![牡蛎可以怎样做]( "牡蛎可以怎样做")
- 牡蛎有良好的食疗效果，具有“细肌肤，美容颜”及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用，因而被视为美味海珍和健美强身食物。那么，牡蛎可以怎样做呢？1、堂灼生蚝：用火腿、老鸡、瑶柱、瘦肉煲3小时汤，并放入芍药、葱末、枸杞等成份；酒精炉点燃高汤；随个人喜好，可生吃生蚝，蘸日本芥末，也...
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![生蚝属于海鲜吗]( "生蚝属于海鲜吗")
- 属于。海鲜包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等品类。生蚝学名牡蛎，俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门。双壳纲，牡蛎目，牡蛎科下的物种统称牡蛎。牡蛎是世界第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。生蚝怎么挑选1、选择整体形状又圆又厚的生蚝，...
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![鲜生蚝怎么保存]( "鲜生蚝怎么保存")
- 生蚝也叫海蛎子，在沿海地区皆可产生蚝，生蚝中富含蛋白锌，具有补锌的作用，加上生蚝的肉质鲜美，因此，深受大家的喜爱，那鲜生蚝怎么保存呢？1、冷藏保存：生蚝最常见的一种保存方法就是冷藏保存，冷藏温度在1-2摄氏度左右，温度一高会滋生细菌导致腐烂，温度低就会冻坏，所以生蚝冷藏最多可以保...
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![新鲜生蚝怎么储存]( "新鲜生蚝怎么储存")
- 生蚝是一种海鲜，其最好吃的时候，就是吃最新鲜的，因为海鲜讲究的就是一个“鲜”字。但是由于种种原因，买回来新鲜的生蚝后不能立即食用，这时候生蚝怎么保存才能最大限度地保持它的鲜美度呢？下面一起来看看。1、新鲜生蚝可以用冰块保存，也可以直接放冰箱，生蚝的冷藏一般在4至5摄氏...
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![生蚝是海鲜吗]( "生蚝是海鲜吗")
- 生蚝是经常吃的一种食物，不管是在烧烤摊，酒店以及一些小餐馆都非常常见，不过虽然很多人吃生蚝，但是并不知道生蚝是一种什么食物，那么生蚝是海鲜吗？1、实际上生蚝是海鲜的一种。2、生蚝又被称为海蛎子，属于软体动物门双壳纲蛤类的一种，是目前世界上产量最大的水产养殖动物，主要生活...
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![新鲜乌鸡常温保存方法有哪些]( "新鲜乌鸡常温保存方法有哪些")
- 随着人们对养生保健的热烈追求，现在很多人会在家制作药膳滋补身体，这时候就会使用到滋补效果强的肉类，乌鸡就成了首选，那么新鲜乌鸡常温保存方法有哪些呢？1、为了更好的保存鸡，需要在清理内脏，拔除羽毛放掉鸡血，用干净的清水反复清洗，如果不去除清洗干净很容易导致腐烂变质。2、可...
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![新鲜的生蚝肉怎么保存]( "新鲜的生蚝肉怎么保存")
- 生蚝是很多人非常喜欢吃的一道海鲜，生蚝可以生吃也可以蒸着吃。当我们吃生蚝肉的时候，一定要吃新鲜的生蚝，这样味道才更加鲜美。那么新鲜的生蚝肉怎么保存呢？1、新鲜牡蛎购买后可以用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，可保存一两天。2、如需长期保存，则需要连壳煮一下，再把肉取...
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![吃生蚝的方法]( "吃生蚝的方法")
- 生蚝先去壳，然后用盐水洗净并除去水分，把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放生蚝蒸熟，把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。或者把饭做得干一点，并在焖的时候，放生蚝，熟后加佐料拌饭吃。这是比较简单且放心的方法，除此之外还可以生吃，煮汤等。生吃生蚝的方法及注意事项先把生蚝放在清水里用小刷...
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![蚝油是不是海鲜]( "蚝油是不是海鲜")
- 蚝油不是海鲜。蚝油是用蚝（牡蛎）熬制而成的一种调味料，蚝油的制作原料是蚝，蚝虽然是一种海鲜，但是蚝油并不是海鲜。蚝就是牡蛎，它的肉质鲜美，很是受到人们追捧，后来人们发现把蚝熬制成汁后味道更是浓郁，于是这道调味料就诞生了。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗...
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![生蚝怎么做]( "生蚝怎么做")
- 步骤1食材：生蚝500克，姜2克，蒜4瓣，小米椒4个，小葱4根。调味料：食用油10克，料酒2克，生抽2克，白糖1克，剁椒5克。步骤2姜切片。步骤3蒜切片。步骤4小米椒切圈。步骤5小葱切段。步骤6生蚝用清水洗净，再用蚝刀撬开壳，取出生蚝肉，用剪刀剪掉黑色部分，处理完后，再次用清水洗净干净，加入1片姜、料...
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![冰箱保鲜室温度几度最适合]( "冰箱保鲜室温度几度最适合")
- 现在很多人的家中都有冰箱，冰箱可以给人们提供很多的便利。因为冰箱主要是通过降低温度来实现对食物的保鲜，自然温度的设置也的重要。那么冰箱保鲜室温度几度最适合呢？1、调节温度时，应以冷藏室的温度为标准，调到1~8℃最为适宜。若以冷冻室的温度为标准，容易造成冷藏室结冰。正...
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![蚝汁鲍鱼的做法]( "蚝汁鲍鱼的做法")
- 步骤1准备食材：鲍鱼200克、蒜3瓣、蚝油1汤匙、胡椒粉1茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、油适量、小葱1根。步骤2鲍鱼去壳洗净划花刀。步骤3鲍壳洗净备用。步骤4小葱切葱花。步骤5蒜切末。步骤6将处理好的鲍鱼肉放入鲍鱼壳里，摆上蒸锅，大火蒸熟。步骤7起锅倒油，油...
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![运输生蚝怎么保存新鲜]( "运输生蚝怎么保存新鲜")
- 生蚝是一种味道鲜美、肉质鲜嫩的贝类软体动物，在沿海地区能品尝最为新鲜好吃的生蚝，但对于内陆的人来说，生蚝基本都是冷冻运输后的食材，而且生蚝不易保存，那运输生蚝怎么保存新鲜呢？1、保鲜箱保存法：如果生蚝放置太久的话，则很容易变质，而且口感也会大大下降。可以把生蚝放到一个...
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![冰箱保鲜室温度怎么设置]( "冰箱保鲜室温度怎么设置")
- 冰箱保鲜室温度在不同的季节是不一样的，夏季是2～3档；春秋季是3～4档；冬季是4～5档，当室温低于10°C时，应该调到6档的位置。只要旋转冰箱里的温控旋钮即可调节温度，注意数字越大，按钮上面的数字越大，冰箱里面的温度就越低。天气越来越热了，我们不仅离不开空调，还离不开冰箱。电冰箱主要是...
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![为啥生蚝煮熟了还叫生蚝]( "为啥生蚝煮熟了还叫生蚝")
- 生蚝煮熟了自然还叫生蚝，生蚝只是一种名称，不会因为它是生还是熟就改变名字。生蚝在不同的地区还有不同的叫法，广东的人称之为生蚝活着生蠔，福建台湾地区称之为蚵仔，还有叫牡蛎的，说起来生蚝是牡蛎中最大的品种。生蚝一次吃几个最好生蚝性微寒，不宜多吃，一般一次吃100-150克，一周...
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![怎么看生蚝新不新鲜]( "怎么看生蚝新不新鲜")
- 生蚝是一种高蛋白低脂肪的海鲜，具有非常高的营养价值，但是我们平时在选购生蚝时，一定要避免买到不新鲜的生蚝。下面小编来说一下怎么看生蚝新不新鲜。1、闻味道：想要看生蚝新不新鲜最直接的方法就是闻味道，新鲜的生蚝拥有一定的饱满度，闻起来有一股海水的香气，不新鲜的生蚝闻起...
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![保鲜柜怎么调温度]( "保鲜柜怎么调温度")
- 朋友们都知道夏天由于天气炎热食物是非常容易变质的，保鲜柜的出现虽然可以帮助朋友们对于容易腐败的食物进行保险，但是由于很多人对于保鲜柜温度无法合理的调整，还是会在存放的时候出现食物变质的情况，那么保鲜柜怎么调温度呢？1、炎热的夏季必须要对于食物进行合理的安放，不然...
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![芒果的保鲜温度是多少比较合适]( "芒果的保鲜温度是多少比较合适")
- 各类水果保鲜多少温度适合不同的水果适合保鲜的温度不同，在买水果保鲜柜时我们也应当了解这些水果的保鲜温度，我们才能选择到合适的的水果保鲜冰柜，那芒果的保鲜温度是多少比较合适？1、芒果的适宜后熟温度为21℃～24℃，高于或低于这个范围均难得到良好结果。温度超过这个范围会...
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![冷鲜肉柜温度怎么设置]( "冷鲜肉柜温度怎么设置")
- 专门用于存放新鲜肉类的冷柜，就是鲜肉柜，有一个保存鲜肉的最佳的温度区间，保证冷柜中的鲜肉的新鲜质量，而鲜肉柜的柜内温度、鲜肉温度、和鲜肉柜的环境温度都是决定鲜肉的保鲜质量的重要的因素，那么冷鲜肉柜温度怎么设置呢？1、冷藏展示柜温控器上面的按键一般5个，分别是：set键、p...
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![生蚝是寒性还是温补]( "生蚝是寒性还是温补")
- 生蚝是寒性食物。生蚝又名牡蛎，味咸，性寒，是食物中含锌最丰富的。归属肝、胆、肾经，是一味非常好的养阴药和平肝息风药。据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰老。”生蚝是什么生蚝牡蛎品种中最大的那个，个头大的带壳有一市斤以上，生长在江河与大海...
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![保鲜膜耐高温吗]( "保鲜膜耐高温吗")
- 许多人在吃完饭后会用保鲜膜保持剩余的食物或水果新鲜，以防止食物变质。当他们稍后再享用时，他们可以直接享用食物，但是许多人不知道的是，有些保鲜膜无法承受高温，甚至在微波炉中加热也可能滋生有害物质。那么下面我们一起来看看保鲜膜耐高温吗？1、1PVC制成的保鲜膜不耐高温，甚...
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![生蚝怎么看新不新鲜]( "生蚝怎么看新不新鲜")
- 一般来说新鲜的生蚝吃起来浑厚顺口，品质较好的生蚝余味还稍稍带一丝甜瓜香气，但有时候吃到的生蚝会有粉粉的口感，那么生蚝怎么看新不新鲜呢？1、肉质：新鲜生蚝肉质饱满有弹性，而不新鲜的则看起来干瘪。2、颜色：新鲜生蚝颜色净白，而不新鲜的则看起来暗淡。3、味道：新鲜生蚝味道鲜美...
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![耐高温的保鲜膜可以上锅蒸吗]( "耐高温的保鲜膜可以上锅蒸吗")
- 保鲜膜在生活中常会见到，由于其保鲜效果极佳因而常被人们应用于饮食中。但很多人在使用保鲜膜的时候常常存有耐高温的保鲜膜可以上锅蒸吗的疑问，让我们一起来看看吧。1、耐高温的保鲜膜也是不可以放在锅里蒸的，毕竟保鲜膜是由多种化学物质组成当期在高温下蒸煮时，很容易会导...
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![新鲜带壳生蚝怎么保存]( "新鲜带壳生蚝怎么保存")
- 没有开壳的新鲜生蚝可以在十摄氏度的环境下保存五天左右。如果是冷冻保存的话，可以保存一个月左右。不过海鲜还是尽量鲜食，这样才不影响生蚝的味道。不开壳新鲜生蚝可以存放多久没开壳的新鲜生蚝在十摄氏度左右的环境下可以保存五天，而冷冻保存的话，可以保存一个月。但是，开了...
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![什么是蚝油]( "什么是蚝油")
- 蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以蚝为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。蚝油的使用也极为方便，调味范围十分广泛，凡是咸食均可用...
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