![蒸蛋糕为什么不好取出来]( "蒸蛋糕为什么不好取出来")
- 蛋糕的做法有很多，蒸蛋糕就是其中比较常见的一种做法，很多人都会在家蒸蛋糕吃。蒸蛋糕做好之后，拿出来的时候就会比较麻烦，总是不是很容易取出来，让人头疼。那么蒸蛋糕为什么不好取出来呢？1、在蒸蛋糕的过程中，蛋糕会膨胀变大，从原来的大小变得更大，所以会紧紧地贴在容器的壁上，所...
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![咸蛋蒸水蛋怎么做]( "咸蛋蒸水蛋怎么做")
- 步骤1准备食材：咸鸭蛋1个、鸡蛋3个。步骤2鸡蛋打入碗中，加入盐1勺，适量清水搅匀。步骤3咸鸭蛋打入碗中，把咸蛋黄压碎拌匀。步骤4用保鲜膜把蛋液封好，用牙签在保鲜膜上扎一些小孔。步骤5蒸锅中加入适量水烧开，放入蛋液蒸10分钟即可出锅。...
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![蛋糕怎么做]( "蛋糕怎么做")
- 蛋糕是全世界儿童都喜爱的甜食，甚至很多大人也迷恋这个甜食，蛋糕的制作种类特别多，常见的就有水果蛋糕，奶油蛋糕，肉松蛋糕等，不同的制作种类里依然有很多不同的做法，下面我们就来列举一些常见的蛋糕做法。肉松小蛋糕：将蛋黄与糖放入碗中，再加水和油搅拌。然后筛入低粉和泡打粉搅拌...
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![蒸马芬蛋糕做法是什么]( "蒸马芬蛋糕做法是什么")
- 蒸马芬蛋糕是很多人都喜欢的一种美食，虽然我们可以在大街上随便都能买到，但是不及在家制作的蒸马芬蛋糕卫生好吃，那么蒸马芬蛋糕做法是什么呢？今天小编带大家了解一下吧。1、将鸡蛋，牛奶，盐，糖，玉米油倒入无水无油盆中，用打蛋器拌匀。2、将低筋面粉和泡打粉混合均匀后，筛入鸡蛋液中...
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![自制蛋糕怎么做]( "自制蛋糕怎么做")
- 步骤1芝士糊材料：奶油奶酪100克、淡奶油63克、蛋清1个、蛋黄1个、玉米淀粉10克、细砂糖45克。步骤2蛋糕底材料：低筋面粉45克、黄油40克、牛奶40克、细砂糖35克、蛋清2个、蛋黄2个。步骤3表面装饰材料：蜂蜜7克、水1克、柠檬汁几滴。步骤4制作蛋糕底时，先将融化的黄油倒入碗中...
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![怎么用锅蒸蛋糕]( "怎么用锅蒸蛋糕")
- 准备4个鸡蛋，一袋纯奶，少许白糖，适量面粉、少许油、打蛋器。然后把鸡蛋的蛋清跟蛋黄分离，用打蛋器把蛋清打发成奶油状，期间加入少许白糖。之后把往蛋黄里加牛奶、白糖、面粉搅拌成糊状就行了。最后把蛋清跟蛋黄混合在一起，搅拌均匀，蒸锅刷一层油，将其倒入蒸锅中，蒸25分钟左右即可...
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![蛋糕怎么做]( "蛋糕怎么做")
- 材料：鸡蛋、朗姆酒、黄油、糖、黑巧、低筋面粉步骤：1、隔热融化黑巧克力、黄油。2、鸡蛋与糖混合打发变白，蛋液中加入黑巧液，混合均匀。3、加入朗姆酒，筛入低粉，翻拌均匀。4、装入纸杯模具，放入烤箱220度烤8分钟即可。...
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![豌豆尖蒸蛋的做法]( "豌豆尖蒸蛋的做法")
- 步骤1准备食材：豌豆尖100克、鸡蛋3个、小葱1根、清水1碗、香油1茶匙、生抽1茶匙。步骤2豌豆尖洗净。步骤3鸡蛋碗中打散。步骤4小葱切葱花。步骤5首先将豌豆尖放入破壁机中，加入少许清水打成汁。步骤6然后用细筛网过滤到打散的蛋液中搅拌均匀，再将调好的鸡液倒入深盘中。步骤...
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![蒸鸡蛋怎么做]( "蒸鸡蛋怎么做")
- 步骤1准备食材：裙带菜20克，鸡蛋2个、芝麻油1克，生抽2克，料酒1克。步骤2裙带菜用沸水涮洗2次。步骤3取出切小块。步骤4鸡蛋打散。步骤5加生抽、料酒、200毫升清水，拌匀。步骤6撇去浮末。步骤7鸡蛋液放入冷水蒸锅，大火蒸8分钟。步骤8揭开锅盖，放入裙带菜。步骤9上汽后关火，焖2分钟...
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![草莓蛋糕怎么做]( "草莓蛋糕怎么做")
- 1、准备可可粉30g，油50g，水50g，低粉60g，糖分别40g和20g，鸡蛋4个；2、蛋黄加糖搅拌；3、放入水和油；4、筛入可可粉；5、筛入低粉；6、搅拌无干粉；7、蛋白分次加糖打发；8、混合蛋白霜蛋黄糊；9、倒入烤盘；10、放入烤箱，温度160度20分钟；11、奶油加糖打发；12、抹上奶油；13、依次卷好；14、草莓蛋糕就...
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![在家怎么做蒸蛋糕]( "在家怎么做蒸蛋糕")
- 准备4个鸡蛋，一袋纯奶，少许白糖，适量面粉、少许油、打蛋器。然后把鸡蛋的蛋清跟蛋黄分离，用打蛋器把蛋清打发成奶油状，期间加入少许白糖。之后把往蛋黄里加牛奶、白糖、面粉搅拌成糊状就行了。最后把蛋清跟蛋黄混合在一起，搅拌均匀，蒸锅刷一层油，将其倒入蒸锅中，蒸25分钟左右即可...
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![蛤蜊蒸蛋的做法]( "蛤蜊蒸蛋的做法")
- 步骤1准备食材：蛤蜊200克、鸡蛋2个、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、红椒5克、香油1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。步骤2蛤蜊用盐水浸泡洗净。步骤3姜切片。步骤4红椒切丁。步骤5小葱切葱花。步骤6首先碗中倒入鸡蛋，加入适量清水搅散，再放入盐，搅拌均匀备用。步骤7然后起锅烧热水，放...
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![电饭煲蛋糕的做法步骤]( "电饭煲蛋糕的做法步骤")
- 准备低筋面粉90克，玉米淀粉25克，鸡蛋4个，浓稠酸奶270克，细砂糖60克，柠檬汁或白醋几滴。用2个无水无油的打蛋盆，蛋黄和蛋白分开。蛋黄中加入浓稠酸奶，搅拌均匀。在蛋黄奶糊中筛入低粉和玉米淀粉。用打蛋器搅拌均匀，面糊的状态大约是这样，细腻均匀状。因为鸡蛋大小有不同，如果你觉得...
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![做蛋糕要不要酵母]( "做蛋糕要不要酵母")
- 蒸蛋糕不用放酵母。在家制作蒸蛋糕的时候，只要鸡蛋打发到位、搅拌方法正确以及合理的烘焙时间、温度，蛋糕完全是可以蓬松起来的。蒸蛋糕要放酵母吗市面上出售的蛋糕在制作的时候都会用到泡打粉，这是因为一次性制作的蛋糕比较多，为了避免蛋糕不发起的情况而造成浪费。酵母在面...
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![蒸蛋糕的家常做法]( "蒸蛋糕的家常做法")
- 蒸蛋糕没有柠檬可以不放柠檬汁，可以用食用醋代替柠檬，还可以用橘子汁或者橙子汁代替柠檬。蒸蛋糕加柠檬汁主要是为了去除鸡蛋的腥味，和增加蛋糕的风味。在家蒸蛋糕的人越来越多，不过想想蛋糕软绵的口感，没有哪个愿意拒绝。我们在蒸蛋糕的时候会加柠檬汁，如果家里没有柠檬汁怎么...
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![慕斯蛋糕怎么做]( "慕斯蛋糕怎么做")
- 步骤1食材：牛奶150克、淡奶油200克、吉利丁粉10克、消化饼干80克、薄荷叶1朵调味料：黄油30克、细砂糖30克步骤2黄油隔热水融化步骤3盆中放入消化饼干，捣碎步骤4加入黄油，搅拌均匀步骤5倒入模具中压实步骤6盆中放入奶油，用打蛋器打至6分发步骤7奶锅中倒入牛奶，加入吉利丁粉、细...
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![蛋糕的做法]( "蛋糕的做法")
- 蛋糕的做法一直在被人们开发，有适合普通市民的接地气水果蛋糕，也有皇家成员喜爱的层叠高级蛋糕。怎么做蛋糕一直是美食爱好者的，下面我们就来看看一些常见的蛋糕做法。圣诞草莓蛋糕：首先将蛋黄和糖放入碗中，再把水和油放入碗中搅拌。然后筛入低粉和可可粉搅拌，至无干粉后结束。...
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![酸奶蛋糕的做法]( "酸奶蛋糕的做法")
- 步骤1食材：酸奶200克、低筋面粉40克、鸡蛋4个。辅料：白糖70克、玉米淀粉25克、玉米油45克。步骤24个蛋黄加入45克玉米油搅拌均匀。步骤3倒入酸奶200克搅拌均匀。步骤4筛入低筋面粉40克、玉米淀粉25克过筛，过筛拌匀。步骤5蛋白用打发器打发，再分次加糖打发至变白。步骤6蛋白霜...
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![蒸蛋的做法]( "蒸蛋的做法")
- 蒸蛋是中国的一种家常菜肴，从鸡蛋营养的吸收和消化来讲，蒸蛋是高于其它做法的。蒸蛋的做法很多，比如鹌鹑蛋蒸香菇，首先准备好香菇，鹌鹑蛋，小葱。1、首先把小葱和香菇切好，每个香菇上打入1个鹌鹑蛋。2、蒸锅中放入适量水，烧开后放入香菇蒸15分钟，蒸好取出，撒上葱花。3、碗中放入剁碎...
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![蒸蛋糕需要蒸多久]( "蒸蛋糕需要蒸多久")
- 蛋糕的种类是有多种多样的，并并不一定的生日蛋糕全是需要根据焗的方法去制做，蒸蛋糕实际上味儿也一样的好。那么蒸蛋糕需要蒸多久呢？1、一般来讲10-15分钟左右的时间，要蒸鸡蛋糕，首先就要把鸡蛋和水的比例要掌握好。2、一般蛋液与水的比例是1：2，口味独特的可以根据自己的要求增...
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![蛋糕的做法]( "蛋糕的做法")
- 蛋糕的做法一直在被人们开发，有适合普通市民的接地气水果蛋糕，也有皇家成员喜爱的层叠高级蛋糕。怎么做蛋糕一直是美食爱好者的，下面我们就来看看一些常见的蛋糕做法。圣诞草莓蛋糕：首先将蛋黄和糖放入碗中，再把水和油放入碗中搅拌。然后筛入低粉和可可粉搅拌，至无干粉后结束。...
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![甜椒蒸蛋怎么做]( "甜椒蒸蛋怎么做")
- 步骤1准备食材：甜椒1个、鸡蛋1个、小葱1根、牙签2根、盐1克、芝麻油1克。步骤2甜椒洗净，在靠近甜椒蒂的地方切断，作为盖子，甜椒内部掏空，作为容器。步骤3小葱切葱花。步骤4取小碗，打入鸡蛋，加入盐，搅匀。步骤5将鸡蛋液倒入甜椒中，盖上切下来的盖子，用牙签固定。步骤6水开后，放入蒸锅...
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![如何做蛋糕]( "如何做蛋糕")
- 先把鸡蛋分离，然后把蛋清用电动打蛋器打发成干性发泡的蛋白霜，接着在蛋黄中加入牛奶和玉米油用蛋抽搅打均匀，然后筛入低筋面粉拌匀，把蛋白霜分次翻拌到蛋黄糊中，把蛋糕糊倒入模具中，烤箱先200度预热5分钟，改成150度，把模具放入烤制10分钟后，改成160度再烤50分钟即可。具体所用材料...
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![纸杯蛋糕怎么做]( "纸杯蛋糕怎么做")
- 1、隔热融化黑巧克力、黄油。2、鸡蛋与糖混合打发变白，蛋液中加入黑巧液混合均匀，加入朗姆酒，筛入低粉翻拌均匀。3、装入纸杯模具，放入烤箱220度烤8分钟即可。...
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![海绵蛋糕怎么做]( "海绵蛋糕怎么做")
- 步骤1食材：鸡蛋12个、低筋面粉145克、牛奶120克、柠檬半个。调味料：玉米油90克、细砂糖160克。步骤2奶锅中倒入玉米油加热至75度左右，倒入面粉搅拌均匀，再倒入牛奶拌匀，加入2个全鸡蛋混合拌匀。步骤3剩下10个鸡蛋将蛋白、蛋黄分离，蛋黄放入面糊中拌匀。步骤4蛋白中挤入少许柠檬...
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