![牛肉夹饼的做法是什么]( "牛肉夹饼的做法是什么")
- 牛肉夹饼是一道非常美味的食品，牛肉夹饼不仅仅可以作为辅食食用，而且还能当做主食，一日三餐食用都没有问题，不过很多网友并不知道牛肉夹饼的做法，那么我们一起来了解一下吧。1、将面粉、砂糖、盐、酵母、优格、水混合搅拌揉成面团，加盖发酵40分钟。2、牛肉切粒，加少许盐、黑胡椒...
- 30182
![牛肉夹饼做法是什么]( "牛肉夹饼做法是什么")
- 相信很多网友每天都在为一日三餐吃什么而感到烦恼吧，那么下面小编分享一个牛肉夹饼的做法给网友们，网友们要是学会了，牛肉夹饼不仅仅可以早上吃，而且还能当一天的主食。1、将面粉、砂糖、盐、酵母、优格、水混合搅拌揉成面团，加盖发酵40分钟。2、牛肉切粒，加少许盐、黑胡椒和玉...
- 25708
![牛肉夹馍怎么做]( "牛肉夹馍怎么做")
- 1.牛腱肉放入清水中浸泡3小时，洗净后沥干水分，倒入生抽、老抽，盖上保鲜膜，放入冰箱浸泡6小时。姜切片，大葱切段；2.桂皮1块、香叶2片、八角2个、小茴香5克、白芷2克、花椒5克、草果1个、陈皮1块放入纱布包中封好；3.将腌制好的牛腱肉放入锅中，倒入剩余的汤汁，加入适量清水煮开。放入...
- 27417
![老潼关肉夹馍的饼怎么做]( "老潼关肉夹馍的饼怎么做")
- 老潼关肉夹馍最具特色。老潼关肉夹馍有啥特色？馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，老潼关肉夹馍原名烧饼夹馍，难么老潼关肉夹馍的饼怎么做呢？1、准备猪肉，将猪肉放入凉水中浸泡2小时以上，中间最好换几次水，泡出肉里的血水。2、准备葱姜，姜葱切段、姜切片。3、准备料包，香叶2片、八角2粒...
- 6404
![煮牛肉的正确方法与配料是]( "煮牛肉的正确方法与配料是")
- 煮牛肉的正确方法是先将牛肉切成小块，再用凉水泡出血水，再将牛肉放入锅内冷水煮，加入一大勺料酒去腥，水沸时捞出冲洗一下，同时另起炉灶烧水，准备好配料和调料，另起炉灶的水开时，放入牛肉和配料调料，煮一个小时即可，煮牛肉的配料：白糖、料酒、白酒、生抽、老抽、干辣椒。牛肉不宜熏、...
- 7527
![鱼香肉丝汁最佳配方]( "鱼香肉丝汁最佳配方")
- 鱼香肉丝汁配方为食盐1克，鸡精1.5克、白胡椒1克、白糖8克、料酒5ml、生抽4ml、老陈醋6ml、淀粉2克。鱼香肉丝，是川菜中的一道名品，主要是用鲫鱼腌制的泡辣椒炒制猪里脊肉丝而成，以此将肉丝炒出鱼香味，故而叫鱼香肉丝。鱼香肉丝汁配方鱼香肉丝是著名的川菜菜品，其独特之处就是鱼...
- 13946
![荷叶饼夹菜的做法]( "荷叶饼夹菜的做法")
- 步骤1食材：中筋面粉250克、酵母2克、温水150克、胡萝卜1根、香菇3朵、土豆150克、小葱1根、姜3克、水淀粉3克。调味料：食用油5克、白糖2克、盐1克、生抽3克、蚝油2克、五香粉1克、鸡精2克。步骤2酵母加温水融化，加入面粉、白糖，拌匀成面絮，揉成面团，醒发至2倍大，均分成6分，搓圆。...
- 30132
![卤肉的配方及配料是什么]( "卤肉的配方及配料是什么")
- 卤肉的配料有红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香、陈皮。卤肉步骤：1、猪肉（或其它肉）洗净，姜切细，加酱油、姜米腌2小时以上。2、锅内加1000毫升水，加入备料，盐、酱油，开小火，加盖，慢煮30分钟，煮出味。3、加入猪肉（或其它肉），转中火，加盖，煮熟，肉就卤好了。卤肉又...
- 22374
![黄牛肉怎么做好吃]( "黄牛肉怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：藕300g、牛肉150g、鸡蛋1个、面粉20克、大葱末20克、姜末5克、盐1勺、味精1勺、白糖1勺、淀粉30克、料酒适量、色拉油适量。步骤2牛肉剁成肉泥，装入碗中备用。步骤3肉馅中加入盐、味精、白糖、料酒、姜末、葱花、淀粉，用手抓匀，拌成馅。步骤4鸡蛋打入碗中打散，...
- 6582
![牛肉饺子馅配什么蔬菜]( "牛肉饺子馅配什么蔬菜")
- 牛肉饺子馅其实可以搭配很多蔬菜，从营养的角度上讲，牛肉搭配白菜或者胡萝卜，鲜味中带点甜，含有丰富的维生素和粗纤维，非常不错，口感也很好。除此之外，牛肉搭配芹菜也是经典的搭配了，而现在比较新颖的搭配是牛肉和香菇制成的饺子馅，嚼劲十足。牛肉馅搭配香菇，这种吃法是最近几年才流...
- 21119
![黑芝麻馅月饼的配方是]( "黑芝麻馅月饼的配方是")
- 黑芝麻馅月饼的配方：高粉20g、低粉80g、枧水1g、转化糖浆75g、花生油25g、薯泥黑芝麻馅300g。月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一。月饼最初是用来拜祭月神的供品。月饼一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。祭月，在我国是一种十...
- 26120
![羊肉汤调料配方]( "羊肉汤调料配方")
- 羊肉汤配料秘方：羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤，陈皮5克、花椒15克、草果1个、良姜9.8克、白芷4.9克、丁香1克、桂皮3.4克。羊肉是指从羊身上得出的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一，有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。制作步骤...
- 23095
![煎牛肉饼的窍门有哪些]( "煎牛肉饼的窍门有哪些")
- 煎牛肉饼是一道以牛肉馅、圆葱碎、西芹碎、鸡蛋、面粉为主要材料煎制而成的菜品，口味咸鲜。营养丰富。那么煎牛肉饼的窍门有哪些呢？1、中火加热锅中的橄榄油，将牛肉馅、洋葱碎、蒜碎和朝天椒碎放入锅中一同翻炒5分钟，再用红辣椒粉、盐和白胡椒粉调味，盛出备用。2、中火加热一...
- 21008
![肉夹饼做法是什么]( "肉夹饼做法是什么")
- 北方人喜欢面食，南方人夏天喜欢卤肉和凉拌菜，而肉夹饼刚好是南北兼顾的美食，所以大家都非常喜欢肉夹饼，然而大家都不知道肉夹饼做法是什么？让小编为大家介绍一些肉夹饼怎么做吧！1、酵母用40度以下的温水活化5分钟。2、把酵母水兑入面粉。3、揉成面团盖上湿布，发酵3小时。4、面发...
- 24545
![手抓饼的做法和配方]( "手抓饼的做法和配方")
- 500克高筋面粉加25克黄油、250克水，揉制成面团后醒发15分钟备用，将面团取出搓成长条，撒少许薄面，擀成长方形的薄片状，刷食用油和黄油，再对折重复以上动作，再次对折成长条，卷起成盘，再擀成薄厚均匀的圆饼，放入平锅中煎至两面金黄，加入煎好的鸡蛋、牛肉饼、香肠，沙拉酱即可。手抓饼的做...
- 13457
![麦当劳牛肉饼怎么做]( "麦当劳牛肉饼怎么做")
- 麦当劳，相信大家都非常喜欢吃，特别是麦当劳的牛肉饼，非常的吸引人，其实自己在家里也是可以制作麦当劳牛肉饼的，而且步骤并不难，那么麦当劳牛肉饼怎么做呢？接下来，小编就为大家介绍一下做法。1、准备好食材：用料牛肉馅适量，洋葱2个，鸡蛋1个，盐、白胡椒粉、黑胡椒碎、玉米淀粉、耗油、...
- 18640
![牛肉肉饼的做法]( "牛肉肉饼的做法")
- 步骤1食材：牛肉末200克、白酒2克、洋葱半个、牛奶10克、生粉5克、黄油5克、酱油3克、蚝油2克、黑胡椒粉1克、五香粉1克。步骤2牛肉末中加入白酒、酱油、耗油、黑胡椒粉、五香粉，拌匀。步骤3再加入牛奶、生粉，顺同一方向搅拌上劲。步骤4炒锅中放入黄油化开，舀入肉馅放入锅中压...
- 30327
![牛肉饼的制作方法是什么]( "牛肉饼的制作方法是什么")
- 肉馅饼很多人都有吃过，并且现在肉馅饼是有很多种类的，其中有一种肉馅饼使用牛肉馅的，因此叫做牛肉饼。那么牛肉饼的制作方法是什么呢？1、准备面粉。2、备温水，酵母放温水中化开，静置约3分钟，面粉与盐1小撮盆中混合备用，用筷子边搅拌面粉边将酵母水倒入，将面粉和成面后盖上保鲜膜静...
- 9571
![牛肉排酸的方法]( "牛肉排酸的方法")
- 将牛肉洗净吸干水分，再用透气的纸包好，放到冷藏冰箱里(3℃-5℃)，保存12-24小时。记住，在存放过程中，纸会慢慢被浸湿，只需重新更换纸张即可。牛在屠宰以后，体细胞失去了血液对其的氧气供应，进行无氧呼吸，从而产生乳酸，会影响到牛肉的风味。因此需要排酸。所谓排酸即根据牛胴体进入排...
- 19365
![广式月饼的制作及配方是]( "广式月饼的制作及配方是")
- 广式月饼的配方：糖浆、花生油、枧水、中粉、咸蛋黄、蛋黄液，广式月饼的做法：花生油、枧水、糖浆搅拌均匀用手动打蛋器打至乳化。筛入中粉抓成团，装入保鲜袋松弛半个小时以上。将鸭蛋烤熟，将醒发好的饼皮跟蛋黄一共70克，用虎口手法包好。烤箱预热180度，月饼进烤箱前喷少许水。烤7...
- 8552
![冰皮月饼的做法及配方简单]( "冰皮月饼的做法及配方简单")
- 将糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉以及牛奶搅拌均匀，然后在里面接着加玉米油等材料，将豆沙揉搓成圆形，和团成小团子的外皮一起放进冰箱冷藏，接着将冰皮摊开，放入豆沙馅，用模具压制一下，冰皮月饼就完成了。工具：二个薄膜手套、二根橡皮筋、月饼模具准备食材：糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉...
- 22078
![香酥牛肉饼怎么做]( "香酥牛肉饼怎么做")
- 面粉加温水，再加盐混合揉成面团，醒发1小时，牛肉馅加生抽、料酒、花椒粉、淀粉、糖、盐、黄酱、花椒水、香油拌匀，面团分成面剂子，抹油醒十分钟，面团擀成面皮，抹上油酥放牛肉馅，撒上葱花，面皮翻折包住肉馅，卷起压扁，锅里加油，油烧热后，放牛肉饼煎至两面金黄即可。香酥牛肉饼怎么做主料：...
- 27188
![甜椒牛肉饼的做法]( "甜椒牛肉饼的做法")
- 步骤1准备食材：甜椒1个、牛肉末100克、胡萝卜20克、鸡蛋1个、食用油5克、盐1克、生抽1克、糖1克、胡白椒粉1克、玉米淀粉8克、料酒2克步骤2甜椒切圈步骤3胡萝卜切末步骤4取大碗，放入牛肉末、胡萝卜，加入盐、生抽、糖、玉米淀粉、料酒，打入一个鸡蛋清，用筷子充分搅拌均匀步骤5...
- 17971
![牛肉大葱包子配方是什么]( "牛肉大葱包子配方是什么")
- 包子是我们生活中最常见的一种食物，也是很多人喜欢吃的早点之一，而现在包子口味有很多，比如肉馅、素馅等等，对于喜欢吃牛肉的朋友来讲，最受他们欢迎的包子无疑是牛肉大葱包子，那么牛肉大葱包子配方是什么呢？1、将适量干面粉放在容器中，里面加入适量的小苏打粉和无铝泡打粉。2、碗...
- 17072
![肉夹馍在怎么做]( "肉夹馍在怎么做")
- 牛腱肉浸泡3小时，倒生抽、老抽，放入冰箱浸泡6小时。姜切片，大葱切段。桂皮、香叶、八角、小茴香、白芷、花椒、草果、陈皮放纱布包中封好。牛腱肉清水煮开。放姜片、葱段、干辣椒、香料包等煮2小时15分钟即可。面粉加酵母温水和成光滑面团，盖上保鲜膜发酵一小时，揉成饼状，放入...
- 32449
生活百科帮
