![鸭胗是鸭的哪个部位]( "鸭胗是鸭的哪个部位")
- 鸭胗是很多人都喜欢吃的，经常会有家庭把鸭胗买回去自己做，鸭胗的做法有很多，一般有辣味的鸭胗是最好吃的，那么鸭胗是鸭的哪个部位？1、鸭肫是鸭的肌胃（砂囊），也称鸭胗，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴。2、鸭肫可以帮助鸭进行消化，鸭没有牙齿，吞食的小石...
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![鸭架子是什么部位]( "鸭架子是什么部位")
- 鸭架是指鸭子的颈椎和肋骨部位。鸭架就是把鸭头、鸭腿、鸭脖子、鸭内脏，鸭胸肉剔除后，剩下的没有肉的由脊椎与胸骨构成的骨架。鸭架营养丰富，鸭架除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。鸭架的营养价值每100克的鸭架热量约为201大卡，其含有的脂肪...
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![鸭肠是什么部位]( "鸭肠是什么部位")
- 鸭肠是鸭子的大肠和小肠的统称。鸭肠是鸭子用来进行消化吸收的器官，鸭肠的一端连接着鸭子的胃部，另一端连接着鸭子的排泄器官，是鸭子体内极为重要的内脏之一。鸭肠内装有许多鸭子正在消化或者还未消化的食物。在食用前，需要对其进行彻底地清理和杀菌工序后，才能食用。鸭肠可以...
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![鸭架是鸭子哪个部位]( "鸭架是鸭子哪个部位")
- 鸭架是颈椎和肋骨部位。鸭架就是把鸭头、鸭腿、鸭脖子、鸭内脏，鸭胸肉剔除后，剩下的没有肉的由脊椎与胸骨构成的骨架。鸭架营养丰富，鸭架除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，而且容易被吸收，人皆可吃。鸭架具有治疗肺气虚或肺肾两虚之喘嗽、自汗...
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![越位看身体哪个部位]( "越位看身体哪个部位")
- 越位(Offside)是始创于1874年的《足球比赛规则》。它对进攻方队员传球时接球运动员允许站到的位置作出严格限制。那么越位看身体哪个部位？下面一起来了解。1、除手之外的身体任何一个部位。2、越位就是指进攻队员在无球的条件下所在位置的横向相对对方防手队员更靠近球门(...
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![鸭脯是什么]( "鸭脯是什么")
- 鸭脯是鸭子的胸部。鸭脯是鸭子全身最正的一块肉，其肉质细腻，富有弹性，久吃不腻。鸭脯肉可以做辣炒鸭脯肉、鸭脯肉萝卜汤、芹菜炒鸭脯肉等。鸭脯肉的营养价值很高，蛋白质含量约15%，比畜肉含量高得多，而且鸭脯肉所含脂肪只有1.5%，纤维较为松散，肉质鲜嫩。熏鸭脯是哪里的特产熏鸭脯...
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![鸭胗炒花菜怎么做]( "鸭胗炒花菜怎么做")
- 步骤1准备食材：鸭胗200克，花菜150克，食用油适量，小米辣3个，蒜2瓣，盐2克，淀粉3克，蚝油3克，生抽3克，胡椒粉1克，姜1块，白糖1克，料酒5克。步骤2鸭胗切片。步骤3放入盐1克、料酒5克、淀粉3克拌匀，腌制10分钟。步骤4花菜切块。步骤5姜切末。步骤6蒜切末。步骤7小米椒切圈。步骤8锅中加入适量...
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![土豆片炒鸭胗的做法]( "土豆片炒鸭胗的做法")
- 步骤1准备食材：鸭胗200克、土豆100克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、盐2克、白糖1克、胡椒粉1克、料酒5克、淀粉3克、生抽3克、蚝油3克、油适量。步骤2鸭胗洗净切片。步骤3放入盐1克、料酒5克、淀粉3克拌匀，腌制10分钟。步骤4土豆去皮洗净对半切开，再切片。步骤5青椒洗净去籽切...
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![小郡肝是鸭胗吗]( "小郡肝是鸭胗吗")
- 小郡肝既包括鸭胗也包括鸡胗。小郡肝一般指的是禽类的胗,像常吃到的鸡胗、鸭胗等都是小郡肝的范畴，当然还有其他禽类的胗都是包含的，并不是单指某一禽类。但是从习惯上来说，小郡肝使用鸡胗的频率更多也是更广的。在口感方面，鸭胗比鸡胗的腥味更重，在做之前最好先用料酒腌制，可...
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![鸭胗炒毛豆怎么做]( "鸭胗炒毛豆怎么做")
- 步骤1食材：鸭胗200克，毛豆米150克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油10克，豆瓣酱2克，料酒2克，生抽2克，盐1克，胡椒粉2克，鸡精2克。步骤2鸭胗切片，加入料酒，拌匀，腌制20分钟。步骤3蒜切片。步骤4姜切末。步骤5大葱切片。步骤6热锅倒油，油温7成热时，下鸭胗，炒散，加豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒香，倒...
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![虾的黄是什么部位]( "虾的黄是什么部位")
- 虾黄是头内类是脑浆的东西，蟹黄就是螃蟹卵。虾的头部有一个小包，就象是人的胃一样，吃的时候一定要拿掉。虾的粪便在背部，俗称虾线，吃的时候也要清理干净。吃虾时也应该注意的问题1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。2、虾与部分水果同...
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![鸭胗禁忌人群]( "鸭胗禁忌人群")
- 核心功效消食导滞、补铁、保护视力、促进发育鸭胗简介鸭胗即鸭胃、鸭肫，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。功效作用1、消食导滞，鸭胗中含有的成分...
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![酸豇豆炒鸭胗咋做]( "酸豇豆炒鸭胗咋做")
- 步骤1食材：酸豇豆300克、鸭胗200克、大葱1段、姜1块、美人椒25克、小米辣25克、蒜2瓣、料酒2勺、盐1勺、生抽1勺、油适量。步骤2酸豇豆切粒。步骤3大葱切末。步骤4鸭胗洗净切片。步骤5美人椒切圈。步骤6小米辣切圈。步骤7大蒜切末。步骤8姜切片。步骤9鸭胗加入料酒1勺、少...
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![跨是身体哪个部位]( "跨是身体哪个部位")
- 胯是下肢的根部与骨盆部位的连接处。胯关节又称为髋关节，是下肢与躯干的连接部位，也就是说是下肢的根部与骨盆部位的连接处。此处的关节又称为髋关节，主要由骨盆的髋臼和大腿部的股骨头组成，周围有韧带关节囊包绕，主要是下肢与躯干的分界点，是躯干立线传导到下肢的连接部位，主要...
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![土豆片炒鸭胗的做法]( "土豆片炒鸭胗的做法")
- 步骤1主料：鸭胗200克、土豆100克。辅料：青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、盐2克、白糖1克、胡椒粉1克、料酒5克、淀粉3克、生抽3克、蚝油3克、油适量。步骤2鸭胗洗净切片。步骤3放入盐1克、料酒5克、淀粉3克拌匀，腌制10分钟。步骤4土豆对半切开，再切片。步骤5青椒洗净去籽切块。步骤...
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![腚是指哪个部位啊]( "腚是指哪个部位啊")
- 腚指的是臀部，也就是屁股。腚的拼音为dìng，形声字，“定”的意思为“静止”、“平息”，“肉”与“定”联合起来表示“歇息落座时用的身体部位”，即臀部。...
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![鸭胗如何挑选]( "鸭胗如何挑选")
- 鸭胗很多人都喜欢吃，特别是喜欢喝酒的人喜欢拿鸭胗来下酒，鸭胗只有挑到了新鲜的口感才好，所以要学会挑选鸭胗，下面来看看鸭胗如何挑选吧。1、新鲜的鸭胗外表呈紫红色或红色，表面富有弹性和光泽，质地厚实。2、不新鲜的鸭胗为黑红色，表面无弹性和光泽，肉质松软。3、鸭胗面的成分是...
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![猪排哪个部位最好]( "猪排哪个部位最好")
- 猪排一般选用的是里脊肉，而且猪排并不是我们通常所说的猪排骨，其实它是一块平整的猪肉，经过油炸或者油煎进行烹饪，而且没有骨头也没有太多肥的，可以方便地食用，比较好吃，闻上去很香。...
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![鸭胗炒花菜怎么做]( "鸭胗炒花菜怎么做")
- 步骤1准备食材：鸭胗200克、花菜150克、姜1块、大蒜2瓣、小米椒3个、盐2克、白糖1克、胡椒粉1克、料酒5克、淀粉3克、生抽3克、蚝油3克、食用油适量。步骤2鸭胗切片。步骤3鸭胗里放入盐1克、料酒5克、淀粉3克拌匀，腌制10分钟。步骤4花菜切块。步骤5姜切末。步骤6蒜切末。步...
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![鸭板肠是哪个部位]( "鸭板肠是哪个部位")
- 鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美，香脆可口。那么鸭板肠是哪个部位呢？1、鸭板肠是鸭子腹部的肠子，是用来进行消化吸收的器官。2、鸭板肠一般用来涮火锅，用它做热菜也就是洗干净炒制成麻辣口味的。鲜鸭肠不宜长时间保鲜，家庭...
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![鸭胗怎么切花]( "鸭胗怎么切花")
- 鸭胗指的是鸭的胃脏，厨师们在用鸡胗鸭胗做菜前，会把它们切花纹状，这就是所谓的切郡花，这样做煮的鸭胗会像一朵花，很漂亮，也更容易入味。那么鸭胗怎么切花呢？1、将鸭胗清洗干净，平铺在碗中放入冰箱里面冷冻一下，但是不要冻硬，冷冻后的鸭胗肉质更紧实更好切；2、鸭胗冻好后拿出，先用刀把...
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![蒜苔鸭胗]( "蒜苔鸭胗")
- 步骤1食材：蒜苔300克、大葱1段、姜1块、干辣椒15克、鸭胗200克。辅料:蒜蓉酱1勺、盐1勺、鸡精1勺、油适量。步骤2蒜苔洗净去老梗后切段。步骤3大葱切片。步骤4姜切末。步骤5干辣椒切丝。步骤6鸭胗去筋去膜洗净，放入沸水中，煮20分钟后捞出放凉，切片备用。步骤7锅中热油，下入干...
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![鸡胗怎么做]( "鸡胗怎么做")
- 食材：鸡胗300克红椒半个青椒1个姜1块蒜3瓣料酒半勺生抽半勺老抽半勺步骤：1.鸡胗洗净切片，加入盐半勺、料酒半勺拌匀腌制10分钟。红椒青椒切小块，姜蒜切粒。2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入鸡胗大火爆炒，（把鸡胗水分炒干）放入姜蒜末翻炒均匀。3.加入生抽半勺、老抽半勺、青红...
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![蒜苗炒鸭胗怎么做]( "蒜苗炒鸭胗怎么做")
- 步骤1准备食材：蒜苗200克、鸭胗300克、姜1块、蒜3瓣、小米椒3个、盐2克、白糖1克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽3克、蚝油3克。步骤2蒜苗洗净斜刀切小段。步骤3姜切丝。步骤4蒜切片。步骤5小米椒切圈。步骤6鸭胗洗净切片。步骤7放入盐1克、料酒5克拌匀，腌制10分钟。步骤8锅中...
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![鸡胗是鸡身上的什么部位]( "鸡胗是鸡身上的什么部位")
- 鸡胗是鸡的胃。帮助鸡进行消化的，鸡没有牙齿，吞食的小石子，就是储存在那里边。雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均有生产。杀鸡后，取出鸡肫（也就是鸡胗），立即取下内壁（黄色的一层膜），洗净，晒干。可以生食或炒用。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫...
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