![油角的做法与配方有哪些]( "油角的做法与配方有哪些")
- 油角仔，记忆中的年味——「油角弯弯，家财百万」。这是许多广东人过年的记忆，它是我们民间串门送礼、招待客人必备的过年食品。那么油角的做法与配方有哪些呢？1、准备好面皮，如图。2、将备好的白芝麻糊和白糖成2：1调配，再加一勺盐制成馅料如图示。3、用碗称半碗清水备用。4、用一...
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![干煸豆角怎么做]( "干煸豆角怎么做")
- 豇豆洗净，切成段，姜切末，蒜切末，干辣椒剪成段，锅里倒适量油，油温烧至7成热，放入豇豆炸至微焦，捞出，锅中留底油，放姜蒜末、花椒、干辣椒炒香，放入豇豆翻炒均匀，加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀出锅即可。干煸豆角怎么做食材：豇豆400克，姜1块，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒2克，料酒1勺，生抽1勺干煸...
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![怎么做麻酱豆角]( "怎么做麻酱豆角")
- 步骤1准备食材：豆角500g、芝麻酱20g、蒜5瓣、盐1勺、味精1勺、白醋1勺、香油1勺、凉开水适量。步骤2先将洗净的豆角放入锅中，蒸熟。步骤3然后捞出，切成小段备用。步骤4芝麻酱倒入碗中，然后加入凉开水，搅匀。步骤5加入盐、蒜泥、味精、白醋、香油，调成酱汁。步骤6将酱汁淋在豆角...
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![奶油怎么做]( "奶油怎么做")
- 把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，将蛋清放入盆中。用打蛋器顺时针方向开始打，打至有泡沫出来。然后分四次加入牛奶适量、油少许和糖，顺时针开始打。打至牛奶变得粘稠，提起打蛋器能挑起奶油为止。奶油怎么做用料：鸡蛋3个，牛奶适量，油，糖适量奶油的做法：1、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，将蛋清...
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![豆角茄子怎么做]( "豆角茄子怎么做")
- 步骤1食材：茄子1根、豇豆250克、大蒜1瓣、小米椒2个、鸡精1茶匙、糖1茶匙、盐1茶匙、生抽半汤匙、蚝油半汤匙、油适量。步骤2豇豆洗净切小段。步骤3茄子洗净切条。步骤4放入碗中，加入1勺盐，腌制10分钟。步骤5大蒜切末。步骤6小米椒切圈。步骤7锅中适量水烧开，放入豇豆焯水1分...
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![油条怎么做]( "油条怎么做")
- 步骤1食材：普通面粉250克，鸡蛋1个，牛奶130克。调味料：食用油45克，酵母2克，盐3克。步骤2面粉中加入酵母、盐，拌匀，打入鸡蛋，倒入牛奶、15克食用油，搅拌均匀，一边摔打，一边揉面团，直至面团光滑。步骤3盖上保鲜膜，醒发至出现密集的蜂窝。步骤4案板上撒上面粉，取出面团，整理成长条形，切5厘米宽...
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![花椒油的做法]( "花椒油的做法")
- 步骤1准备食材：花椒100克、油300毫升、大葱1段、蒜3瓣、干辣椒5克。步骤2大葱切片。步骤3干辣椒切段。步骤4蒜切片。步骤5首先起锅倒入300毫升食油，油温5成热，下入花椒、葱片、干辣椒、蒜片转小火熬制10分钟。步骤6然后用筛网过滤花椒油。步骤7最后盛入碗中即可。...
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![油茶怎么做]( "油茶怎么做")
- 步骤1食材：大米粉50克、面条10克、水350克、小葱1根、榨菜10克、花生米10克调味料：食用油10克、盐1克、鸡精1克、辣椒油2克、花椒粉1克、生抽1克步骤2热锅倒油，油温4成热时，放入面条，炸至金黄，捞出放凉，掰成小段。步骤3锅中底油，放入花生米，炸至变色捞出。步骤4榨菜切末步骤5小葱...
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![豆角焖面的做法]( "豆角焖面的做法")
- 步骤1准备食材：豆角100克、热干面200克、猪肉100克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、盐1茶匙、糖1茶匙、干辣椒5克、蒜3瓣。步骤2豆角洗净切段。步骤3猪肉切片。步骤4干辣椒切段。步骤5蒜切片。步骤6首先起锅烧油，倒入猪肉翻炒2分钟，再加入干辣椒、蒜末、料酒、生抽翻炒均匀。步骤7...
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![菱角炒肉怎么做]( "菱角炒肉怎么做")
- 步骤1食材：瘦肉150克、菱角300克、大蒜2瓣、姜2克调味料：食用油10克、盐1克、料酒2克、生抽2克、淀粉2克、鸡精1克、水淀粉3克步骤2瘦肉切片，加料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟。步骤3用刀将菱角切成两半，取出菱角肉，再切片。步骤4大蒜切片。步骤5姜切片。步骤6热锅倒油，油温7成热时，...
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![奶油的做法]( "奶油的做法")
- 把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，将蛋清放入盆中。用打蛋器顺时针方向开始打，打至有泡沫出来。然后分四次加入牛奶适量、油少许和糖，顺时针开始打。打了大约10分钟，试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。奶油怎么做奶油指的是乳经离心分离后得...
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![豆角怎么做]( "豆角怎么做")
- 1.豇豆洗净切段，姜切末，蒜切末，干辣椒剪成段。2.油温烧至7成热，放入豇豆炸至微焦，捞出待用。3.锅中留底油，爆香姜蒜末、花椒、干辣椒，放入豇豆炒匀，加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。...
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![茄子豆角的做法]( "茄子豆角的做法")
- 步骤1准备食材：茄子200克、豆角200克、干辣椒5克、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、水淀粉1汤匙。步骤2茄子洗净切小段。步骤3豆角洗净切段。步骤4干辣椒切段。步骤5蒜切末。步骤6首先锅内倒油烧热，倒入茄子和豆角下锅炸至断生，捞出控油。步骤7然后另起锅烧油，下入干辣椒...
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![菱角焖饭的做法]( "菱角焖饭的做法")
- 步骤1食材：菱角肉150克、大米100克、排骨块100克、香菜2根、蒜2瓣、姜2克。调味料：食用油5克、蚝油2克、生抽2克、老抽1克、糖2克、白胡椒粉1克。步骤2菱角肉切小块、大米洗净、放入电饭锅。步骤3蒜对半切开、姜切片、香菜切段。步骤4热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、炒...
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![油炸糖角的做法]( "油炸糖角的做法")
- 步骤1食材：面粉200克，鸡蛋1个。调味料：食用油20克，玉米油5克，白糖10克，酵母5克。步骤220克温水中加入酵母、白糖，搅拌至融化。步骤3倒入面粉中，打入鸡蛋，放入玉米油，再加入少许清水，搅拌成面絮。步骤4再揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。步骤5案板撒面粉，取出发酵好的面团，擀成薄片...
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![咸水角怎么做]( "咸水角怎么做")
- 步骤1准备食材：糯米粉100克、澄粉20克、白糖25克、猪油30克、猪肉末50克、虾米10克、香菇丁10克、生粉10克、五香粉少许、胡椒粉少许、香油2克、盐1勺、生抽1勺、鸡精1勺。步骤2先将糯米粉倒入碗中。步骤3糯米粉中加入清水。步骤4糯米粉中加入白糖。步骤5搅拌成絮状。步骤...
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![菱角炖肉的做法]( "菱角炖肉的做法")
- 步骤1食材：菱角400克、五花肉200克、姜2克、大葱10克、小葱2根。调味料：食用油5克、冰糖2克、盐1克、酱油2克。步骤2用刀将菱角切成两半，取出菱角肉。步骤3五花肉切块。步骤4大葱切段。步骤5小葱切葱花，姜切片。热锅倒油，油温4成热，放入白糖，炒至融化，下五花肉，煸炒出油。步骤6加...
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![扁豆角怎么做]( "扁豆角怎么做")
- 步骤1食材：扁豆350克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，生抽2克，鸡精2克步骤2扁豆去筋，洗净。步骤3蒜切片。步骤4姜切片。步骤5大葱切片。步骤6热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、葱、姜、蒜，炒香，倒入扁豆，翻炒均匀，加入150毫升清水、生抽，煮10分钟，收汁后调入鸡精。步骤7...
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![长豆角怎么做]( "长豆角怎么做")
- 长豆角的做法有：长豆角炒肉丁，腌长豆角，西红柿炒长豆角，干煸长豆角，凉拌长豆角，素炒长豆角，长豆角烧茄子，霉干菜炒长豆角，腊肠炒长豆角等等。豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。干煸豆角的做法：1、豆角洗干净，去两头的丝，...
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![盐水菱角怎么做]( "盐水菱角怎么做")
- 步骤1所需食材：菱角500克、盐3茶匙，生姜1块。步骤2菱角清水浸泡半小时。步骤3姜切片。步骤4菱角倒入沸水，加入姜片，盐，加盖煮20分钟左右。步骤5捞出沥干水分，放凉即可食用。...
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![油焖扁豆的做法]( "油焖扁豆的做法")
- 步骤1主料：扁豆300克。辅料：姜1块、大蒜2瓣、生抽5克、盐1克、油适量。步骤2扁豆摘洗干净。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香。步骤6放入扁豆翻炒1分钟，调入生抽5克、盐1克翻炒均匀。步骤7加入适量清水焖煮5分钟。步骤8待汤汁收浓...
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![红油的做法]( "红油的做法")
- 步骤1准备食材：辣椒粉100克、八角5克、桂皮5克、花椒5克、香叶5克、姜1块、大葱1段。步骤2姜切片。步骤3大葱切段。步骤4首先起锅烧油，油温5成热，加入八角、桂皮、花椒、香叶、姜片、大葱小火炸出香味。步骤5然后捞出香料，留油备用。步骤6再倒入辣椒粉、少许清水搅拌均匀，小火...
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![素炒豆角的做法]( "素炒豆角的做法")
- 步骤1食材：梅干菜50克、豆角400克、大葱10克、姜1克、蒜2瓣。调味料：食用油5克、生抽2克、豆瓣酱2克。步骤2梅干菜反复用清水洗净，洗去多余的盐分，挤干水分，切碎。步骤3豆角洗净，去筋，切断，放入沸水中，煮3分钟捞出，沥干备用。步骤4姜切丝。步骤5蒜切片。步骤6热锅倒油，油温5成热时，下...
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![长豆角的做法]( "长豆角的做法")
- 步骤1准备食材：长豆角200克、茄子200克、蒜3瓣、干辣椒5克、蒸鱼豉油1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、油适量。步骤2长豆角洗净切段。步骤3茄子去皮切段。步骤4蒜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先起锅烧油，油温6成热，倒入长豆角和茄子炸至断生，捞出控油。步骤7然后另起...
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![葱油菱角的做法]( "葱油菱角的做法")
- 步骤1食材：菱角300克、小葱10根、蒜2瓣、姜1克。调味料：食用油5克、盐1克、白糖1克、生抽2克。步骤2用刀将菱角切成两半，取出菱角肉，再切片。步骤3小葱切段。步骤4蒜切末。步骤5姜切末。步骤6锅中水沸，加入盐，倒入菱角肉，煮20分钟，捞出沥干。步骤7热锅倒油，油温5成热时，下小葱，炸至...
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