![瘦肉怎么炖不柴]( "瘦肉怎么炖不柴")
- 一般来说纯瘦肉如果处理不当炖出来非常容易口干发柴，这与炖煮的时间、火候没掌握好都有很大的关系，下面一起来看看瘦肉怎么炖不柴。1、原材料挑选是第一步，尽可能选择较为嫩的肉，往往红烧排骨要用五花肉，铁锅炖菜最好用贴骨血全是以便炖出去不容易沒有味儿不容易都是猪瘦肉而...
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![羊肉的营养价值]( "羊肉的营养价值")
- 食材简介：羊肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉等，是指羊身上的肉，有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。最适宜于冬季食用，故被称为“冬令补品”，深受人们欢迎。营养功效：羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含...
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![青菜瘦肉粥的做法]( "青菜瘦肉粥的做法")
- 步骤1准备食材：青菜50克、瘦肉50克、大米50克、胡萝卜20克、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙。步骤2青菜洗净切碎。步骤3瘦肉洗净切粒。步骤4大米洗净。步骤5胡萝卜洗净切末。步骤6首先锅内倒少许油，油热放入肉末、料酒炒香，再加入少许盐翻炒均匀，盛出备用。步骤7然后砂锅内倒入...
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![营养肉松怎么做]( "营养肉松怎么做")
- 肉松，大家都非常熟悉了，它是一种肉经过加工后获得的食物，很多人在吃稀饭或是吃面条的时候，都非常喜欢配点肉松，但是大家都知道，外面购买的肉松是不可靠的，所以只能自己制作，下面小编就为大家介绍一下营养肉松怎么做。1、准备好食材：去皮猪后腿肉500克，葱、姜、大料、料酒、白糖、盐...
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![鱼肉的营养价值]( "鱼肉的营养价值")
- 如果按100克计算，每100克鲫鱼的热量大约是108大卡，鲤鱼的热量大约是109大卡，鲢鱼的热量大约是104大卡，鲈鱼的热量大约是105大卡，黄鱼的热量大约是99大卡，鳕鱼的热量大约是88大卡，草鱼的热量大约是113大卡，罗非鱼的热量大约是98大卡，带鱼的热量大约是127大卡。鱼的种类不同，鱼肉的热...
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![鸡肉的营养价值]( "鸡肉的营养价值")
- 食材简介：鸡肉，是指鸡身上的肉，其肉质细嫩，滋味鲜美，不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的品种较多，但以乌鸡的质量最佳，在挑选鸡肉时，以肉色为白里透红，有亮度，手感较光滑者为佳，注过水的鸡肉质会特别有弹性。营养功效：鸡肉所含的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、硫...
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![猪肉的营养价值]( "猪肉的营养价值")
- 食材简介：猪肉，又称豚肉，是猪科动物家猪的肉。因饲养简易，又具有骨细、筋少、肉多等特点，为日常食用肉中最多的一种。全球除了中东、部分亚洲、非洲等地犹太教与伊斯兰教信徒不食用外，全球各国均大量食用。中国是生产猪肉最多的地方，占全世界猪肉肉品的46%以上，美国紧跟其后占7%...
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![蘑菇猪瘦肉汤的做法]( "蘑菇猪瘦肉汤的做法")
- 步骤1瘦猪肉200克、蘑菇100克，盐1茶匙、小葱1根、姜1块、油适量。步骤2将瘦猪肉洗净切片。步骤3蘑菇洗净撕成小片备用。步骤4小葱切葱花。步骤5姜切片。步骤6瘦肉倒入碗中加入少许盐腌至10分钟备用。步骤7砂锅中加入适量清水，放入姜片和油。水开后，再把蘑菇放入砂锅中煮2分...
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![鸭肉的营养价值]( "鸭肉的营养价值")
- 食材简介：鸭肉，又称家鸭肉、家凫(音：扶)肉等，主要为鸭子的肉用型及蛋肉兼用型品种，肉用型鸭子性情温顺，行动迟钝，早期生长快，容易育肥，它的肌肉丰满，肉质鲜美，是餐桌上的美味佳肴，肉蛋兼用型鸭子主要以高邮鸭、建昌鸭、巢湖鸭、桂西鸭等品种最为著名。营养功效：鸭肉所含的营养十分丰富...
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![狗肉的营养价值]( "狗肉的营养价值")
- 食材简介：狗肉，又称“香肉”或“地羊”，狗在所有家养动物中历史最早，是从狼驯化而来。新鲜的狗肉，色泽鲜红发亮并且水分充足。在我国，古人认为狗肉为污秽之物，上不了正席，现在主要以江苏沛县、广西玉林等地的狗肉比较有名。营养功效：狗肉的蛋白质含量较高，而且质量极佳，尤以球蛋白所...
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![鸽肉的营养价值]( "鸽肉的营养价值")
- 食材简介：鸽肉，又称鹁鸽肉、飞奴肉等。早在几万年以前，野鸽就已经纯在，由于鸽子的归巢性强，同时又有野外觅食的能力，于是人们就把鸽子作为家禽饲养。鸽子主要分布于我国北方，其营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。营养功效：鸽肉中含有丰富的钙、铁、铜以及维生素A...
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![营养肉松做法是什么]( "营养肉松做法是什么")
- 众所周知，肉松是我们生活中常见的一种食物，肉松不仅味道现象十足，而且含有丰富的蛋白质和能量，所以很多人喜欢做肉松来吃，那么营养肉松做法是什么呢？下面小编来给大家说一下营养肉松的做法。1、新鲜的猪瘦肉切块，锅里放水烧开了，将肉块下进去焯一会儿，捞出洗净。2、肉块放高压锅内...
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![瘦肉炒苦瓜怎么做]( "瘦肉炒苦瓜怎么做")
- 步骤1食材：猪瘦肉150克，苦瓜1根，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油10克，料酒2克，淀粉3克，盐1克，生抽2克，鸡精2克，胡椒粉1克，干辣椒2个。步骤2猪瘦肉切丝。步骤3加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。步骤4苦瓜对半切开，取出白瓤，切片。步骤5蒜切片。步骤6姜切片。步骤7大葱切片。步骤8干辣...
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![里脊肉和瘦肉的区别在]( "里脊肉和瘦肉的区别在")
- 里脊肉和瘦肉的区别在于定义上的不同和部位上的不同。里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉，而瘦肉指的是猪、牛等家畜身上富含蛋白质的肉。只有脊椎里内侧部位的条形软肉才能称为里脊肉，瘦肉则分布在动物的身体各个部分。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大...
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![包菜瘦肉粥怎样煮]( "包菜瘦肉粥怎样煮")
- 步骤1食材：包菜30克、瘦肉50克、大米60克、姜2克、小葱1根调味料：料酒2克、淀粉1克、盐2克、胡椒粉2克步骤2包菜切碎。步骤3瘦肉切丝、加料酒、淀粉、腌制15分钟。步骤4姜切丝。步骤5小葱切葱花。步骤6大米洗净，放入锅中、加大量清水、煮至半黏稠。步骤7下肉丝、姜、包菜、...
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![水煮瘦肉的做法]( "水煮瘦肉的做法")
- 步骤1食材：瘦肉150克，豆芽300克，蒜5瓣，大葱20克，姜2克、食用油20克，辣椒面10克，花椒2克，干辣椒5个，生抽2克，盐2克，豆瓣酱2克，淀粉3克，料酒2克。步骤2瘦肉切薄片，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟，这是瘦肉嫩的第一步。步骤3蒜切末。步骤4大葱切末。步骤5姜切末。步骤6干辣椒切断。步骤7炒锅...
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![沙葛瘦肉汤的做法，沙葛瘦肉汤，沙葛瘦肉汤怎么做]( "沙葛瘦肉汤的做法，沙葛瘦肉汤，沙葛瘦肉汤怎么做")
- 步骤1准备食材：沙葛200克、玉米100克、瘦肉100克、胡萝卜50克、生姜1小块、食盐3克。步骤2瘦肉切块。步骤3玉米切块。步骤4沙葛剥去外皮，切成小块。步骤5胡萝卜去皮，切块。步骤6生姜切片。步骤7将食材放入砂锅中，倒入适量清水，转小火煲1.5个小时。步骤8最后放盐调味即可。...
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![肉松的营养价值]( "肉松的营养价值")
- 食材简介：肉松，又称肉绒、肉酥等，是用猪瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分，然后制成的粉末状食物。肉松是我国著名的特产，早在成吉思汗时期就作为行军打仗时的干粮食用，肉松按形状可分为绒状肉松和粉状肉松，常见的产品有福建肉松、太仓肉松、涪陵肉松等。营养功效：肉松的主要营养成分是碳...
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![牛肉的营养价值]( "牛肉的营养价值")
- 食材简介：牛肉，又称红肉，是指从牛身上获得的肉。牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。在中国古代，牛作为农业生产的主要劳动力，一般是不能够随便宰杀的，所以牛肉也比较珍贵。营养功效：牛肉营养丰富，含有蛋白质，氨基酸、膳食纤维...
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![瘦肉热量高吗]( "瘦肉热量高吗")
- 一般每100克瘦猪肉的热量约为271大卡，瘦牛肉的热量约为106大卡，瘦羊肉的热量约为118大卡。虽然都是瘦肉，而不同种类的瘦肉其热量也有所不同。瘦肉热量瘦肉是我们日常饮食中必不可少的肉类，其中最为常见的肉类就是猪肉、羊肉、牛肉之类，但不同种类的瘦肉其热量肯定是有所差异的...
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![番茄炖牛肉营养价值]( "番茄炖牛肉营养价值")
- 番茄炖牛肉既有蛋白质同时又含有丰富的维生素，番茄维生素A含量丰富，能促进骨骼生长，牛肉含有丰富的蛋白质，能提高人体免疫力，针对病后调养也有很好的效果，番茄炖牛肉是一道营养价值极高的菜肴。番茄炖牛肉的营养番茄炖牛肉是一道传统名菜，此菜汁浓味香。酸甜可口。既有蛋白质又...
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![鹅肉的营养价值]( "鹅肉的营养价值")
- 食材简介：鹅肉，又称为家雁肉、舒雁肉，为鸭科动物家鹅的肉。鹅是杂食性动物，其肉鲜嫩松软，清香不腻，可做成多种美味。鹅在中国人的心目中是纯洁善良、勇敢善战的象征，所以人们不经常吃鹅肉。营养功效：鹅肉属于营养健康的食品，其营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、维生素、...
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![兔肉的营养价值]( "兔肉的营养价值")
- 食材简介：兔肉，又分家兔肉与野兔肉。兔子头部稍微像鼠，上唇中间分裂，是典型的三瓣嘴，尾巴短而且向上翘，前肢比后肢短，善于跳跃。肉兔的饲养期短，肉质鲜嫩，消化率很高，所以深受大众喜爱。营养功效：兔肉中的肌纤维细腻疏松，水分多，所以肉质细嫩，易于消化吸收，还含有麦芽糖、葡萄糖、硫、钾...
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![鱼肉有什么营养价值]( "鱼肉有什么营养价值")
- 鱼肉是大家经常吃的食物，但想必大家不知道鱼肉的具体营养价值。接下来，就给大家介绍鱼肉的几种营养价值，有兴趣的朋友快来看看吧！1、鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而...
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![皮蛋瘦肉粥会胖吗]( "皮蛋瘦肉粥会胖吗")
- 一百克皮蛋瘦肉粥的热量为214大卡。皮蛋瘦肉粥的热量算是比较高的，需要运动一个小时才能将其完全消耗掉。减肥期间还是尽量不要吃皮蛋瘦肉粥。皮蛋瘦肉粥热量皮蛋瘦肉粥是广东地区的传统名小吃，其有着质地黏稠、口感顺滑、味道鲜美、容易消化的特点。也正是因为皮蛋瘦肉粥...
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