![牛霖是牛的哪个部位]( "牛霖是牛的哪个部位")
- 在平时吃牛肉的部位中，很多人都喜欢吃牛霖这个位置的，但是很多人都不知道牛霖是什么位置，那么牛霖是牛的哪个部位呢？1、牛的膝盖的位置。2、牛霖，学名“膝圆”。膝，牛膝盖的位置，也被厨师称为“和尚头”，因为它是圆的自然形状。3、这部分的肉很嫩，筋很少，只有两片薄肉。除去肌腱后，...
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![牛霖和牛里脊有什么不同]( "牛霖和牛里脊有什么不同")
- 1、部位不同：牛霖又名膝圆、和尚头，是指牛后腿接近臀部的肉，而牛里脊是切割自牛背部的柔嫩瘦肉。2、口感不同：牛霖脂肪含量比较少，口感略涩；牛里脊肉质细嫩，味道鲜美。3、吃法不同：牛霖只适合做馅料，如西餐中的汉堡馅料和牛肉酱原料；而牛里脊适合炒、炸、涮、烤等多种吃法。牛霖和...
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![牛肉丸煮香芋的做法]( "牛肉丸煮香芋的做法")
- 步骤1食材：牛肉丸200克、香芋200克、小葱2根、姜1克。调味料：食用油5克、生抽2克、盐1克、白胡椒粉2克。步骤2香芋切滚刀块，小葱切葱花，姜切末。步骤3热锅倒油，油温5成热时，下姜，炒香，倒入香芋，炒匀。步骤4加适量的清水，煮15分钟，放入牛肉丸，再煮5分钟。步骤5调入生抽、盐、白胡椒粉，...
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![煮牛肉的正确方法与配料是]( "煮牛肉的正确方法与配料是")
- 煮牛肉的正确方法是先将牛肉切成小块，再用凉水泡出血水，再将牛肉放入锅内冷水煮，加入一大勺料酒去腥，水沸时捞出冲洗一下，同时另起炉灶烧水，准备好配料和调料，另起炉灶的水开时，放入牛肉和配料调料，煮一个小时即可，煮牛肉的配料：白糖、料酒、白酒、生抽、老抽、干辣椒。牛肉不宜熏、...
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![藤椒水煮牛肉怎么做]( "藤椒水煮牛肉怎么做")
- 步骤1准备食材：牛肉200克、藤椒30克、水淀粉适量、淀粉适量、盐1茶匙、豆芽50克、莴笋80克、姜1块、蒜3瓣、大葱1段、干辣椒20克、豆瓣酱1汤匙、花椒油1汤匙、生抽1汤匙、胡椒粉1茶匙、油适量。步骤2姜切片。步骤3蒜切片。步骤4莴笋切片。步骤5葱切段。步骤6干辣椒切段。...
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![水煮牛蛙的家常做法是什么]( "水煮牛蛙的家常做法是什么")
- 以前住在农村里，总喜欢晚上的时候出去溜达。在夏天，农村里的傍晚，总会听到青蛙的叫声。尤其走在池塘边和庄稼地，蛙声一片，像是在互相打招呼一样。大伯就是在农村里养牛蛙，然后卖到大酒店中去，变成一道美食。那么水煮牛蛙的家常做法是什么呢？1、将牛蛙洗干净，切碎，准备点自己喜欢的...
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![煮牛奶的正确方法]( "煮牛奶的正确方法")
- 牛奶是最古老的天然饮料之一，富含极高的营养物质，而且还可以加工成多种制品，煮牛奶就是其中之一。红豆薏米牛奶汤：准备好红豆100g，冰糖适量，薏米100g，红枣适量，牛奶250ml。首先将薏米和红豆倒入碗中，清水泡4小时以上。在锅内加水烧开，接着倒入泡好的薏米和红豆，水开后小火焖煮40分钟...
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![牛霖和牛里脊的区别是什么]( "牛霖和牛里脊的区别是什么")
- 牛肉的营养价值非常的高，很多人都知道牛肉身上很多位置都能够吃，而且不同位置的肉口感也不一样，那么牛霖和牛里脊的区别是什么呢？1、部位不同：牛霖又名膝圆、和尚头，是指牛后腿接近臀部的肉，而牛里脊是切割自牛背部的柔嫩瘦肉。2、口感不同：牛霖脂肪含量比较少，口感略涩。牛里脊肉...
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![雨霖铃原文]( "雨霖铃原文")
- 《雨霖铃·寒蝉凄切》是宋代词人柳永所作的词。这首词是词人在仕途失意，不得不离开京都时写的。词的上片细致刻画了情人离别的场景，抒发离情别绪;下片着重摹写想象中别后的凄楚情状。作者以冷落凄凉的秋景作为衬托，来表达和情人难以割舍的离情。宦途的失意和与恋人的离别，两...
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![煮牛肉用哪些调料]( "煮牛肉用哪些调料")
- 炖牛肉要用到的大料有丁香花、八角、甜夏枯草、麻椒、荆芥。葱、姜、蒜是必备的调料。煮牛肉时应该开水入锅，因为开水能够使牛肉表层蛋白快速凝结，避免肉中碳水化合物外流，能够维持牛肉的美味，还可以加些酒或醋，可以让牛肉更滑嫩。...
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![煮牛奶的正确方法是什么]( "煮牛奶的正确方法是什么")
- 牛奶有着很高的营养价值，是每个家庭都会选择的一种营养品。而有的家庭喜欢将牛奶煮一遍再喝，他们觉得这样会舒服很多，那么煮牛奶的正确方法是什么呢？1、一般我们买到的牛奶都是事先已经经过一番消毒之后才进入市场，因此在热牛奶的时候只需将牛奶加热得温温的即可，以60-70°为宜...
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![煮生牛奶的正确方法是什么]( "煮生牛奶的正确方法是什么")
- 煮生牛奶的正确方法是先用大火煮沸，等泡沫消失后再用大火煮沸。重复该步骤二到三次就可以了。这样的做法可以减少牛奶营养成分的流失。如果用小火煮会使牛奶营养价值大量流失。多喝牛奶对身体好，特别是小孩更应该多喝牛奶。...
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![牛百叶煮多久]( "牛百叶煮多久")
- 牛百叶是牛肉的一种，它口感劲道，很多人都非常喜欢吃，但是有人将它买回家进行烹饪的时候，会发现它口感吃起来比较老，没有市面上吃的那么鲜嫩可口，其实这和牛百叶的煮制时间是有很大关系的。那么牛百叶煮多久呢？1、牛百叶煮2-3分钟左右。2、一般情况下，牛百叶是不需要煮太长时间的，...
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![牛杂关东煮怎么做好吃]( "牛杂关东煮怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：牛杂100克、西蓝花50克、竹笋50克、关东煮料1汤勺、白萝卜20克、姜1块、小葱1根、生抽1汤勺、盐1茶匙。步骤2牛杂洗净改刀成小块。步骤3白萝卜洗净切片。步骤4竹笋切段。步骤5西蓝花切小朵。步骤6小葱切葱花。步骤7姜切片。步骤8锅中烧热水，倒入牛杂焯水2分...
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![木瓜牛奶怎么煮]( "木瓜牛奶怎么煮")
- 木瓜牛奶下奶的功效成为哺乳期妈妈的一份很不错的饮品，但是哺乳期要注意寒性生冷的东西不要吃，木瓜需要经过煮后加牛奶才能饮用。下面介绍一下木瓜牛奶怎么煮？1、取木瓜一个，对开切，（这次的木瓜有点生，一般等木瓜大部分变黄就可以了）切后用勺子把木瓜籽去除，接下来可用刀把木瓜皮...
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![水煮牛蛙的做法]( "水煮牛蛙的做法")
- 1.牛蛙洗净，放入盐1勺、胡椒粉2克、料酒1勺拌匀腌制20分钟，干辣椒剪成段，蒜切末；2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆瓣酱1勺、辣椒段炒香，加入清水适量，大火烧开。加入盐1勺，鸡精1勺，白糖1勺、水淀粉1勺拌匀，放入豆芽煮1分钟，捞出放入碗中。放入牛蛙煮熟，牛蛙连汤倒入碗中，撒上蒜末...
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![雨霖铃翻译全文]( "雨霖铃翻译全文")
- 这首词是词人在仕途失意，不得不离京都时写的，此词上片细腻刻画了情人离别的场景，抒发离情别绪;下片着重摹写想象中别后的凄楚情状。词的主要内容是以冷落凄凉的秋景作为衬托来表达和情人难以割舍的离情。宦途的失意和与恋人的离别，两种痛苦交织在一起,使词人更加感到前途的暗...
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![牛霖是牛最差的部位吗]( "牛霖是牛最差的部位吗")
- 很多人都知道，牛全身上下都是宝贝，而且都能够烹饪出各种各样的美食，然而部分朋友就好奇，究竟牛霖是牛最差的部位吗？1、牛霖的味道也是非常的不错，可以烹饪出各种各样的美食。2、比如，可以先把牛霖洗干净，之后把其切成段状，先放入到锅中，然后再放入一些调味品进行腌制，大概半个小时左...
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![水煮牛肉怎么做]( "水煮牛肉怎么做")
- 1、牛里脊洗净切片，加入生抽1勺、淀粉1勺顺时针搅拌均匀，大蒜、姜切末，辣椒、花椒捣碎备用；2、锅内倒入适量油，油温烧至6成热加入，放入姜蒜末、豆瓣酱炒出红油，加入清水适量大火烧开，加入鸡精1勺、白糖1勺调匀，然后放入水淀粉拌匀，烧开后放入牛肉片快速滑散，用漏勺捞出放入盛有莴笋...
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![一整块牛肉的正确煮法是什么]( "一整块牛肉的正确煮法是什么")
- 牛肉是一种日常生活中经常会看到的食材，牛肉营养价值非常高，吃牛肉可以补充丰富的蛋白质，而且吃牛肉具有强身健体的功效，很多人为了方便都会选择一整块牛肉煮，那么一整块牛肉的正确煮法是什么呢？下面一起来看看。1、准备好食材：精牛肉500g，绿萝卜一个，大料(八角)2个，干红椒3个，生抽...
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![牛奶煮玉米的做法]( "牛奶煮玉米的做法")
- 步骤1准备食材:玉米200克、牛奶250毫升、芝士20克。步骤2玉米洗净切段。步骤3芝士切小块。步骤4首先锅内倒水，水热放入玉米块焖煮8分钟，捞出备用。步骤5然后把玉米块放入大碗中，再倒入牛奶。步骤6接着将碗放入微波炉内，高水打5分钟取出。步骤7最后盛入盘中，撒上芝士，淋入牛奶即...
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![牛肉煮多久]( "牛肉煮多久")
- 牛肉煮一个小时到两个小时能熟。如果想牛肉更加入味，时间可以控制在一个小时到两个小时之间。煮生牛肉之前要过一遍水，或者烹饪的时候加一些白酒，可以去除腥味。炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴。牛肉煮熟放冰箱能放多久熟牛肉是可以放在冰箱冷冻间的,...
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![水煮牛肉的做法是什么]( "水煮牛肉的做法是什么")
- 这是一道人皆知晓的典型川菜。这菜的特点是麻辣味厚，滑嫩适口，具有火锅风味。若以猪肉作原料，便叫水煮肉片。那么水煮牛肉的做法是什么呢？1、葱段，姜丝，蒜末，牛臀肉切片。2、倒入姜丝，葱丝，水，牛臀肉，葱姜水，蛋清、料酒，盐，淀粉抓匀腌制。3、放入食用油，倒入蒜末，郫县豆瓣酱，大火爆香。4、...
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![霖肉是牛哪个部位的肉]( "霖肉是牛哪个部位的肉")
- 霖肉是牛膝盖部位的肉，这个部位的肉肉质较嫩，筋少，且只有薄薄的两片，剔除筋后，肉呈大块状，易于成型，霖肉含有丰富的蛋白质、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁等成分。...
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![煮牛肉的做法是什么]( "煮牛肉的做法是什么")
- 日常生活很多人都喜欢吃煮牛肉，煮牛肉吃过的人都了解，牛羊肉在煮的全过程中是不易炖烂的，煮的不太好，吃起來口味也会不太好，有时煮的牛羊肉飞铲的硬，和外边的牛羊肉相较为，一点也不滑嫩爽口，实际上煮牛肉做法是比较简单的，那么煮牛肉的做法是什么呢？1、将牛肉洗干净。2、切成块。块...
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