![葱油面做法是什么]( "葱油面做法是什么")
- 葱油面是一道苏沪地方非常著名的特色传统面食，葱油面因为吃起来滋味鲜美，滑爽可口，所以被很多美食爱好者喜欢，然而现在很少有人知道葱油面的正宗做法，接下来就让小编给大家说一下葱油面做法是什么。1、锅加热，倒入油，开小火，葱切段倒进去慢慢炸，耐心炸约20分钟，炸到葱都干干的为止...
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![葱油面是哪里的特色]( "葱油面是哪里的特色")
- 中国是一个地大物博的国家，除了地域广阔，民族分布广，美食的种类也是众多。那么葱油面是哪里的特色呢？1、葱油拌面是上海的特色小吃。2、葱油拌面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。3、通常是将煮熟的...
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![葱油面怎么做]( "葱油面怎么做")
- 从古至今，因为南北差异的原因，所以形成了现在的北方主要是以面食为主，而南方主要是以米饭为主的想象。面条的做法有很多种，而且每一种都非常的美味，其中就有葱油面了，那么葱油面怎么做呢？下面一起来看看。1、准备好用料：面条（生）150克，食盐3克，生抽30毫升，小葱1把，橄榄油适量。2、锅中...
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![葱油菱角的做法]( "葱油菱角的做法")
- 步骤1食材：菱角300克、小葱10根、蒜2瓣、姜1克。调味料：食用油5克、盐1克、白糖1克、生抽2克。步骤2用刀将菱角切成两半，取出菱角肉，再切片。步骤3小葱切段。步骤4蒜切末。步骤5姜切末。步骤6锅中水沸，加入盐，倒入菱角肉，煮20分钟，捞出沥干。步骤7热锅倒油，油温5成热时，下小葱，炸至...
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![葱油怎么熬才好吃]( "葱油怎么熬才好吃")
- 1、锅烧热，倒入冷的混合油1.2千克，先放入八角、香叶各30克，草豆蔻20克。2、加入洗净并拍松的老姜100克，中火加热，约熬制10分钟至出香味。3、再依次放入拍松的大蒜子150克，干葱头、小香葱各300克，京葱段100克，继续用中小火熬制。4、约30分钟后油呈金黄色，最后放入香菜100克。5、继...
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![葱油饼的做法]( "葱油饼的做法")
- 葱油饼用发面或者死面做都可以，不过这两种面做出来的口感会有所不一样。如果是用经过发酵之后的面来做的葱油饼，那么制作出来的葱油饼的口感是比较松软的。如果是用死面做葱油饼的话，那么做出来的葱油饼是比较香脆的，而且是非常有嚼劲的。具体用哪种可以根据自己的口味来决定...
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![葱油挂面怎么做好吃]( "葱油挂面怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：大葱1段、面条200克，胡萝卜30克、料酒1茶匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、油适量、小葱1根。步骤2大葱洗净切段。步骤3胡萝卜切丝。步骤4小葱切葱花。步骤5首先起锅倒油，油热放入大葱，小火炸至微焦捞出大葱，留葱油备用。步骤6然后起锅倒水，水开放入面条，胡萝卜丝，煮熟捞出...
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![葱油拌面为什么要放白糖]( "葱油拌面为什么要放白糖")
- 葱油拌面是比较常见的一种面食，它的吃法比较多，味道鲜美，营养丰富，很多人都会在家做葱油拌面。那么葱油拌面为什么要放白糖呢？1、加入白糖目的是提鲜，增加鲜甜的回味，使葱油拌面吃起来的口感更好。2、如果加入的是味极鲜等一些鲜味的酱油那么白糖、鸡粉就不需要加入了，因为这些酱...
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![葱油拌面的技巧是什么]( "葱油拌面的技巧是什么")
- 葱油拌面是比较常见的一种面食，做法比较多，口味比较丰富，吃起来比较香，深受人们喜欢，那么葱油拌面的技巧是什么呢？1、葱白和葱叶部分最好分开下锅，葱白部分含有相对较多的水分，先下锅利用油温逼出多余水分，然后再下葱叶部分一同煎，这样可以避免葱白没煎透或者葱叶煎糊的情况。2、调...
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![葱油饼的家常做法]( "葱油饼的家常做法")
- 1、在碗里放入面粉和适量水，边加水边搅拌均匀，用手揉捏紧致，接着盖上一层保鲜膜让其发酵。2、葱切成葱花，发酵成面团后把它分成几块，在上面抹点油，再用擀面杖反复碾压，撒上葱花后向内卷成条状，在蜿蜒成蛇形后压成饼的形状。3、锅内倒油加热，把饼放入锅中，煎至两面金黄色和饼身变硬...
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![葱油面的正宗做法]( "葱油面的正宗做法")
- 1、葱切成段，水开之后下入面条，水开之后倒入第一次凉水，水再次开后关火捞出;2、热锅冷油，油热之后下入小葱进去炸，炸到变色后捞出;3、放入虾皮、猪油，猪油融化之后放入老抽，白糖，再放入面条，最后再放入炸好的葱，搅拌盛入盘中即可。...
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![葱油面是什么地方的]( "葱油面是什么地方的")
- 葱油面也被叫做葱油拌面，是苏沪地区非常著名的小吃，也是上海特色传统面食。上海人在饮食方面很讲究，比如这碗普通得不能再普通的葱油拌面，也提现了上海人的精细。葱油拌面的灵魂在于葱油，耐住性子慢火熬葱油，是上海人性格里慢条斯理的一种表现。熬葱油重在火候，既要逼出葱香，还不...
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![葱油面的做法]( "葱油面的做法")
- 食材：面条150克小葱2根生抽1勺老抽半勺蚝油1勺步骤：1.小葱洗净切段，留葱叶。2.碗中放入生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺拌匀。3.锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入葱叶小火炸制，待葱叶酥脆即可取出。放入酱汁与葱油混合，放入半勺白糖搅拌至融化，盛出待用4.放入面条，煮熟后捞出沥干，放...
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![葱油饼的做法]( "葱油饼的做法")
- 碗里放面粉，加适量水，边加水边搅拌成面团，盖上一层保鲜膜，发酵30分钟，把葱切成葱花，面团发酵完后，分成几块，抹点油，用擀面杖反复擀制，撒上葱花，向内卷成条状，蜿蜒成蛇形后压成饼的形状，锅内倒油加热，把饼放入锅中，煎至两面金黄色，出锅即可。葱油饼怎么做食材：高筋面粉，葱，油适量葱油饼的做法...
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![葱油蚕豆怎么做]( "葱油蚕豆怎么做")
- 步骤1食材：蚕豆200克、小葱5根。调味料：食用油5克、盐2克。步骤2蚕豆洗净。步骤3小葱切段。步骤4锅中水沸后，加入盐、蚕豆，煮15分钟，蚕豆软烂后，捞出，装入盘中。步骤5热锅倒油，油温5成热时，下葱，炸至焦黄，捞出葱段。步骤6将油淋入蚕豆中，拌匀即可。...
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![葱油饼的做法]( "葱油饼的做法")
- 面粉里加水拌成雪花状；加冷水，将面粉揉光滑，静置30分钟；面团搓成长条，分成约25克的小面团按扁擀成薄片；刷上油，撒上盐和葱花，折叠成薄片；折成约1厘米厚的长条，盘起，面头压在饼下，压扁，擀成饼胚；平底锅烧热倒油，放入薄饼，两面煎熟成金黄色。怎么煎葱油饼食材：面粉250克，开水(100C)120毫升，冷...
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![葱油拌面的做法是什么]( "葱油拌面的做法是什么")
- 步骤1小葱两根，面条一把，猪油一碗，虾皮1碗。步骤2葱切成段，水开之后下入面条，水开之后倒入第一次凉水，水再次开后关火捞出；步骤3热锅冷油，油热之后下入小葱进去炸，炸到变色后捞出；步骤4放入虾皮猪油，猪油融化之后放入老抽，白糖，再放入面条；步骤5最后再放入炸好的葱，搅拌盛入盘中，这道菜完...
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![葱油面的做法]( "葱油面的做法")
- 小葱洗净控干水份，葱白和葱绿切开切成小段。锅内倒油，放葱白，小火慢熬，葱白微微变黄，放葱绿继续小火熬，直到葱段变成褐色关火。蚝油，生抽，老抽，白糖混合成料汁，加入拌好的调料汁。开小火煮至酱料冒泡，酱汁就熬好。水烧开放面条煮熟，烫几根青菜。面条煮好捞出，过清水，倒入酱汁拌匀即可。...
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![油渣葱花饼的做法]( "油渣葱花饼的做法")
- 步骤1准备食材：油渣100克、面粉200克、小葱1根、盐1茶匙、油适量、蒜3瓣，黑芝麻5克。步骤2油渣切碎。步骤3小葱切葱花。步骤4蒜切末。步骤5面粉加水，将面粉整成团。步骤6放入盆内封上保鲜膜醒40分钟。步骤7碗中放入油渣、盐、蒜末、葱花搅拌均匀备用。步骤8然后将面团擀成薄...
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![葱油饼怎么做]( "葱油饼怎么做")
- 1、首先在碗里放入面粉和适量水，边加水边搅拌均匀，然后用手揉捏紧致，接着盖上一层保鲜膜让其发酵。2、把葱切成葱花，发酵成面团后把它分成几块，在上面抹点油，再用擀面杖反复碾压，撒上葱花后向内卷成条状，在蜿蜒成蛇形后压成饼的形状。3、锅内倒油加热，把饼放入锅中，煎至两面金黄色...
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![葱油拌面的面用过凉水吗]( "葱油拌面的面用过凉水吗")
- 葱油拌面是比较受欢迎的一种面食，味道鲜香可口，吃起来有劲道，很多人都喜欢吃。有些人会自己在家做葱油拌面，那么葱油拌面的面用过凉水吗？1、葱油拌面的面用过凉水。2、煮面的时候，水要多，要烧开，面要煮透但又不过头。水开后丢入面条，得用筷子打散，面煮好后要及时过凉水，这样面条更弹...
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![葱油面怎么做]( "葱油面怎么做")
- 小葱切段，留葱叶，碗中放入生抽、老抽、蚝油拌匀，油温烧至5成热，放葱叶炸制，待葱叶酥脆即可取出，放酱汁与葱油拌匀，再放白糖拌至融化，盛出，锅里水煮开，面条煮熟捞入碗中，淋上葱油酱汁搅拌均匀，放上葱叶即可。葱油面怎么做食材：面条150克，小葱2根，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺葱油面的做法：1.小...
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![葱油拌面的做法]( "葱油拌面的做法")
- 步骤1准备食材：小葱两根，面条一把，猪油一碗，虾皮1碗。步骤2葱切成段。步骤3水开之后下入面条，水开之后倒入第一次凉水，水再次开后关火捞出。步骤4热锅冷油，油热之后下入小葱进去炸，炸到变色后捞出。步骤5放入虾皮、猪油，猪油融化之后放入老抽、白糖、再放入面条。步骤6最后再放入...
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![葱油鸡怎么做]( "葱油鸡怎么做")
- 步骤1准备食材：鸡腿300克、小葱60克、姜1块、盐1茶匙、油适量。步骤2姜切片。步骤31根葱打结，1根葱切葱花。步骤4其余葱对半切，分开葱白和葱绿。步骤5烧锅开水，把鸡腿放入过一下。步骤6再将鸡放入砂锅，加水没过鸡，放姜片和葱结。步骤7大火烧开后煮15分钟。步骤8将煮好的鸡腿放...
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![葱油笋干怎么做]( "葱油笋干怎么做")
- 步骤1准备食材：笋干200克、小葱20克、盐2克、生抽少许、食用油适量。步骤2笋干提前泡发，然后捞出切成小段。步骤3将小葱的葱白部分切成小段。步骤4热锅中倒入适量食用油，升温后，放入葱白，煸出葱油香气。步骤5把笋干倒入锅中，翻炒几下，再放入盐和生抽继续翻炒。步骤6倒入一点清水...
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