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关于酸奶制作的百科

酸奶可以做什么
  • 酸奶可以做什么

  • 酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品,是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多,那么酸奶可以做什么?1、荔枝西瓜酸奶冻:荔枝酸奶利用了荔枝的鲜美,搭配上...
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为什么酸奶做出来像豆腐渣一样
  • 为什么酸奶做出来像豆腐渣一样

  • 酸奶是比较受欢迎的一种奶制品,它的味道香甜可口,营养丰富,适量食用对身体有一定的好处,很多人都会喜欢喝酸奶,有些人甚至会在家里面自己做酸奶。那么为什么酸奶做出来像豆腐渣一样呢?1、制作酸奶所用的牛奶不新鲜,如果使用的是生牛奶,那么有可能是牛奶变质了,因为生牛奶都是在傍...
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自己做的酸奶不酸怎么回事
  • 自己做的酸奶不酸怎么回事

  • 通常情况下自己在家制作的酸奶要比市面上购买的酸奶酸一些,但有些人却反映自己做的酸奶没有酸味,那么自己做的酸奶不酸怎么回事呢?1、比例不对:如果只做酸奶的原料比例不对很有可能会导致酸奶做出来不酸,超市买的酸奶较稀,第一次自制酸奶时,原料中牛奶和酸奶的比例5:1较合适,如果...
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过期的酸奶有什么用
  • 过期的酸奶有什么用

  • 要说起这个酸奶,这是很多人都是非常喜欢吃的,酸奶的保质期一般都是比较短的,只有十几天,那么过期的酸奶有什么用呢?下面,小编带大家一起来看看吧。1、擦地板:可以将过期酸奶与清水混合,稀释掉之后,直接洒在地板上,再用拖把擦拭,地板会变得光亮如新。2、除墨迹:过期酸奶可以用于除去衣...
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酸奶挑选的技巧有哪些
  • 酸奶挑选的技巧有哪些

  • 酸奶是一种健康食品,既能调理肠道,还能补充身体所需的益生菌。但是现在市面上各种酸奶扎堆,那么酸奶挑选的技巧有哪些呢?下面,小编带大家一起来看看吧。1、看配料。如果你买东西还只是看保质期,那就OUT啦,一定要学会看配料表!那么,酸奶的配料表是看什么呢?看的是配料表里有没有牛奶...
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没成功的酸奶怎么处理
  • 没成功的酸奶怎么处理

  • 很多减肥的小伙伴为了控制脂肪摄入,在制作酸奶时会使用脱脂奶作为原料,最后发现酸奶不成型,那么没成功的酸奶怎么处理呢?请看下文介绍。1、洗脸护肤:乳酸可以软化角质,具有保湿的作用。把没成功的酸奶涂在手上,拍打至完全吸收后,再揉搓,可以清洁角质层,用温水洗后,再涂上护手霜,皮肤...
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酸奶的禁忌人群
  • 酸奶的禁忌人群

  • 核心功效预防便秘、美容养颜、预防骨质疏松酸奶的简介酸奶是牛奶经过乳酸菌发酵而成的,是一种酸甜口味的牛奶饮品,是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料...
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酸奶的做法
  • 酸奶的做法

  • 将小锅和玻璃瓶煮沸消毒晾干,全脂牛奶和酸奶拌匀,再加奶粉、淡奶油搅拌,最后倒入剩余牛奶,混合后的液体过筛一遍,放酸奶机中发酵8小时左右,然后放凉直接食用即可。自制酸奶食材:全脂牛奶500ml,液态酸奶80ml,奶粉5g,淡奶油40g酸奶的做法:1.将小锅和玻璃瓶煮沸消毒,然后晾干;2.全脂牛奶...
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酸梅汤如何制作
  • 酸梅汤如何制作

  • 酸梅汤的配方:水1升、乌梅20克、陈皮5克、甘草5克、山楂20克、桂花2克、冰糖适量。锅中加水1升,放乌梅、山楂、甘草、陈皮、桂花、冰糖。中火煮30分钟即可。酸梅汤是传统的消暑饮料,制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季...
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自制老酸奶怎么做
  • 自制老酸奶怎么做

  • 酸奶是我们平常经常见到的一种食物,喝酸奶对我们的身体是非常有好处的,可以帮助我们抵御便秘,腹泻等问题,而且可以有效地预防骨质酥松,所以很多人喜欢喝,那么自制老酸奶怎么做呢?下面一起俩看看。1、准备好用料:纯牛奶3袋,酸奶发酵剂1小包,白糖50克,40度温水200克。2、将纯牛奶加入...
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怎样制作奶油
  • 怎样制作奶油

  • 在做蛋糕、冰淇淋、面包之类的时候往往都需要奶油、但有时候会不带要去买或者不知道去哪里买的情况下就需要自己做了,那么怎样制作奶油呢?1、50g鸡蛋清倒入碗中。2、加入50g白砂糖搅拌。3、准备60度的热开水。4、隔水加入蛋清和白砂糖,进行打发。5、白砂糖融化后,放到完全冷...
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喝酸奶会胖吗
  • 喝酸奶会胖吗

  • 一百克酸奶的热量为99大卡。在吃饭前喝酸奶可以增加饱腹感,这样有助于减肥;而且酸奶中的乳酸可以促进肠胃蠕动,缓解便秘的症状。酸奶热量一百克左右的酸奶的热量为99大卡,一杯约为二百克的酸奶中含有的热量大约为144大卡。虽然酸奶的热量比较高,但适量喝酸奶是不会长胖的。这...
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酸奶机做酸奶的方法
  • 酸奶机做酸奶的方法

  • 1、将盛放酸奶的容器用热水浇灌,这样可以起到消毒、杀菌的作用,避免存在细菌,导致酸奶发酵失败;2、把纯牛奶倒入酸奶机的容器中,加热至40度左右,再加入一克酸奶发酵剂或者3-4勺老酸奶;3、再加入适量白糖,充分搅拌,盖上酸奶机盖子,继续加热;4、等加热至8-10小时,纯牛奶变成豆腐脑,则说...
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低温酸奶和常温酸奶区别
  • 低温酸奶和常温酸奶区别

  • 1、保存条件不同:低温酸奶不能放在常温下销售,但常温酸奶却可以放在低温柜内销售。2、保质期不同:保质期在3个月到6个月之间的是常温酸奶,保质期不到一个月的是低温酸奶。3、低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”。低温酸奶只是在生牛乳状态时经过一道灭...
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如何制作酸梅汤
  • 如何制作酸梅汤

  • 夏天即将到来,酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制,里边放点白糖去酸,冰镇后饮用。下面一起看看如何制作酸梅汤?1、用料:乌梅50g、甘草5g、陈皮20g、山楂10g、桑椹10g、洛神花10g、薄荷叶少量、桂花少量、冰糖100g、水2L。2、除冰糖和桂花的...
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牛奶变酸就是酸牛奶吗
  • 牛奶变酸就是酸牛奶吗

  • 牛奶是日常生活中非常常见的一种副食品,是老人小孩经常食用的一种营养品。那么牛奶变酸就是酸牛奶吗?1、牛奶变酸不是酸牛奶。牛奶变酸了是不能够喝的。2、牛奶发酸主要就是说明已经有大量的微生物污染,发生了腐烂变质的情况,如果应用,就会出现急性的胃肠道反应。3、纯牛奶必...
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双皮奶的制作方法
  • 双皮奶的制作方法

  • 牛奶倒入奶锅里,小火煮热,趁热将牛奶倒入碗里,冷却,牛奶表层会结出一层奶皮,牛奶冷却后,将奶皮刺穿,将奶倒出,留少许奶液,鸡蛋清打入碗中,加糖拌匀,再加牛奶拌匀,把拌匀后的蛋奶沿碗边倒回有奶皮的碗里,保鲜膜封口,放锅里蒸10分钟,关火取出即可。双皮奶怎么做食材:牛奶250克,鸡蛋2个,砂糖2...
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自制酸奶可以放几天
  • 自制酸奶可以放几天

  • 酸牛奶是平常日常生活较为普遍的东西,并且常常酸牛奶对人人体的益处是十分多的,可是大家都了解外面买的酸牛奶里面的防腐剂及其糖份是十分多的,很多人喜爱自身制作出酸奶,并且自己制作的酸牛奶不但环境卫生,还很身心健康,可是有时自身制作出酸奶是许多的,有时吃剩,那自制酸奶能够...
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酸笋怎么制作
  • 酸笋怎么制作

  • 酸笋是一道非常开胃的美食,不过很多网友对于酸笋的制作过程不能够不是很了解,而小编刚好知道酸笋的做法,那么下面我们一起来看看酸笋怎么制作的吧,网友们看完之后保证能学会。1、将笋切去老的部分,剥去笋衣,将笋切丝。2、笋子处理好后,加入生水或过滤水,没过笋子,上面压个东西,确保...
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自制酸奶太酸了怎么办
  • 自制酸奶太酸了怎么办

  • 自制酸奶太酸的原因主要有以下两点:1、发酵酸奶的温度太高,导致酸奶里的菌类繁殖速度加快;2、发酵时间太长,发酵时间过长也会使酸奶太酸。最容易的方法就是缩短发酵时间,隔一定的时间拿出来尝一下即可。自制酸奶太酸的原因酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品,是以牛奶为原料,经过巴氏...
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如何制作炸牛奶
  • 如何制作炸牛奶

  • 炸牛奶是一道可口的小吃,做法十分的简单,今天就来分享一下制作炸牛奶的方法,一起来看看吧!1、将鸡蛋,牛奶,白糖,水,玉米淀粉按照一定的比例混合均匀,放在奶锅上,小火煮至粘稠,放凉备用。2、找一个容器,铺上一层保鲜膜,将冷却后的面糊倒入,放在冰箱的冷藏区冷藏半个小时。3、将冷藏后的...
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自制酸奶出水的原因是什么
  • 自制酸奶出水的原因是什么

  • 酸奶这种奶制品相信很多人都非常喜欢,不光是喝起来好喝,而且营养价值也非常高。我们一般喝的酸奶都是外面直接做好的成品,有些人还会自己动手在家里制作,过程并不是很复杂。不过,一旦失败就会出现自制的酸奶,奶和水是分离的。那么自制酸奶出水的原因是什么呢?1、首先与制作酸奶...
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如何制作水果酸奶冰棍
  • 如何制作水果酸奶冰棍

  • 冰棍是世界各国人们都喜欢的止渴解暑食品,像水一样,凉甜可口,适合夏季食用。制作简单、价格合理,所以很受人们欢迎。下面一起来看看如何制作水果酸奶冰棍。1、准备好各种各样的水果切成块,自己喜欢什么水果就做什么水果味的冰棍。2、先做葡萄的,把葡萄籽给去掉,放入榨汁机,加入适...
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酸奶的功效与作用
  • 酸奶的功效与作用

  • 食材简介:酸奶,又称乳酪、发酵乳、优酪乳等,是以鲜牛奶、白糖、全脂乳粉、水为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶混合物中添加有益菌,发酵后再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。营养功效:酸奶是一种很健康的奶制...
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自制酸奶的做法
  • 自制酸奶的做法

  • 步骤1准备食材:酸奶150毫升、芒果20克、小番茄20克、奥利奥饼干20克。步骤2芒果打上花刀去皮切丁。步骤3小番茄洗净切丁。步骤4奥利奥饼干压碎。步骤5首先将酸奶倒入玻璃杯中。步骤6然后把芒果和番茄铺在酸奶上。步骤7接着将奥利奥碎倒入杯中,搅拌均匀。步骤8最后插上吸管...
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