![吃鱼去腥提鲜的方法有哪些]( "吃鱼去腥提鲜的方法有哪些")
- 鱼肉是生活中很常见的营养食物，适当吃鱼可以为健康带来不少的好处，但是有的鱼类腥味太重，让人不喜，这可以在烹饪的过程中使用一些去腥方法，那么吃鱼去腥提鲜的方法有哪些呢？1、如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前...
- 19670
![甲鱼怎么做不腥汤鲜]( "甲鱼怎么做不腥汤鲜")
- 甲鱼肉质鲜美，是一种营养价值非常高的滋补食材，但甲鱼如果处理不当会有非常重的土腥味，那么甲鱼怎么做不腥汤鲜呢？1、抹胆汁：在宰杀甲鱼的时候可以将甲鱼的胆囊取出，待将甲鱼洗涤后，将甲鱼胆汁加些水，涂抹于甲鱼全身。稍待片刻后，用清水漂洗干净即可，这样处理过的甲鱼可以去除大部...
- 32026
![鱿鱼海鲜去腥味的方法有哪些]( "鱿鱼海鲜去腥味的方法有哪些")
- 很多的海鲜都有腥味，特别是一种海腥味没有办法去除，所以很多适合做出了的美味就觉得有些欠缺的部分了，而鱿鱼很多朋友都吃过，那鱿鱼海鲜去腥味的方法有哪些呢？1、中和去腥：在烹饪鱿鱼的时候可以加入适量的陈醋，就会生成醋酸盐类，从而使得腥臭味大大降低了，也可以添加番茄酱去除腥...
- 18293
![鱼腥草的吃法有哪些]( "鱼腥草的吃法有哪些")
- 鱼腥草俗称折耳根，即是一道蔬菜也是一味中药，《中国药典》讲到鱼腥草具有清热解毒的功效，所以平常我们会用鱼腥草做凉拌菜、炖汤、泡水喝等等，一是味道不错，二是起到健康养生的功效。那么鱼腥草的吃法有哪些呢？1、凉拌鱼腥草：这个一个是我们最常见的一种吃法，直接凉拌。这个需要...
- 12858
![钓鱼有什么技巧]( "钓鱼有什么技巧")
- 钓鱼的技巧如下：1、抛竿与扬竿：抛竿的要点是每一竿都须抛到位。2、压水线的注意事项：压水线时竿尖插进水里不可过深，否则就会造成浮标移位、远离钓点。3、影响钓目的典型分析：钓线的质量会影响到钓目。4、饵料的反水和应对：要保证饵料的状态。5、搓饵及手法：上饵时要先上底钩，将...
- 11250
![鲶鱼怎么去腥]( "鲶鱼怎么去腥")
- 鲶鱼是很多人都特别喜爱吃的一种鱼类，但因为其身上有一股土腥味，很多人敬而远之。下面一起来看看鲶鱼怎么去腥。1、给鲶鱼去腥，大蒜少不了，大蒜跟鲶鱼是最好的搭配，越多越好。2、大蒜先在油里炸过，这样去腥效果更好。3、干辣椒也可以有效祛除鲶鱼的腥味。4、姜片跟月桂叶也是去...
- 9079
![鲫鱼汤怎么去腥]( "鲫鱼汤怎么去腥")
- 鲫鱼，是我国重要食用淡水鱼之一，肉味鲜美，营养丰富，深受很多人的喜爱。但是有个问题，鱼腥味很重，那么鲫鱼汤怎么去腥呢？1、杀鱼时记得要把鱼肚子里的一层黑膜去掉，腥，主要原于此，而且还含有土腥味。2、未杀鱼之前可把活鱼浸泡在盐水里，此时鱼仍可呼吸，那就让其尽情的呼吸特制的盐水，这...
- 14331
![如何去除咸鱼的腥味]( "如何去除咸鱼的腥味")
- 咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼。咸鱼本身带有腥味，所以在做菜前如果不去除腥味，鱼腥味就会影响我们的食欲。那么如何去除咸鱼的腥味呢？1、盐醋水清洗：把咸鱼泡在盐醋水里半小时左右，然后捞起来，泡在清水里半小时，去腥效果就很好了。2、焯水：煮一锅开水，然后把咸鱼倒进去焯5分钟左右，捞...
- 31855
![清江鱼怎么去腥]( "清江鱼怎么去腥")
- 鱼肉是非常有营养的，我们在生活中经常会做鱼，不仅鱼肉非常的鲜美而且做出来的鱼汤也是非常可口的，生活中经常会用到清江鱼。那么清江鱼怎么去腥呢？1、牛奶去腥法。这个方法不仅可以去掉鱼本身存在的腥味，而且对我们后续的烹饪来说，也可以使鱼的口感更好。2、食盐加酸去腥法。我...
- 14939
![怎么去掉手上的鱼腥味]( "怎么去掉手上的鱼腥味")
- 相信许多在家做饭的小伙伴们都遇到过这种情况，每当做鱼过后，总会对手上挥之不去的“鱼腥味”感到十分困扰，不管洗几次手、用多少肥皂都洗不掉，那怎么去掉手上的鱼腥味？1、茶水去腥：茶叶家家都喝，因此可以用茶叶泡水洗手去鱼腥。取一勺茶叶放于杯中泡上少量开水，茶叶泡开后，将滚烫...
- 17989
![鱿鱼怎么去腥味]( "鱿鱼怎么去腥味")
- 鱿鱼肉嫩味美，是烧烤摊上最受欢迎的一类菜肴，鱿鱼虽好吃，但是清洗起来却不容易，那么鱿鱼怎么去腥味呢？1、新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥，烹饪之前一定要把它去除掉。2、下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼，也能有效去除异味。3、提前焯水这步必不可少，焯水的时候加点料酒。关于鱿鱼怎么去腥...
- 25564
![草鱼怎么去腥味]( "草鱼怎么去腥味")
- 鱼肉含有丰富的蛋白质，肉质鲜美细嫩，脂肪含量极低，吃再多也不用担心发胖。但是鱼腥味也成为很多人拒绝吃鱼肉的理由。尤其是草鱼，鱼腥味很大，那么草鱼怎么去腥味呢？1、盐水去腥：鱼买回来都会有一股土腥味，当鱼还活着的时候，我们可以把鱼放在加盐稀释的水里，让鱼通过鱼鳃不断呼吸，大...
- 21411
![鱼缸怎么去除腥味]( "鱼缸怎么去除腥味")
- 家庭或是宾馆等上商业场所养宠物鱼，本是为了雅致、品位和情调，要是鱼缸出现腥臭味，那就变成品味了。鱼缸出现腥味的原因有很多，要去除腥味，需要对症下药采取措施。下面一起来看看鱼缸怎么去除腥味。1、换水：如是鱼缸突然出现腥味重的情况，可以在事发后将鱼缸中的水换掉一些，这样...
- 16362
![有什么去鱼鳞的技巧]( "有什么去鱼鳞的技巧")
- 我们在做鱼的时候去鱼鳞是最麻烦的一件事，要想把鱼鳞去干净是很难的一件事，其实用对技巧就可以快速去掉，那有什么去鱼鳞的技巧呢？1、食用醋：去鱼鳞之前我们可以将于放到水盆里面浸泡，在水盆里面加入一些醋，这样泡制十分钟左右，鱼鳞就会容易去掉了。2、用碱去除：除了醋之外我们还可...
- 21599
![多宝鱼怎么去腥]( "多宝鱼怎么去腥")
- 多宝鱼和其他的鱼相比长得比较的古怪，外形扁扁长长的，多宝鱼全身都是宝，是理想的保健和美容食品，富含很多的营养价值，但是处理过多宝鱼的小伙伴都知道，多宝鱼非常的腥，那么多宝鱼怎么去腥呢？1、第一种去腥方法：把鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的...
- 17580
![怎样去除鱼油中的腥味]( "怎样去除鱼油中的腥味")
- 鱼不但好吃，而且非常有营养价值，所以一直以来很多人都喜欢购买鱼吃。而其中鱼油富含DNA，对人的大脑十分的有好处，要是常常吃鱼油的人，可以保持血管年轻，但是鱼油非常的腥，那么怎样去除鱼油中的腥味呢？一起来看看。1、首先最好购买新鲜的鱼类，不要买冰冻的，时间放置的越长，鱼的腥味也...
- 18099
![新鲜羊肉怎么去腥味]( "新鲜羊肉怎么去腥味")
- 羊肉是一种很普遍的肉类，它的肉质比平时吃的猪肉肉质要更加细腻，很容易被消化，羊肉里面还含有很高的蛋白质和各种维生素，但羊肉有腥味，那新鲜羊肉怎么去腥味？1、山楂去除羊肉膻味法：把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，能除去膻味，且羊肉还熟得快。2、蒜头去除羊肉膻味法：炒羊肉时加入25...
- 20083
![做鱼时如何去除鱼腥味]( "做鱼时如何去除鱼腥味")
- 很多人都喜欢吃鱼，鱼肉虽然好吃，但是往往因为鱼的腥味，就让许多人会对它避之不及，那做鱼时如何去除鱼腥味呢？下面介绍几个给鱼去腥的小窍门。1、去鳞、去腮、去粘液：根据对鲤鱼的研究，鱼的腥味主要集中在鱼鳞及其附着的粘液上，其次是鱼鳃，鱼肉中的腥味物质相对较少，因此处理生鱼的...
- 30336
![海鲜去腥的方法有哪些]( "海鲜去腥的方法有哪些")
- 海鲜，这是很多人都是非常喜欢吃的，要是吃得来，那就是一种享受，真的是太美味了，那么海鲜去腥的方法有哪些呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、湿淀粉：除了面粉可以帮助我们有效的去除海鲜的腥味以及油腥味之外，在烹饪鱼以及海鲜的时候还可以利用湿淀粉，它对各种腥味的去除作用更加...
- 23030
![鱼怎么去除腥味]( "鱼怎么去除腥味")
- 都知道鱼的营养价值是很高的，每周吃一到两次的鱼对我们身体是十分有益的。鱼肉虽然好吃，但是往往因为鱼的腥味，就让许多人会对它避之不及。的确难闻的鱼腥味确实为鲜美的鱼肉减了不少分。那么鱼怎么去除腥味呢，相信大家也是非常关心的，下面我们一起来看看吧。1、去掉鱼线。在...
- 9061
![如何给冷冻海鱼去腥味]( "如何给冷冻海鱼去腥味")
- 对于冷冻海鱼去腥味，可以采用先将鱼放入凉水中让它解冻，再加入一些盐和胡椒粉进行腌制处理的方法。海鱼是生活在海里的鱼的统称，例如带鱼、黄鱼等，海鱼的营养与河鱼比较更丰富，味道更鲜美。...
- 17507
![如何去除手上的鱼腥味]( "如何去除手上的鱼腥味")
- 鱼，是很多人都非常喜欢吃的一种食物，而无论是宰杀买回来的鱼还是钓鱼起水后的下鱼，手上总难免沾染上难闻的鱼腥味。那么究竟如何去除手上的鱼腥味呢？下面一起来看看。1、茶水去腥。茶叶家家都喝，因此可以用茶叶泡水洗手去鱼腥。取一勺茶叶放于杯中泡上少量开水，茶叶泡开后，将滚...
- 8436
![吃海鲜自助餐的技巧是什么]( "吃海鲜自助餐的技巧是什么")
- 海鲜口感鲜美，还含有较高的营养价值，是许多朋友喜爱的食物，海鲜自助餐为这些朋友提供不限量的海鲜，吸引了一大批消费者。那么吃海鲜自助餐的技巧是什么呢？1、注意吃海鲜的顺序：吃自助餐的时候，很多人一开始就奔着海鲜狂吃不止，这样既对胃肠不好还会尝不到海鲜的味道，应该先吃一点...
- 22327
![淡水鱼去腥味的小技巧有什么]( "淡水鱼去腥味的小技巧有什么")
- 鱼的种类有很多，淡水鱼就是其中比较受欢迎的一种食用鱼，很多人都会经常吃淡水鱼。在做淡水鱼的时候，很多人都会发现淡水鱼上面有土腥味，这是很正常的一种现象。那么淡水鱼去腥味的小技巧有什么呢？1、浸泡去味。将改刀的鱼块放入淡盐水中浸泡一个小时，然后冲洗干净再腌制。或者...
- 30942
![沙丁鱼怎么去腥]( "沙丁鱼怎么去腥")
- 但凡鱼类多多少少会有一股腥味，只是味道轻重而已。对于腥味比较重的鱼，做的时候一定不要忘了去腥这一步。那么沙丁鱼怎么去腥呢？1、啤酒：在烹调沙丁鱼之前，将鱼用盐腌一下，然后将其浸在啤酒中煮半个小时，就可以去除沙丁鱼的腥臭味。2、红枣：煮鱼的时候放几颗红枣，既可除腥又增美味...
- 30751
生活百科帮
