![包浆豆腐可以用微波炉烤吗]( "包浆豆腐可以用微波炉烤吗")
- 包浆豆腐是一道很特别的小吃，它是在普通豆腐上面多了一道制作工艺制成的，平时在家吃的话其实可以直接用微波炉烤，还是有很多用户想知道包浆豆腐可以用微波炉烤吗？1、这道菜一定要趁热吃但是感受到喜欢浆水在口中爆开的感觉。2、表面的焦香味，搭配上笋粒、葱和辣椒的辛辣以及肉...
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![包浆豆腐怎么炸不会烂]( "包浆豆腐怎么炸不会烂")
- 包浆豆腐这道小吃其实在街边经常能看到，十分的好吃，相信也有很多人尝试过自己在家里做，那么自己炸包浆豆腐的时候怎么炸才不容易烂呢？1、包浆豆腐想要炸出来有浆，不炸破皮很重要。2、建议多放油，等油够热后把豆腐放几块下去，不要放多要，放下去之后不要立马翻，让它把这面的水分炸干...
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![土豆丝的烹饪技巧有什么]( "土豆丝的烹饪技巧有什么")
- 土豆的做法有很多种，其中就有炒土豆丝，炒土豆丝是一道非常家常的菜肴，一直都是大家的必点下饭菜，往往就是越简单的菜越难做好。下面一起来看看土豆丝的烹饪技巧有什么。1、土豆丝要切的细，切得均匀这样才会受热均匀吃起来口感好。2、用带醋的水浸泡土豆丝，能够有效防止土豆丝跟...
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![豆沙包烹饪技巧是什么]( "豆沙包烹饪技巧是什么")
- 豆沙包，也称作豆蓉包，是以红豆沙为馅的麦包，为起源于京津的传统小吃。那么网友们知道豆沙包烹饪技巧是什么吗？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。1、红小豆要选用颗粒较大的为好，浸泡后要多次淘洗去掉涩味；2、炒馅时，糖可分次加；3、包好的豆沙包二发步骤不可省略。以上就是对...
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![烹饪带鱼有什么窍门]( "烹饪带鱼有什么窍门")
- 对于厨房新手而言，烹饪带鱼时常常会遇到一些问题，如煮着煮着就碎了，又或者辛辛苦苦煮好了，结果腥味超重。接下来，小编就为大家介绍下烹饪带鱼有什么窍门。1、带鱼腹中的黑膜一定要去掉，这层膜不但腥而且含有毒素。2、烹饪带鱼放些啤酒，这样烧出的带鱼，没有腥味，肉嫩味美。3、烹饪...
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![八爪鱼烹饪窍门有哪些]( "八爪鱼烹饪窍门有哪些")
- 八爪鱼中含有能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸，是一种保健价值非常高的海产品，那么八爪鱼烹饪窍门有哪些呢？1、八爪鱼煮之前，用白醋泡五分钟。2、煮好的八爪鱼要过凉水，还要多换几次水或加冰块，能保证八爪鱼肉质爽脆可口。3、八爪鱼微微变色即可下入酱油，如果待熟透再...
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![蚝油的烹饪技巧有哪些]( "蚝油的烹饪技巧有哪些")
- 众所周知，耗油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，用来拌面、拌菜、煮肉、炖鱼或者做汤都很合适。那么蚝油的烹饪技巧有哪些呢？1、冷热食用：蚝油用途广泛，适合烹制多种食材，还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等，既可以直接作为调料蘸点，也可用于加热焖、扒、烧、炒、熘等，还可用于凉拌...
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![莲藕烹饪小窍门有哪些]( "莲藕烹饪小窍门有哪些")
- 莲藕是秋冬季养生的佳肴，很多人都会买莲藕给家里炖汤做菜，俗话说“食材好，食才好”，会买菜才能做好菜，很多人不知道怎么挑莲藕。首先要知道一根完整的莲藕各部分的烹饪方式：藕尖适合凉拌、中间部分适合炒、较老部分适合炸或做成藕粉。那么莲藕烹饪小窍门有哪些呢？1、不要用铁锅...
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![鸡蛋豆浆做豆腐怎么做]( "鸡蛋豆浆做豆腐怎么做")
- 豆腐相信大家经常有吃，它是一种人们生活中吃的最多的豆制品，而且要是经常吃豆腐是很有好处的，豆腐除了富含蛋白质之外，另外还含有丰富的微量元素，比如有富含钙元素。那么鸡蛋豆浆做豆腐怎么做呢？1、准备好用料：黄豆、鸡蛋5个、调味酱油、香油、味精、香菜。2、黄豆浸泡8小时。用...
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![贵州爆浆小豆腐怎么做]( "贵州爆浆小豆腐怎么做")
- 步骤1所需食材：豆腐200克、黄豆20克、干辣椒6个、小葱1根、辣椒粉1汤匙、辣椒油1汤匙。步骤2热锅下油，倒入干辣椒，炒糊，盛出捣碎成末。步骤3黄豆加入清水浸泡30分钟。步骤4锅中热油，倒入黄豆，炸制金黄捞出，放入碗中。步骤5再加入辣椒油、放入葱花做蘸酱。步骤6锅中热油，放入小豆...
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![淀粉在烹饪中有什么用]( "淀粉在烹饪中有什么用")
- 淀粉是生活中必不可少的一种调味材料，几乎每个家庭的厨房当中都有淀粉这样东西，对于喜爱烹饪的人来说淀粉的作用非常重要，每样菜都可以加入一些淀粉来起到很好的调味增鲜效果。那么下面我们一起来看看淀粉在烹饪中有什么用吧。1、在日常生活中，淀粉主要用于勾芡、上浆、挂糊...
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![南瓜汤烹饪技巧有哪些]( "南瓜汤烹饪技巧有哪些")
- 南瓜汤，是一道民间小吃。属浙江菜菜系，香醇浓郁，味美色雅。主要以南瓜为主料，辅以洋葱等佐料，通过适当方式制作而成。那么网友们知道南瓜汤烹饪技巧有哪些吗？1、家中如果没有肉桂粉，不放也行，有的人不喜欢肉桂粉那种厚重的味道，那就不要放了；2、清水量不要放太多，基本上不能没过南瓜...
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![蛋饺包好后怎样烹饪]( "蛋饺包好后怎样烹饪")
- 蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包制而成的一种美食。口味鲜香，营养丰富，老少皆宜。那么网友们知道蛋饺包好后怎样烹饪吗？一起来了解一下吧。1、先将水烧开等待蛋饺下锅煮沸。2、将包好的蛋饺放入开水中煮沸，待水开时在加入少许凉水，这样重复4-5次3、在煮饺子得过程中...
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![烹饪四季豆时要注意哪些事项]( "烹饪四季豆时要注意哪些事项")
- 四季豆在生活中十分常见，但一些人却在食用四季豆的时候都遇到食物了食物中毒这一现象，所以烹饪四季豆的时候，一些注意一些事项，那么烹饪四季豆时要注意哪些事项呢？1、四季豆烹饪时间要长一些，要保证四季豆已经熟透了，以免中毒。2、为防止发生中毒，扁豆食用前可以先用水焯透或者油...
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![烹饪中醋的妙用有哪些]( "烹饪中醋的妙用有哪些")
- 醋是常见的调味品，可以改善食物的味道，但是醋除了改善食物的味道外还有很多其他的妙用，烹饪中醋的妙用有哪些呢？1、去除食物腥味：醋可以用于需要去腥解腻的原料，如烹制水产品或肚、肠、心等，可消除腥臭和异味，对一些腥臭较重的原料还可以提前用醋浸渍。2、菜出锅时放醋：放醋应该在...
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![虾仁的烹饪注意有哪些]( "虾仁的烹饪注意有哪些")
- 虾子营养价值很高，但同样的，腥味也比较重，若是买到了冷冻的海虾，那腥味更是闻着都不想吃。若想不浪费美味的虾仁，这腥味就是头个要去除的东西。那么虾仁的烹饪注意有哪些呢？1、与猪肉同烹饪，尤其是做肉馅时，有良好的去腥效果。2、烹饪时加点醋可以溶解腥味。3、烹饪时加点葱姜蒜...
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![美食烹饪家怎么玩]( "美食烹饪家怎么玩")
- 这是一款美食烹饪游戏，玩家通过制作美味的食物卖给顾客就可以获得金币。很多的小朋友很爱玩，通过玩这款游戏可以激发小朋友对烹饪的兴趣。那么美食烹饪家怎么玩呢？1、每天登陆游戏后都可以领取金币，连续签到的天数越多可以领取的金币数量就越多。2、最开始玩家只有一个餐馆，不...
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![烹饪工具有哪些]( "烹饪工具有哪些")
- 烹饪是一种技术活儿，不是每个人进厨房就能煮出好吃的菜，要要提高烹饪的效率怎么能少了烹饪工具呢？那么烹饪工具有哪些呢？下面小编带大家一起来看看吧。1、家用硅胶和面袋：百分百优质纯硅胶制作，耐热度达到百分之二百三十摄氏度，耐冷度可达零下百分之三十摄氏度，还可以直接放入微...
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![鲶鱼的烹饪技巧有哪些]( "鲶鱼的烹饪技巧有哪些")
- 中国人对美食的追求，从来都是不愿意停歇的，在我们国家，可食用的食材是有很多种的，天上飞的、地上跑的、水里游的，基本上都没有被我们国民放过。今天要来说一说的是这个鲶鱼，鲶鱼也是可被人们食用的食物，那么鲶鱼的烹饪技巧有哪些呢？1、鱼的选择，这次我用的是鲶鱼，你也可以用黑鱼，用...
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![怎么做锅包豆腐]( "怎么做锅包豆腐")
- 步骤1准备食材：豆腐300g、土豆淀粉适量、大蒜3瓣、白糖35g、白醋15g、番茄酱20g、生抽10g、盐2g、清水适量。步骤2豆腐切成1厘米左右的片。步骤3蒜切末备用。步骤4碗里倒入清水、白糖、白醋、生抽、盐、番茄酱、土豆淀粉，搅拌成料汁备用。步骤5密封袋内加入土豆淀粉，放入切...
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![干锅包菜烹饪技巧有哪些]( "干锅包菜烹饪技巧有哪些")
- 干锅包菜是一道四川的地方传统名菜，属于川菜菜系，口感更嫩滑，入口绵软、入味好吃。那么干锅包菜烹饪技巧有哪些呢？1、如果不用干锅的话，做菜时就要在锅里多翻炒一会儿，时间根据自己的喜好，喜欢脆的就可以少炒一会儿。如果用干锅的话，菜炒到即将出汤的时候就关火，然后再放盐和鸡汁...
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![酸菜鱼烹饪的诀窍是什么]( "酸菜鱼烹饪的诀窍是什么")
- 鱼的吃法有很多，酸菜鱼就是其中很受欢迎的一种吃法，肉质鲜嫩，吃起来酸辣爽口，深受人们喜欢，那么酸菜鱼烹饪的诀窍是什么呢？1、鱼片一定要用蛋清抓匀，才够鲜嫩。忌用淀粉，否则煮出来的汤会变混浊。2、鱼骨和鱼片要分开下锅，以免鱼骨煮不熟，鱼片不成形。3、泡椒要用大火旺油翻炒2-3分...
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![金华火腿如何烹饪]( "金华火腿如何烹饪")
- 1、火腿炒双菇：金华火腿切薄片，放进温水中浸泡，胡萝卜去皮洗净切丝，香菇和杏鲍菇洗净切薄片，将蒜、葱切碎；锅中放油烧至八成热，放入大蒜炒香，再放入香菇和杏鲍菇片；等炒到香菇变软时，加入胡萝卜丝翻炒2分钟，并且加入火腿片继续翻炒；最后加入适量香菇酱，撒上葱花继续翻炒即可。2、南瓜...
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![做豆腐为什么放碱]( "做豆腐为什么放碱")
- 豆腐点浆时加碱的作用是让豆腐成形。大豆里面含有丰富的蛋白质，其中不溶于水的蛋白质高达30%，在点豆腐时很难成形，加了碱之后，有利于豆腐成形。豆腐点浆时加碱的作用豆腐点浆时一定要加碱，目的是促使豆腐成形。大豆本身含有丰富的蛋白质，其中不可溶于水的蛋白质含量高达30%，在点...
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![牛小排烹饪技巧是什么]( "牛小排烹饪技巧是什么")
- 牛小排是牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。肉质鲜美，有大理石纹。适合用以烤、煎、炸、红烧。那么牛小排烹饪技巧是什么呢？1、牛小排可切片煎烤，厚度可根据自己需要切成1cm，2cm，3cm。熟度在欧美国家的饮食习惯中是3至5成熟，在国内建议在7至8成熟，口感柔软多汁，肉汁不多，不失口感。2、...
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