![蛋糕为什么出炉就回缩]( "蛋糕为什么出炉就回缩")
- 蛋糕在烘烤的过程中，会因为温度的原因，蛋糕体就会膨胀得特别高，蛋糕也就因此而变得蓬松暄软了。那蛋糕为什么出炉就回缩呢？1、蛋白打发不均：如果蛋糕出炉之后就回缩，有可能是因为在前期制作蛋白的时候没有打发均匀，蛋白打发不完全就会导致蛋白不稳定且开始沉淀，这样蛋糕在放凉之...
- 6698
![微波炉烤蛋糕用什么容器装]( "微波炉烤蛋糕用什么容器装")
- 微波炉烤蛋糕可以用微波炉专用的器皿装，如果没有微波炉专用器皿，可以用陶瓷类、玻璃类的容器。除了以上容器，普通的塑料容器、金属容器、不锈钢容器不能直接放到微波炉里加热，这些容器在微波炉里加热会产生有害物质，危害人体健康。微波炉烘焙蛋糕做法：第一步：准备五个鸡蛋、90克...
- 20949
![蛋糕的做法]( "蛋糕的做法")
- 蛋糕的做法一直在被人们开发，有适合普通市民的接地气水果蛋糕，也有皇家成员喜爱的层叠高级蛋糕。怎么做蛋糕一直是美食爱好者的，下面我们就来看看一些常见的蛋糕做法。圣诞草莓蛋糕：首先将蛋黄和糖放入碗中，再把水和油放入碗中搅拌。然后筛入低粉和可可粉搅拌，至无干粉后结束。...
- 13323
![蛋糕为什么不蓬松]( "蛋糕为什么不蓬松")
- 1、蛋黄蛋清没分离：蛋清中含有蛋黄不利于打发；2、蛋清没打发：蛋清需要打到倒扣盆子不会流下来为准；3、烤箱没有预热：一般需要提前预热十分钟。蛋糕做出来不蓬松是什么原因1、蛋黄蛋清没分离一般做蛋糕是需要全蛋清，尽量要完全分离蛋黄和蛋清，因为如果蛋清中含有蛋黄不利于打发，影...
- 27035
![高压锅蛋糕怎么做蛋糕]( "高压锅蛋糕怎么做蛋糕")
- 高压锅做蛋糕是指利用高压锅制作美味的蛋糕，该法简单，易懂，但是很多人都不知道高压锅蛋糕的做法，那么高压锅蛋糕怎么做蛋糕呢？1、准备好材料。将黄油隔水煮化。2、将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。将蛋清用打蛋器打发，分三次加入白砂糖。3、直到蛋清能挂在打蛋器上不掉下。4、把面粉、...
- 13744
![烤出来的蛋糕鸡蛋味大怎么办]( "烤出来的蛋糕鸡蛋味大怎么办")
- 蛋糕的味道香甜可口，吃起来软软糯糯的，口感超级棒，是比较受欢迎的一种美食，很多人都喜欢在家烤蛋糕吃。有些人烤好的蛋糕会有很浓的鸡蛋味，这是比较常见的。那么烤出来的蛋糕鸡蛋味大怎么办呢？1、打发鸡蛋时加入几滴柠檬汁或者白醋去腥，还能稳定鸡蛋的打发，使蛋白霜更稳定。2、加...
- 7946
![蛋糕怎么做]( "蛋糕怎么做")
- 蛋糕是全世界儿童都喜爱的甜食，甚至很多大人也迷恋这个甜食，蛋糕的制作种类特别多，常见的就有水果蛋糕，奶油蛋糕，肉松蛋糕等，不同的制作种类里依然有很多不同的做法，下面我们就来列举一些常见的蛋糕做法。肉松小蛋糕：将蛋黄与糖放入碗中，再加水和油搅拌。然后筛入低粉和泡打粉搅拌...
- 11188
![微波炉做蛋糕几分钟]( "微波炉做蛋糕几分钟")
- 微波炉蛋糕做法多样，多用鸡蛋、奶油等材料制作，是家庭制作的好选择。家中无烤箱，用微波炉做蛋糕，方便，快捷，耗时短，吃着也不会上火，那么微波炉做蛋糕几分钟？1、大约15分钟。制作步骤：将打蛋白的工具，盆子等清洗干净，否则会增加打发的难度。2、先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很...
- 11656
![能不能用微波炉做蛋糕]( "能不能用微波炉做蛋糕")
- 微波炉可以做蛋糕。具体做法：1、将蛋清、蛋黄分开，低筋粉过筛，在蛋白中加入砂糖，用打蛋器打至湿性发泡；2、放入蛋黄，打至蛋糊浓稠，再放入低筋面粉，上下翻匀；3、将微波容器刷上油，把刚制作好的东西倒在里面，震两下，将大气泡震出来；4、放入微波炉大火烤2分钟，再用中火烤2分钟，取出倒扣晾凉...
- 13008
![蛋糕做出来不蓬松是为什么]( "蛋糕做出来不蓬松是为什么")
- 很多人喜欢在家自己做蛋糕，不过如果掌握不好做蛋糕的诀窍，做出来的蛋糕就会很干、不蓬松并且影响口感。蛋糕不蓬松的原因主要有以下几点。1、温度原因，发酵时的温度、烤箱温度以及水温都是影响蛋糕蓬松的原因，所以一定要注意温度。2、没有把蛋清完全打发，打发蛋清最后效果要能...
- 18822
![微波炉蒸蛋糕要几分钟]( "微波炉蒸蛋糕要几分钟")
- 微波炉蛋糕做法多样，多用鸡蛋、奶油等材料制作，是家庭制作的好选择。家中无烤箱，用微波炉做蛋糕，方便，快捷，耗时短，吃着也不会上火，那么微波炉蒸蛋糕要几分钟？1、微波炉蒸鸡蛋糕的话，如果用高火蒸，最好盖上盖子哦，否则鸡蛋糕可能会扑出来，多么的浪费，看着肉疼。2、如果热水的话蒸的时间...
- 8701
![蛋糕在微波炉烤几分钟]( "蛋糕在微波炉烤几分钟")
- 制作蛋糕变成了愈来愈多的家中会试着的一种活动，由于在日常生活之中有很多电器产品都能够变成蛋糕制作的容器。那么蛋糕在微波炉烤几分钟呢？1、这个时间是不固定的，要由具体做的蛋糕决定。2、比如有些小蛋糕烤1分钟即可，马克杯巧克力蛋糕需要烤5分钟，另外还有很多3分钟就烤好...
- 31209
![微波炉可以做蛋糕吗]( "微波炉可以做蛋糕吗")
- 微波炉（microwaveoven/microwave），顾名思义，就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，那么微波炉可以做蛋糕吗？1、微波炉可以烘蛋糕但不可以烤，烤的话只有面上那层会熟，里面可能还会是面糊，用烘的的话，就能烘出蓬松的蛋糕。2、微波炉忌用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，...
- 12590
![如何用微波炉做蛋糕]( "如何用微波炉做蛋糕")
- 微波炉除了可以热饭热菜外，还可以用微波炉做蛋糕哦！那么微波炉做蛋糕的方法都有哪些呢？电饭锅做蛋糕的方法有哪些呢？下面一起来看看。1、材料：面粉，白醋，糖，鸡蛋，牛奶做法：（1）把蛋黄蛋清分开，分别拿两个大容器装着；（2）加入黄油打匀；（3）用筛子过滤面粉，加入牛奶倒进蛋黄里；（4）蛋白加糖打发，注意，要...
- 4296
![光波炉烤蛋糕几分钟]( "光波炉烤蛋糕几分钟")
- 蛋糕是一种很多人都喜爱吃的甜品，因为制作简单，平时也可以在家操作的，那么光波炉烤蛋糕几分钟呢？1、我们做光波炉烤蛋糕的时间其实不固定，主要和蛋糕的大小和光波炉的频率有关系，还有和蛋糕体型较小，温度高，那么，一般3~5分钟就会烤好，若是蛋糕体型大，温度适中，可能就需要15~20分钟左...
- 6821
![微波炉做蛋糕的方法是什么]( "微波炉做蛋糕的方法是什么")
- 1、用4个鸡蛋，准备2个盆子，打鸡蛋打开，分开蛋黄和蛋清，然后用筷子打发蛋清，在蛋清里面先加入60克白糖，一起搅拌，将其搅拌成为奶油状。用筷子可以插在蛋清中而不倒下就可以了。2、用筛子网眼很细的那种筛出细细的低筋粉和小苏打，低筋粉60克就好，小苏打一点，用筷子慢慢的拌，一定不要搅...
- 9724
![戚风蛋糕出炉后可以马上脱模吗]( "戚风蛋糕出炉后可以马上脱模吗")
- 戚风蛋糕出炉后不应该马上脱模，这样会导致蛋糕塌陷等各种弊端。那么戚风蛋糕出炉后可以马上脱模吗？下面一起来看看。1、脱模过快，蛋糕体未完全凉透，蛋糕体内部组织结构不稳定，脱模时引起塌腰，所以需要冷却才能够脱模。2、戚风蛋糕一般需要冷却半小时左右，凉透了以后才可以脱模，这...
- 22579
![翻糖蛋糕和普通蛋糕有什么区别]( "翻糖蛋糕和普通蛋糕有什么区别")
- 翻糖蛋糕和普通蛋糕区别：1、翻糖蛋糕吃起来甜度会比普通蛋糕稍高一些，但是口感是非常不错的；2、翻糖蛋糕的食材是从外国进口，所以相对于奶油蛋糕来讲价格要稍贵；3、翻糖蛋糕是工艺性非常强的蛋糕，相比于奶油蛋糕来说，它具有很强的可塑性；4、翻糖蛋糕比奶油蛋糕更加健康，很适合现代...
- 14729
![蛋糕怎么做]( "蛋糕怎么做")
- 材料：鸡蛋、朗姆酒、黄油、糖、黑巧、低筋面粉步骤：1、隔热融化黑巧克力、黄油。2、鸡蛋与糖混合打发变白，蛋液中加入黑巧液，混合均匀。3、加入朗姆酒，筛入低粉，翻拌均匀。4、装入纸杯模具，放入烤箱220度烤8分钟即可。...
- 32612
![微波炉怎么做蛋糕]( "微波炉怎么做蛋糕")
- 大多数人都觉得蛋糕需要用烤箱，其实，没有烤箱，用日常生活用的微波炉就可以自己在家里制作出美味的蛋糕哦，那么微波炉怎么做蛋糕呢？1、首先打入鸡蛋，加入10克糖，然后搅拌均匀，我们可以看到搅拌好后的液体为淡黄色。2、接着将泡打粉与面粉混合，然后搅拌均匀，面粉混合好后呈现白色状。...
- 18321
![蛋糕粉怎么做蛋糕]( "蛋糕粉怎么做蛋糕")
- 如果说到甜品，相信很多人都不自觉的流口水了。众多甜品中，蛋糕是较为受人欢迎的。很多人都会自己做蛋糕吃，那么蛋糕粉怎么做蛋糕呢？请看下面内容吧。1、把烤箱加热到180°。2、把烤盘用喷雾喷一下，待用。3、把牛奶倒入一个量杯，数量是背面的蛋糕配方指定的确切数量。4、用慢火...
- 19481
![用微波炉做蛋糕有什么注意事项]( "用微波炉做蛋糕有什么注意事项")
- 使用微波炉做蛋糕，虽然你已掌握制作方法，但还有很多事项需要注意。那用微波炉做蛋糕要注意什么呢？大家接着看下文。1、不能加盖。用微波炉做蛋糕，最好不要加盖，因为加了盖，及盖上会凝结蛋糕中挥发出来的水分，使得加工后的蛋糕容易变质。2、不能用开水搅拌。用微波炉做蛋糕，打蛋时...
- 26098
![蛋糕的画法]( "蛋糕的画法")
- 1、首先画出蛋糕上面的水果。2、再画出蛋糕的最上面的一层。3、然后将蛋糕补充完整。4、最后涂上合适的颜色即可。...
- 5663
![蒸蛋糕为什么不好取出来]( "蒸蛋糕为什么不好取出来")
- 蛋糕的做法有很多，蒸蛋糕就是其中比较常见的一种做法，很多人都会在家蒸蛋糕吃。蒸蛋糕做好之后，拿出来的时候就会比较麻烦，总是不是很容易取出来，让人头疼。那么蒸蛋糕为什么不好取出来呢？1、在蒸蛋糕的过程中，蛋糕会膨胀变大，从原来的大小变得更大，所以会紧紧地贴在容器的壁上，所...
- 13633
![蛋糕的做法]( "蛋糕的做法")
- 蛋糕的做法一直在被人们开发，有适合普通市民的接地气水果蛋糕，也有皇家成员喜爱的层叠高级蛋糕。怎么做蛋糕一直是美食爱好者的，下面我们就来看看一些常见的蛋糕做法。圣诞草莓蛋糕：首先将蛋黄和糖放入碗中，再把水和油放入碗中搅拌。然后筛入低粉和可可粉搅拌，至无干粉后结束。...
- 6422
生活百科帮
