![辣酱怎么挑选]( "辣酱怎么挑选")
- 辣酱可以说是当下非常受人欢迎的一款下饭神器了，无论是在家还是在办公室里很多人都喜欢备上几瓶，但是辣酱的种类这么多，那辣酱怎么挑选呢？1、光泽度：质量好的辣酱看上去光泽度是饱满的，在光线下显出红褐色或者深红褐色的状态。但是如果你在挑辣酱的时候，发现颜色已经偏向灰暗，说...
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![如何挑选鹅肝酱]( "如何挑选鹅肝酱")
- 鹅肝酱与松露、鱼子酱并称为世界三大美食，其价格自然是相当高的，现在市面上售卖的鹅肝酱种类有很多，那么如何挑选鹅肝酱呢？1、看包装：优质鹅肝酱产品外观干净，商标清晰，封口严密，没有变形和破损，图案完整，印刷清晰，没有重影。2、看质地：优质的鹅肝酱软硬适中，太硬的可能是时间长，失水多...
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![生抽酱油如何挑选]( "生抽酱油如何挑选")
- 众所周知，生抽酱油是酱油中的一种，颜色比较淡并且呈红褐色。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。那么生抽酱油如何挑选呢？1、看颜色：正常的酱油呈红褐色，品质好的颜色会稍深一些，而配制酱油在红褐色的基础上会带有棕红色。但如果酱油颜色太深，有可能是添加了焦糖色，香气和滋味...
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![蒜蓉辣酱怎么做]( "蒜蓉辣酱怎么做")
- 步骤1准备食材：红辣椒200克，大蒜200克、盐1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、鸡精1茶匙。步骤2大蒜剁成泥。步骤3红辣椒剁碎。步骤4起锅倒油，油温7成热下入蒜蓉，小火慢慢翻炒。步骤5然后再加入十三香。步骤6炒到微黄再放入辣椒，再稍微炒制一会儿就可以放调味料。步骤...
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![如何挑选虾酱]( "如何挑选虾酱")
- 虾酱是我们日常生活中最常吃的一种食物，有的时候我们在外面购买回来吃起来并不像我们想象的那么好，其实是我们在购买的时候没有挑选好，其实购买任何食物的时候都是有一些方法和技巧的，那么如何挑选虾酱呢？1、一级品：颜色紫红，形状呈粘稠状，气味鲜香无腥味，酱质细，无杂鱼，盐度适中。2...
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![如何挑选豆瓣酱]( "如何挑选豆瓣酱")
- 豆瓣酱主要原料为蚕豆，并辅以食盐、辣椒等原料酿制。因其营养丰富，味道独特，深受消费者喜爱。市场上豆瓣酱林林总总，那么如何挑选豆瓣酱呢？1、专家指出，购买时观其色，好的豆瓣酱呈红褐色，体态油亮，豆瓣颗粒明显。反之，低劣豆瓣酱豆瓣少、瓣粒颜色翻白、体态粘糊，辣椒大且多。2、其次...
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![宝宝酱油怎么挑选]( "宝宝酱油怎么挑选")
- 当宝宝们长到逐渐可以添加辅食的时候，家长们都开始绞尽脑汁给宝宝们尝试不同的食物，但是这个时候的宝宝是不能吃添加了盐的食物，那么酱油就出场了。那么宝宝酱油怎么挑选呢？1、挑选宝宝酱油时，要选择低钠低盐的。要注意营养成分表中的钠含量和含量单位，钠含量越低越好。2、根据...
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![辣酱的做法]( "辣酱的做法")
- 步骤1准备食材：青杭椒100克、红杭椒50克、大蒜30克、姜1块、小葱1根、糖10克、生抽1茶匙、油适量、盐1茶匙。步骤2青红杭椒洗净。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6首先将杭椒放入蒸锅蒸10分钟，取出放入破碎机中打碎。步骤7然后起锅烧油，油温6成热加入蒜末...
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![如何挑选桂花酱]( "如何挑选桂花酱")
- 无论是在购买什么产品，人们都想买到高品质的，挑选桂花酱也不例外，想要挑选到高品质的桂花酱，就要了解挑选桂花酱的方法，那如何挑选桂花酱呢？1、看杂质：想要鉴别出桂花酱的品质如何，首先就得看看里面是否含有杂质，通常好品质的桂花酱原料都是经过多次挑选的，慢工细活除去所有的杂质，...
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![香辣酱猪手的做法]( "香辣酱猪手的做法")
- 步骤1准备食材：猪手200克、黄豆酱10克、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、盐1茶匙、油适量、姜1块、蒜3瓣、小米椒20克、白糖1茶匙。步骤2猪手洗净备用。步骤3猪手洗净备用。步骤4蒜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6小米椒切圈。步骤7首先锅内倒水，烧热，倒入猪手，料...
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![韩式辣椒酱怎么选购]( "韩式辣椒酱怎么选购")
- 韩式辣椒酱是一种用辣椒、苹果与大蒜制作的具有朝鲜民族风味的辣酱，主要用于腌制泡菜及其他辣味食品，适于青少年食用。那么韩式辣椒酱怎么选购呢？1、看标签：消费者在购买韩式辣椒酱时可先查看产品QS/SC标识、生产日期、生产厂家、保质期、配料表、生产许可证编号等。2、看配...
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![怎么挑选果酱]( "怎么挑选果酱")
- 果酱也叫做果子酱，它是将水果、糖及酸度调节剂混合后用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，这也是长时间保存水果的一种方法。接下来，小编就为大家介绍下怎么挑选果酱。1、看稠密。不管是水果果酱还是混合果酱，都要用到水果，一般如果水果原料充足的话果胶的量会比较多，看起来会比...
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![怎样挑选鱼子酱]( "怎样挑选鱼子酱")
- 众所周知，鱼子酱的珍贵，除了鲟鱼稀少，还因为它从鱼卵被加工成鱼子酱的过程非常繁复，全靠艺术般的熟练技术和知识。那么怎样挑选鱼子酱呢？1、了解鱼子酱：其实市面上有很多鱼子酱都是冒牌货，因为真正的鱼子酱是用鲟鱼的卵做成的，而市面上那些所谓的鱼子酱，大多都不是用鲟鱼卵制作的...
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![辣椒酱怎么做]( "辣椒酱怎么做")
- 姜洗净切成姜末，红辣椒切碎，大蒜切成蒜泥，放入碗中备用，将切好的辣椒和姜末混合，放入小坛子里面，加入适量盐和白酒，锅里倒入油，烧热后放蒜末炒香，然后倒入小坛子中搅拌均匀，等待发酵即可。辣椒酱怎么做红辣椒适量，大蒜，姜辣椒酱的做法：1.姜清洗干净，切成姜末，红辣椒切碎。2.大蒜切成蒜泥...
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![白酱油如何挑选]( "白酱油如何挑选")
- 白酱油是以脱脂大豆为原料，用食用级别盐酸水解后，再经过中和、精制等工艺而制成的氨基酸液，在西餐中很常用。那么白酱油如何挑选呢？1、看颜色：好的白酱油无色或近似蜂蜜色，配料中含有酿造酱油的颜色稍深些，但是色深不代表就含有酿造酱油，有可能是加了焦糖色等色素。2、看标签：市售...
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![八宝辣酱怎么做]( "八宝辣酱怎么做")
- 步骤1准备食材：猪里脊120克、藕100克、香菇20克、木耳15克、豆干80克、豆瓣酱2勺、黄豆酱2勺、油炸花生米100克、姜5克、食用油适量、味精1勺、生粉适量、老抽1勺、白砂糖1勺、料酒2勺、香油1勺。步骤2将姜切丝。步骤3香菇切丁。步骤4木耳切丁。步骤5藕切丁。步骤6猪里脊...
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![如何挑选优质豆瓣酱]( "如何挑选优质豆瓣酱")
- 豆瓣酱能让食材的味道更佳，色泽更好看，因此许多家庭都会准备一瓶豆瓣酱。现在市面上豆瓣酱种类非常多，那么如何挑选优质豆瓣酱呢？1、看色泽：优质豆瓣一般是褐红色或深红色的，看起来有油润感，因为优质豆瓣酱在发酵后，必须经过一年时间以上的日晒、夜露酿造而成；而如果豆瓣酱色泽特...
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![如何挑选辣椒油]( "如何挑选辣椒油")
- 辣椒油作为家庭里常备的自制调味品，在春夏秋冬，四个季节里都用无穷的妙用。那么如何挑选辣椒油呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、看油品颜色。优质辣椒油红色透明、色泽清亮、没有沉淀物质，而色泽深暗、浑浊的为劣质辣椒油。2、闻油品气味。优质辣椒油辣味扑鼻、滋味纯正。...
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![怎样挑选葱烤酱]( "怎样挑选葱烤酱")
- 都说民以食为天，所以我们每个人对日常的饮食要求都非常的高，在购买食材的时候也会特别的注意，希望能够选择到新鲜的食材，那么怎样挑选葱烤酱呢？1、看颜色，优质葱烤酱应呈棕褐色、有光泽而发乌。2、打开瓶盖，未触及瓶口，优质葱烤酱就可闻到一股浓厚的香味，而劣质葱烤酱香气少或有异...
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![如何挑选优质酱油]( "如何挑选优质酱油")
- 在日常使用的调味品当中，除了盐之外用量最多的，估计就非酱油莫属了，酱油不但能够调味，还具有调色提鲜的作用。但是究竟如何挑选优质酱油呢？1、要看酱油的氨基酸态氮含量。当氨基酸态氮含量数值越高就证明其品质好，味道比较鲜美，马来西亚三骆驼酱油，酱油的氨基酸态氮含量在特级酱...
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![鲜辣椒酱的做法]( "鲜辣椒酱的做法")
- 步骤1准备食材：鲜红辣椒200克，鲜绿辣椒100克，油适量，高度白酒1茶匙，花椒10克，八角2个，姜1块，葱10克，蒜30克。步骤2蒜切末。步骤3姜切末。步骤4葱切葱花。步骤5红辣椒剁碎。步骤6绿辣椒剁碎。步骤7碗中倒入蒜、姜、红辣椒、绿辣椒搅拌均匀。步骤8再加入盐和高度白酒搅拌均匀腌制1小...
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![如何挑选黑胡椒酱]( "如何挑选黑胡椒酱")
- 黑胡椒酱是常见的酱料，在各大商场都会轻易找到。看到玲琅满目的商品，那么我们如何挑选黑胡椒酱呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、看。好的黑胡椒酱是饱满有亮度的黑褐色，也不是越黑就越棒。至于口味，黑胡椒酱味道浓郁、辛辣香浓，宜炖肉，烹制野味和火锅。2、闻。食材讲究新鲜不...
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![如何挑选黄豆酱]( "如何挑选黄豆酱")
- 黄豆酱是生活中比较常见的一种酱料，无论是烹饪食材还是用来凉拌味道都是不错的。但黄豆酱的纯正与否影响着食物的口味。那么如何挑选黄豆酱呢？1、看包装：优质的黄豆酱包装整齐平滑，标签字体清晰。劣质的黄豆酱包装较为粗糙，生产日期等印刷模糊，有的有重影现象。2、看配料表：购买...
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![辣酱炸鸡块的做法]( "辣酱炸鸡块的做法")
- 步骤1食材：鸡胸肉300克、牛奶50毫升、玉米淀粉15克、面粉50克、鸡蛋1个、大蒜4瓣调味料：食用油20克、蜂蜜2克、番茄酱5克、韩式蒜蓉辣酱2克步骤2鸡胸肉切小块。步骤3加入牛奶、腌制3小时。步骤4倒掉多余牛奶、加入鸡蛋、面粉、玉米淀粉、搅拌均匀。步骤5热锅倒油、油温6成...
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![果酱如何挑选]( "果酱如何挑选")
- 草莓酱、黄桃酱、蓝莓酱等各种果酱正逐渐成为人们生活的“调味剂”，抹在面包或蛋糕上味道浓郁，促进食欲。并且其包装小巧，便于携带。但面对货架上样式繁多的果酱，那么果酱如何挑选呢？1、看配料表。配料表越简单越好，尽量只有水果和糖，并且水果含量最好高于白砂糖含量，添加剂中存...
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