![牛肉羹汤的做法是什么]( "牛肉羹汤的做法是什么")
- 牛肉是我们日常生活中常见的食材，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，所以现在很多人用牛肉烹饪成各种各样的美食，其中比较受欢迎的就是牛肉羹汤的做法了，那么牛肉羹汤的做法是什么呢？下面小编带大家了解一下吧。1、精牛肉经木棒碾碎后反复敲打，加入100克水，并加入酱油、味精、生姜，再放...
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![羹字怎么读]( "羹字怎么读")
- 在汉语中，有很多的通假字和很多日常少见的字，不查看字典根本不懂其中意思。今天就来了解一下羹字怎么读。1、拼音：[gēng]。2、解释：羹，中国传统食物。指五味调和的浓汤。流行于全国大部分地区。2、《尚书·说命下》若作和羹，尔惟盐梅。作为一种黏稠浓汤，主要由肉、菜及勾芡调和...
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![咸蛋豆腐羹怎么做]( "咸蛋豆腐羹怎么做")
- 步骤1主料：南豆腐300克，香菇2朵，咸蛋黄3个，大蒜1瓣，生姜1块，小葱1根。辅料：盐半勺，鸡精半勺，水淀粉1汤匙。步骤2豆腐切成大小均匀的小丁。步骤3香菇切小碎丁。步骤4蒜切末。步骤5姜切末。步骤6咸蛋黄切小碎丁。步骤7小葱切葱花。步骤8锅中热油，放入姜蒜末炒香，开小火放入蛋黄碎丁，炒...
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![怎么做绿豆南瓜羹]( "怎么做绿豆南瓜羹")
- 步骤1食材准备：老南瓜250克，绿豆50克，色拉油适量，盐1勺。步骤2将南瓜去皮，然后去瓤，切成1厘米大小的丁。步骤3洗净的绿豆放入砂锅中，加入适量清水煮沸，小火炖1个小时后备用。步骤4锅置于火上，加入色拉油烧热，再放入南瓜丁烧煸。步骤5炒好的南瓜放入砂锅中，加入盐1勺，煮30分钟，出锅装碗...
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![鸡蛋羹怎么做]( "鸡蛋羹怎么做")
- 1、先将虾去头去壳去虾线放入碗中，再加入开水，虾变红后捞出备用，鸡蛋磕开放入盐打散，加入适量温水打匀过筛去掉未打散的蛋液泡沫；2、蛋液倒入上蒸锅的碗里，盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼锅中放入适量水烧开，放入蛋液大火蒸10分钟；3、10分钟后端出取掉保鲜膜，放入虾仁继续蒸5分钟。淋...
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![瘦肉羹怎么做]( "瘦肉羹怎么做")
- 俗话说得好，民以食为天，在我们日常生活中最离不开的无疑就是吃了，日常生活中我们的身边有着各种各样的美食，不管是外表上看起来还是吃起来味道都十分不错，其中一道是瘦肉羹了，那么瘦肉羹怎么做呢？1、准备好食材：瘦肉250g，淀粉120g，盐适量，味极鲜适量，香菜适量，葱适量。2、买回瘦肉洗净...
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![吃鸡蛋羹会发胖吗]( "吃鸡蛋羹会发胖吗")
- 一百克鸡蛋羹的热量为48大卡。一碗200克左右的鸡蛋羹热量为96大卡，需要散步一小时才能将其完全消耗。减肥期间可以适量食用鸡蛋羹，但不建议在晚上食用。鸡蛋羹热量鸡蛋羹是一道很家常的菜品，其主要是将鸡蛋打散之后加入温水以及盐、油、葱花、虾米等上锅蒸制出来的。鸡蛋羹...
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![残羹冷炙的出处]( "残羹冷炙的出处")
- 【读音】cángēnglěngzhì【释义】指吃剩的汤菜，也比喻别人施舍的东西。【故事】唐朝时期，杜甫生活得十分苦闷，为了维持生计，他只得以“宾客”的身份，穿梭于达官贵人之间，过着寄人篱下的生活。汝阳王府、郑驸马府、韦丞相府都是杜甫经常出没的地方。他常常陪著王公大臣诗酒宴...
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![分一杯羹的典故]( "分一杯羹的典故")
- 分一杯羹的典故就是楚汉时期，项羽担心如果继续对峙下去会对他不利，于是他就抓了刘邦的父亲，威胁刘邦说如果他不投降就要杀了他的父亲然后煮成肉羹来吃，但是刘邦听了他的话却表示我们是结拜兄弟，我的父亲也是你的父亲，如果你要杀了并吃了他，请记得分一杯羹给我。项羽听了刘邦的话...
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![萝卜炖羊羹做法步骤]( "萝卜炖羊羹做法步骤")
- 步骤1食材：白萝卜100克，羊肉100克，姜2克，小葱1根。调味料：食用油3克，料酒3克，盐2克，胡椒粉2克，鸡精2克，水淀粉3克。步骤2白萝卜去皮，切细末。步骤3羊肉切碎。步骤4姜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6锅中油温5成热时，放入羊肉，炒散，淋入料酒去腥，放入姜，炒匀。步骤7倒入500毫升清水，大火煮沸...
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![虾米蒸鸡蛋羹怎么做]( "虾米蒸鸡蛋羹怎么做")
- 步骤1准备食材：虾米5克、鸡蛋3个、盐0.5克、蒸鱼豉油2克。步骤2虾米放入清水中浸泡5分钟。步骤3鸡蛋打入碗中。步骤4加入盐0.5克搅拌均匀。步骤5鸡蛋里倒入适量清水拌匀。步骤6用保鲜膜包裹，并用牙签扎一些小孔。步骤7锅中放入鸡蛋羹蒸8分钟。步骤8去除保鲜膜，放入虾米，淋入...
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![西米银耳羹怎么做]( "西米银耳羹怎么做")
- 步骤1准备食材：西米150克、水发银耳150克、白糖10克、桂花酱3克。步骤2将西米放入沸水锅中略烫，然后将锅离火。步骤3再捞出西米，用凉水漂清。步骤4银耳放入盆中，加温水浸泡至回软，再去掉根蒂。步骤5汤锅置中火上，加入清水、银耳、白糖烧沸。步骤6再放入西米烧沸。步骤7然后放入...
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![三丝鱼肚羹的做法]( "三丝鱼肚羹的做法")
- 步骤1准备食材：鱼肚200克、水发香菇20克、竹笋20克、瘦肉20克、小葱2根、姜1块、鸡蛋2个、水淀粉20克、盐2茶匙、鸡粉1茶匙、油适量。步骤2鱼肚洗净。步骤3水发香菇洗净切丝。步骤4竹笋洗净切丝。步骤5瘦肉洗净切丝。步骤6小葱一根切葱花，小葱一根切段。步骤7姜切丝。步骤8...
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![蒸蛋羹窍门有什么窍门]( "蒸蛋羹窍门有什么窍门")
- 蛋羹是营养美味的家常菜，想要做好一碗蛋羹，我们有三个窍门。1、固定打鸡蛋的方向，把鸡蛋搅打均匀。鸡蛋是蛋羹的主要原材料，原材料做得好了，成品才能更好。2、鸡蛋里加入1:1的凉白开。鸡蛋里加的水一定要是凉白开，鸡蛋与凉白开的比例为1:1，这样能保证蛋羹嫩滑爽口。3、给蛋羹蒙...
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![羹怎么读并组词]( "羹怎么读并组词")
- 羹字的拼音是gēng，只有一个读音。上下结构，部首是羊，笔顺读写：点、撇、横、横、竖、横、点、点、点、点、点、撇、横、横、竖、横、横、撇、捺。名词，用肉、菜等芶芡煮成的浓汤。《左传.隐公元年》：「未尝君之羹，请以遗之。」三国魏.曹植〈七步诗〉：「煮豆持作羹，漉鼓以为汁。」...
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![银耳莲子羹怎么做]( "银耳莲子羹怎么做")
- 1、先将银耳放入温水中浸泡30分钟，然后去蒂撕成小朵。2、把银耳放入锅内，加入莲子、红枣和清水煮开，然后改中火炖30分钟。3、加入冰糖继续炖5分钟后，就可以盛出放凉准备食用了。...
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![莼菜蛋花羹怎么做]( "莼菜蛋花羹怎么做")
- 步骤1食材：莼菜100克、鸡蛋2个、小葱1根、生姜1块、生粉1汤匙、清水500毫升、盐5克、油5克。步骤2莼菜加入清水洗净沥干。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切末。步骤5锅内烧水至沸腾，放入莼菜快速过沸水，捞出沥干水分。步骤6小碗中，加生粉一勺，清水两勺搅拌均匀。步骤7鸡蛋打入碗中...
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![年羹尧的结局如何]( "年羹尧的结局如何")
- 年羹尧是被皇上下令赐死的。年羹尧字亮功，号双峰，原籍安徽怀远。从小熟读各种书籍，才华了得，但常以武功著称。康熙三十九年考取进士，在翰林院任检讨，曾官至川陕总督。年羹尧在平定青海中立了战功，被任命为抚远大将军。在雍正三年被削官夺爵，并列大罪九十二款，下令赐死。...
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![鱼肚海鲜羹的做法]( "鱼肚海鲜羹的做法")
- 步骤1准备食材：鱼肚200克、水发香菇10克、鸡蛋1个、虾仁50克、料酒1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉水适量、姜1块。步骤2鱼肚洗净。步骤3水发香菇切丁。步骤4姜切丝。步骤5虾仁切丁。步骤6鸡蛋打散备用。步骤7碗中放入虾仁，用料酒腌制10分钟备用。步骤8起锅倒水烧热放入香...
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![豆腐银鱼羹怎么做]( "豆腐银鱼羹怎么做")
- 步骤1准备食材：银鱼100克、内酯豆腐半盒、香菜2根、姜2片、鸡蛋2个、香油5克、盐1克、鸡精1克、料酒15克、水淀粉10克。步骤2香菜切段。步骤3鸡蛋打散。步骤4内酯豆腐切丝。步骤5放水里漂一下取出。步骤6锅内加800毫升清水、放入豆腐丝、加入盐、鸡精。倒入水淀粉至略浓稠...
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![酸辣土豆羹怎么做]( "酸辣土豆羹怎么做")
- 步骤1食材：土豆1个、青椒1个、小米椒2个。调味料：食用油3克、醋3克、白糖1克。步骤2土豆去皮，切块。蒸锅放水煮沸，放入隔水蒸15分钟。步骤3取出，压成泥。步骤4青椒切碎。步骤5小米椒切碎。步骤6炒锅中油温5成热时，下入青椒碎、小米椒碎炒香，倒入土豆泥炒匀，放入醋、白糖。步骤7炒...
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![如何蒸鸡蛋羹]( "如何蒸鸡蛋羹")
- 虾去头去壳去虾线，放碗中，再加开水，虾变红后捞出，鸡蛋磕入碗中放盐打散，加温水拌匀，过筛去掉蛋液泡沫，蛋液倒入碗里，盖上保鲜膜，扎几个小眼，锅中倒入水烧开，放蛋液蒸10分钟，蒸10分钟后，取出揭开保鲜膜，放虾仁继续蒸5分钟，淋上2.3滴香油后即可出锅。如何蒸鸡蛋羹食材：鸡蛋3个，虾6只，香油鸡蛋...
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![油渣芋艿羹的做法]( "油渣芋艿羹的做法")
- 步骤1准备食材：油渣100克、芋艿100克、小葱1根、水淀粉5克、味精1茶匙、盐1茶匙、枸杞10克。步骤2芋艿洗净切丁。步骤3小葱切葱花。步骤4油渣切碎。步骤5砂锅中倒入芋艿，加适量清水煲20分钟。步骤6然后加入油渣、枸杞煲10分钟。步骤7接着倒入水淀粉勾芡搅匀。步骤8接下来加...
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![皮蛋瘦肉羹的做法步骤]( "皮蛋瘦肉羹的做法步骤")
- 步骤1食材：皮蛋1个，瘦肉100克，姜2克，小葱1根。调味料：食用油3克，盐2克，胡椒粉1克，鸡精2克，水淀粉3克。步骤2皮蛋去壳，切细末。步骤3瘦肉切碎。步骤4姜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6锅中油温5成热时，放入瘦肉，炒散，放入姜，炒匀，倒入500毫升清水。步骤7大火煮沸后，放入皮蛋、盐、胡椒粉，继续...
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![鸡蛋羹蒸几分钟]( "鸡蛋羹蒸几分钟")
- 蒸制的时间取决于蛋液和水分的多少，而且最好不要用生水来蒸蛋羹，冷水入锅蒸了近20分钟，至蛋液表面凝固后关火焖3分钟。一般2-3个鸡蛋的蛋羹，在水开之后再蒸7-8分钟即可。若是时间过久，鸡蛋羹是容易变老，老了的鸡蛋羹味道便不好吃了。用微波炉蒸鸡蛋羹大约需要几分钟大概在三四...
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生活百科帮
