![酱汁海蛏子做法是什么]( "酱汁海蛏子做法是什么")
- 海蛏子是我们日常生活中比较常见的海鲜，海蛏子不仅肥嫩鲜美，营养丰富，而且价格也是比较便宜的，在市场非常受消费者欢迎，目前比较受欢迎的就是酱汁海蛏子这种做法了，那么酱汁海蛏子做法是什么？下面小编带大家了解一下吧。1、将买来的蛏子放在淡盐水中养，待其吐净泥沙。2、放锅中，加...
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![蒜蓉蒸蛏子怎么做]( "蒜蓉蒸蛏子怎么做")
- 蛏子放水中，加盐和食用油浸泡1小时，蒜切末，小米椒，锅中加清水，放蛏子煮至开口捞出，蛏子壳洗净放上蛏子肉，油温烧至5成热，放蒜末炒香盛出，放生抽、蚝油、小米椒、青尖椒拌匀，把蒜蓉汁淋在蛏子上，蒸5分钟取出，撒上葱花即可。蒜蓉蒸蛏子怎么做食材：蛏子400克，蒜10瓣，小米椒3个，青尖椒3个，小葱...
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![蛏子红烧]( "蛏子红烧")
- 步骤1食材：蛏子400克、蒜3瓣、姜5克、红泡椒5克、小葱5根。调味料：食用油5克、生抽2克、豆瓣酱2克、糖1克。步骤2蛏子用清水清洗2次，捞出。步骤3蒜切片，姜切丝，红泡椒切碎，小葱切长段。步骤4热锅倒油，油温5成热时，下红泡椒、豆瓣酱、姜、蒜，炒香步骤5倒入蛏子，炒匀，加入100毫升清水...
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![蛏子怎么清洗]( "蛏子怎么清洗")
- 蛏子是一种常见的海鲜。蛏子为海产贝类，有缢蛏、竹蛏等种类。介壳两扇，形状狭而长，外面淡黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，滋味鲜美，营养价值高。每年的6-8月是吃蛏子的最好时节，蛏子可不是什么部位都能吃的，蛏子...
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![炒蛏子怎么做]( "炒蛏子怎么做")
- 现如今的社会，由于大家的生活水平有所提升，很多家庭都喜欢购买海鲜吃，其中一种就是蛏子了，而且蛏子非常受欢迎，它的做法也是有很多种的，其中常见的就是炒蛏子了，那么炒蛏子怎么做呢？下面一起来看看。1、准备好食材：蛏子一盘，姜、香菜适量。2、蛏子一定要清洗干净，将外面的壳用牙刷刷...
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![辣炒蛏子配烧汁日本豆腐的做法]( "辣炒蛏子配烧汁日本豆腐的做法")
- 步骤1所需食材：蛏子250克、日本豆腐2支、洋葱50克、小葱2根所需调料：蒜蓉辣椒酱20克、料酒1汤匙、黄油5克、生抽1汤匙、老抽半汤匙、冰糖2克、芡粉2克。步骤2小葱切花，洋葱切块。步骤3日本豆腐连包切开挤出，再切成小块。步骤4蛏子放入沸水中煮熟后捞出。步骤5取小碗加入生抽...
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![酱茄子的做法]( "酱茄子的做法")
- 步骤1准备食材：茄子400克大蒜3瓣淀粉1勺白醋2克生抽1勺黄豆酱1勺大葱半根、鸡精半勺、白糖半勺、油适量步骤2茄子洗净去蒂切条，放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。步骤3蒜3瓣切末，大葱半根切粒。步骤4锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入一半蒜末炒香，放入茄条炒至变软...
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![海南粉的酱汁做法是什么]( "海南粉的酱汁做法是什么")
- 南方地区的朋友在平时一定都有吃过海南粉，一般海南粉的酱汁调得好才能吃出纯正原始的味道，如果调的不好就会影响到整体的口感，那么海南粉的酱汁做法是什么呢？下面小编带大家了解一下吧。1、准备葱油：冷锅倒入菜油+香油（如果用花生油就不要放香油了）全程小小火，先放入瓣蒜切成的蒜...
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![浇汁茄子怎么做]( "浇汁茄子怎么做")
- 步骤1食材：茄子300克、大蒜3瓣、小葱1根、鸡蛋1个、面粉10克、西兰花10克。调味料：食用油15克、酱油3克、白糖1克、醋2克、盐1克、水淀粉3克。步骤2茄子切长条。步骤3大蒜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。步骤6鸡蛋打散，加入面粉拌匀。将茄...
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![酱肘子怎么做]( "酱肘子怎么做")
- 1、姜切片，小葱扎2把葱结，洗净肘子、刮净表面细毛脏泥。2、冷水下锅，放一半的葱结、姜片、花椒，大火烧开，转小火煮10分钟，捞来洗净。3、炒锅放油，油温6成热，变焦糖色立即关火，加100ml热水制成糖水备用。4、准备汤锅，放猪肘、葱段、姜，所有香料，倒糖水、热水没过食材，加老抽调色。加绍...
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![怎么做蛏子好吃]( "怎么做蛏子好吃")
- 1、蛏子放入清水中，加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时(便于蛏子吐沙)，洋葱切条，姜切片，蒜切粒，葱切粒，小米椒、二荆条切粒，干辣椒剪成段；2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱1勺炒香，放入蛏子炒匀，加入料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、清水适量小火焖煮至断...
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![蛏子的读法]( "蛏子的读法")
- 蛏子的读音为chēngzi。蛏子为海产贝类，软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面淡黄色，里面白色。蛏子常见于潮间带的泥沙中，能在洞穴中迅速上下移动，受惊时很快缩入洞内。主要生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。蛏子含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等成分，味甘、咸，性微寒，可...
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![蛏子茼蒿汤]( "蛏子茼蒿汤")
- 步骤1食材：蛏子400克，茼蒿300克，姜1块，辅料：盐1茶匙，小葱1根。步骤2蛏子洗净浸泡2小时吐砂，将蛏子去壳，撕去膜。步骤3姜切片。步骤4茼蒿切段。步骤5锅中加入适量水，冷水下蛏子，加入姜片，小葱挽成结放入锅中，蛏子7成熟时。加入茼蒿煮开。步骤6调入盐煮熟即可。...
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![普宁肠粉酱汁配方怎么做]( "普宁肠粉酱汁配方怎么做")
- 普宁肠粉是一种使用米作成的潮汕小吃，也是最为普遍的早餐，粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲。那它酱汁配方怎么做呢？主料：澄粉30克，粘米粉100克。辅料：玉米淀粉10克、虾仁50克、猪肉20克。调料：食盐3克、姜2克、生抽4克、香油3克、水1...
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![红烧蛏子的做法]( "红烧蛏子的做法")
- 步骤1食材：蛏子400克、蒜3瓣、姜5克、红泡椒5克、小葱5根。调味料：食用油5克、生抽2克、豆瓣酱2克、糖1克。步骤2蛏子用清水清洗2次，捞出。步骤3蒜切片。步骤4姜切丝。步骤5红泡椒切碎。步骤6小葱切长段。步骤7热锅倒油，油温5成热时，下红泡椒、豆瓣酱、姜、蒜，炒香。步骤8倒入...
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![鲍汁海参怎么做好吃]( "鲍汁海参怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：水发海参150克、鲍鱼汁1汤匙、西兰花10克、生抽1茶匙、白糖1茶匙、米饭1碗、水淀粉1茶匙、香油1茶匙、油适量。步骤2海参用清水洗净。步骤3西兰花洗净切小朵。步骤4锅中烧热水放入海参焯熟捞出备用。步骤5西兰花焯熟备用。步骤6起锅倒油，油热加入鲍鱼汁、生...
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![爆炒蛏子怎么做好吃]( "爆炒蛏子怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：蛏子200克、油适量、盐1茶匙、红辣椒10克、黄酒1茶匙、胡椒粉5克、蚝油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根。步骤2红辣椒切条。步骤3姜切片。步骤4蒜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先起锅倒水，水开倒入黄酒、蛏子焯水3分钟捞出。步骤7然后起锅倒油，油热倒入姜、蒜...
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![酱爆茄子怎么做]( "酱爆茄子怎么做")
- 步骤1食材：茄子2根、姜2克、大葱10克、蒜3瓣。调味料：食用油8克、东北大酱10克、鸡精2克、老抽1克。步骤2茄子切条、姜切末、大葱切片、蒜切末。步骤3热锅倒油、油温5成热时、下葱、姜、蒜、东北大酱、炒香、倒入茄子、炒匀、加入清水没过食材、淋入老抽、煮8分钟、茄子变...
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![酱茄子怎么做]( "酱茄子怎么做")
- 步骤1食材：茄子2个、大蒜3瓣、水淀粉3克、西蓝花10克。调味料：食用油20克、东北大酱5克、生抽2克、蚝油1克、老抽1克、盐1克。步骤2西蓝花放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。步骤3茄子去皮，切长条。步骤4大蒜切末。步骤5小碗中，放入生抽、蚝油、老抽、盐，少许清水，拌匀成料汁。步...
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![鱼子酱怎么做]( "鱼子酱怎么做")
- 步骤1准备食材：鱼子250克、葱20克、姜20克、蒜20克、小米辣3个、豆瓣酱3汤匙、色拉油3汤匙。步骤2葱切葱花。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5小米辣切圈。步骤6锅里倒入油烧热，放入葱、姜、蒜炒香，再放入小米辣翻炒2分钟。步骤7再放入豆瓣酱炒出红油。步骤8然后放入鱼子，炒...
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![盐烤蛏子怎么做]( "盐烤蛏子怎么做")
- 步骤1食材：蛏子250克，生姜2块，小葱2根，鸡蛋1个。调料：海盐300克，料酒1汤匙，盐1茶匙。步骤2蛏子倒入清水，抓洗吐沙，背部开刀。步骤3姜切丝。步骤4小葱切葱花。步骤5蛏子加入料酒、姜丝，腌制15分钟。步骤6海盐放入碗中，加入鸡蛋清搅拌均匀。步骤7烤盘铺上锡纸，撒上海盐，平铺，摆上蛏子，开口...
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![捞汁小海鲜怎么做]( "捞汁小海鲜怎么做")
- 随着现如今大家的生活条件有所提高，很多人对于饮食方面已经有多变化了，很多人都喜欢购买海鲜食用，海鲜的做法非常多，其中一种就是捞汁小海鲜了，那么捞汁小海鲜怎么做呢？1、准备好用料：细粉丝150克，黄瓜50克，虾仁50克，鸟贝50克，蟹足棒50克，木耳50克，青红杭椒10克，蒜20克，海鲜酱油20克，陈醋...
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![闽南炣蛏子怎么做]( "闽南炣蛏子怎么做")
- 步骤1食材：蛏子300克，大蒜3瓣，小米椒2根，青椒1个，生姜1块，洋葱1/4个，豆豉5克。调料：生抽2汤匙，料酒2汤匙，盐半茶匙，盐10克。步骤2姜、蒜切末。步骤3红辣椒切段。步骤4青椒切条。步骤5洋葱切条。步骤6锅中沸水，倒入料酒，下蛏子，煮30秒捞出。步骤7炒锅热油，下姜、蒜末、红辣椒炒香。步骤8...
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![如何做酱汁鱿鱼]( "如何做酱汁鱿鱼")
- 步骤1准备食材：鱿鱼300克、甜面酱1勺、姜1块、葱1段、料酒1勺、白糖1勺、孜然粉1勺、蚝油1汤匙、油适量、盐适量。步骤2葱切段。步骤3姜切片。步骤4鱿鱼剥去外皮。步骤5将鱿鱼从里面划上十字花刀。步骤6锅中烧水，烧沸后倒入鱿鱼焯一会儿。步骤7待鱿鱼卷起后捞入碗中，沥干水...
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![盐焗蛏子怎么做]( "盐焗蛏子怎么做")
- 步骤1主料：蛏子250克，八角1颗，花椒5克，香叶1片。辅料：海盐300克，盐10克。步骤2蛏子放盐水中泡1小时，蛏子背部划刀。步骤3炒锅加海盐、香叶、八角、花椒，小火炒至微黄，捞出香料。步骤4蛏子开口朝下下锅。步骤5大火翻炒3分钟即可。...
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生活百科帮
