![大菱鲆蒸多长时间]( "大菱鲆蒸多长时间")
- 大菱鲆是菱鲆科、菱鲆属鱼类。身体扁平，体形略呈菱形，由于背、臀鳍较宽，所以整体观又近似圆形尾鳍宽而短，背鳍与臀鳍无硬刺。大菱鲆最常见的做法就是清蒸，那么大菱鲆蒸多长时间呢？1、大菱鲆清蒸的时间一般为7-8分钟，是指水沸腾后开始计算的。2、大菱鲆肉质鲜嫩，如果时间太长，口感...
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![清蒸带鱼要蒸多久]( "清蒸带鱼要蒸多久")
- 清蒸带鱼是一道地道的家常菜，其操作简单，鱼肉鲜美，因此经常在餐桌上能看到它的出现。我们将带鱼处理好后放上生姜片，倒入料酒，这样可以祛除鱼肉的腥臭，使其味道更鲜美。那么清蒸带鱼要蒸多久呢？1、等水开再蒸带鱼，大概蒸10~15分钟即可，在出锅前淋上酱油，撒上葱花，一道清蒸带鱼就可以...
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![清蒸鱼的步骤]( "清蒸鱼的步骤")
- 适合做清蒸的鱼类有：鲈鱼、桂鱼、鳜鱼、黄花鱼、草鱼等。这些鱼鱼刺较少，肉质嫩，口感佳，腥味也较少。清蒸鱼是一道非常营养的家常菜，可以用各类鱼来制作。清蒸鱼的味道十分鲜美，而且会重点突出鱼本身的味道。清蒸鱼的烹制是一门学问，从选鱼到配料，从摆盘到入锅，从火候到虚蒸，每一个...
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![清蒸大闸蟹的做法和时间]( "清蒸大闸蟹的做法和时间")
- 清蒸大闸蟹的做法步骤：1、首先把将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中。3、把姜切片，再把姜片码在蒸屉上以及蟹的上面，给大闸蟹去腥，盖上锅盖蒸15分钟左右就可以食用了。大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中...
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![清蒸乳鸽要蒸多久]( "清蒸乳鸽要蒸多久")
- 我们平时吃的肉类比较多，而且知道肉食也有各种做法，除了常见的肉类外，鸽子也是人们非常喜欢的一道荤菜。那么清蒸乳鸽要蒸多久呢？1、清蒸鸽子一般需要蒸40分钟~50分钟，并且在蒸鸽子时往鸽子的肚子里放上一些姜片和香葱，可以达到去腥和提香的效果。2、鸽肉不但营养丰富，且还具有...
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![清蒸鱼蒸多长时间]( "清蒸鱼蒸多长时间")
- 鱼的做法很多，清蒸是最常见的，清蒸鱼可以最大化的保留鱼肉的鲜美和营养。大家都知道鱼肉鲜味是很足的，营养也很丰富，肉质细腻，容易消化。清蒸鱼人们也经常做，那么清蒸鱼蒸多长时间呢？1、在做清蒸鱼的时候，鱼的大小也会影响到蒸鱼的时间。一般情况下，两斤左右的鱼需要大火蒸七分钟...
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![清蒸大闸蟹要多久]( "清蒸大闸蟹要多久")
- 食材：大闸蟹3只、姜5克、小葱2根、上海青20克上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。2.姜切片，小葱打葱结。3.蒸锅中加水，放入葱结，蒸架上放入大闸蟹腹部向上，上面放姜片，大火蒸5分钟，转中火蒸12分钟，取出，放入上海青点缀即可。...
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![清蒸狮子头的做法]( "清蒸狮子头的做法")
- 步骤1准备食材：猪肉200克、莲藕150克、小葱1根、姜1块、水淀粉1汤匙、盐1茶匙、油适量、料酒1汤匙、生抽1茶匙、糖1茶匙。步骤2猪肉洗净剁成末。步骤3莲藕去皮切块。步骤4姜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6首先将莲藕放入破壁内打个泥。步骤7在容器中倒入肉末、藕末，再加入盐...
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![大闸蟹清蒸怎么做]( "大闸蟹清蒸怎么做")
- 步骤1食材：大闸蟹3只、姜5克、小葱2根、清水300克、上海青20克。调味料：黄酒5克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤3大碗中放入清水、黄酒拌匀，放入大闸蟹浸泡5分钟。步骤4姜切片。步骤5小葱切段。步骤6蒸锅中加水，蒸架上放入大闸蟹腹部向上，上面放姜片...
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![清蒸鸡怎么做]( "清蒸鸡怎么做")
- 步骤1准备食材：鸡肉600克、黑木耳30克、姜10克、香菜20克、葱段10克、花椒5克、料酒1勺、盐1勺、香油1勺。步骤2姜切丝。步骤3香菜切段。步骤4葱切段。步骤5木耳撕对半备用。步骤6碗里倒入鸡肉。步骤7碗里放入姜丝葱段、花椒、料酒、盐抓匀。步骤8腌制30分钟。步骤9将腌好...
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![菱角可以蒸着吃吗]( "菱角可以蒸着吃吗")
- 菱角是夏季比较常见的一种美食，吃起来味道很不错，含有丰富的膳食纤维以及其他营养成分。那么菱角可以蒸着吃吗？1、菱角可以蒸着吃。2、蒸菱角味道更好，更容易消化。不会使胃肠道的消化负担增加太多，有利于营养物质的吸收和利用。3、虽然菱角的营养价值相对较高，但有些人对菱角...
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![清炒秋葵菱角怎么做]( "清炒秋葵菱角怎么做")
- 步骤1食材：菱角400克、秋葵100克、红彩椒50克调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克步骤2用刀将菱角切成两半，取出菱角肉。步骤3秋葵切片。步骤4红彩椒切小块。步骤5热锅倒油，油温5成热时，倒入菱角，加入30毫升清水，煮8分钟。步骤6放入秋葵，继续煮2分钟，倒入红彩椒、盐、鸡...
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![蒸菱角要多长时间]( "蒸菱角要多长时间")
- 菱角现在外面见的比较少了，菱角的壳黑黑的，很硬，菱角可以生吃也可以熟吃，那么蒸菱角要多长时间呢，菱角是蒸好还是煮好呢。1、菱角一般蒸10-15分钟，如果是用高压锅的话可以适当减少时间。用高压锅蒸方便快速。2、蒸熟的菱角的保质期十到十五天。但蒸熟的菱角不能唔，一定要表面水...
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![清蒸鱼]( "清蒸鱼")
- 步骤1主料：鳜鱼1条辅料：大葱1根、姜1块、花椒10克、香菜10克、蒸鱼豉油1汤匙、盐1茶匙、料酒1汤匙、油适量步骤2葱切丝，姜切丝，香菜切末步骤3处理干净的鱼身打上花刀，两面均匀撒上盐和料酒。步骤4花椒和一半姜丝塞进鱼肚子里面步骤5鱼身上淋上蒸鱼豉油和少许油步骤6蒸锅水烧开...
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![清蒸鱼怎么做]( "清蒸鱼怎么做")
- 葱白切丝，葱绿切丝，姜切姜丝，鲫鱼洗净，鱼身两面各划3刀，放盐和料酒抹匀，葱丝和姜丝放鱼肚中腌10分钟，锅中加水烧开，放鲫鱼蒸10分钟，蒸熟后捞出倒汤汁，淋上蒸鱼豉油，把姜丝、葱绿丝放在鱼肉上，锅中放入适量油，烧至油温7成热，最后淋在鱼身上即可。清蒸鱼怎么做食材：鲫鱼1条(约500克)，大葱1...
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![鲫鱼怎么清蒸]( "鲫鱼怎么清蒸")
- 鲫鱼洗净，在鱼身上划几刀，鲫鱼身上抹上料酒和盐，姜切丝，大葱取葱白切丝，葱绿切丝，放清水中浸泡，把葱丝和姜丝放进鱼肚中，腌制15分钟，锅中水烧开，鲫鱼放进去蒸10分钟，蒸熟后取出，淋上蒸鱼鼓油，姜丝和葱绿丝放在上面，锅中油烧热，淋在鱼身上即可。鲫鱼怎么清蒸食材：鲫鱼1条，大葱1根，姜10克，料酒...
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![清蒸鲫鱼的做法]( "清蒸鲫鱼的做法")
- 步骤1准备工作：鲫鱼200克、油适量、盐1茶匙、蒸鱼鼓油1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、大葱1段，红椒20克、小葱1根。步骤2鲫鱼洗净改花刀。步骤3姜切片。步骤4大葱切丝。步骤5红椒切丝。步骤6小葱切葱花。步骤7首先盘中放入鲫鱼，淋入料酒、盐、撒上姜片，腌制10分钟。步骤8然后起锅...
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![清蒸螃蟹怎么清洗]( "清蒸螃蟹怎么清洗")
- 首先，准备一个大盆，将螃蟹和45度的温水倒入盆中，水的高度以没过螃蟹为宜。然后，拿出事先准备好的牙刷，用手抓住大闸蟹的两边，再用牙刷用力地清洗螃蟹的背、腹和嘴部。之后，再用刷子清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。接下来是关键的一步，打开螃蟹的腹盖，从中间将排泄物从里向外挤出...
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![清蒸大闸蟹蒸几分钟]( "清蒸大闸蟹蒸几分钟")
- 清蒸大闸蟹的时间与其个头大小有很大的关系，一般3两以下的大闸蟹只需要蒸10分钟就可以了，3到4两的大闸蟹需要蒸12分钟，而4两以上较大的大闸蟹需要蒸15分钟左右。要注意蒸大闸蟹并不是蒸的时间越长越好，蒸的时间过长可能会使大闸蟹的肉质变老，口感变差，失去原本的鲜香嫩滑口感。...
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![清蒸龙虾蒸多久]( "清蒸龙虾蒸多久")
- 小龙虾这种食物因为是海鲜，所以一定要蒸熟之后再吃，不然吃起来还是非常不安全的。那么网友们知道清蒸龙虾蒸多久吗？一起来了解一下吧。1、清蒸小龙虾具体需要多长时间要看小龙虾的数量还有火候的大小。2、一般来说，如果是用高压锅蒸小龙虾，这样蒸四五分钟就差不多蒸熟了。3、...
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![清蒸鲈鱼蒸几分钟]( "清蒸鲈鱼蒸几分钟")
- 鲈鱼蒸的时间不需要很长，一般十分钟左右就可以了。将鲈鱼开火清蒸十分钟左右，其实鲈鱼就已经蒸熟，这时候可以把火关掉，然后再用余温蒸一分钟左右，蒸出来的鱼肉质鲜嫩爽滑，吃上去十分鲜美。在蒸鱼放豉油的时候，千万别放太多豉油，只需要滴几滴改变一下鱼汁的颜色以及调味即可。清蒸...
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![清蒸大闸蟹的做法步骤]( "清蒸大闸蟹的做法步骤")
- 把大闸蟹放入清水静置，使其将体内垃圾吐尽，用刷子沾水轻刷蟹的正反两面。烧一锅水，待水沸腾后放入姜片、紫苏，这样可以驱寒。架上蒸笼，将纱布铺平，放入大闸蟹，大火蒸至12-15分钟即可。大闸蟹应该肚子朝上蒸，这样，可以防止蟹黄流出来。用料酒和米酒泡上一小时，啤酒也可以，先让蟹醉了，...
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![清蒸茼蒿]( "清蒸茼蒿")
- 步骤1食材：茼蒿300克，大蒜2瓣。辅料：盐2茶匙，芝麻酱1汤匙，面粉1汤匙，淀粉1汤匙，辣椒油适量。步骤2茼蒿切成小段，加入清水、盐抓洗浸泡片刻，捞出沥干。步骤3大蒜切末。步骤4茼蒿加入盐、拌匀，倒入适量食用油、面粉、淀粉搅拌均匀，放入盘中上蒸锅蒸五分钟。步骤5凉开水碗中加入芝麻酱...
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![清蒸鱼用大火还是小火]( "清蒸鱼用大火还是小火")
- 鱼，这是很多人都是喜欢吃的，肉是比较嫩的，做法也是比较多，最简单的做法，当然是清蒸鱼了，那么清蒸鱼用大火还是小火呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、用大火蒸。2、清蒸鱼不是冷水就放入锅里面蒸。先在锅里面加入冷水，开大火，将水烧开，等水汽上来了，再放入鱼到里面蒸。3、要是水都...
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![清蒸大闸蟹怎么做]( "清蒸大闸蟹怎么做")
- 将大闸蟹洗干净，然后在蒸笼上铺上葱段和姜丝，接着把大闸蟹肚腹朝上、背壳朝下放入蒸锅中蒸15-20分钟。清蒸大闸蟹的做法一1、大闸蟹买回来以后在水里喂养2个小时，让大闸蟹把肚子里的脏东西吐出来。2、大闸蟹用刷子清洗干净。3、葱切成段，姜切丝。4、蒸锅中放入适量的水，在蒸笼...
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生活百科帮
