自制老酸奶怎么做

酸奶是我们平常经常见到的一种食物，喝酸奶对我们的身体是非常有好处的，可以帮助我们抵御便秘，腹泻等问题，而且可以有效地预防骨质酥松，所以很多人喜欢喝，那么自制老酸奶怎么做呢？下面一起俩看看。

1、准备好用料：纯牛奶3袋，酸奶发酵剂1小包，白糖50克，40度温水200克。

2、将纯牛奶加入到内胆里，然后加入一包菌粉和白糖，轻轻搅拌均匀。

3、然后往内胆和酸奶机外胆之间注入40度左右的温水，液面至内胆口下半厘米处。

4、将内胆放入酸奶机，通电，发酵时间8~10小时。

5、做好的酸奶呈凝固状，而且暖暖的，将酸奶装入到小瓶里，盖上盖子，放冰箱保鲜层冷藏一晚，口感更加好。

以上就是自制老酸奶的做法了，其实刚做好的酸奶并不是最好饮的，要是放冰箱钝化后，口感会更佳，而且更浓稠哦。