![蛤蜊肉里黑色的东西能吃吗]( "蛤蜊肉里黑色的东西能吃吗")
- 蛤蜊肉里面的黑东西是海里的淤泥或蛤蜊的排泄物。除此之外，还可能是泥沙、细菌、代谢物等。如果这个黑色的东西有异味，那一般就是排泄物。蛤蜊因为体积小，所以内脏、胃和排泄器官都聚集在一起，根本没法分开。因此，蛤蜊肉里黑色的东西不能吃，最好直接处理掉。蛤蜊肉里面的黑东西...
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![臀桥练哪里肌肉]( "臀桥练哪里肌肉")
- 对于臀桥，大家都不陌生，臀桥是一个比较简单的动作，同时也是一个很多人都常练的动作，而且臀桥还有着不错的锻练动作，那么臀桥练哪里肌肉呢？1、锻炼臀大肌。臀部肌肉群包括：臀大肌、臀中肌、臀小肌，其中臀小肌是深层肌肉。臀大肌主要是向后伸并外旋大腿，臀中肌是帮助稳定骨盆，臀小肌...
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![里脊肉是哪个部位]( "里脊肉是哪个部位")
- 里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的鲜味。家庭如果需要保存里脊肉，可把里脊肉放在保鲜盒内，撒上少许绍酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1-2天不变质。如果需要长...
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![肉汤里的白色东西]( "肉汤里的白色东西")
- 在炖羊肉汤、骨头汤或者其他的肉汤时，表面往往漂浮着一层白白的东西，这种白色的东西到底是什么呢？肉汤呈现白色，主要是脂肪的“功劳”，加热过程中，肉里面脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了。汤呈现乳白色是脂肪的乳化现象，要想把骨头汤熬成乳白色，一定要...
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![五花肉炒雪里蕻怎么做]( "五花肉炒雪里蕻怎么做")
- 步骤1准备食材：雪里蕻150克、五花肉300克、姜2片、大蒜1瓣、青蒜2根、食用油5克、生抽1克、老抽1克、糖1克。步骤2雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切成小段。步骤3五花肉切薄片。步骤4大蒜切片。步骤5青蒜切段。步骤6热锅倒油，油温5成热，下五...
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![里脊肉是什么肉]( "里脊肉是什么肉")
- 里脊肉是日常生活中最常见的肉类，也是诸多肉类中味道最鲜美，口感嘴鲜嫩的，不少人都很喜欢吃这个部位。那么究竟里脊肉是什么肉呢？1、里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物脊椎骨内侧的条状嫩肉。2、里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大...
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![里脊肉和瘦肉的区别在]( "里脊肉和瘦肉的区别在")
- 里脊肉和瘦肉的区别在于定义上的不同和部位上的不同。里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉，而瘦肉指的是猪、牛等家畜身上富含蛋白质的肉。只有脊椎里内侧部位的条形软肉才能称为里脊肉，瘦肉则分布在动物的身体各个部分。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大...
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![猪展肉是哪里的肉]( "猪展肉是哪里的肉")
- 猪展指的是猪的小腿肌肉部，北方也叫肘子肉，猪腱子肉，这个部位的肉带有很多白色的筋腱，带有长或短筋。由于这个部位活动量比较大，因此肉质口感比较韧，而且脂肪含量也比较少，但味道比较鲜美。不肥不腻，适合用来煲汤、炖、煮、烩。猪展肉的特点优质的猪展肉脂肪白而硬，且带有香味。肉...
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![牛肉酸辣里脊怎么做]( "牛肉酸辣里脊怎么做")
- 步骤1食材：牛里脊肉150克、小米椒3个、姜2克、大蒜2瓣、淀粉1克、食用油10克、料酒1克、醋3克、生抽2克、盐1克、胡椒粉1克。步骤2小米椒切小圈。步骤3姜切丝。步骤4大蒜切片。步骤5牛肉切丝。步骤6加入料酒、少许盐、胡椒粉、淀粉，拌匀腌制10分钟。步骤7炒锅中油温5成热时...
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![脆滑肉是哪里的菜]( "脆滑肉是哪里的菜")
- 脆滑肉是川菜的一种，在四川、重庆等地比较流行，这道菜还可以分为鱼香滑肉和酸萝卜滑肉。脆滑肉的肉质鲜美、香气扑鼻，使得它在全国范围内都受到了人们的喜爱。脆滑肉的关键是苕粉的制作：先在地瓜粉里面放上盐和味精，还要加点水，然后把切好的肉放在里面搅拌均匀。猪肉含有丰富的...
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![里脊肉怎么腌]( "里脊肉怎么腌")
- 1、将切好的里脊肉放入碗中，放入料酒生抽，鸡蛋清，淀粉用手抓匀。2、腌制10分钟后，放入半勺食用油再次拌匀。3、最后加入自己喜欢吃的配菜，鲜嫩可口的炒肉就做成啦。...
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![贵州花江狗肉是哪里的]( "贵州花江狗肉是哪里的")
- 花江狗肉是产于贵州省关岭县花江镇一道菜品。民间有俗话说“十月有个小阳春，花江狗肉胜人参”。花江狗肉是一种闻名全国的风味小吃。它的烹饪方法很独特，原料、加工过程、配料也非常讲究，使得人们趋之若鹜，一尝为快。花江狗肉于2018年9月，被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜...
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![肉夹馍是哪里的]( "肉夹馍是哪里的")
- 肉夹馍是陕西省的特产。肉夹馍是中国传统特色食物之一。名字意为“肉馅的夹馍”。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍、潼关的潼关肉夹馍。馍是一种特制的烧饼，外酥内软，很可口。肉夹馍的由来腊汁肉以猪肉为原料，其历史可追溯到战国时代，那时称“寒...
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![肉沫雪里蕻怎么做]( "肉沫雪里蕻怎么做")
- 步骤1准备食材：雪里蕻200克、肉末100克、小葱2根、姜2片、食用油5克。步骤2雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分。步骤3捞出，挤去水分，切末。步骤4葱切末。步骤5姜切末。步骤6热锅倒油，油温5成热，下姜、葱，煸香，放入肉末，滑散煸酥。步骤7倒入雪里蕻，煸炒出香味，翻炒2...
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![大里脊肉和小里脊肉的区别是什么]( "大里脊肉和小里脊肉的区别是什么")
- 大里脊肉和小里脊肉的区别在于位置的不同，吃法的不同。大里脊指的是大排骨中间相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去掉骨头后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧的一条肌肉，在动物身上发布的比较少，小里脊又很嫩，适合做汤。选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧...
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![涮羊肉起源于哪里]( "涮羊肉起源于哪里")
- 涮羊肉起源于蒙古，蒙古涮羊肉是涮羊肉的鼻祖，是地地道道的蒙古涮羊肉。涮羊肉的故事蒙古涮羊肉起源于元代。相传元世祖忽必烈统帅大军南征，一次经过激战后，人困马乏，饥肠辘辘。部队停下杀羊烧火，正准备烤羊肉时，探马来报，敌军大队人马追赶而来，仅距驻地十里。忽必烈边下令部队开拔...
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![滩羊肉]( "滩羊肉")
- 滩羊肉是宁夏平原盐池县的特产。滩羊肉脂肪均匀，肉质细嫩，不膻不腥，其味鲜美，除供宁夏各族人民食用外，还运往全国各省市和出口中东等地。盐池滩羊，作为宁夏五宝之一，盐池三宝之首，以没有膻味著称。盐池滩羊在盐池县有着悠久的养殖历史，当地人民不仅“事畜牧”、“尚畜牧”，而且“善...
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![梅条肉是哪里的肉]( "梅条肉是哪里的肉")
- 梅条肉又叫做“脢条肉”，是指猪背脊接近肩项部分的肉，肉的颜色偏白，其肉质地细腻。“脢条肉”是一种方言说法，也就是北方人所说的夹脊肉，这里的肉可以起出长条的肉，是猪肉中比较好的部位，因此价格比较贵。...
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![孜然羊肉是哪里的菜系]( "孜然羊肉是哪里的菜系")
- 新疆。孜然羊肉是新疆菜，是由羊后腿肉、香菜叶、孜然，配以各种佐料制成。孜然为重要调味品，气味芳香而浓烈。孜然羊肉具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点，较适合在秋冬季节食用。吃孜然羊肉的时候，不宜食用南瓜、西瓜、鲇鱼等食物，容易引起身体的不适；也不能食用梅干菜，容易引起...
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![猪里脊肉位置]( "猪里脊肉位置")
- 里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的鲜味。家庭如果需要保存里脊肉，可把里脊肉放在保鲜盒内，撒上少许绍酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1-2天不变质。如果需要长...
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![通脊肉和里脊肉的区别是什么]( "通脊肉和里脊肉的区别是什么")
- 通脊肉和里脊肉的区别如下：1、通脊肉位于猪的背骨外，里脊肉位于猪的腰骨之内。2、通脊肉的肉质不如里脊肉细嫩，肥肉更多。3、通脊肉因为肉质厚，一般用来煮汤；而里脊肉的做法更丰富，煎炸都可。4、通脊肉的价格更便宜，里脊肉的肉价更高。...
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![雪里蕻炒肉末怎么做]( "雪里蕻炒肉末怎么做")
- 步骤1准备食材：雪里蕻200克、肉末100克、干辣椒3个、小葱2根、姜2克、食用油5克。步骤2雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水清洗，去掉一部分盐分，捞出，挤去水分，切末。步骤3干辣椒切小段。步骤4葱切末，姜切末。步骤5热锅倒油，油温5成热，下姜、葱、干辣椒，煸香。放入肉末，滑散煸酥。步骤...
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![大刀白肉是哪里的]( "大刀白肉是哪里的")
- 四川的，它不是特产，是当地美食。李庄是四川宜宾管辖下的一个位处长江的古镇，这里最出名的是大刀白肉，上过央视美食节目，大刀白肉以刀工见长，把白肉煮好后用尺余长的大刀，将白肉片成可透光的薄片，然后蘸各家秘制的蘸料食之。白肉是哪里的白肉最早起源于东北少数民族的祭祀活动，是满...
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![剔骨肉是属于哪里的肉]( "剔骨肉是属于哪里的肉")
- 剔骨肉就是剔骨头时周围剩下的那些肉。里脊肉:是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。通常说的剔骨肉是在进行猪肉分割时余下的一些肉渣渣，还有就是猪脑袋骨头夹缝里的...
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![肉蟹煲是哪里的菜系]( "肉蟹煲是哪里的菜系")
- 肉蟹煲原产于缅甸、孟加拉一带海中，现是江浙一带特色菜。在2008年5月浙江嘉兴海盐，两位胖子兄弟与螃蟹有了第一次亲密接触，创立了某知名肉蟹煲品牌，迅速得到大众认可。入店必点的肉蟹煲均采用孟加拉野生海蟹，再加上精心炖煮的进口鸡爪，口感香糯，汤汁浓郁醇厚非常好吃。肉蟹煲是...
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