糖蒜是哪里的特产

糖蒜，还有一种叫法是甜蒜，一种很常见的酱菜，以浅褐色和白色为主，呈现出好看的半透明状，味道集甜、脆、酸、爽、嫩为一体，是北方人吃火锅的必备食物，这么美味的糖蒜哪里的特产呢？

1、糖蒜是安徽特产。

2、糖蒜具有悠久的历史。相传，在西汉时期，古人张良晚年疾病缠身，辞去了原本的的官职，隐居在城父县，日日夜夜的研究食物之间的互补，探索可以健康长寿秘诀。城父县盛产大蒜，而且百姓每天都会食用，个个都身体健康。于是张良也开始吃蒜，没多久，多年缠身的疾病竟然也神奇般的祛除了！

3、从此，张良开始越发深入探究大蒜的各种吃法，经过多年时间，终于找到了可以做出口感爽脆的糖醋蒜！（当时的城父县就是现在的高公镇，位于安徽省。）

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