![东坡肉成菜特征有哪些]( "东坡肉成菜特征有哪些")
- 东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，以猪肉为主要食材，那么网友们知道东坡肉成菜特征有哪些吗？下面一起来了解一下吧。1、一般选用半肥半瘦的猪肉，切成约二寸许的方正形猪肉做食材。2、成菜后，薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。3、...
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![鱼头豆腐汤成菜特征有哪些]( "鱼头豆腐汤成菜特征有哪些")
- 鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤，豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。那么鱼头豆腐汤成菜特征有哪些呢？1、鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜，而且制...
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![佛跳墙是什么菜组成的]( "佛跳墙是什么菜组成的")
- 佛跳墙是属于闽菜，是一道高端的食物，极少数的人吃过真正的佛跳墙，高端在于它所选择的食材，是海参，蹄筋，墨鱼，鲍鱼等，它们混合在一起，加上绍兴酒和高汤用文火慢慢烹饪而成。福建福州很有知名的菜品，还被称为是福寿全。成品之后非常柔润，香味浓郁，丝毫都不会觉得腻味，入味感合适。更为重...
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![川菜形成与发展的原因是什么]( "川菜形成与发展的原因是什么")
- 由于地区的发展，中国形成各大菜系，每个地区的人们因为生活环境口味也各不相同，偏西南喜欢吃辣，偏闽南喜欢清淡食物，而北方则偏向面食，那么你想知道川菜形成与发展的原因吗？下面一起来看看。1、川菜作为我国四大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口...
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![宫保鸡丁成菜特征是什么]( "宫保鸡丁成菜特征是什么")
- 宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。那么宫保鸡丁成菜特征是什么呢？下面一起来了解一下吧。1、宫保鸡丁的特色是辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，入口鲜辣酥香，红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆。2、宫保鸡丁入口之...
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![如何自己在家种菜]( "如何自己在家种菜")
- 想要提高在家种菜的成活率，我们应该注意蔬菜朝向的选择、品种选择、种子的处理、播种时的细节以及肥料管和病虫害管理。做好了这些以后就能帮助我们更好的培育蔬菜，从而提高蔬菜的成活率。当自己种植蔬菜想要提高成活率时，应该从以下几点去改进：1、蔬菜朝向的选择，如果空间允...
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![粤菜代表菜有哪些]( "粤菜代表菜有哪些")
- 粤菜的代表菜有：白切鸡、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、白灼象拔蚌、白灼虾、红烧乳鸽、烧鹅、盐焗鸡、鲍汁扣辽参、广州文昌鸡、豉汁蒸排骨等等。粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜(即广州府菜)，广义上又包含潮州菜(潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)...
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![金陵菜形成背景是什么]( "金陵菜形成背景是什么")
- 金陵菜是指以南京（别称金陵）为中心，一直延伸到江西九江的菜系，是苏菜的四大代表菜之一，又称“京苏菜”、“京苏大菜”、“南京菜”。那么金陵菜形成背景是什么呢？1、南京是中国著名的四大古都之一，曾有十代王朝在此建都，长期是中国南方的政治、经济、文化中心，水陆交通发达，是长江...
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![word菜单栏全是英文怎么改成中文]( "word菜单栏全是英文怎么改成中文")
- 相信大家对于word不会陌生了，word是我们工作中经常使用的一款软件。然而有些朋友发现，自己电脑上word软件的菜单栏全是英文，根本都看不懂。那么word菜单栏全是英文怎么改成中文呢？1、在电脑左面左下角单击【开始】图标，然后选择【所有程序】。2、在所有程序列表中找到【Micros...
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![京菜形成背景有哪些]( "京菜形成背景有哪些")
- 京菜又称京帮菜，它是以北方菜为基础，兼收各地风味后形成的。那么网友们知道京菜形成背景有哪些吗？感兴趣的网友们，下面一起来了解一下吧。1、北京地处华北大平原的北端，四周为河北省所环抱。面积16000多平方公里，人口约1081万，现辖16个区县。2、北京的东南部分，是华北大平原的一...
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![成包的酸菜用不用洗]( "成包的酸菜用不用洗")
- 酸菜，还是很好吃的，就是不能多吃，太咸了。虽然有缺点，但这也是阻挡不住人们对它的喜爱的。酸菜如果自己泡的话，感觉还挺麻烦的，就会去超市里面买。那么成包的酸菜用不用洗呢？1、成包的酸菜要洗。2、超市里面的酸菜是包装好的，拿回家就可以煮到吃的，不过这个里面是含有苯甲酸钠等防...
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![鲁菜有什么代表菜]( "鲁菜有什么代表菜")
- 鲁菜代表菜有油爆海螺、靠大虾、清蒸加吉鱼、红扒鱼翅、玉带虾仁、诗礼银杏、九转大肠、油爆双脆、清汤燕窝等等。鲁菜是中国四大传统菜系之一，是由济南菜、孔府菜和胶东菜组成的一个自发型菜系。...
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![紫菜变成紫色还能吃吗]( "紫菜变成紫色还能吃吗")
- 紫菜，属于是一种海洋类的产物，通常我们所购买的紫菜都是干燥性的，因为这样存放的时间会比较久，也方便人们泡发进行食用。那么紫菜变成紫色还能吃吗？1、紫菜若是变成了红色或者是变霉了，那便不可以食用了。一般我们所泡出来的紫菜颜色都会是紫色或者是淡绿色的，这样的紫菜是可以...
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![，菜鸟联盟是什么时候成立的]( "，菜鸟联盟是什么时候成立的")
- 菜鸟联盟包含了EMS、顺丰、天天、百世、中通、圆通、中国邮政、申通、韵达、宅急送、优速、德邦、全峰、快捷和国通在内的15家快递公司。菜鸟联盟由菜鸟网络在2016年3月28日宣布成立。菜鸟联盟成立的愿景是全面提升中国电商物流服务体验。菜鸟联盟是提升电商物流服务体验...
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![成包酸菜需要洗吗]( "成包酸菜需要洗吗")
- 酸菜是比较下饭的，很多人都喜欢吃酸菜，酸菜的做法也有很多种，那么成包酸菜需要洗吗，成包酸菜怎么洗比较干净呢，下面一起来看看吧。1、超市里面的酸菜是包装好的，拿回家就可以煮到吃的。2、不过这个里面是含有苯甲酸钠等防腐剂，质量不好的，还有沙粒，煮之前还是要多清洗几回。3、自...
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![白菜营养成分是什么]( "白菜营养成分是什么")
- 白菜的营养成分：热量17大卡、蛋白质1.5克、脂肪0.1克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.8克、维生素A20微克、维生素C31毫克、维生素E0.76毫克、视黄醇94.6微克、胡罗卜素0.6微克、磷31毫克、钙50毫克、镁11毫克、钠57.5毫克、铁0.7毫克、烟酸0.6毫克、硒0.49微克等。白菜含有...
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![一个菜系的形成与哪些因素有关]( "一个菜系的形成与哪些因素有关")
- 菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。那么一个菜系的形成与哪些因素有关。1、一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特...
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![橄榄菜是什么菜做成的]( "橄榄菜是什么菜做成的")
- 橄榄菜是由芥菜、橄榄以及其它调料制作而成的菜品。橄榄菜是广东潮汕地区风味小菜，属粤菜系中的潮州菜。橄榄菜是取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制，经盐腌发酵、煮制的传统工艺制作而成。橄榄菜还是潮汕地区咸菜延伸的特色品种，是潮汕美食文化的重要组成部分。橄榄菜是利用橄...
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![紫菜是怎么做成的]( "紫菜是怎么做成的")
- 紫菜是用新鲜的坛紫菜、条斑紫菜、甘紫菜、半叶紫菜、皱紫菜、长紫菜中的一种作为原料，清洗干净后晾晒制成的。将捞起来的紫菜清洗干净后进行晾晒，新鲜没清洗过的紫菜非常的咸，紫菜大部分都是天然风干的，太阳好的话一、二天就可以晒干。干紫菜中富含粗蛋白、膳食纤维、多种维...
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![成都川菜有哪些好吃的]( "成都川菜有哪些好吃的")
- 四川省会成都市被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的荣誉称号。川菜是中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。那么成都川菜有哪些好吃的？1、水煮肉片水煮肉片是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。特点是肉味...
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![苋菜为什么煮会变成红色]( "苋菜为什么煮会变成红色")
- 苋菜是夏季一种比较常见的蔬菜，有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜等，而且苋菜煮熟后会呈现一种鲜艳的红色，那么究竟苋菜为什么煮会变成红色呢？1、之所以苋菜会变成红色是因为苋菜里含有一种天然色素，叫苋菜红，存在于细胞液泡中。细胞中的叶绿体为绿色，因为含量高，所以绿色...
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![炒空心菜不会变黑的方法]( "炒空心菜不会变黑的方法")
- 防止空心菜炒完成变黑，有五个妙招。一是将空心菜焯水20秒后再炒;二是空心菜将熟时，加入水淀粉勾薄芡翻炒;三是炒空心菜时用大火快炒;四是炒空心菜时多加一些油，或者少放一点醋或小苏打;五是用柠檬水浸泡空心菜后再炒。炒空心菜不会变黑的方法1、焯水后炒在炒空心菜时，先将水...
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![海苔是紫菜做成的吗]( "海苔是紫菜做成的吗")
- 海苔原料中纤维含量很高，含有各种有益于促进肠道消化和抗癌的糖类，热量很低，几乎没有令人发胖的风险，是女性和小孩可以放心食用的美味小食，那么海苔是紫菜做成的吗？1、海苔是紫菜做成的。紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变...
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![鲁菜的代表菜有哪些]( "鲁菜的代表菜有哪些")
- 鲁菜，是起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味菜系，其代表菜品有一品豆腐、葱烧海参、九转大肠、油焖大虾、油爆双脆、芙蓉鸡片、糖醋鲤鱼等。鲁菜是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一，讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。烹饪方...
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![佛跳墙是什么菜组成的]( "佛跳墙是什么菜组成的")
- 佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系。它通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、墨鱼、瑶柱等食材汇聚一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。清朝道光年间，福州官员宴请福建布政使周莲。席间有道叫做“福寿全”的菜，是用鸡、鸭、猪蹄、排骨...
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