生蚝怎么看新不新鲜
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一般来说新鲜的生蚝吃起来浑厚顺口,品质较好的生蚝余味还稍稍带一丝甜瓜香气,但有时候吃到的生蚝会有粉粉的口感,那么生蚝怎么看新不新鲜呢?
1、肉质:新鲜生蚝肉质饱满有弹性,而不新鲜的则看起来干瘪。
2、颜色:新鲜生蚝颜色净白,而不新鲜的则看起来暗淡。
3、味道:新鲜生蚝味道鲜美且腥味很淡,而不新鲜的则腥味很重。
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