![好吃易做的家常菜有哪些]( "好吃易做的家常菜有哪些")
- 平时家里午餐只有我和两个孩子一起吃饭，两菜一汤就已足够，所以做的菜式也少。如果家里人口多，可以多做几个菜，不仅吃的开心，也显得热闹，我是很喜欢那种大家庭氛围的人，一家人都在一起，围坐桌旁，共进一日三餐，想一想都是温暖的，那么好吃易做的家常菜有哪些？1、番茄炒饭，材料：番茄、鸡蛋...
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![怎么挑选乌菜]( "怎么挑选乌菜")
- 乌菜别名乌塌菜、塌棵菜、太古菜、塔菜、塌菜，是白菜的一个变种，主要有黄心乌、黑心乌、宝塔乌、紫乌、白乌、麻乌等品种。那么怎么挑选乌菜呢？1、看叶子：乌菜叶的叶柄短而扁平，颜色为暗绿色，叶片肥厚而有泡皱和刺毛。外叶塌地生长，芯叶有不同程度的卷心倾向。2、闻香味：选购乌菜...
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![家常菜做法]( "家常菜做法")
- 1、杭椒斜刀切段，干辣椒剪成段，姜切片，大葱切粒。2、肥肠洗净放入锅中，加入料酒1勺，白酒1勺煮5分钟，捞出再次洗净。将肥肠放入卤水中煮40分钟，捞出放凉，切小块。3、油温烧至7成热，放入肥肠炸至表面微干，捞出待用，锅中留底油，爆香葱姜、花椒、干辣椒。4、放入肥肠、杭椒炒匀，加入生抽1...
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![怎样挑选榨菜]( "怎样挑选榨菜")
- 许多上海家庭都有这样的早餐习惯，熬上一锅粥，再配上一碟榨菜，软糯脆香，既下饭又降火。因此，榨菜是家庭的常备佐餐。那么怎样挑选榨菜呢？1、眼看：榨菜表面和裂缝处的辣椒粉分布均匀，色泽鲜红，菜块青翠或暗赭色；菜块大而均匀，菜皮老筋修净，光滑圆整，无黑斑烂点，无泥沙杂质的质量好；若辣椒...
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![简单易做的家常菜素菜]( "简单易做的家常菜素菜")
- 简单易做的家常菜有家常烧茄子、糖醋排骨、凉拌土豆丝、鱼香肉丝、宫保鸡丁、炒包菜等。家常烧茄子制作：杭茄洗净切成粗条，青椒去蒂切丝，大蒜拍扁切碎。炒锅上火烧热，放少许食用油，先炒香大蒜，再放进茄子条，翻炒变色，茄子会越来越软。淋上生抽酱油，继续翻炒。茄子断生后放进青椒丝...
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![如何挑选荠菜]( "如何挑选荠菜")
- 购买食物是生活中最平常不过的事情，但是这些平常的事情做好也是有一定的方法的，在购买的时候一定要认真的挑选这样才能保证食物吃起来更加的美味，那么如何挑选荠菜呢？1、挑选荠菜时，首先要挑选那种深绿色的荠菜，这种才是真正的野生荠菜，而颜色浅、嫩绿色为大棚荠菜。此外，开花的...
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![油菜怎么挑选]( "油菜怎么挑选")
- 油菜在各大超市都有卖的，油菜的做法有多种，是很好吃的一种菜，那么油菜怎么挑选呢？下面一起来了解了解吧。1、颜色：挑选蔬菜的时候我们一般会先看颜色，如果是发黄的基本不会购买。油菜也是一样，我们在挑选时一般会选择淡绿色的，这种的口感要好于深绿色。2、梗部：在挑选油菜时有个技...
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![家常凉菜有哪些]( "家常凉菜有哪些")
- 家常凉拌菜是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。下面一起来看看家常凉菜有哪些。1、凉拌海带丝：凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣。2、凉拌黄瓜：凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感香脆爽口，操...
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![菜花的挑选]( "菜花的挑选")
- 菜花，相信大家都不陌生吧，也叫花菜或者花椰菜。挑选菜花这对于很多人来说，也是比较困难的，那么菜花的挑选呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、看颜色。好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黄，但是颜色黄一点儿的菜花比白色的口感要好。2、看花球。选择花朵间无空隙、结实不枯黄、...
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![淡菜怎么挑选]( "淡菜怎么挑选")
- 淡菜是一种常见的海味食品，淡菜味道极鲜，营养也很丰富，它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多，但所含脂肪很少。对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，那么淡菜怎么挑选呢？1、外形：肥厚完整，体型匀称，体型饱满，无杂质。2、颜色：色泽红亮，新鲜度可以预见。3、味道：味...
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![如何挑选苋菜]( "如何挑选苋菜")
- 苋菜有红苋、绿苋、花苋、白苋等多种，也有栽培苋和野苋之分。虽然不同苋菜口感和外形有所差异，但挑选方法却有共同之处。那么如何挑选苋菜呢？1、带泥的耐储存。根上带泥的苋菜比较新鲜，也更耐储存。水洗过的苋菜虽然看着比较干净，但不易储存，买回家后最好当天食用。2、叶片颜色...
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![家常菜谱大全]( "家常菜谱大全")
- 现在，很多年轻人不习惯在家里面做饭，有的是不太会做，有的是没有时间，其实做饭是一件很有乐趣的事情，在家里做也比较健康。今天为大家介绍家常菜谱大全，这些都是很简单的菜肴，营养健康，步骤简单，最实用的家常菜谱大全。菜谱家常菜做法推荐一、香菇炒肉主料：鲜香菇250克，猪肉150克，生粉...
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![如何挑选韭菜]( "如何挑选韭菜")
- 韭菜，因为其独特的味道和多式多样的做法深受很多人的喜爱，韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉等可以做菜，那么如何挑选韭菜呢？下面小编带大家了解一下吧，请看下文介绍。1、挑选根部粗壮，截口较平整，韭菜叶直，颜色鲜嫩翠绿为佳品，这样的韭菜营养价值比较高。2、拿着韭菜根部叶子能够直立，如果叶子...
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![如何挑选油菜]( "如何挑选油菜")
- 香菇油菜的主料之一是油菜，油菜又叫小白菜、青菜、油白菜，是低脂肪蔬菜，那么如何挑选油菜呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、叶子：油菜的叶子一般以短的较好，口感软糯，而长的相对差一些。2、颜色：油菜的叶子颜色有淡绿、深绿之分，一般淡绿的质量、口感都很好。另外，油菜还有青梗、...
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![如何挑选乌菜]( "如何挑选乌菜")
- 乌菜是白菜的一种，也叫乌塌菜，是安徽省的地方特产。这种乌菜可以说是白菜中的精品，它含有多种矿物质和维生素还有一些氨基酸和膳食纤维，人们食用以后对身体有多种好处。那么如何挑选乌菜呢？1、看叶子：乌菜叶的叶柄短而扁平，颜色为暗绿色，叶片肥厚而有泡皱和刺毛。外叶塌地生长，芯...
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![如何挑选青菜]( "如何挑选青菜")
- 青菜是十字花科芸薹属的叶用蔬菜，在一些地方，青菜也可泛指绿色蔬菜，现在大家几乎每餐都有青菜，那如何挑选青菜？1、要看颜色：看上去翠绿，没有黄叶这是基本的，当然这也是蔬菜新鲜的标志。我们上班不会天天买菜，如果买好的青菜要放上几天的话，我还有点小总结，有些商家为了蔬菜看上去干...
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![如何挑选白菜]( "如何挑选白菜")
- 百菜不如白菜，可见白菜在蔬菜中的崇高地位。中国人，不论东西南北，很少有不产白菜，不吃白菜的。作为真正意义上的国民菜，那么如何挑选白菜呢？1、看颜色。白菜分结球与不结球，本文指的是结球的品种。结球的大白菜，一般来挑白色的，因为白色的大白菜会甘甜一些，口感甚好。如果是青色的...
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![经典家常菜有哪些]( "经典家常菜有哪些")
- 常见的有鱼香茄子、番茄炒蛋、小炒肉、炒土豆丝、麻婆豆腐以及红烧排骨等等，家里做十分美味有营养，每一种味道吃起来都很不错。家常菜一般都是就地取材，所以制作的原材料也比较广泛，可以还能根据自己的喜好来选择制作美食的口味。番茄炒蛋，经典的味道搭配，漂亮的颜色搭配。经济...
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![家常菜食谱是哪些]( "家常菜食谱是哪些")
- 麻婆豆腐、可乐鸡翅、回锅肉、红烧肉、酸菜鱼、宫保鸡丁、水煮鱼、鱼香肉丝、糖醋排骨、酸辣土豆丝;韭菜炒鸡蛋、菠菜炒粉丝等等。老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等等。苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜，虾皮鸡蛋炒茄子、豆角焖面、过油肉、荷兰豆炒牛肉、腊排骨焖干...
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![如何挑选香菜]( "如何挑选香菜")
- 菜市场里面的各种青菜真是让人眼花缭乱。很多菜里面都需要香菜来点缀一下，那么如何挑选香菜呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、香菜大小：香菜太大的话，茎部比较多，吃起来稍硬。而且香菜味会少一些。大家挑选的时候建议挑选偏小的香菜。2、香菜的颜色：一般为深绿色，和浅绿色。感...
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![如何挑选紫菜]( "如何挑选紫菜")
- 一说起紫菜，相信很多人都很爱吃，而紫菜最常吃的吃法就是紫菜鸡蛋汤了，紫菜营养价值很丰富。那么如何挑选紫菜呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、捏一捏。好的紫菜密度大，因此不要挑选一捏就散的紫菜。2、看一看。应挑选有光泽、呈紫色，最好是紫得发红色的紫菜。3、闻一闻。好...
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![如何挑选芽菜]( "如何挑选芽菜")
- 除了美味之外，芽菜的做法更是非常简单，这也使得芽菜更加地流行于民间。芽菜的味道虽然很好吃，但是也要挑到新鲜的才行，那么如何挑选芽菜呢？1、看颜色。要选择色泽黄褐、滋润发亮的，一定不要购买发霉变质的。2、闻气味。闻起来要气味香甜，有腌菜特有的香味，如果气味刺鼻、有怪味，不...
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![普通的家常菜有哪些]( "普通的家常菜有哪些")
- 一般的家常菜有麻婆豆腐、豆腐炖鱼、醋溜白菜、黄豆炖猪蹄、蒜苗炒鸡蛋、香菇炒牛肉、葱姜炒花甲、鸡蛋菠菜汤、豌豆肉丸汤、芹菜炒肉、西红柿鸡蛋、木耳莴笋肉、韭菜炒蕨菜、凉拌莴笋、蒜苔肉丝、肉末豆腐鸡蛋、苦瓜炒牛肉、鸡肝炒丝瓜、虾皮鸡蛋炒茄子等。家常菜，是指家...
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![家常菜有哪些]( "家常菜有哪些")
- 人们的生活总是围绕着吃来进行的，人们的一天少不了一日三餐，说到一日三餐，那肯定是少不了家常菜的，那么下面一起来看看家常菜有哪些？1、酸辣土豆丝：酸辣土豆丝的精髓主要在于酸和辣，因此醋和辣椒是少不了的。我们可以先将土豆去皮切丝，然后浸泡在凉水中，再将青辣椒、红辣椒也洗净...
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![家常白菜怎么炒]( "家常白菜怎么炒")
- 白菜含多种维生素、纤维等营养成分，既然营养如此丰富，那么就尽可能的把它的营养发挥出来。下面一起来看看家常白菜怎么炒。1、肉切片后用生姜酱油腌一下，白菜、红辣椒切小块备用。2、锅倒油，油热放肉中火翻炒2分钟。3、放适量辣面子翻炒5秒。4、放白菜中火翻炒出白菜的香味。...
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