![雪耳和银耳是一样的吗]( "雪耳和银耳是一样的吗")
- 银耳在生活中比较常见，是菌类食物的一种，大多呈乳白色或者是纯白色，营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及其它营养成分，食用之后对身体是有一定好处的，究竟雪耳和银耳是一样的吗？1、雪耳和银耳是一样的。2、实际上雪耳和银耳是同一种食物，只不过不同地区称呼不一样而已，所...
- 12916
![积雪草的营养价值]( "积雪草的营养价值")
- 食材简介：积雪草，又称铜钱草、马蹄草、钱齿草等，多年生草本植物，常卷缩成团状。根圆柱形，长可达2～4cm，直径约1～2mm，表面呈浅黄色或灰黄色。生长在海拔200-1900米之间的山地丘陵，喜阴湿的草地或水沟环境，分布于中国、印度、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚等地区。营养功效：积雪草属我...
- 32519
![椴木银耳与普通银耳有什么不同]( "椴木银耳与普通银耳有什么不同")
- 区别：椴木银耳生长周期比较长，胶质更加丰富，不容易炖出胶质，所以需要很长时间来泡发和微炖；而普通银耳基本上就是袋料银耳，成本很低，一年时间都可以采摘，基本没什么营养，胶质比较少。...
- 3808
![雪耳和银耳的区别是什么]( "雪耳和银耳的区别是什么")
- 银耳，是门担子菌门真菌银耳的子实体，纯白至乳白色，营养价值非常高，有“菌中之冠”的美称，那么雪耳和银耳的区别是什么呢？1、外表不同：雪耳的朵形紧密小巧，含胶质高，颜色要比普通的银耳更黄一些；银耳的朵形状似鸡冠或花瓣，有平滑柔软的胶质皱纹，颜色为半透明的白色。干燥后呈黄色或淡...
- 17897
![豆渣有什么营养]( "豆渣有什么营养")
- 经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水分85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品。中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销售量都较大，相应的豆渣产量也很大。...
- 6058
![银耳没出胶吃还有没有营养]( "银耳没出胶吃还有没有营养")
- 银耳没出胶吃有营养。银耳是一种状似菊花的食用菌，含有丰富的营养元素，被誉为“菌中之冠”，具有极高的食用和药用价值。银耳中含有胶质，熬制银耳未至粘稠状不会影响银耳的营养成分，但熬出胶质感的银耳口感会更佳独特。...
- 11730
![雪梨银耳汤怎么做好吃]( "雪梨银耳汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：雪梨1个、银耳1朵，桂圆肉10克、冰糖30克、枸杞5克。步骤2银耳泡发撕小朵。步骤3雪梨去皮洗净切小块。步骤4枸杞浸泡5分钟。步骤5首先砂锅中放入雪梨、银耳、桂圆肉，再加适量清水，大火煮沸转小火炖30分钟。步骤6然后加入枸杞继续炖5分钟，接着加入冰糖，搅拌均匀，小...
- 31664
![银耳雪梨汤怎么做好吃]( "银耳雪梨汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：银耳15克、雪梨1个、冰糖10克、枸杞10克。步骤2银耳浸泡15分钟，撕成小块。步骤3枸杞浸泡10分钟。步骤4雪梨去皮切丁。步骤5砂锅中倒入银耳，加入适量清水。步骤6然后加入雪梨丁炖20分钟。步骤7接着加入枸杞炖10分钟。步骤8最后加入冰糖熬制融化即可。...
- 31807
![黑米有什么营养]( "黑米有什么营养")
- 黑米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值，一般人均适合食用。黑米：黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非...
- 24867
![雪菜有什么营养价值]( "雪菜有什么营养价值")
- 雪菜是芥菜的一种，有的地方也叫烧菜、九头芥、排菜和雪里蕻等。雪菜营养价值高，常用来炒食，因其口感略涩微辣，所以在烹饪前可以先用盐腌制后再烹饪食用。其口感爽脆，味道鲜美。雪菜的营养价值雪菜具有利尿止泻、祛风散血和消肿止痛的作用，食用后有解毒消肿、开胃消食、温中利气...
- 28943
![银耳的营养价值]( "银耳的营养价值")
- 食材简介：银耳，又称白木耳、雪耳、银耳子等，发源于四川通江，古代野生银耳数量稀少，属于名贵补品，经过改良后广泛分布于我国大部分地区。实体呈纯白色，半透明胶质状，一般寄生朽木上。营养功效：银耳所含化学成分较为复杂，除了蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、无机盐及少量维生素以...
- 14795
![雪耳乌鸡汤]( "雪耳乌鸡汤")
- 步骤1准备食材：乌鸡200克、雪耳10克、百合20克、姜1块、枸杞10克、盐1茶匙、红枣5颗。步骤2乌鸡洗净剁块备用。步骤3姜切片。步骤4红枣去核切段洗净备用。步骤5银耳温水泡10分钟洗净撕成小片。步骤6锅中倒入清水，放入乌鸡，大火煮至沸腾，撇去浮沫捞出洗净。步骤7砂锅中加入姜...
- 11969
![银耳的营养价值]( "银耳的营养价值")
- 银耳根部黄的可以吃。但在熬银耳粥时可以去掉黄的部分，因为黄色的部分是受到真菌感染的，一般呈现为黄色，易碎，它是没有毒的，但是这一部分非常的影响口感，还会影响美观，如果一起熬制会使整体粘糯的口感受到影响。选购银耳一般可以选白中略带黄色的银耳。银耳是担子菌门、银耳纲、...
- 12653
![雪梨银耳汤怎么做]( "雪梨银耳汤怎么做")
- 步骤1食材：银耳1朵、雪梨1个、枸杞6粒。调味料：冰糖5克。步骤2银耳提前用清水浸泡4小时，取出，撕成小朵。步骤3雪梨去皮。步骤4去核。步骤5切块。步骤6锅中加入适量清水，放入雪梨、银耳。步骤7大火煮沸转小火慢炖1小时。步骤8放入枸杞、冰糖，炖至冰糖融化即可。...
- 8043
![雪耳怎么浸泡]( "雪耳怎么浸泡")
- 银耳又称白木耳，雪耳，柔软洁白，半透明，富有弹性，形似菊花形、牡丹形或绣球形，是一种十分美味的食用菌，那雪耳怎么浸泡呢？1、准备一个比银耳面积大的容器，在里面放入能将银耳全部没过的凉水。2、银耳根部朝上的放在水里，一般等三到四个小时左右就可以了，水分能够渗透到银耳中，使其变成...
- 21766
![雪莲果的营养价值]( "雪莲果的营养价值")
- 食材简介：雪莲果，又称雪莲薯、菊薯、万根苕等，原产于南美洲的安地斯山脉,生长于地下，俗称“地下水果”。雪莲果属于菊科，葵花属植物，口感像水梨，汁多而晶莹剔透。营养功效：雪莲果含有大量的水溶性纤维以及20多种人体必须的氨基酸，还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富的矿物质。雪莲...
- 16833
![银耳和燕窝的作用是一样的吗]( "银耳和燕窝的作用是一样的吗")
- 银耳和燕窝的营养价值不一样。银耳主要成分是蛋白质、氨基酸和矿物质，是一种普通的滋补品。而燕窝中最珍贵的成分是燕窝酸和表皮生长因子，对胎儿的智力发育和提高免疫力有非常大的影响，所以说燕窝的营养价值比银耳的价值高得多。...
- 28875
![银耳是雪耳吗]( "银耳是雪耳吗")
- 大家都知道银耳可以美容养颜，活血清热，是许多妇女都喜爱的食物，会用银耳来炖汤，那么网友们知道银耳是雪耳吗？对于这个问题，下面我们一起来了解一下吧。1、雪耳和银耳是一样东西！2、雪耳又叫做银耳，白木耳，原是野生于石上的胶质菌，它有活血清热，润肺滋阴，强心补脑等功能。冰糖味甘，性平...
- 26005
![猪耳朵热量高吗]( "猪耳朵热量高吗")
- 猪耳朵中主要含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等营养物质。猪耳朵具有补虚损、健脾胃之功效，非常适合气血差需要滋补的人食用。猪耳朵的营养价值猪耳朵很有营养，和猪肉相比，猪耳朵所含有的脂肪更低，其吃起来口感较为脆爽，味道鲜香不腻，非常提口味，最适合的吃法就...
- 5511
![木耳菜的营养价值]( "木耳菜的营养价值")
- 食材简介：木耳菜，又称落葵、豆腐菜、紫角叶等，其味道清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。木耳菜叶片卵形或近圆形，顶端渐尖，基部微心形或圆形，背面叶脉微凸起;果实呈球形，直径一般5-6毫米。木耳菜种皮坚硬，发芽困难，播前必须进行催芽处理。营养功效：木耳菜的营养含量十分丰...
- 10537
![雪耳和银耳是不是一样的]( "雪耳和银耳是不是一样的")
- 雪耳和银耳是一样的，只是叫法不一样。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳是由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹...
- 17950
![雪耳炖鱼胶怎么做]( "雪耳炖鱼胶怎么做")
- 步骤1食材：干雪耳30克，鱼胶10克、冰糖10克，枸杞3克。步骤2鱼胶用清水泡发24小时，变软后捞出。步骤3干雪耳用清水泡发6小时，捞出。炖盅里放入鱼胶、雪耳、冰糖、200毫升清水，放入蒸锅，蒸90分钟，再加入枸杞，蒸30分钟，取出。...
- 10957
![雪里红的营养价值]( "雪里红的营养价值")
- 食材简介：雪里红，又称雪里蕻、雪菜、春不老等等，为十字花科植物芥菜的嫩茎叶。由于雪里红在中国北方地区到了秋冬季节时，叶子会变为紫红色，故名“雪里红”，雪里红是叶用芥菜的一个变种，为一年生草本植物，叶片大，叶上表面呈深绿色，光滑，下表面呈浅绿色。营养功效：雪里红含有大量的抗坏...
- 13555
![银耳雪梨汤炖多久]( "银耳雪梨汤炖多久")
- 银耳雪梨汤是以银耳、雪梨，百合、枸杞等食材制成的一款家常甜品，是保健、养颜的健康食品。那么银耳雪梨汤炖多久呢？1、时间不好说，如果用高压锅，正常20-30分钟就可以。如果是电炖锅，比较慢，需要好几个小时。2、总之，炖到银耳的胶质出来，就是汤汁黏稠，这时候加冰糖搅拌均匀就可以了...
- 25657
![木耳的营养价值]( "木耳的营养价值")
- 食材简介：木耳,又称黑木耳、木菌、树耳，主要生长在中国和日本的部分地区。木耳实体呈耳状、叶状或者杯状，色泽一般呈黑色、褐色。不仅是一种营养丰富的著名食用菌，还是我国传统的保健食品和出口商品。营养功效：木耳中含有的营养元素极为丰富，除了常见的碳水化合物、蛋白质、铁...
- 8236
生活百科帮
