- 炒菜焯水,是现在只做很多菜肴中比较常见的一个步骤,但是并不是所有的材料都需要焯水的,有的反而焯水之后会令其营养以及口感大大降低。那么炒豌豆角要不要焯水呢?1、炒豌豆角是需要焯水的,大多豆类的食材不熟的话很容易引起食物中毒,进行焯水工作的话就能极大程度的缩短炒制时...
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- 步骤1准备食材:田螺肉150克、酸豆角50克、小米辣10克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、老抽1茶匙、鸡精1茶匙、油适量、料酒1茶匙。步骤2田螺肉洗净备用。步骤3酸豆角切丁。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7小米辣切圈。步骤8首先锅中烧热...
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- 步骤1食材:五花肉200克、豆角干150克、大葱10克、姜3克、八角1个、上海青100克。调味料:食用油5克、盐1克、生抽2克。步骤2上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫30秒,捞出备用。步骤3五花肉切薄片。步骤4豆角干用温水泡软。步骤5大葱切斜片。步骤6姜切片。步骤7炒锅中油温5成热时...
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- 步骤1准备食材:长豆角200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1块、花椒5克、生抽1茶匙、盐1茶匙、油适量、小米椒5克、料酒1茶匙。步骤2长豆角洗净切段。步骤3五花肉洗净切片。步骤4蒜切片。步骤5姜切片。步骤6小米椒切圈。步骤7起锅倒油,油热倒入五花肉煸炒出油。步骤8然后放入蒜...
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- 步骤1食材:豌豆尖400克、培根2片、蒜2瓣、姜1克、大葱5克调味料:食用油5克、盐1克、鸡精2克、黑胡椒粉2克步骤2蒜切片。步骤3姜切末。步骤4大葱切片。步骤5培根切小块。步骤6豌豆尖洗净、沥干。热锅倒油、油温4成热时、下培根、煸炒出油、加葱、姜、蒜、盐、黑胡椒粉、炒香...
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- 步骤1食材:酸豆角100克,鸡胗300克,蒜2瓣,姜2克,大葱10克调味料:食用油8克,料酒2克,盐1克,醋1克步骤2酸豆角洗净,切圈。步骤3蒜切片。步骤4姜切片。步骤5大葱切片。步骤6鸡胗切片,加入料酒、盐,拌匀,腌制20分钟。步骤7热锅倒油,油温7成热时,下鸡胗,炒匀,倒入酸豆角、蒜、姜、大葱,翻炒2分钟...
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- 步骤1所需食材:龙利鱼400克,青豆100克,黑木耳10克,大蒜2瓣,生姜1块。所需调料:盐1茶匙,生抽1汤匙,淀粉适量,料酒1茶匙。步骤2龙利鱼洗净对半切方丁,料酒搅匀后拍上一层干淀粉。步骤3干木耳温水发软。步骤4锅中水沸后下青豆。步骤5姜切末。步骤6蒜切末。步骤7平底锅油温6成热,加入龙...
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- 步骤1准备食材:茄子1个、豆角150克、土豆100克、蒜3瓣、小米椒2个、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐1茶匙、油适量。步骤2蒜切末。步骤3小米椒切圈。步骤4茄子切长条。步骤5豆角切段。步骤6土豆切长条。步骤7烧锅水、加入少许盐和几滴油,将土豆条和豆角放入锅中焯煮至九成熟后捞...
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- 步骤1食材:梅干菜50克、豆角400克、大葱10克、姜1克、蒜2瓣。调味料:食用油5克、生抽2克、豆瓣酱2克。步骤2梅干菜反复用清水洗净,洗去多余的盐分,挤干水分,切碎。步骤3豆角洗净,去筋,切断,放入沸水中,煮3分钟捞出,沥干备用。步骤4姜切丝。步骤5蒜切片。步骤6热锅倒油,油温5成热时,下...
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- 步骤1食材:熟猪皮150克、豆角200克、姜2克、大葱10克。调味料:食用油5克、蚝油1克、生抽1克、盐1克。步骤2熟猪皮切小段。步骤3姜切末。步骤4大葱切片。步骤5豆角去筋,掰成两段。步骤6热锅倒油,油温5成热后,下葱、姜,爆香。步骤7下猪皮、蚝油、生抽,翻炒均匀。步骤8倒入豆角、盐...
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- 步骤1食材:梅干菜50克、豆角400克、大葱10克、姜1克、蒜2瓣。调味料:食用油5克、生抽2克、豆瓣酱2克。步骤2梅干菜反复用清水洗净,洗去多余的盐分,挤干水分,切碎。步骤3豆角洗净,去筋,切断,放入沸水中,煮3分钟捞出,沥干备用。步骤4姜切丝。步骤5蒜切片。步骤6热锅倒油,油温5成热时,下...
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- 步骤1食材:豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克调味料:食用油5克、藤椒油2克、盐1克、鸡精1克步骤2蒜切片。步骤3姜切丝。步骤4豌豆尖洗净、沥干。步骤5热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、盐、炒香、加藤椒油、炒匀、放豌豆尖、鸡精、炒匀即可。...
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- 步骤1食材:干豌豆80克、肉末50克、姜2克、蒜4瓣、大葱20克调味料:食用油10克、甜面酱3克、料酒4克、盐2克、白糖2克、老抽1克、生抽3克步骤2干豌豆用清水浸泡24小时。步骤3姜切末,蒜切末,大葱切末。步骤4热锅倒油,油温6成热时,下肉末,炒散,淋入料酒,去腥。步骤5加葱、姜、蒜,炒香,调...
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- 步骤1食材:豌豆尖400克、酸菜20克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒3个调味料:食用油5克、鸡精2克步骤2蒜切片。步骤3姜切丝。步骤4干辣椒切段。步骤5酸菜切末。步骤6豌豆尖洗净、沥干。步骤7热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、干辣椒、酸菜、炒香、放豌豆尖、鸡精、炒匀即可。...
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- 步骤1准备食材:豆腐200克、瘦肉100克、青蒜50克、大葱1段、姜1块、蒜2瓣、豆瓣酱1勺、油适量、盐1勺、酱油1勺、味精1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、醋1勺、水淀粉适量。步骤2蒜苗切末。步骤3蒜切末。步骤4大葱切末。步骤5姜切末。步骤6豆腐切1厘米见方的丁。步骤7猪肉剁成细蓉...
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- 芸豆角是一种非常常见的蔬菜,也可以叫四季豆或是扁豆等等,很多人都喜欢吃,而且芸豆角的做法也是有很多种的,那么芸豆角怎么炒呢?接下来,小编就为大家介绍一下芸豆角炒猪肉的步骤,希望对大家有用。1、准备好用料。主料:芸豆400克,猪肉(瘦)50克。辅料:葱5克,姜5克,蒜10克,盐2勺,酱油(三鲜...
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- 现在美食的种类那么多,并不是每一种做法自己都知道的,所以很多人都想知道一些菜的做法,其中有一道菜叫做茄子豆角。那么茄子豆角怎么炒呢?1、准备食材和调料。2、茄子洗干净切小条、豆角切段、红椒切丝、大蒜切末备用。3、茄子上撒盐,搅拌均匀腌制一下。4、在一个碗中倒生抽、...
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- 步骤1食材:土豆200克、豌豆200克、火腿50克、大蒜3瓣、西兰花20克、食用油5克、黄酒3克、生抽3克、鸡精1克。步骤2土豆去皮,切小丁。步骤3火腿切丁。步骤4大蒜切末。步骤5西兰花放入沸水锅中,煮30秒,捞出备用。步骤6炒锅中油温5成热时,下入火腿炒香,倒入豌豆、土豆炒匀,烹入黄酒...
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- 步骤1食材:豌豆尖400克、老腊肉50克、青蒜2根、姜1克、大葱5克。调味料:食用油5克、鸡精2克。步骤2青蒜切片。步骤3姜切末。步骤4大葱切片。步骤5老腊肉切片。步骤6豌豆尖洗净、沥干。步骤7热锅倒油、油温4成热时、下老腊肉、煸炒出油。步骤8加葱、姜、青蒜、炒香、放豌豆...
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- 炒豌豆需要焯水,焯水可以让豌豆在后续的烹饪过程中更快成熟,缩短炒制时间,也可以让豌豆口感更好。豌豆是不能生吃的,因为豌豆含有很多的草酸,焯水可以去除大量的草酸,让豌豆表皮破裂,从而将焯水后的豌豆进行用来炒肉片或者素炒等,也可以避免草酸钙的形成,所以大家要注意豌豆制作前...
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- 步骤1准备食材:豌豆尖300克、花生仁50克、姜1克;调味料:食用油5克、鸡精2克、盐1克、生抽1克步骤2姜切末。步骤3豌豆尖洗净、沥干。步骤4热锅倒油、油温5成热时,下姜、炒香。步骤5加花生仁、炒匀。步骤6倒10毫升清水。步骤7盐、生抽、煮5分钟。步骤8下豌豆尖,鸡精。步骤9炒匀...
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- 豆角是蔬菜的一种,很多人都爱吃豆角这款美食,因为豆角可以滋补身体,可以补充身体需要的营养成分。那么豆角炒多久能熟呢?1、挑选质地较嫩的豆角,最好不买、不吃老豆角。加工前,最好把豆角两头的尖及荚丝去掉,在水中浸泡15分钟,这样吃起来才让人放心。2、要想快点的话最好在炒豆角...
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- 步骤1食材:豌豆尖400克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒3个。调味料:食用油5克、盐1克、鸡精1克。步骤2蒜切片。步骤3姜切丝。步骤4干辣椒切段。步骤5豌豆尖洗净、沥干。步骤6热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、干辣椒、盐、炒香。步骤7放豌豆尖、鸡精、炒匀即可。...
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- 步骤1食材:豌豆尖200克、豆皮1张、蒜2瓣、姜1克、干辣椒3个调味料:食用油5克、鸡精2克、生抽2克、盐1克步骤2蒜切片。步骤3姜切丝。步骤4干辣椒切段。步骤5豌豆尖洗净、沥干。步骤6豆皮切丝。步骤7热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、干辣椒、炒香、倒入豆皮丝、生抽、盐、...
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- 步骤1准备食材:牛肉200克、豌豆粒100克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、姜1块、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、香油1茶匙、花椒粉1茶匙、白糖1茶匙、淀粉1茶匙。步骤2牛肉洗净切丁。步骤3胡萝卜洗净切丁。步骤4姜切末。步骤5首先碗中倒入牛肉丁,加入生抽、料酒、蚝油、...
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