![辣椒酱发酸了怎么补救]( "辣椒酱发酸了怎么补救")
- 市场上有很多辣椒酱售卖，但大部分人喜欢吃自己做的辣椒酱，但不是每个人都可以做的好吃，如果辣椒酱发酸了怎么补救？1、辣椒酱出现发酸的情况时，不能使用任何方法不久，建议直接倒掉，之所以辣椒酱会发酸，主要是因为保存不当导致辣椒酱变质造成的。2、此外还需要注意辣椒酱出现酒味时...
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![鲜辣椒酱的做法]( "鲜辣椒酱的做法")
- 步骤1准备食材：鲜红辣椒200克，鲜绿辣椒100克，油适量，高度白酒1茶匙，花椒10克，八角2个，姜1块，葱10克，蒜30克。步骤2蒜切末。步骤3姜切末。步骤4葱切葱花。步骤5红辣椒剁碎。步骤6绿辣椒剁碎。步骤7碗中倒入蒜、姜、红辣椒、绿辣椒搅拌均匀。步骤8再加入盐和高度白酒搅拌均匀腌制1小...
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![面发酸了怎么补救]( "面发酸了怎么补救")
- 在北方家庭生活中，我们会经常会发面蒸馒头，然而有时会不小心把面发酸了。那么网友们知道面发酸了怎么补救吗？感兴趣的网友们，下面就跟随小编来了解一下吧。1、称下发酸的面团的重量，按3kg面团加50-60g醋的比例，称出醋的量。2、把醋倒入面团内，使醋均匀存在面团里。要反复和面。3...
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![蒜蓉辣椒酱怎么做]( "蒜蓉辣椒酱怎么做")
- 众所周知，辣椒酱是我们日常生活中很重要的调味品之一，在这么多种类的辣椒酱中，最受人欢迎的一种无疑是蒜蓉辣椒酱，蒜蓉辣椒酱蒜香浓郁、辣味清新，所以很多人喜欢吃，下面小编给大家说一下蒜蓉辣椒酱怎么做。1、首先准备好红辣椒500g、葱姜蒜各100g、花椒、生抽、白糖豆瓣酱各10g...
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![辣椒酱怎么长期保存]( "辣椒酱怎么长期保存")
- 一定要放足盐，盐是天然的防腐剂。制作好的辣椒酱在上面封一层油，不仅能够增香，而且有能够阻绝空气。在腌制辣椒酱的时候，辣椒洗净一定要吹干，上面不能有生水。第二要放适量的生姜。生姜不仅有调味的作用，也有防腐杀菌的作用。在辣椒酱里面放少量的白酒，不能不仅能够增香，而且能够...
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![辣椒油发苦怎么补救]( "辣椒油发苦怎么补救")
- 辣椒油发苦能补救，补救方法是再用新的辣椒炸点辣椒油和发苦的辣椒油掺在一起。辣椒油发苦是因为油温太高将辣椒粉炸糊了，做辣椒油的时候要等油温只有4成热的时候浇在辣椒粉上面，边浇边拌动，油淹过辣椒粉两个手指差不多，就可以了。在家做凉菜、凉面的时候，就少不了要用到辣椒油...
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![自制蒜蓉辣椒酱]( "自制蒜蓉辣椒酱")
- 辣椒和蒜准备好，各一半，将辣椒和蒜分别剁碎。将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。加高度酒，不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以，再将辣椒酱拌匀!做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受。最后装到瓶子里，封好!封存一个月就可以品尝。做好的辣...
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![补救卤水发酸的偏方是什么]( "补救卤水发酸的偏方是什么")
- 补救卤水发酸的偏方是捞完卤水里边的香料，在架炉子上烧卤水，打捞掉煮的过程中浮起的泡沫，烧开卤汤，并保持原来的卤汤的水位。如果不够，就要及时加水，烧的过程中按比例1：2：2：2：4放入生姜，洋葱，黄酒，小葱，煮20至30分钟后，捞出。加入新料包，调制汤的味道，再熬制15至25分钟。...
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![肉辣椒酱怎么做]( "肉辣椒酱怎么做")
- 相信很多人都喜欢吃肉辣椒酱，用红红的辣椒和肉做了香气浓郁的辣椒酱，非常受群众的喜爱，现在很多人都想在家自己制作肉辣椒酱，但是不知道其做法是什么。今天小编给大家分享一下肉辣椒酱的做法吧。1、将新鲜的猪瘦肉切成小丝，加植物油少量，食盐少许，搅拌，腌制备用。2、将新鲜红辣椒...
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![熟辣椒酱怎么做]( "熟辣椒酱怎么做")
- 在我们的日常生活中，少不了的就是辣椒酱了，确实无论是拌面、夹饼，或者是拌米饭，辣椒酱都是不错的选择，而且熟辣椒酱是一种做法非常简单的调味酱，那么熟辣椒酱怎么做呢？下面小编就为大家介绍一下做法的步骤。1、准备好食材：辣椒500克，熟花生100克，熟芝麻100克，白酒1茶匙，白糖1茶匙，盐2...
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![剁辣椒盐放多怎么补救]( "剁辣椒盐放多怎么补救")
- 做个剁椒鱼头，早晨下个米粉或是炒个辣菜，剁辣椒酱都是极好用的，说起做剁辣椒酱，秋天是辣椒上季的最好时间。那么剁辣椒盐放多怎么补救呢？1、加些菜下去可以加多点新鲜辣椒下去，也可以加萝卜，黄瓜，豆角，刀豆等等，在老家什么菜都可以放下去，最后好吃又多样化。不过加什么都要晒干才加，...
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![补救卤水发酸的偏方]( "补救卤水发酸的偏方")
- 先把表层的油撇出去，放一斤切块的洋葱和一斤白萝卜同煮半小时。也可以把卤水倒掉一半，大火烧开，放一半的水，撇净浮沫，然后多放些高度酒煮个把小时。就可以补救酸了的卤水。方法一先把卤水烧沸，舀出上面那层浮沫。放一斤切块的洋葱和一斤白萝卜同煮半小时左右，不要加盖，以利于酸味...
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![辣椒酱越晒越香吗]( "辣椒酱越晒越香吗")
- 辣椒酱非常适合用来平时佐餐，或者当做炒菜的调料，非常的麻辣鲜香，有滋味，是很多人的家庭必备。那么辣椒酱越晒越香吗？1、辣椒酱越晒越香。2、因为晒辣椒酱去除辣椒多余的水分，晒成后的辣酱呈现酱红色，辣酱表层渐渐析出油脂，还伴有半透明的琥珀色光泽，散发出阳光融进食材里的独特香...
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![做辣椒酱的配方比例]( "做辣椒酱的配方比例")
- 配料：鲜辣椒5斤。辅料：八角8克、山奈8克、花椒30克、食盐400克、45度白酒40克。简单做法：把陶瓷瓶洗净放过，不要有一点油和水。辣椒剁碎，放入在陶器中，然后把辅料打碎，倒入在陶器中，搅拌均匀。20天后，即可食用，腌制的时间越长，味道也越好。豆瓣辣椒酱的做法：干辣椒2斤。辅料：菜籽油50...
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![辣椒酱怎么做]( "辣椒酱怎么做")
- 大家都知道，中华美食有很多，更是闻名于外，很多人都希望能够尝试一下。大家应该知道，现在吃饭时候，很多人都喜欢拌酱来吃，这样味道更佳。其中就有一种酱，那就是辣椒酱。很多人都喜欢自己做辣椒酱，那么辣椒酱怎么做的呢？1、蒜去掉外层表皮，用清水洗干净后沥干水份。2、红尖椒去掉里面...
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![牛肉辣椒酱怎么做]( "牛肉辣椒酱怎么做")
- 市场上买的牛肉辣椒酱是一个妥妥的下饭神器，其味道十分美味，甚至让人流连忘返。如果小伙伴们想自己在家自制牛肉辣椒酱，那么牛肉辣椒酱怎么做呢？1、将牛肉切成碎粒，辣椒用绞刀绞碎，干黄酱用水泄开备用。2、锅内放油，将牛肉粒炒熟。3、牛肉粒炒熟后，放入泄好的黄酱。4、加入绞碎的...
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![辣椒酱做辣了怎么补救]( "辣椒酱做辣了怎么补救")
- 辣椒是很多人平常必不可少的蔬菜，因为有辣味，非常适合和肉类一起爆炒，又辣又香，吃的也很爽快。辣椒还能做成辣椒酱，这样可以延长保质期，随时给佳肴提味。那么辣椒酱做辣了怎么补救呢？1、如果辣椒酱太辣，可以加蜂蜜、糖、白醋来缓解，也可以加高浓度的白酒来溶解辣椒元素。2、可以加...
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![辣椒药害补救方法是什么]( "辣椒药害补救方法是什么")
- 辣椒在栽培过程中，易产生病虫害，所以需要施一些农药在进行防治。有时候由于喷施不当，会造成药害。那么，辣椒药害补救方法是什么？下面我们一起来了解一下吧。1、发现喷错农药或者浓度过高时，应及时用清水冲洗2~3遍。2、对于已经出现药害症状的辣椒，应及时中耕松土浇水，增施氮、磷...
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![辣椒酱怎么保存]( "辣椒酱怎么保存")
- 在日常生活中，很多人喜欢吃辣椒酱。辣椒酱味道可口，营养丰富，美容养颜。辣椒酱存储不当，容易变质。那么辣椒酱怎么保存呢？下面我们一起来看看吧。1、多放盐。盐本身有防腐功能，能保证腌过的食物长时间不变质。2、密封保存。避免跟空气接触是一个重要的手段，可以把辣椒酱隔水蒸一...
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![怎样做新鲜辣椒酱]( "怎样做新鲜辣椒酱")
- 新鲜辣椒酱，用来做调料或者用来吃都是非常美味的，接下来，就来教教大家新鲜美味的辣椒酱怎样做吧！有兴趣的朋友快来看看吧！1、先把红辣椒洗干净。2、把红辣椒切碎。3、把准备好的大蒜切碎。4、这时候在辣椒里加入比较多的盐，但是也不要太多，放多一点只是为了可以让辣椒酱放得久一...
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![牛肉辣椒酱怎么做]( "牛肉辣椒酱怎么做")
- 姜切成姜末，大蒜切碎，辣椒切碎，放入盐适量，腌制2天，过滤掉水分，牛肉切去筋膜，然后切成丁，香菇切碎，锅烧热，下姜蒜炒香，再加牛肉、香菇和咸菜翻炒，加酱油，再加辣椒碎，不停搅拌，加入香料和糖，适量盐，出锅加黑白芝麻搅拌均匀，密封两周冷藏即可食用。牛肉辣椒酱怎么做用料牛肉适量，辣椒1000克，香...
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![豆瓣酱与辣椒酱有何区别]( "豆瓣酱与辣椒酱有何区别")
- 豆瓣酱和和辣椒酱的区别是什么呢？两种都是调味品中比较常用的调料，下面一起来看看。1、材料不同：豆瓣酱主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。辣椒酱主要材料有水和辣椒，辅料加入蒜，姜，糖，盐2、产地不同：豆瓣酱产于黑龙江、山东、河南、四川、云南、重庆、河北、江苏...
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![酸菜太酸怎么补救]( "酸菜太酸怎么补救")
- 很多人都喜欢吃酸菜，有些人甚至无酸不欢，但有时候自己不会弄酸菜，导致酸菜太酸了吃不下，那酸菜太酸怎么补救呢？1、清水稀释：加入清水稀释，汤汁太多的话可以倒出汤汁，加入清水后再炖煮一下。2、酸菜多冲洗：将酸菜多冲洗几次，也可以将酸菜切碎了再冲洗，冲洗之后要浸泡一段时间。3、温...
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![辣椒酱怎么做]( "辣椒酱怎么做")
- 姜洗净切成姜末，红辣椒切碎，大蒜切成蒜泥，放入碗中备用，将切好的辣椒和姜末混合，放入小坛子里面，加入适量盐和白酒，锅里倒入油，烧热后放蒜末炒香，然后倒入小坛子中搅拌均匀，等待发酵即可。辣椒酱怎么做红辣椒适量，大蒜，姜辣椒酱的做法：1.姜清洗干净，切成姜末，红辣椒切碎。2.大蒜切成蒜泥...
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![腌制酱油辣椒的注意事项]( "腌制酱油辣椒的注意事项")
- 先在坛子底部撒盐，然后每铺一层辣椒撒一层盐，在坛子的顶部撒上花椒、生姜、八角、味精和白糖;最后倒入醋和酱油，直至淹没辣椒的位置。酱油辣椒的腌制方法1、先准备好5斤的鲜垃圾，若干生姜、花椒、八角、味精、醋和白糖，以及能刚好淹没辣椒的酱油;2、准备好一个坛子，在坛子底部...
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