![买羊腿怎么分清前后腿]( "买羊腿怎么分清前后腿")
- 羊前腿和后腿的肉质是有区别的，它们适合的烹饪方法也不相同，所以买羊腿的时候就要分清前腿和后腿。下面介绍分清羊前腿和羊后腿的简单实用方法，以及羊前腿和后腿哪个更好吃。1、要分清羊的前腿和后腿是非常简单的，因为羊的前腿只能向后弯曲，而后腿只能向前弯曲，只要看一下大腿...
- 20542
![云腿是什么肉]( "云腿是什么肉")
- 云腿是用云南磨黑盐与川盐腌制而成的猪腿肉。因为云腿品质优良，又是云南省的特产，因此常被人称为“云腿”。云腿有着肉质鲜嫩、肥而不腻、咸甜交织、香味扑鼻等特点。云腿是什么云腿是指将猪腿肉用“四秘”之法处理而成的一种菜品，还是云南省很出名的特产。云腿是指产自云南...
- 10802
![鸡肉的营养价值]( "鸡肉的营养价值")
- 一般来说，用高压锅煮鸡腿，15分钟就可以煮熟。如果用煲汤锅煮鸡腿，那则需要20~25分钟才能熟。鸡腿中的蛋白质含量较高，营养种类多，而且鸡肉比较好消化，很容易被人体吸收利用，吃鸡腿肉有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。扩展...
- 18493
![黑羊肉和白羊肉的不同之处]( "黑羊肉和白羊肉的不同之处")
- 黑羊肉和白羊肉的区别是二者胆固醇含量不同。黑羊肉比白羊肉的营养价值更高，其蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%；胆固醇含量低，比猪肉低75%，比牛肉和绵羊肉低62%。另外，黑羊肉含有人体必需的氨基酸在15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03%。黑羊肉和白羊肉的不同之处黑羊肉一...
- 6046
![羊肉的营养价值]( "羊肉的营养价值")
- 食材简介：羊肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉等，是指羊身上的肉，有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，为全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。最适宜于冬季食用，故被称为“冬令补品”，深受人们欢迎。营养功效：羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含...
- 28541
![羊腿肉怎么做好吃]( "羊腿肉怎么做好吃")
- 我们可以买些陕北或是宁夏那边的羊腿肉回来爆炒，因为气候严寒羊腿肉都很厚实很瘦，适于爆炒。下面就分享羊腿肉怎么做好吃。1、羊腿肉化冻后，切成尽量薄的片备用。2、土豆打去外皮，清洗干净再切成薄片。3、土豆放在清水冲洗掉表面的淀粉，沥净水分。4、大葱切成段，姜切成片，干红辣...
- 19861
![羊肉怎么做]( "羊肉怎么做")
- 步骤1食材：羊肉200克，洋葱半个，大葱20克，姜3克，干辣椒2个、小茴香5克调味料：食用油10克，盐1克，料酒3克，淀粉3克，生抽2克，白胡椒粉3克，十三香粉2克步骤2羊肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制20分钟。步骤3洋葱切丝，大葱切片，姜切末，干辣椒切断。步骤4热锅倒油，油温6成热时，下羊肉，炒散，放入小茴香，炒...
- 17541
![羊前腿和后腿有什么不同]( "羊前腿和后腿有什么不同")
- 1、羊的前腿只能向后弯曲，而后腿只能向前弯曲。2、羊的前腿还有一个特点，就是大腿和小腿可以呈一条直线，而后腿不可能呈直线。3、羊前腿肉相比后腿肉档次低一些，羊后腿肉比较方正，肉比较多；而且大部分是瘦肉，只有底下一点肥油。4、前腿肉主要做饺子馅或者炖着吃，后腿肉主要炒来吃...
- 3716
![涮羊肉的起源]( "涮羊肉的起源")
- 涮羊肉吃法简便、味道鲜美，深受人们的欢迎。涮羊肉的起源是什么呢?涮羊肉能流传下来和忽必烈有关。传说元世祖忽必烈率军征战途中，想吃草原美味“清炖羊肉”。随军厨师马上宰羊剔肉，不料敌情突发，做“炖羊肉”已经来不及了，厨师忙将羊肉切成薄片，放在锅里一搅和就捞出来，再放点...
- 6920
![煮羊肉汤羊肉泡冷水多久]( "煮羊肉汤羊肉泡冷水多久")
- 羊肉性温，是很滋补的一种肉类，在冬天吃最好，夏天可以适当吃一点点，不然吃多了是会上火。羊肉做法很多，煲汤、火锅、烧烤、烹炒等等都是可以的。如果是生羊肉，在做之前可以用冷水泡一泡去除血水，那么泡多久比较好呢？1、煮羊肉泡冷水1~2个小时即可，它可以去除血水，保持新鲜嫩嫩。也可...
- 8904
![敖包羊腿是哪里的]( "敖包羊腿是哪里的")
- 西北菜系。敖包羊腿是一道经典的内蒙古小吃，是西北菜。敖包羊腿是从烤全羊演变而来，经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品制作而成。这道美食集聚色香味形，口感香嫩，外焦里嫩，非常的美味。“敖包羊腿”是蒙族名菜，流传广远，西北各地，皆有制作。此菜以羊腿为...
- 20269
![猪肉鸡蛋价格出现回落]( "猪肉鸡蛋价格出现回落")
- 2月9日，国家发改委表示，截至目前，已会同有关部门组织9批中央储备冻猪肉投放，累计挂牌投放量达24万吨。现在各地市场粮油肉蛋菜供应充足，居民消费需求有坚实的物质保障，猪肉、鸡蛋价格出现回落。2月8日，全国36个大中城市猪肉、鸡蛋零售价格分别为每斤29.8元、5.3元，分别比前期高点...
- 15760
![烤羊肉串用羊哪部分肉好]( "烤羊肉串用羊哪部分肉好")
- 羊肉串用羊后腿肉比较好，烤羊肉串宜选精瘦肉，或者是肥瘦相间者，剔净筋膜的肉，所以羊后腿肉比较适合烤羊肉串。羊肉串是将羊肉切块用签子穿成串后炙烤的烹饪方法，是烧烤的一种。烤羊肉串方法：第一步：准备好羊肉(2000克)、洋葱(150克)、盐(40克)、辣椒粉(30克)、孜然(50克)；第二步：...
- 26844
![火腿的营养价值]( "火腿的营养价值")
- 食材简介：火腿，又称兰熏、熏蹄、南腿等，是腌制或熏制的动物腿，可以做成火腿的动物一般有牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿等。火腿相传为宋朝人发明，其中又以金华火腿最负盛名，其肉色红润、形似琵琶、鲜美可口，素以色、香、味、形“四绝”闻名于世，在国际上享有声誉。营养功效：火腿含有丰富...
- 22350
![山羊肉和绵羊肉膻味哪个大]( "山羊肉和绵羊肉膻味哪个大")
- 山羊肉的膻味要比绵羊肉膻味大。山羊肉比较膻的原因是因为山羊肉脂肪中含有一种叫C9H18O2的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，因此绵羊肉吃起来更加细腻。山羊肉和绵羊肉还有一个很...
- 32535
![小腿肌肉]( "小腿肌肉")
- 腿部肌肉发达，是很多女性最为苦恼的事情。小腿粗也被誉为最难减肥的身体部位，那么，哪些方法能够瘦小腿肌肉呢?通过减肥运动有利于腿部锻炼，比如行走、爬楼梯、骑自行车等。平时也可以进行一些局部运动，促进腿部减肥效果。方法一：站立，双手叉腰，先抬起左腿，绷直脚尖，停4秒钟后放下，然...
- 10583
![炖羊肉要炒一下羊肉吗]( "炖羊肉要炒一下羊肉吗")
- 羊肉汤相信很多人都爱喝，尤其是冬天的时候，喝上一碗羊肉汤，简直就是人间美味。羊肉汤虽然好喝，但是要把汤熬制好，却也不是一件简单的事情。那么炖羊肉要炒一下羊肉吗？1、炖羊肉不需要炒。2、因为如果炖之前炒羊肉的话口感会比较油。而且炒过之后的羊肉肉质会很老不容易炖烂。还...
- 18699
![猪肉为什么涨价]( "猪肉为什么涨价")
- 猪肉价格上涨原因主要是受非洲猪瘟疫情影响，还有猪生长的周期性。导致生猪产能下降，助推了猪肉价格上涨。今年猪肉价格创历史新高，很多人在说快吃不起猪肉了。猪肉为什么涨价，下面一起来看看导致猪肉价格上涨的原因。猪肉价格上涨原因一猪肉价格上涨主要是受非洲猪瘟疫情影响...
- 32216
![2020年羊驼价格]( "2020年羊驼价格")
- 截至2020年3月，幼羊驼的价格在1-2万元左右一只，成年羊驼的价格在2-3万元左右一只。羊驼(Alpaca)，属偶蹄目骆驼科，外形有点像绵羊，一般在高原生活，世界现有约300万只左右，约90%以上生活在南美洲的秘鲁及智利的高原上，其余分布于澳洲的维多利亚州以及新南威尔士州。羊驼栖息于海拔4...
- 31458
![猪肉价格怎么又涨了]( "猪肉价格怎么又涨了")
- 猪肉，自古就是人类离不开的食物之一，而近几年大家对于猪肉价格可谓是极其的关注，因为价格在不断地上涨，从10块钱一斤涨到三十元一斤，不仅仅是翻倍那么简单，虽然在2020年秋季出现了短暂的回落，本以为猪肉价格就此回归正常，但是近期又出现了猪肉价格暴涨的现象，那么猪肉价格怎么又涨...
- 6730
![羊肉煲怎么做]( "羊肉煲怎么做")
- 步骤1准备食材：羊肉200克、白萝卜100克、酱油1汤匙、料酒1汤匙、干辣椒5个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、豆瓣酱2汤匙、油适量。步骤2白萝卜切块。步骤3羊肉切块。步骤4将羊肉焯水撇去血沫捞出备用。步骤5砂锅中放油和辣椒炒香，再放入羊肉煸炒,然后加入豆瓣酱、料酒、酱油、白萝卜...
- 23847
![黄牛肉和水牛肉的价格哪个贵]( "黄牛肉和水牛肉的价格哪个贵")
- 牛肉是非常滋补的食物，牛肉的蛋白质含量很高，脂肪含量低，因此很多小伙伴都给爱吃牛肉。那么市场上一般分为黄牛肉和水牛肉，那么黄牛肉和水牛肉的价格到底哪个贵呢？今天一起来了解一下吧。1、黄牛肉和水牛肉的价格上面来说的话。黄牛肉的价格要比水牛肉的价格略贵一些。目前市...
- 23691
![烤羊腿怎样做]( "烤羊腿怎样做")
- 很多人都吃过烤羊腿，烤羊腿是很美味的食物，那么，烤羊腿怎样做呢？接下来，介绍一下在家做烤羊腿的方法，一起来看看吧！1、首先，洗净羊腿，浸泡出去血水，然后改到切成一寸的方块，两面都要划。2、第二步腌制，将各种调料涂抹均匀于羊腿表面，调料是盐、香料、料酒、糖和葱花，腌制入味。3、步骤...
- 27751
![鸡腿肉丁的做法]( "鸡腿肉丁的做法")
- 步骤1食材：鸡腿300克、尖椒150克、青花椒20克、大蒜3瓣、姜3克、上海青20克。调味料：食用油10克、料酒2克、盐1克、生抽3克、鸡精1克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤3鸡腿肉切小丁，加入料酒、少许盐拌匀腌制10分钟。步骤4尖椒切小段。步骤5大蒜切...
- 15199
![鸡腿的营养价值]( "鸡腿的营养价值")
- 食材简介：鸡腿，又称琵琶腿，是鸡脚到腿的根部的部位，由于其味较淡，质颇坚硬，因此可使用于各种料理中。鸡腿的热量主要在于皮部，害怕肥胖的人群可以将皮剥掉后食用。营养功效：鸡腿营养丰富，含有维生素、脂肪、烟酸以及钾、磷、钠、硒等成分。并且其蛋白质含量比例较高、种类多、消化...
- 26502
生活百科帮
