- 罗定鱼腐形似圆球,有团团圆圆、美美满满之寓意。口感甘香嫩滑,外酥内软,爽口带韧闻名。那么罗定鱼腐由什么制作而成。下面一起来看看。1、罗定鱼腐一般指罗定皱纱鱼腐。罗定皱纱鱼腐,广东省罗定市特产,中国国家地理标志产品。2、皱纱鱼腐形如鸡蛋大小,呈圆形或椭圆形,皮薄有皱褶...
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- 步骤1食材:蟹味菇300克、虾米50克、豆腐150克、小白菜100克、盐1茶匙、香油1汤匙。步骤2蟹味菇洗净切段。步骤3姜切片,海米加水泡发。步骤4老豆腐切片。步骤5小白菜切断。步骤6锅中加水,加入姜片,海米,豆腐片,煮10分钟。步骤7再加入蟹味菇煮15分钟,鲜味出来后加入小白菜煮1分钟...
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- 鱼,是一种非常常见的食材,而喜欢吃鱼的人很多,但如何烧好鱼,同时兼顾营养和味道,这是大有讲究的。接下来,小编就为大家分享下做鱼营养好味道的小窍门有什么。1、蒸鱼用开水。蒸鱼时先将锅内水烧开,再蒸鱼,切忌用冷水蒸。因为鱼在突遇高温时,外部组织凝固,可锁住内部鲜汁。蒸前最好...
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- 剁椒鱼头是比较常见的一道菜,味道鲜美,肉质鲜嫩可口,营养丰富,深受人们喜欢,很多人都会自己在家做剁椒鱼头。剁椒鱼头的制作是有一定技巧和讲究的,那么剁椒鱼头怎么做味道足呢?1、改刀:鱼眼下的肉和鱼脊背处的肉比较厚。切花刀便于入味和成熟度的一致。2、清洗:看似和入味关系不大...
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- 一提到墨鱼汁,就想到黑黑的,脏脏的,像墨水一样的东西,可你们了解真正的它吗?墨鱼汁是当墨鱼遇到危险时,为自保,而释放的一种用来迷惑敌人以便自己逃跑的黑色墨汁,那么墨鱼汁什么味道?1、墨鱼汁的味道其实并不会特别难吃,细细品味它其实就是有一种淡淡的咸腥味,外加上一点类似于中药...
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- 鱼类是人们经常会食用那种食物类型,其中的营养价值是非常丰富的,并写口感上来说也是很鲜美的,所以受到很多人的喜爱。那么罗飞是什么鱼呢?1、罗飞又名罗非鱼,俗称非洲鲫鱼,隶属于鲈形目、鲈形亚目、丽鱼科、罗非鱼属(亦称丽鲷科,丽鲷属)。2、该属原产于非洲,有600多种,目前被养殖...
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- 佐罗鱼并不是青鲈鱼。佐罗鱼是一种比目鱼科鱼类,主要分布于欧洲大西洋沿岸和地中海地区。它们具有扁平的身体和双眼都位于同一侧的特征。而青鲈鱼则属于鲈形目鲈科鱼类,主要分布于欧洲沿海水域和地中海地区。...
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- 步骤1准备食材:鱼肚200克、豆腐100克、食盐1茶匙、姜1块、青椒20克、红椒20克、陈醋1茶匙、料酒1茶匙、豆瓣酱1茶匙、干辣椒10克、生抽1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。步骤2鱼肚洗净备用。步骤3姜切片。步骤4青椒切圈。步骤5红椒切圈。步骤6干辣椒切段。步骤7豆腐切小块。步骤...
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- 步骤1所需食材:豆腐1块,鳝鱼50克,大蒜4瓣,生姜1块,藿香叶3片,干辣椒5个。所需调料:火锅底料15克,五香粉1茶匙。步骤2豆腐切块。步骤3干辣椒切段。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6热锅下油,下入火锅底料、姜蒜末、五香粉炒香,注入适量清水煮开。步骤7水开后倒入豆腐、鳝鱼煮熟。步...
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- 步骤1准备食材:罗非鱼200克、烧烤酱1茶匙、孜然粉1茶匙、料酒1茶匙、姜1块。步骤2罗非鱼洗净打上花刀。步骤3姜切片。步骤4首先在容器中放入罗非鱼、料酒,烧烤酱抹均匀,再将姜片放入鱼肚内腌制1小时。步骤5然后将腌制好的罗非鱼放入烤盘中,再放置烤箱中,150度烤20分钟。步骤6...
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- 步骤1食材:豆腐300克,泡椒5克,大葱10克,蒜2瓣,姜1克调味料:食用油8克,豆瓣酱2克,白糖3克,醋5克,生抽2克,鸡精2克,水淀粉4克步骤2豆腐切小块。步骤3泡椒切碎。步骤4大葱切末。步骤5蒜切末。步骤6姜切末。步骤7热锅倒油,油温5成热时,下豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜,炒香,调入白糖、3克醋、生抽...
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- 1、先把豆腐切成小方块,放入清水中浸泡,姜切丝,小葱挽成葱结。2、鲫鱼洗净,加入姜丝、料酒腌制15分钟。3、锅中放入适量油,放入鲫鱼小火慢煎至鱼身微焦,加入适量清水,放入葱结大火烧开,然后放入豆腐块,小火煮10分钟,调入盐、胡椒粉、鸡精即可。...
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- 步骤1准备食材:鲶鱼500克、豆腐200克、姜1块、小葱1根。油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、枸杞10克、鸡精1茶匙。步骤2鲶鱼洗净切块。步骤3豆腐切块。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6首先将切好的鲶鱼放入容器中,倒入料酒拌匀腌制10分钟。步骤7然后锅内倒油,油温6成热,放入...
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- 步骤1食材:腐竹200克,草鱼600克,小葱1根,姜黄1块,大蒜4瓣、酱油1汤匙,料酒1汤匙,老抽1汤匙,胡椒粉适量,白糖1茶匙,盐1茶匙,鸡精1茶匙。步骤2姜切片。步骤3蒜切粒。步骤4小葱切段。步骤5鱼洗净,两面各划4刀,放入小葱挤出葱汁,姜片、料酒,腌制10分钟。步骤6锅中热油,放入草鱼煎至两面金黄,捞...
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- 步骤1主料:鱼肉200克。辅料:豆腐100克、豆瓣酱1汤匙、小葱2根、蒜3瓣、姜1块、料酒1汤匙、花椒5克、胡椒粉1茶匙、老抽1汤匙、水淀粉1汤匙、醋1茶匙、盐2茶匙、鸡精1茶匙、油适量。步骤2豆腐切片。步骤3姜切片。步骤4葱切葱花。步骤5蒜切片。步骤6鱼肉切块。步骤7鱼块用少...
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- 氨(即阿摩尼亚),或称“氨气”,分子式为NH3,是一种无色气体,极易溶于水,常温常压下1体积水可溶解700倍体积氨。那么氨味是什么味道呢?1、氨味是一种刺激性的臭味,有点类似于腐坏的臭鸡蛋或者是蔬菜的气味。2、氨是氮和氢的化合物。是一种无色气体,具有特征性的刺激性气味,是一种常见...
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- 步骤1准备食材:小黄花鱼400克、豆腐150克、香菜段20克、葱段10克、姜片10克、大蒜3瓣、八角2粒、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、甜面酱1勺、黄酒1勺、色拉油适量。步骤2将香菜切段。步骤3葱切段。步骤4姜切片备用。步骤5黄花鱼清洗整理干净,剞一字花刀,放入沸水中略焯。步骤6...
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- 鸡蛋磕入碗中,打散。鱼肉洗净,去掉血沫,将鱼肉去皮,把肉放入搅拌机,打成鱼蓉。打好的鱼肉里加入盐、胡椒粉、生粉和清水,不停的揉,揉至鱼肉完全吸收水分为止。往调好的鱼肉里分次倒入鸡蛋液。将鱼肉揉成糊状。油锅里倒油,烧至7成热,将鱼肉放锅里炸至金黄,即可出锅。手工鱼腐怎么做...
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- 步骤1准备食材:豆腐200克、瘦肉100克、青蒜50克、大葱1段、姜1块、蒜2瓣、豆瓣酱1勺、油适量、盐1勺、酱油1勺、味精1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺、醋1勺、水淀粉适量。步骤2蒜苗切末。步骤3蒜切末。步骤4大葱切末。步骤5姜切末。步骤6豆腐切1厘米见方的丁。步骤7猪肉剁成细蓉...
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- 步骤1准备食材:银鱼100克、内酯豆腐半盒、香菜2根、姜2片、鸡蛋2个、香油5克、盐1克、鸡精1克、料酒15克、水淀粉10克。步骤2香菜切段。步骤3鸡蛋打散。步骤4内酯豆腐切丝。步骤5放水里漂一下取出。步骤6锅内加800毫升清水、放入豆腐丝、加入盐、鸡精。倒入水淀粉至略浓稠...
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- 步骤1准备食材:豆腐200克、鱼籽及鱼鳔150克、大葱5克、蒜3瓣、精盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、酱油1勺、绍酒1勺、淀粉适量、香油1勺、色拉油适量。步骤2先将蒜切片。步骤3大葱切末。步骤4洗净的豆腐切成厚片。步骤5将洗净的鱼籽和鱼鳔放入蒸锅中,用大火蒸熟,然后捞出切成小块...
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- 养罗汉鱼要注意水质、温度和喂食,饲养罗汉鱼最好用中性软水,水温在28度左右。可以用小虾、赤虫等以及不含人工色素的饲料喂食,但一定要注意生饵料的消毒,避免罗汉鱼感染寄生虫病。罗汉鱼对水质要求并不会很苛刻,只要随时保持水质清洁,没有被污染就可以。在换水时要测量新水的水...
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- 步骤1准备食材:罗非鱼200克、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、辣椒面10克、小葱1根、姜1块、胡椒粉1茶匙、白芝麻5克。步骤2罗非鱼洗净打上花刀。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5首先碗中放入罗非鱼,加入盐、料酒、姜、胡椒粉,将罗非鱼腌制60分钟。步骤6然后起锅烧油,油热,...
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- 玉筋鱼汁有刺激性气味,比较腥而且很辣。玉筋鱼汁取自玉筋鱼的原汁或者酱,是调味料的一种,作用是提鲜。玉筋鱼也被称为面蒸鱼或者面条鱼,是一种体型比较细长,颜色是青灰色或者是乳白色的鱼。玉筋鱼又称银针鱼,俗称面条鱼。鱼纲,玉筋鱼科。体细长,稍扁,成鱼长约10厘米,呈青灰色或乳白...
- 21105
- 步骤1准备食材:鲫鱼1条,豆腐皮2张,肉碎100克,葱1段,生抽1汤匙,绍酒1汤匙,盐1茶匙,食用油1茶匙步骤2将鲫鱼两面划上十字花刀备用。步骤3葱切段。步骤4肉碎用盐腌制10分钟。步骤5在蒸盘上铺一片腐皮,再铺上一层肉碎。步骤6鲫鱼打开,肚朝下,背朝上,铺在蒸盘上,葱段摆在鱼身两边。步骤7再...
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