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关于广府菜的百科

广东菜系的特点是什么
  • 广东菜系的特点是什么

  • 广东菜系一般指的粤菜,是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜(即广州府菜),广义上又包含潮州菜(潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)。粤菜源自中原,传承了孔子所倡导的“食不厌精,脍不厌细”的中原饮食风格,因此粤菜做法比较复杂、精细,如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代“...
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广府文化是什么意思
  • 广府文化是什么意思

  • 中国是世界文明古国之一,中国的民族文化多彩纷呈,历史悠久,不同地区的文化艺术形式也独具风采。那么广府文化是什么意思呢?1、广府文化是粤语地区之中的一个地域文化,指广东珠三角广州府地区使用粤方言的汉族居民的文化,范围是以广东省珠江三角洲为中心以及周边的粤西、粤北部...
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血府是指什么
  • 血府是指什么

  • “血府”是指“脉”。“血府”是一个中医学名词,脉是血液运行的管道,血液在脉中循行于全身,所以又将脉称为“血府”。清代著名医学家王清任在其所著《医林改错》一书中说:“血府即人胸下膈膜一片,其薄如纸,最为坚实,前长与心口凹处齐,从两胁至腰上,顺长如坡,前高后低,低处如池,池中存...
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广州菜的历史是什么
  • 广州菜的历史是什么

  • 广州菜又称广府菜,是中国传统饮食文化最重要的流派之一,粤菜的代表。那么广州菜的历史是什么呢?1、广州菜在唐代已比较注意改进烹调,懂得运用配料和掌握火候《岭表录异》称:当时广州人已能根据食料而采用煮、蒸、炸、炒、烩、炙、甑等烹凋方法,并使用多种调料,如酱、醋、姜、非...
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广州有什么名菜
  • 广州有什么名菜

  • 广州的名菜主要有糯米鸡、老火靓汤、八宝冬瓜盅、烤乳猪、上汤焗龙虾、白切鸡、红烧乳鸽、广州文昌鸡、脆皮烧鹅、糖醋咕噜肉、白云猪手、白灼虾。糯米鸡糯米鸡是一种非常好吃的粤菜,这道美食也是汉族特色点心的一种,制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等作为...
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广东菜九大簋有哪些
  • 广东菜九大簋有哪些

  • “九大簋”是盛行于广东省尤其是珠江三角洲地区盛宴的总称。分别是乳猪拼盘或金猪成盘,发菜扒鸭或发菜蚝豉,豉汁蟠龙鳝或蒜子焖大鳝,蜜饯或白灼大虾,酥炸或清蒸生蚝,香芋扣肉或果仁鸡丁,清蒸海鲜鱼,时菜炒杂,瑶柱粟米羹这九道菜。“簋”原是古代祭祀时盛载黍稷的圆形器皿,它本来是...
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天府可乐的历史
  • 天府可乐的历史

  • 天府可乐是重庆的。重庆天府可乐集团公司是上个世纪80年代中国八大饮料厂之一,1994年与百事可乐合资。重庆天府可乐集团公司于2009年着手向百事“索回”品牌,2010年天府可乐通过司法追讨等途径,向百事公司讨回了天府可乐的配方、生产工艺和品牌,2013年再夺回商标,2022年破产。...
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恭王府是谁的府邸
  • 恭王府是谁的府邸

  • 北京恭王府去旅游的朋友应该都看过了,很多朋友听到恭王府,因为是哪个皇亲国戚的府邸,其实不是的,那恭王府是谁的府邸?1、恭王府是和珅的府邸。2、位于北京什刹海地区,距离故宫非常近,风景媲美也故宫,很多人游完故宫接着就会去恭王府游玩,去看看和珅他家长什么样子。3、恭王府的门...
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天府之国是哪里
  • 天府之国是哪里

  • “天府之国”指四川,其名称由来已久。这是由于它所处的独特地理位置和优越的自然环境所决定的。四川盆地土地肥沃,气候温和、雨量充沛,特别是秦朝修建了都江堰水利工程之后,成都平原成了“水旱从人,不知饥馑”的“天府之土”。因而,成都平原成了中国历史上农业和手工业都十分发...
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成都府原文翻译
  • 成都府原文翻译

  • 《成都府》是杜甫举家从同谷出发初到成都时所作,是作者初到成都时喜忧交集的感情写照,全诗写喜,并不欣喜若狂,诉悲,也不泣血迸空,在舒缓和平的字里行间,寓含着一股喜忧交错的复杂的感情潜流。作品原文成都府杜甫翳翳桑榆日,照我征衣裳。我行山川异,忽在天一方。但逢新人民,未卜见故...
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江南汉乐府全文
  • 江南汉乐府全文

  • 江南可采莲,莲叶何田田,鱼戏莲叶间。鱼戏莲叶东,鱼戏莲叶西。鱼戏莲叶南,鱼戏莲叶北。全文意思是:江南又到了采莲的季节,莲叶茂盛,水上可以采莲。鱼儿在茂盛相连的莲叶间嬉戏。一会儿在这儿,一会儿又游到了那儿,说不清究竟是在东边,还是在西边,是在南边,还是在北边。...
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顺天府是干什么的
  • 顺天府是干什么的

  • 顺天府是首都的最高地方行政机关。顺天府是明、清时期设于京师的府制,掌京畿之刑名钱谷,并司迎春、进春、祭先农之神,奉天子耕猎、监临乡试、供应考试用具等事。顺天府所领二十四县虽在直隶总督辖区内,但府尹和总督不存在隶属关系。顺天府府尹的地位特别显赫,品级为正三品,高出...
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贾府为什么会败落
  • 贾府为什么会败落

  • 贾府败落的客观原因:盛衰荣枯是自然界的规律,不是人力能够挽回的。贾府败落的直接原因:贾府子孙没有几个真正在为家族谋划思虑的。整个封建社会的衰落是贾府落败的最根本最深刻的原因。《红楼梦》,中国古代章回体长篇小说,中国古典四大名著之一,一般认为是清代作家曹雪芹所著。...
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广东有什么出名的菜
  • 广东有什么出名的菜

  • 广东名菜有白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、清蒸东星斑、阿一鲍鱼、鲍汁扣辽参、白灼象拔蚌、椒盐濑尿虾、蒜香骨、白灼虾、椰汁冰糖燕窝、木瓜炖雪蛤、菠萝咕噜肉、干炒牛河、广东早茶、老火靓汤、罗汉斋、广州文昌鸡、煲仔饭、支竹羊...
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八府巡按是哪八府
  • 八府巡按是哪八府

  • 八府巡按是指明、清时官职,民间俗称,正式官衔应该是监察御史,下面一起来了解一下八府巡按是哪八府。1、八府:指福州、建宁、延平、邵武、兴化、泉州、漳州、汀州八个地区。但八府巡按并不是指真正的八府。八府巡按的巡按之名,起于明代,是非固定职官。2、明制:在明朝都察院下有十...
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乐府诗集的内容
  • 乐府诗集的内容

  • 《乐府诗集》的作者是宋代郭茂倩,为诗歌类著作,是乐府歌辞集。《乐府诗集》是汉朝、魏晋、南北朝民歌精华所在。内容十分丰富,反映社会生活面很广,主要辑录汉魏到唐、五代的乐府歌辞兼及先秦至唐末的歌谣,共5000多首。它搜集广泛,各类有总序,每曲有题解。乐府原是古代掌管音乐的...
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城府有什么意思
  • 城府有什么意思

  • 城府原指城市和官署,现在用来比喻人的心机多而难测。城府含有两种意思,为褒义时,是指这人有心机谋略,思想深邃,且不愿意随便吐露。为贬义时,是指这人不坦率,让人猜不透心思,不敢把他当朋友看。城府的近义词:心机、胸襟、胸怀、成熟、心计、心术、神思、心思。城府的反义词:单纯、纯...
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阿坝州的州府
  • 阿坝州的州府

  • 阿坝州州府是马尔康市。马尔康市是四川省阿坝藏族羌族自治州管辖的县级市,亦是该州首府,藏语意为“火苗旺盛的地方”,引申为“兴旺发达之地”。马尔康是以原嘉绒18土司中卓克基、松岗、党坝、梭磨四个土司属地为雏形建立起来的,亦称“四土地区”。马尔康市的地理位置马尔康位...
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广东特色菜有哪些
  • 广东特色菜有哪些

  • 广东菜(粤菜),是中国传统四大菜系、八大菜系之一,发源于岭南。粤菜由广州菜(也称广府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)三种地方风味组成,三种风味各具特色。在世界各地粤菜与法国大餐齐名,由于广东海外华侨数量占全国六成,因此世界各国的中菜馆多数是以粤菜为主。广东特色...
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恭王府是哪个王侯的府邸
  • 恭王府是哪个王侯的府邸

  • 恭王府是和珅的府邸,位于北京什刹海地区,距离故宫非常近,风景媲美也故宫,很多人游完故宫接着就会去恭王府游玩,去看看和珅他家长什么样子。恭王府的门票是40元/人,6周岁以下(含)儿童免费(请在检票口出示户口本或身份证);离休人员、残疾者凭有效证件到游客中心免费进入参观。6周...
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广州菜心咋做
  • 广州菜心咋做

  • 步骤1食材:香菇100克、菜心200克、大葱10克、大蒜3瓣、食用油5克、生抽2克、蚝油1克、盐2克、白糖3克、鸡精2克、水淀粉4克。步骤2香菇切片。步骤3大葱切末。步骤4大蒜切末。步骤5菜心放入沸水锅中,加入1克食用油、1克盐,煮1分钟,捞出。步骤6取小碗,放入水淀粉、生抽、蚝油、1...
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江南汉乐府翻译
  • 江南汉乐府翻译

  • 译文:江南又到了适宜采莲的季节了,莲叶浮出水面,挨挨挤挤,重重叠叠,迎风招展。在茂密如盖的荷叶下面,欢快的鱼儿在不停的嬉戏玩耍。一会儿在这儿,一会儿又忽然游到了那儿,说不清究竟是在东边,还是在西边,是在南边,还是在北边。《汉乐府·江南》是汉代汉乐府创作的一首乐府诗。这是一...
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宿府全文加拼音
  • 宿府全文加拼音

  • qīngqiūmùfǔjǐngwúhán,dúsùjiāngchénglàjùcán。清秋幕府井梧寒,独宿江城蜡炬残。yǒngyèjiǎoshēngbēizìyǔ,zhōngtiānyuèsèhǎoshuíkàn。永夜角声悲自语,中天月色好谁看。fēngchénrěnrǎnyīnshūjué,guānsàixiāotiáoxínglùnán。风尘荏苒...
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成都天府广场属于哪个区
  • 成都天府广场属于哪个区

  • 天府广场属于成都青羊区。天府广场地处成都市中心心脏地带,位于四川省成都市青羊区人民南路一段,是人民东路、人民西路、人民中路与人民南路的起点,占地面积8.8万平方米,形状为矩形,长比宽约1.5:1,地面全部由经过特殊工艺技术处理的浅色花岗岩条石铺成。天府广场既是成都市的经...
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广式蒸菜都有哪些
  • 广式蒸菜都有哪些

  • 广东蒸菜有豆豉蒸排骨、冬菜蒸鱼、豆豉蒸鱼、咸鱼蒸肉饼、梅菜扣肉、梅菜肉松蒸茄子、梅菜肉松蒸娃娃菜、肉松虾米蒸茄子、马蹄蒸肉饼、蒜蓉蒸虾、蒜蓉蒸元贝、蒜蓉蒸扇贝、五花肉蒸豆腐、蒜蓉蒸丝瓜、肉松蒸水蛋、金银蛋蒸水蛋、瑶柱肉松蒸水蛋等。豆豉蒸排骨排骨洗净斩...
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