![应山滑肉怎么做]( "应山滑肉怎么做")
- 中国五千年的历史文化，其中中国饮食的历史几乎与中国的文明史一样长，应山滑肉系应山县（现广水市）的汉族传统名肴之一，它留传于贞观年间唐太宗李世民时期，那么应山滑肉怎么做呢？1、准备好用料：猪肉750克，鸡蛋100克，食盐5克，酱油5克，味精3克，姜5克，胡椒粉2克，小葱3克，蚕豆淀粉13克，植物油30...
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![牛肉滑蛋番茄的做法]( "牛肉滑蛋番茄的做法")
- 食材：牛肉200克，鸡蛋2个，小葱2根，料酒半勺，生抽半勺，糖半勺做法：1、小葱2根切葱花，鸡蛋磕入碗中，放入半勺盐打散待用；2、牛肉洗净，切薄片。放入葱白、生抽半勺、料酒半勺、糖半勺、胡椒粉1克往一个方向搅拌，加入淀粉半勺搅拌均匀；3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉片迅速滑散，牛...
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![野山椒牛肉怎么做]( "野山椒牛肉怎么做")
- 步骤1食材：牛肉300克、野山椒20克、芹菜5克、小葱2根、姜1块、蒜2瓣、淀粉1勺。调料：料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克。步骤2牛肉切薄片。步骤3放入料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟。步骤4野山椒对半切段。步骤5芹菜洗净切段。步骤6小葱切段。步骤7姜切...
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![山药炒腊肉的做法]( "山药炒腊肉的做法")
- 步骤1准备食材：山药350g、熟腊肉75g、葱丝25g、姜丝25g、精盐1勺、味精1勺、绍酒1勺、色拉油适量。步骤2将山药去皮、洗净，切成长条片。步骤3放入开水中，略烫几下，捞出沥干。步骤4熟腊肉切成薄片备用。步骤5锅中加入色拉油烧热，先下入葱姜炒香，再烹入绍酒。步骤6然后加入山药煸...
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![鸡肉炖山药的做法]( "鸡肉炖山药的做法")
- 鸡肉炖山药没有危害，相反鸡肉炖山药吃了对身体很好。鸡肉和山药不相克，是可以一起吃的。而且鸡肉是一种富含蛋白质，低脂肪的肉类食物，而山药含有钙、磷、钾等多种营养素。两者一起吃有健脾和胃、消食化积、滋补的好处。鸡肉炖山药的危害鸡肉炖山药是一道常见的家常菜，不过因为...
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![滑肉汤]( "滑肉汤")
- 步骤1食材：猪肉200克，生姜1块，青菜2片，鸡蛋1个。调料：淀粉半碗，料酒1汤匙，白胡椒粉3克，盐2茶匙，鸡精1茶匙。步骤2姜切末。步骤3猪肉洗净切片。步骤4肉片放入碗中，加入鸡精、盐、姜末、料酒拌匀，腌制5分钟。步骤5取一空碗，加入淀粉和清水拌匀调成湿淀粉。步骤6在腌好的肉片中加入胡椒...
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![滑菇牛肉羹的怎么做好吃]( "滑菇牛肉羹的怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：滑菇150克、牛肉100克、香菜20克、姜1块、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、味精1茶匙、水淀粉2汤匙、油适量、盐1茶匙、小葱1根、鸡精1茶匙、胡椒粉1茶匙。步骤2滑子菇洗净切丁。步骤3牛肉洗净切丁。步骤4香菜洗净切段。步骤5姜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7碗中加入...
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![滑菇肉片的做法]( "滑菇肉片的做法")
- 步骤1准备食材：滑菇150克、瘦肉100克、青椒1个、红椒1个、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙、油适量、盐1茶匙。步骤2滑子菇洗净备用。步骤3瘦肉洗净切片。步骤4青椒切片。步骤5红椒切片。步骤6姜切片。步骤7蒜切片。步骤8起锅倒油，加入姜、蒜炒香，倒入瘦肉煸...
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![牛肉滑蛋番茄怎么做]( "牛肉滑蛋番茄怎么做")
- 步骤1所需食材：牛里脊肉150克，鸡蛋2个，西红柿2个，生姜2片，大蒜2瓣，大葱半段，小葱1根。所需调料：油5克，盐2勺，糖3克，生抽2勺，番茄酱1勺，水淀粉适量。步骤2里脊肉洗净切薄片。步骤3加入糖盐生抽、水淀粉拌匀腌制20分钟。步骤4蛋打碎加入少许水淀粉打匀。步骤5番茄切丁。步骤6生姜切片。...
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![虾滑怎么做]( "虾滑怎么做")
- 1、小白菜洗净摘好，姜切丝，小葱切葱花。虾仁去掉虾线，洗净切成小段，然后剁成泥状。放入料酒1勺、盐半勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺，往一个方向拌匀。2、锅中放入适量清水，大火烧开，放入姜丝，将虾滑用勺子团成丸子状，依次放入锅中，煮至虾滑浮起。3、放入小白菜煮至断生，放入盐1勺拌匀，撒上...
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![滑蛋牛肉怎么做]( "滑蛋牛肉怎么做")
- 小葱切葱花，鸡蛋磕入碗中，放盐打散，牛肉洗净切成薄片，放入葱白、生抽、料酒、糖、胡椒粉拌匀，加入淀粉半勺，搅拌均匀，锅中放适量油，油温烧至7成热，放入牛肉片迅速滑散，炒至牛肉变色，马上倒入蛋液，待蛋液结成块状后，放入葱花，拌匀，盛出。滑蛋牛肉怎么做食材：牛肉200克，鸡蛋2个，小葱2根，料酒半...
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![鸡胸肉炒山药怎么做]( "鸡胸肉炒山药怎么做")
- 步骤1准备食材：鸡胸肉200克、山药150克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、油适量。步骤2鸡胸肉切片。步骤3鸡肉中放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。步骤4山药切片。步骤5洗净去籽的青椒切丝。步骤6姜切末。步骤7蒜切末...
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![五花肉炖山药的做法]( "五花肉炖山药的做法")
- 步骤1主料：五花肉100克、山药150克。辅料：葱1根、酱油1汤匙、盐1茶匙、油适量。步骤2山药切块。步骤3五花肉切片。步骤4葱切成葱花。步骤5锅中倒入油，油热后加入五花肉，炒至颜色金黄，加入葱花翻炒几下。步骤6然后加入山药块，翻炒几下，倒入酱油、盐、适量水，盖好锅盖炖10分钟左右...
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![滑菇牛肉汤怎么做好吃]( "滑菇牛肉汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：滑菇150克、牛肉100克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙。步骤2滑子菇洗净备用。步骤3牛肉洗净切片。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6锅中烧热水，放入牛肉、料酒，焯水2分钟，捞出备用。步骤7砂锅内倒入牛肉、滑菇、姜片加适量清水，大火烧开，...
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![平菇滑肉汤的做法]( "平菇滑肉汤的做法")
- 步骤1准备食材：平菇200克、瘦肉100克、油适量、盐1茶匙、生姜1块、大蒜3瓣、小葱1根、淀粉1茶匙、生抽1茶匙、花椒粉1茶匙。步骤2平菇洗净，撕成小朵。步骤3瘦肉洗净切片。步骤4生姜切片。步骤5大蒜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7首先碗中放入瘦肉，加入盐、生抽、花椒粉、淀粉...
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![水牛肉如何做嫩滑]( "水牛肉如何做嫩滑")
- 平时在家有做饭的朋友都会觉得牛肉是比较难做好吃的，不是嚼不烂，就是口感不好。牛肉的营养价值比较高，所以掌握几个做牛肉的技巧很有必要的，那水牛肉如何做嫩滑呢？1、加点啤酒：啤酒中含有的酶能让牛肉的部分蛋白质分解，而增加牛肉的新嫩程度。2、加点食用油：油会在腌制的时候慢慢...
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![四川滑肉汤的做法是什么]( "四川滑肉汤的做法是什么")
- 四川滑肉汤是四川地区的一道特色美食，四川滑肉汤味道非常鲜美，而且汤汁鲜香浓郁，是很多四川人最爱吃的家乡菜之一，那么正宗的四川滑肉汤是怎么做的呢？接下来小编给大家说一下四川滑肉汤的做法是什么。1、准备好适当的猪瘦肉，肉的品类不限，喜欢吃牛羊肉的都可以，主要是瘦肉就可以...
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![五花肉炖山药的做法]( "五花肉炖山药的做法")
- 步骤1食材：五花肉400克，山药200克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克调味料：食用油8克，盐1克，生抽2克，老抽1克，干辣椒3个，胡椒粉2克，鸡精2克，料酒4克，冰糖3克。步骤2五花肉切块。步骤3蒜切粒。步骤4姜切片。步骤5大葱切段。步骤6干辣椒切段。步骤7热锅倒油，油温4成热时，下五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥，...
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![滑蛋牛肉的做法]( "滑蛋牛肉的做法")
- 食材：牛肉200克，鸡蛋2个，小葱2根，料酒半勺，生抽半勺，糖半勺做法：1、小葱2根切葱花，鸡蛋磕入碗中，放入半勺盐打散待用；2、牛肉洗净，切薄片。放入葱白、生抽半勺、料酒半勺、糖半勺、胡椒粉1克往一个方向搅拌，加入淀粉半勺搅拌均匀；3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉片迅速滑散，牛...
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![山药红烧肉怎么做]( "山药红烧肉怎么做")
- 步骤1主料：五花肉200克、山药200克。辅料：冰糖5克、葱10克、姜1块、八角2个、桂皮1块、盐1茶匙、料酒1汤匙、色拉油适量、生抽1汤匙、老抽2汤匙、香叶2片、肉蔻5克。步骤2五花肉切成四方的块。步骤3葱切段。步骤4姜切片。步骤5山药切菱形块。步骤6锅中放油，放入五花肉块，翻炒...
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![滑肉鲜蘑怎么做]( "滑肉鲜蘑怎么做")
- 步骤1准备食材：鲜蘑菇200克、猪瘦肉150克、葱5克、姜5克、淀粉适量、味精1勺、精盐1勺、酱油适量、绍酒2勺、色拉油适量。步骤2将鲜蘑用手撕成小片。步骤3葱切末。步骤4姜切末。步骤5猪瘦肉洗净、切片。步骤6放入碗中，加入少许精盐和淀粉，抓匀上浆备用。步骤7炒锅置旺火上，加...
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![鸡胸肉炒山药怎么做]( "鸡胸肉炒山药怎么做")
- 步骤1主料：鸡胸肉200克、山药150克。辅料：青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、生抽8克、料酒5克、淀粉5克、油适量。步骤2鸡胸肉切片，放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。步骤3山药对半切开，再切片。步骤4青椒洗净去籽切丝。步骤5姜切末。步骤6蒜切末。步...
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![滑子菇炒肉怎么做好吃]( "滑子菇炒肉怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：滑子菇30克、五花肉200克、小米辣5克、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生粉1茶匙、油适量。步骤2滑子菇洗净备用。步骤3五花肉洗净切片。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6小米辣切圈。步骤7碗中放入生粉，然后加少许清水搅匀成水淀粉备用。步骤8起锅倒油，...
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![虾片滑肉的做法]( "虾片滑肉的做法")
- 步骤1准备食材：猪里脊肉200克、虾片20片、冬笋25克、木耳25克、葱1段、姜1块、蒜2瓣、白糖1茶匙、米醋1汤匙、酱油1汤匙、绍酒1汤匙、味精1茶匙、淀粉1汤匙、色拉油1汤匙步骤2葱切末姜切末蒜切末。虾片用温水浸泡20分钟。步骤3将猪里脊肉切成3厘米长、2厘米宽0.7厘米厚的...
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![山药猪肉粥怎么做]( "山药猪肉粥怎么做")
- 步骤1食材：山药100克、猪肉100克、大米80克、小葱1根、姜3克、盐1克、料酒2克、胡椒粉1克。步骤2山药切小丁。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切片。步骤5猪肉切小丁，加入料酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟。步骤6锅中倒入适量清水煮沸，放入大米煮至黏稠，加入山药、猪头、姜片煮10分钟。...
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生活百科帮
