![糖蒜怎么做]( "糖蒜怎么做")
- 步骤1食材：新蒜500克调味料：白糖100克、米醋400克、盐30克、高度白酒10克步骤2新蒜剥掉外皮，露出干净的蒜衣，洗净，控干水分步骤3新蒜中均匀撒入盐，腌制2天步骤4每半天翻动一次，倒掉水分，继续晾晒半天步骤5玻璃容器内放入新蒜步骤6一层新蒜一层白糖步骤7再倒入醋没过新蒜步骤8最后...
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![糖蒜的腌制方法是什么]( "糖蒜的腌制方法是什么")
- 糖蒜是一种小吃，在江浙沪一带和北部地区比较流行，是一种腌渍食品，从名字中就可以看出，糖蒜的原材料是大蒜，那么糖蒜的腌制方法是什么呢？请看下文介绍。1、将大蒜外皮略微剥去备用。2、将一锅水煮沸，加入一勺食盐，放入大蒜浸渍20分钟。捞出沥干备用。3、将锅里放入一大勺红糖、三...
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![腌糖蒜制作技巧有什么]( "腌糖蒜制作技巧有什么")
- 大蒜是比较常见的一种配料，它具有很好的功效与作用，吃法多样，腌糖蒜就是其中比较受欢迎的一种吃法，很多人都会在家腌糖蒜。那么究竟腌糖蒜制作技巧有什么呢？1、应选用新鲜大蒜来腌制，这样比较容易入味。如果是老蒜则要延长腌制时间。2、如果一次调的汁不够，可以按以上比例再调一...
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![糖蒜如何腌制]( "糖蒜如何腌制")
- 糖蒜是一种传统腌渍食品，这道菜具有防治伤口感染、预防流感、驱虫等功效。那如何才能腌制正宗的糖蒜呢?腌制糖蒜我们需要准备，新鲜的大蒜、冰糖、白糖、白醋、米醋、食盐、白酒这些原料。第一步，将蒜剥去外皮，只留最里面的两层，然后切去蒜头。第二步，用淡盐水把蒜泡上一天，期间...
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![糖蒜变蓝色了怎么回事]( "糖蒜变蓝色了怎么回事")
- 夏天胃口不大好，想做些糖醋蒜来吃，但做好后，这糖醋蒜本身就白色的，后面就变绿了。这究竟是什么原因呢？糖蒜变蓝色了怎么回事呢？下面一起来看看。1、糖蒜变蓝色属于正常现象，产生色素的转变过程先是产生蒜蓝素，再转变为蒜绿素，其中的蓝色、绿色色素性质并不稳定，存放腌大蒜的温度略...
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![白色糖蒜的做法]( "白色糖蒜的做法")
- 步骤1食材：鲜蒜500克、清水240ml、盐15克、冰糖180克、米醋300ml、白酒10ml。步骤2鲜蒜剥去老皮，盆中放入适量清水，加入盐拌匀，放入蒜浸泡4小时，捞出，沥干水分。步骤3锅中放入240ml清水，加入冰糖煮至融化，再加入米醋煮2分钟，关火晾凉，加入白酒拌匀。步骤4将蒜放入密封容器中，倒入糖...
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![如何腌制糖蒜]( "如何腌制糖蒜")
- 蒜（学名：AlliumsativumL。）是百合科、葱属多年生草本植物。原产亚洲西部或欧洲。糖蒜，也称糖醋蒜、甜蒜，是一种南北皆有的酱菜，颜色为白色或浅褐色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽，是酱菜中上品，也是一款美味小菜。下面一起看看如何腌制糖蒜？1、将大蒜外皮略微剥去一层备用。2、焯水断生，蒜...
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![腌糖蒜放水吗]( "腌糖蒜放水吗")
- 腌糖蒜是一种非常适合用来下饭的小食，它的颜色一般呈白色或浅褐色，腌制它会用到的材料有食盐、白酒、白醋等等。那么腌糖蒜放水吗？1、腌糖蒜通常情况下腌制糖蒜是不需要用到清水的。2、腌制糖蒜的方法非常简单，只需要先将它清洗干净并放置在通风的地方晾干备用，然后把米醋、红...
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![糖蒜是哪里的特产]( "糖蒜是哪里的特产")
- 糖蒜，还有一种叫法是甜蒜，一种很常见的酱菜，以浅褐色和白色为主，呈现出好看的半透明状，味道集甜、脆、酸、爽、嫩为一体，是北方人吃火锅的必备食物，这么美味的糖蒜哪里的特产呢？1、糖蒜是安徽特产。2、糖蒜具有悠久的历史。相传，在西汉时期，古人张良晚年疾病缠身，辞去了原本的的官职...
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![糖蒜要泡多久才能吃]( "糖蒜要泡多久才能吃")
- 在日常生活中，如果吃了脂肪含量比较高的肉类食物，这时候吃上几瓣糖蒜可以缓解肉类的油腻，促进消化和吸收。想吃糖蒜的话，可以自己在家腌制，腌制糖蒜的方法并不难。那么，糖蒜要腌制多久才能吃呢？一起来看看吧！1、要2周到1个月。2、腌制糖蒜的时间越长，大蒜的辣味就越少，吃起来口感越...
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![糖蒜腌制变绿色是怎么回事]( "糖蒜腌制变绿色是怎么回事")
- 很多人在家试着腌制糖蒜时候发现，原本是白色的大蒜过了几天竟然变成了绿色，甚至担心食用问题。那么糖蒜腌制变绿色是怎么回事呢？1、糖醋蒜颜色变绿是因为大蒜中天然含有一些含硫化合物、氨基酸和有机酸类物质。这些物质本来是无色的，但在低温和酸性条件下，大蒜中的吡咯基氨基...
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![糖蒜腌制需要放冰箱吗]( "糖蒜腌制需要放冰箱吗")
- 糖蒜是新鲜大蒜的加工产品，味道略甜，口感脆嫩。平时在吃火锅或者喝粥时都喜欢吃一些甜蒜，能开胃消食也能祛除油腻，那么糖蒜腌制需要放冰箱吗？1、视温度而定。糖蒜腌制过程中大蒜和醋都具有一定的杀菌作用，只要环境温度不是太高，在正确的方法下进行操作，没有接触到生水和油分的话，...
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![腌糖蒜为什么要放白酒]( "腌糖蒜为什么要放白酒")
- 大蒜是比较常见的一种配料，具有很好的功效与作用，吃法多样，腌糖蒜就是其中比较受欢迎的一种吃法，下面一起来看看腌糖蒜为什么要放白酒。1、最主要的原因还是因为白酒中酒精成分很高，而酒精有着非常好的消毒杀菌的作用。所以，在盐糖蒜中加入白酒可以杀菌消毒，延长糖蒜的保存时间...
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![糖蒜的腌制有什么技巧]( "糖蒜的腌制有什么技巧")
- 现在有很多人都喜欢在家里面腌制酸萝卜或者酸菜等等，因为腌制的菜非常下饭，有时候自己胃口不好可以多吃一些腌制的菜。除了腌制萝卜和酸菜以外，还可以选择腌制糖蒜，这是很多人都喜欢吃的，糖醋蒜味道酸甜爽脆十分美味。那么糖蒜的腌制有什么技巧呢？1、第1个技巧大蒜的选择。如果...
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![糖蒜怎么做]( "糖蒜怎么做")
- 将大蒜的外皮去掉，然后洗干净，放入盐水中浸泡24小时，将泡好的大蒜头部朝下，沥干水分，放入干净的密封罐中，然后加入冰糖、白醋，盖上盖子密封保存一个月，一个月后就可以吃了。糖蒜怎么做食材：新蒜200克、白醋250克、糖60克糖蒜的腌制方法：1.将大蒜的外皮去掉，然后洗干净，放入盐水中浸泡...
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![正宗糖蒜的腌制方法]( "正宗糖蒜的腌制方法")
- 食材：新蒜200克、白醋250克、糖60克做法：1、首先我们准备好冰糖60g，白醋250g，新蒜200g，然后我们将大蒜的外皮剥掉，放入碗中洗净，加入适量清水以及盐浸泡一天。2、然后将泡好的大蒜头部朝下，沥干水分，然后放入干净的密封罐中，然后加入冰糖、白醋，盖上盖子密封保存。一个月之后我们就...
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![糖蒜的腌制方法]( "糖蒜的腌制方法")
- 1、首先我们准备好冰糖60g，白醋250g，新蒜200g，然后我们将大蒜的外皮剥掉，放入碗中洗净，加入适量清水以及盐浸泡一天。2、然后将泡好的大蒜头部朝下，沥干水分，然后放入干净的密封罐中，然后加入冰糖、白醋，盖上盖子密封保存。一个月之后我们就可以拿出来食用啦。...
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![糖醋泡蒜怎么做]( "糖醋泡蒜怎么做")
- 将新鲜大蒜去掉老皮，切掉根部，准备凉白开，往里面加食盐，调成淡盐水，大蒜放里面浸泡一天，中间换一次水。把泡好的蒜捞出来控干水分，按米醋和白糖3:1的比例调匀成糖醋水，多搅拌几次使糖完全溶解。把控干水的蒜放到坛子或玻璃罐里，倒入调好的糖醋，量要没过蒜，盖好盖子，放到阴凉处即可。...
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![糖醋蒜的做法]( "糖醋蒜的做法")
- 大蒜剥去黑皮，放入清水中洗净，将蒜放入碗中，加入清水和盐，浸泡一天，泡好的大蒜沥干水分，放入无水无油的密封罐中，加盐、红糖、陈醋，盖上盖子，密封保存一个月即可。糖醋蒜的腌制方法食材：新蒜200克，红糖100克，陈醋200克糖醋蒜的做法1.先将大蒜剥去外面的两层黑皮，放入清水中洗干净。2....
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![糖醋蒜怎么做好吃]( "糖醋蒜怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：大蒜200克、白糖30克、醋100克、盐1茶匙。步骤2首先将大蒜剥去外面的一层皮。步骤3然后锅中倒入适量清水，水热放入白糖、盐慢慢熬化、再倒入陈醋大火烧开，烧开后倒入碗中放凉。步骤4接着碗中放入大蒜，倒入放凉的糖醋水，封上保鲜膜。步骤5最后放进冰箱冷藏15天即...
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![双椒糖醋蒜的做法]( "双椒糖醋蒜的做法")
- 步骤1食材：大头蒜250克，青小米椒40克，红小米椒40克、香醋150克，白糖100克，盐10克。步骤2大头蒜整颗剥去老皮，留一层薄皮即可，放入干净的盆中，加入盐，倒入清水没过大蒜，浸泡2天。步骤3青小米椒剪去杆。步骤4红小米椒剪去杆。步骤5将泡好的大蒜放入密封容器中，加入青小米椒、红小米椒...
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![糖醋蒜怎么泡]( "糖醋蒜怎么泡")
- 糖醋大蒜用来做下饭小菜是非常好的，既有大蒜独有的辛辣，还有着酸酸甜甜的口感，那么糖醋蒜怎么泡呢？1、大蒜头的采收必须是嫩的，蒜苔收获后的一周采收最合适。2、把嫩蒜头的外壳剥去一些，根部的须根也去掉。洗干净嫩蒜头。滤掉多余的水滴。放置在盆里并用食盐揉搓。并把蒜头装入...
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![糖醋蒜薹的做法]( "糖醋蒜薹的做法")
- 步骤1食材：蒜薹250克、醋320克、白糖80克、生抽30克。步骤2蒜薹洗净。步骤3切寸段。步骤4容器中加入醋、白糖、生抽，拌匀，放入蒜薹，密封冷藏腌制2周即可食用。...
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![冰糖大蒜怎么做]( "冰糖大蒜怎么做")
- 步骤1食材：大蒜500克、米醋200克、冰糖150克、盐50克。步骤2大蒜剥去老皮，用清水浸泡2天，每天换2次水，沥干水分。步骤3锅中倒入米醋、冰糖、盐、适量清水，拌匀煮沸，关火晾凉。步骤4将大蒜放入密封容器中，倒入糖醋盐水淹没，腌制3天即可食用。...
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![糖醋蒜苔怎么做]( "糖醋蒜苔怎么做")
- 步骤1主料：蒜苔300克、糖30克、醋20克。辅料：料酒1汤匙。步骤2蒜苔切小节。步骤3锅中水沸后，将蒜苔放入锅中，颜色变深后捞出沥干。步骤4锅烧热，倒入醋和白糖，小火熬化，倒出冷却。步骤5取密封罐，放入凉透的糖醋汁。步骤6再倒入一汤匙料酒，蒜苔，加盖密封。步骤7将容器放至阴凉处，静置3...
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