淡菜怎么挑选

淡菜是一种常见的海味食品，淡菜味道极鲜，营养也很丰富，它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多，但所含脂肪很少。对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，那么淡菜怎么挑选呢？

1、外形：肥厚完整，体型匀称，体型饱满，无杂质。

2、颜色：色泽红亮，新鲜度可以预见。

3、味道：味道鲜香，无异味。

4、口感：肉质细嫩，无沙，自然鲜甜。

以上就是小编给大家分享的淡菜挑选方法，希望对大家有所帮助。