋干猪蹄煲的做法]( "咸肉笋干猪蹄煲的做法")
- 步骤1准备食材：咸肉100克、笋干50克、猪蹄200克、姜1块、白酒1茶匙、小葱1根、料酒1茶匙、八角1茶匙、桂皮1茶匙、盐1茶匙、小米辣10克。步骤2咸肉洗净切片。步骤3笋干用温水浸泡30分钟切段。步骤4猪蹄洗净。步骤5姜切片。步骤6小米辣切圈步骤7小葱切葱花，小葱打结。步骤8...
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![猪头肉怎么做]( "猪头肉怎么做")
- 步骤1食材：卤猪头肉300克、蒜苗100克、红椒30克。调味料：食用油5克、盐1克。步骤2卤猪头肉切片。步骤3蒜苗切段。步骤4红椒切长条。步骤5炒锅中油温5成热时，下入猪头肉翻炒片刻，加入蒜苗、红椒炒至断生。步骤6放入盐炒匀，出锅装盘即可。...
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生活百科帮
